Энтолома весенняя (Entoloma vernum) - ядовита, но опасна ли?

Друзья привет! В этом видео я познакомлю вас с одним из самых первых весенних пластинчатых грибов - Энтоломой весенней, которую ещё называют Розовопластинник весенний. На просторах интернета ей часто любят пугать грибников ввиду её ядовитости, но досмотрев это видео до конца вы поймёте, что не так уж она и страшна эта Энтолома весенняя (Entoloma vernum), как её малюют! Итак, где и когда её можно встретить? Плодоношение Энтоломы весенней начинается с конца марта - начала апреля, а в особо тёплые годы её можно встретить даже в начале марта, но обычно пик её плодоношения приходится на первую-вторую декаду апреля, отдельные экземпляры можно встретить ещё и в мае, но, как и все настоящие весенние грибы - Энтолома весенняя очень быстро чахнет и отходит с наступлением первых по-летнему тёплых дней, что у нас не редкость уже в конце апреля - начале мая. Этот гриб является сапротрофом, потому особой привязки к типу леса не имеет, но всё же она чаще всего встречается в лиственных и смешанных лесах сосны с берёзой или осиной, и очень редко в чисто хвойных. Её обычно встречают сборщики сморчковой шапочки, т.к. биотопы этих двух видов часто совпадают, но лично я чаще находил Энтолому весеннюю в смешанном лесу, в местах обитания Строчков гигантских. Плодоносит она ежегодно, как правило небольшими группами, реже одиночно и встречается не часто.
Энтолома весенняя имеет ничем не примечательный для среднестатистического грибника вид, большинство даже и не замечает их, а заметив не обращает внимания, т.к. этот вид имеет весьма неприглядную внешность с пищевой точки зрения. Это такая себе маленькая коричневая «поганочка». Шляпка у неё небольшая и тонкомясистая, от 2 до 5 см в диаметре, в молодости остро-коническая, широко-конусовидная, затем становится полураспростёртой или распростёртой, с бугорком в центре или без него. Поверхность шляпки радиально-волокнистая, шелковистая-блестящая, в молодости тёмно-бурая, практически чёрная, позднее она светлеет, становясь коричнево-буроватой, серо-коричневой иногда с оливковым оттенком. При наступлении настоящего тепла шляпка быстро усыхает, становясь угольно-чёрной и глубоко растрескиваясь по краям. Иногда, на растущих рядом грибах можно увидеть кирпично-красно-розоватый налёт - это споровый порошок и по его цвету как раз очень хорошо определяется принадлежность к роду Энтолом. Пластинки средней частоты, широкие, свободные или приросшие зубцом, сначала бледно серые или серо-коричневые, затем они приобретают красноватый, ржавый оттенок, благодаря созревающим спорам. Ножка длиной до 8 см и в диаметре до полусантиметра, ломкая, волокнистая, с продольными складками, иногда перекрученная, цвета шляпки или светлее, с белым войлочным налётом в основании. Мякоть тонкая, хрупкая, беловатая или беловато-коричневатая, без особого запаха и вкуса, иногда может пахнуть сыростью.
Энтолома весенняя считается ядовитым видом способным вызывать сильное отравление по желудочно-кишечному типу, однако грибникам опасаться этого гриба не стоит, т.к. навряд ли кому-то в голову придёт идея собирать эти невзрачные грибы в разгар сезона сморчковых шапочек и сморчков.
Спутать этот вид, в широком понимании, довольно сложно - других похожих съедобных грибов, растущих в это время года она не имеет, а в комплексе с её внешним видом, можно сказать, что этот гриб не представляет опасности для грибников. Так же ранний срок плодоношения отличает Энтолому весеннюю и от других похожих Энтолом, растущих в более позднее время. Но в узком понимании Энтолома весенняя скорее всего является комплексом видов рода Энтолома, отличающихся друг от друга только по микроскопическим признакам.
Это в принципе всё, что можно было рассказать про данный неказистый весенний грибочек - ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
---
Подписывайтесь на нашу группу "Гриби України" в Facebook:
/ hryby.ukrayiny