ВИНО З ВИНОГРАДУ ІЗАБЕЛЛА. Як НЕ ЗРОБИТИ ОЦЕТ

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 11. 09. 2024

Komentáře • 522

  • @Тая-ю8э
    @Тая-ю8э Před 15 dny +14

    Вийде суперове вино. Сама роблю майже так. Не добавляю воду взагалі. Виноград в мене "молдова" - дуже солодкий, тож цукор кладу тільки після другого зливу. Виноград не мию, тільки перебираю, щоб не змити натуральні дріжжі з нього. Бродить гарно без цукру. Вино - як сльоза, колір гранатовий бордо. Смак пречудовий.
    Дякую за класний ролик🙏🙏🙏🇺🇦👍💞

  • @allaturlova9637
    @allaturlova9637 Před 11 měsíci +48

    Я теж вирощувати цей сорт винограду. Живу у Харківській обл.,виноград привезений з Закарпаття. Роблю постійно вино. Який смак, запах і колір! Неперевершено! СЛАВА УКРАЇНІ НАШІЙ!

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 11 měsíci +7

      Героям Слава

    • @romannydza6642
      @romannydza6642 Před 11 měsíci +6

      Героям Слава!!!🇺🇦

    • @НаталіяМарчук-ъ6с
      @НаталіяМарчук-ъ6с Před 10 měsíci +1

      ​@@karpatski_shkvarkyя сьогодні зробила по вашому рецепту, але незнаю як проколоти і скільки дирочок в рукавички?!!!
      Я зробила на пальчиках по три маленькі розрізи, а чоловік мій говорить що то недобре так.
      Підкажіть будь ласка чи це добре так буде чи ні???

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 10 měsíci

      @user-by4ih7wq9m голкою 5-8

    • @НаталіяМарчук-ъ6с
      @НаталіяМарчук-ъ6с Před 10 měsíci +1

      @@karpatski_shkvarky дякую за відповідь 🤗

  • @nataliakostyuk2238
    @nataliakostyuk2238 Před 11 měsíci +32

    !!!!!!!Увага!!! Лайфак!
    Для точного зняття вина з осаду потрбно трубку прив'язати до чистого дерев'яного прутка діаметром не менше 1см, але вище його кінця на 2 або3 см білою ниткою. Потім ще у 2-3 місцях вздовж прутка.
    Пристрій готовий!
    Спокійно опускаєте дерев'янку разом з трубкою на дно бутиля .
    Трубка без підтримування буде завжди знаходитися вище осаду.
    P.S. При потребі трубку можна зміщувати нижче або вище попід нитки😅
    Успіхів і смачного вина усім ,!!!

  • @user-tp3tc2yd1u
    @user-tp3tc2yd1u Před rokem +21

    Тільки в вашому відео та відповідях знайшла все необхідне. Дякую. Для початківців це найбільш повний алгоритм дій

  • @valentinagoncharenko1931
    @valentinagoncharenko1931 Před rokem +42

    ДЯКУЮ за ГАРНУ РОБОТУ,а ОСОБЛИВО за РІДНУ МОВУ.

  • @tiagunstanislav2000
    @tiagunstanislav2000 Před rokem +57

    Дякую за рецепт, український контент то любов 🤗🤗🤗

  • @СветланаСветлана-с5к

    У Вас приємний голос,так гарно розповідаєте!!!!❤

  • @НінаГавриш-о8ь
    @НінаГавриш-о8ь Před 10 měsíci +9

    Щиро вам дякую. Минулого року зробили вино згідно з вашими порадами - було чудове. Цього року також скористалася вашим сайтом. Нехай здоровиться вам і родині. Всім нам перемоги!

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 10 měsíci +1

      Дякую

    • @tanya7821
      @tanya7821 Před 10 měsíci +1

      Дякую за рецепт))) Якраз готую за вашими рекомендаціями , цікаво що вийде🤞 то мій перший досвід😅

    • @Тая-ю8э
      @Тая-ю8э Před 15 dny

      ​​@@tanya7821Вийде суперове вино. Сама роблю майже так. Не доьавляю воду взагалі. Виноград в мене "молдова" - дуже солодкий, тож цукор кладу тільки після другого зливу. І не мию виноград тільки перебираю щоь не змити натуральні дріжжі з нього. Бродить бещ цукру. Вино як сльоза, колір гранатовий бордо. Смак пречудовий.
      Дякую за класний ролик🙏🙏🙏🇺🇦👍💞.

  • @vitaliypolejaev6952
    @vitaliypolejaev6952 Před rokem +12

    Колись я не один рік робив вино з Ізобели коли була стара дачка на дві сотки. Маючі цей досвід можу впевнено казати що для гарного вина Ізобелу треба збирати як тільки ягоду тронув перший заморозок в декілька градусів морозу. Саме після легкого морозу у ягоди з'являється дуже гарний аромат. Тому потрібно відразу виноград збирати і переробляти на сусло. В ті часи приморозки зазвичай відбувались в першій декаді жовтня, а зараз не зрозуміло що коли. Та й дачу ту я давно продав.

    • @user-ok8wu5dy1d
      @user-ok8wu5dy1d Před 10 dny

      Вино Ізабели краще не робити тому що при бродінні утворюеться метіловий спирт і вживати його таке вино дуже вредно мет. Спирт це Яд.

    • @vitaliypolejaev6952
      @vitaliypolejaev6952 Před 10 dny

      @@user-ok8wu5dy1d Про це я чув, але також я читав колись давно що це побрехеньки. Але лабораторії в мене немає тож для мене це питання відкрите. Та й не роблю я вино вже давно.

  • @U81riy
    @U81riy Před rokem +9

    Все прекрасно! Гарне відео! Дякую!Особливий момент - відбивання Сонечка у келиху натурального вина!
    Зробив здається все по рецепту. Прийшов час дигустації. Вино вийшло справді ароматне, чисте, рубінового кольору і приємне на смак!
    Дякую за рецепт!

  • @user-eq8vx9ed9r
    @user-eq8vx9ed9r Před 11 měsíci +15

    Дуже дякую, ваше відео найкраще. Все зрозуміло, без зайвих слів, гарно все показали 👍

  • @СлаваУкраїні-у8ф

    Дуже хороше відео👍🤗все чітко та зрозуміло 👏👏👏дякую вам!

  • @user-nk6ks7qz9u
    @user-nk6ks7qz9u Před rokem +5

    Дякую,скористаюся Вашою порадою відносно вина іукраїнської контенту.

  • @ГалинаХолодьон
    @ГалинаХолодьон Před 11 měsíci +8

    Дякую. Буду з вином в цьому році за вашим рецептом!!!

  • @user-td4oq9dc5w
    @user-td4oq9dc5w Před 2 měsíci +3

    Минулої осені робила саме за цим рецептом- рекомендую! Це моє найкраще 🍷 зберегла собі, тепер тільки цей рецепт

  • @Ukrnafta.
    @Ukrnafta. Před rokem +12

    Роблю теж з Ізабели і все виходить супер. !!!!Дякую за працю !!!!

  • @juliyasolt1071
    @juliyasolt1071 Před rokem +17

    Дуже вдячна Вам за рецепт. Вино вийшло чудове, чисте, прозоре і дуже смачне)

  • @olehlish8255
    @olehlish8255 Před 11 měsíci +7

    Все супер розповіли, дякую. Наступного разу спробую зробити за вашим рецептом)

  • @user-ss9fg6eo5w
    @user-ss9fg6eo5w Před 10 měsíci +1

    У нас в цьому роц1 виноград майже весь пропав. Трохи з1брали якось сорту винного 1 сьогодн1 все таки перероблю цей виноград на вино. Дякую вам за пораду!!

  • @denisboychenko819
    @denisboychenko819 Před rokem +3

    Зробили 10 літрів , 2 місяця минуло , вже дуже смачне 10 градусів ,але ще трошки газоване і солодкувате(цукру кидали десь 2 рази по 600грамм) ,буде достоювати в прохолодному місці14-15градусів) ,думаю на Новий рік буде майже готове! Дякую за рецепт!!!

  • @romannydza6642
    @romannydza6642 Před 11 měsíci +8

    Суперово!!!
    Коротко і ясно!!!👍👍👍🇺🇦

  • @user-ns4pq3lk2m
    @user-ns4pq3lk2m Před rokem +3

    Рецепт має право на життя, но Я кладу сразу 2- 2,5 кг цукру на 20 літрів води,і цукор розвожу в горячій воді (сироп),даю охолонути і заливаю в бутль. В кого, як в мене велики обєми (300 літрів) то рекомендую 160 літрів бочку,знизу-збоку робите кран і за 5-7 днів просто зливаєте вино, но як правильно вказано в відео остаток при зливі треба розподілити між усьома бутлями.Дякую за відео.

  • @user-ml7wx4di6u
    @user-ml7wx4di6u Před 11 měsíci +5

    Дякую вам дуже вдячна за хороший рецепт

  • @Simba-lt3yh
    @Simba-lt3yh Před rokem +6

    Дякую за файний рецепт, домашнього українського вина...

  • @CHEinJersey
    @CHEinJersey Před 2 lety +39

    Чудове винце! 👍🏻 Я б не відказалася б від скляночки! 😅Слава Україні! 💛💙

  • @user-zc3kg6vh3l
    @user-zc3kg6vh3l Před rokem +4

    Дякую за ваші наочні поради та смачні рецепти!

  • @ВасильШульга-в3в

    У мене 30літрів бродять.До дня Перемоги буде готове.

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +15

      СИЛЬНІ СЛОВА ¡!!!!!!!😉👍❤️

    • @user-sg8il8hn8q
      @user-sg8il8hn8q Před rokem +22

      @@MsHomer007 нет такого дня

    • @Alona642
      @Alona642 Před rokem +27

      @@MsHomer007 яка побєда? Хіба у загарбників може бути побєда?

    • @user-kx9fn1qz7k
      @user-kx9fn1qz7k Před rokem +9

      А ч кон'як робитиму з винограду. До дня Перемоги.

    • @user-kx9fn1qz7k
      @user-kx9fn1qz7k Před rokem +4

      @@MsHomer007 над здоровим глуздом

  • @lanahuga8491
    @lanahuga8491 Před 11 měsíci +2

    Дякую за відео! Я теж за таким рецептом роблю 15 років.

  • @user-cl4ov2os5b
    @user-cl4ov2os5b Před 2 dny +1

    Дякую!❤❤❤❤❤

  • @user-mi7lv4yz8k
    @user-mi7lv4yz8k Před 11 měsíci +3

    Дякую! Молодець!все коротко внятно і понятно. Щиро дякую!😊😊

  • @olenast8625
    @olenast8625 Před 10 měsíci +1

    Оййй дякую вам, врятували моє вино😅 буду сьогодні допрацьовувати! Надіюсь буде смачне😊

  • @user-zd7bl9xd7g
    @user-zd7bl9xd7g Před 11 měsíci +1

    Дуже вам дякую Багато для себе взяла на замітку важливого. Упевнена що відтепер смакові властивості мого вина покращаться.

  • @user-qk2yt4dt1z
    @user-qk2yt4dt1z Před 10 měsíci +1

    Дякую, дуже доступно і так гарно , апетитно ви розказуєте 🤩🙏👌👍 буду робити по вашому . рецепту. Будьте здорові.🌞🌈🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

  • @doomdoom4180
    @doomdoom4180 Před 2 lety +10

    Привіт! Вподобайка за рецепт вина🍷👍

  • @olenasimo4418
    @olenasimo4418 Před 11 měsíci +1

    Ваше відео найкраще
    Дуже послідовно, без лишніх слів, чудовий голос
    Файно дякую

  • @user-pq6qh4kc9j
    @user-pq6qh4kc9j Před rokem +3

    дякую Вам за таке гарне та професійне відео

  • @user-iy8pz6mw3e
    @user-iy8pz6mw3e Před rokem +5

    Клас, молодець все посуті і зрозуміло.👍👍👍

  • @user-ff4kc9hm5e
    @user-ff4kc9hm5e Před 2 lety +6

    Дякую,смачне вінце👍👍👍

  • @user-ot9kn6fh5w
    @user-ot9kn6fh5w Před 2 lety +8

    Дякую за, рецептик!

  • @user-zc5cr2vw5z
    @user-zc5cr2vw5z Před 11 měsíci +1

    Дякую вам,дуже корисна інформація і приємний голос.

  • @MykhailoBondarenko-g2v

    Супер, дуже корисно!

  • @user-ho7jw6pp3r
    @user-ho7jw6pp3r Před 2 lety +4

    Класс,я вчора зірвав ягоду ,сахара набрав 22брікс,впереді дощі на дві ниділі,такщо думаю буде гут.

  • @elizabeth_mihailik
    @elizabeth_mihailik Před 11 měsíci +2

    Щиро дякую вам за відео! Дуже все доступно та зрозуміло показано і розказано👍 Підписалась 😉

  • @Dobrotars
    @Dobrotars Před rokem +3

    Дякую за Ваш чудовий голос!!! Підписка і Вподобайка!

  • @forsoothisaygg3662
    @forsoothisaygg3662 Před 10 měsíci +1

    Дякую за корисну пораду.

  • @user-it9xh5jn3d
    @user-it9xh5jn3d Před 2 lety +7

    Смачно приготовлено вино.👍🇪🇺🇺🇦

  • @user-jt8pw3jm7f
    @user-jt8pw3jm7f Před 28 dny +1

    Щиро дякую!❤

  • @user-rz3ju1mf2g
    @user-rz3ju1mf2g Před 11 měsíci +2

    Краще відео яке я бачив.

  • @agnemedia624
    @agnemedia624 Před 5 měsíci +2

    🍷👌 чудово

  • @user-dz9sb8ef6w
    @user-dz9sb8ef6w Před 13 dny

    Колір бомбяускас!!Буду вперше пробувати робити.

  • @user-rq9po2zv4k
    @user-rq9po2zv4k Před rokem +7

    Дякую вам за працю, хай щастить

  • @theanatom_
    @theanatom_ Před rokem +4

    Дякую ❤️
    Дуже доречне відео восени

  • @Poddubniy213
    @Poddubniy213 Před rokem +6

    Спасибо за подробное видео))

  • @user-sw1kc1gt1l
    @user-sw1kc1gt1l Před rokem +7

    Дуже цікаво і потрібно, бо зараз ще й ціни злетять... Через цих мразей... Дякую вам!!!

  • @user-bs7sh4zo8g
    @user-bs7sh4zo8g Před rokem +4

    Щиро дякую за рецепт☺

  • @ivanstolaba249
    @ivanstolaba249 Před 11 měsíci +8

    Ноухау- не потрібно руками знімати корінці винограду з міксера. Опускаєте міксер у відро і перемикаєте дриль на обертання в протилежну сторону. Пару секунд і всі корінці у відрі.

  • @user-nm3gw8xp9o
    @user-nm3gw8xp9o Před 10 měsíci +2

    Все по полочкам.Щоб не скисло.Після сильного бродіння бажано дотримуватися рівня в бутлі з мінімальною площею контактна з повітрям (під кришку +-5см, температура для визрівання 12-16, також якщо довго зберігати бажано з максимально набраним алкоголем і мінімум цукру .

  • @Ukrnafta.
    @Ukrnafta. Před 2 lety +3

    як завжди супер

  • @user-cl4ov2os5b
    @user-cl4ov2os5b Před 9 měsíci +1

    Дякую❤❤❤

  • @user-lw4ie6nk2f
    @user-lw4ie6nk2f Před 11 měsíci +1

    Шикарно

  • @СандроГальчевський

    Дякую 👍👍👍

  • @Business24.
    @Business24. Před 2 lety +5

    Класс !!!!!!!!!

  • @andriylv
    @andriylv Před 2 lety +12

    Блін класна ідея з гілочками які накручуються на міксер. Дякую

  • @ВалерийМельник-д3ц

    ❤ дякую за поради

  • @ЛарисаТарасенко-ю8у

    Дякую

  • @user-ec7hb9kz1v
    @user-ec7hb9kz1v Před 11 měsíci +1

    Вподобайка, дуже корисне відео!

  • @user-xe8hc3ux9u
    @user-xe8hc3ux9u Před 14 hodinami +1

    Вітаю...

  • @olena8531
    @olena8531 Před 2 lety +3

    Гарно дякую ))) 💛💙

  • @user-uw6er3oz8u
    @user-uw6er3oz8u Před 12 dny

    Цукор розчиняєм в тій воді що додаєм!

  • @yuraol7855
    @yuraol7855 Před 11 měsíci +1

    дякую.....!

  • @АлександрМашковский-з7з

    У тому році зробив у точності. Пити неможливо. Дуже кріпке. На смак - так собі, чиста Ізабелла. Специфічний запах та привкус. Перегоню на чачу.

  • @Smile-ss2vs
    @Smile-ss2vs Před rokem +2

    Молодец интересно спасибо большое

  • @mcw202
    @mcw202 Před 11 měsíci +1

    Мій батько так само робив.❤❤❤

  • @user-yq7zr3ix3q
    @user-yq7zr3ix3q Před rokem +14

    Щоб не колотити вино, потрібно цукор розчинити в теплій воді і цей сироп влити в вино.

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +1

      Саме так !

    • @FYleather
      @FYleather Před rokem +3

      В мезгу ніхто цукор не додає

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +1

      Хтось та й додає 😂

    • @FYleather
      @FYleather Před rokem +1

      @@karpatski_shkvarky та я бачу

    • @dmitrybegemotovich4546
      @dmitrybegemotovich4546 Před rokem

      @@FYleather Ну да, на мезге брожение идет несколько дней - за это время дрожжи просто не успевают переработать исходный сахар.

  • @ВасилийОбодянский

    Наснаги вам та здоров'я слава Україні

  • @oleksandrmazur4809
    @oleksandrmazur4809 Před rokem +3

    Вирощуйте виноград і робіть вино!це земна шляхетна справа!

  • @user-ho8qu4qm8h
    @user-ho8qu4qm8h Před 10 měsíci +1

    Я точно так же делаю вино.Но в сезон еще из вишни.

  • @user-xp9cr3iq1p
    @user-xp9cr3iq1p Před 2 lety +5

    Классс

  • @aglumaris1242
    @aglumaris1242 Před 11 měsíci +1

    минулого року побачив що до мене на балкон квартири плететься виноград, вирішив не втрачати можливість, зачепив його за перила балкону і от вчора зірвав +- 20 кілограм ягід. такого солодкого винограду я ще не куштував, він аж приторний, почав робити вино, але цукру додав тільки пів кілограму, щоб занадто міцне не вийшло

  • @MrGaust-ok8vn
    @MrGaust-ok8vn Před 11 měsíci +2

    Дякую. Наш український контент найкращій. Питання до автора якщо можна. Бачив відео що до 30 днів роблять вино. Так можна ? І чи сильно воно гірше буде, по процентах та вкусу ?

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 11 měsíci +1

      Воно буде молоде. І у ньому будуть дріжджі які при споживанні вплинуть не кращим чином. Бажано хоч міс 2-3

  • @zohrabqaziyev8514
    @zohrabqaziyev8514 Před rokem +11

    Витаю. Сразу нельзя засыпать сахар. Я засыпал сразу с 1-го этапа. Дякую заранъе. SLAVA UKRAİNE !!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦💖💖💖🇦🇿🇦🇿🇦🇿

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +5

      Героям слава. Там 100 грам на 10 літрів соку. Для пришвидшення процесу бродіння. Це дуже мало.

    • @user-wf5cn3wz9n
      @user-wf5cn3wz9n Před rokem

      Ĺaqua

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +1

      😉👍

    • @user-uy1ll4fl9r
      @user-uy1ll4fl9r Před rokem

      Цукор розбавляють у каструлі з вином підігріваючи потім як остине доливають у дізки унас в Закарпатті так роблять 10 кг цукру на 100 літрів це всередьньому треба міряти сахарність у вині перемолюють на спеціальному млинці і пресом віджимаємо ніхто невітділяе ягоди віт стобла

  • @user-gm9nj4zy3z
    @user-gm9nj4zy3z Před 11 měsíci +1

    Цукру занадто багато. Робила вино і лише раз додавала цукор, по грузинському рецепту. Вино було дуже смачне.

  • @litvinchukyra2741
    @litvinchukyra2741 Před rokem +1

    люблю вино!!!

  • @riksriks2688
    @riksriks2688 Před rokem +2

    Краще ніж бутилка в магазині 😊

  • @andriytumnikov6804
    @andriytumnikov6804 Před rokem +2

    Вітаю. Гарне відео. Роблю вино , як у Вас, 1кг цукру на 10л сусла, тільки води трохи більше виходить (до2л), бо кислувате. "Шапку" перемішую хоча б 2 рази на добу, бо може з'являтись цвіль. Чи пробували робити сухе? Залишив 3л чистого сусла (без води і цукру), за три дні закінчилась активна фаза, дріжджі осіли, освітляється. Поки залишив, цікаво, що вийде. Вам добрго здоров'я і удачі. СЛАВА УКРАІНІ!

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +1

      Героям Слава. ! Так зараз якраз роблю сухе. Воно більш вередує. Треба добре дотримуватись температур. Все вірно що без води а от цукру ми додаємо бо немає такої цукристості у винограді але дуже мало. Від 150 до 300 г. На 10 л. І то у два заходи.

    • @andriytumnikov6804
      @andriytumnikov6804 Před rokem +1

      @@karpatski_shkvarky Дякую за відповідь. Думаю, за тиждень зніму з осаду і добавлю цукру, як Ви кажете. Всього найкращого, миру і успіхів. СЛАВА УКРАІНІ!

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +1

      Героям Слава. Дякую

  • @11GDR
    @11GDR Před 11 měsíci

    Щось не можу розібратись у цих дрібних темносиніх сортах, який із них Ізабела, а який Каберне чи Сапераві? Ізабела мабуть з характерно сильним ароматом? Які основні пропорції додавання цукру і води для отримання напівсухого винця?

  • @skynet_1999
    @skynet_1999 Před 10 měsíci +1

    Роблю все так само,але без цукру(я новачок)))

  • @dmitrybegemotovich4546
    @dmitrybegemotovich4546 Před rokem +1

    А если не хотите иметь проблем с брожением - просто купите на специализированных сайтах культуры винных дрожжей специальных селекций. Они сами по себе куда мощнее и жезнеспособнее диких дрожжей, заводится брожение очень быстро и при любой температуре, поскольку дрожжи эти очень агрессивны то они убивают и дикие дрожжи. Плюс еще в том что если эти дрожжи кормить сахаром - то можно спокойно довести спиртуозность вина до 16-17 градусов, получив крепленое вино - но без добавления спирта. Это очень сильно уменьшает требования к стерильности при работе с вином и упрощает его хранение. Такое содержание спирта просто убивает все возможные бактерии, которые портят сухое и полусладкое вино.

  • @ddl7488
    @ddl7488 Před rokem +2

    Дуже добре відео. А до Києва пляшку надішлете?))

  • @belka7359
    @belka7359 Před 11 měsíci

    А можете розказати як робити ігристе вино, типу шампанського? Колись куштували, смачніше за дороге магазинне було

  • @user-jy3nb1zn2i
    @user-jy3nb1zn2i Před 7 měsíci

    Скажіть, будь ласка, у готовому виноградному вині, у банці, утворився желеподібний згусток, що знаходиться зверху. Що це означає? Чому він утворився? І чи можна вживати вино? Дякую

  • @user-qo1lv6ch3v
    @user-qo1lv6ch3v Před 10 měsíci +1

    Доброго дня, на відео показано 1 місяць очікування, в мене рукавичка впала за 2 тижні, проціджувати вже чи потрібно чекати місяць? Дякую!

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 10 měsíci +1

      Чекати місяць. Все іде правильно

  • @Frank_36
    @Frank_36 Před 10 měsíci +1

    Доброго дня, що робити коли вино перестало бродити через два тижні?

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 10 měsíci +1

      Я вам вже відповіла. Чекайте ще два і тоді зніміть з осаду і добавте цукор і знову на 1 місяць.

  • @topfacts6368
    @topfacts6368 Před rokem +1

    Вітаю, підкажіть, буласочка, у мене після віджиму жмиху перестало бродити через 5 днів, що робити🤷 чекати далі чи знімати з осаду?

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +2

      Чекати і робити по рецепту. Активна фаза минула.

  • @mirymir2024
    @mirymir2024 Před 10 dny +1

    Підкажіть будь ласка, а можна для бродіння використовувати
    каструлю з нержавіючої сталі?

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 10 dny +2

      Ні краще емальовану або скло.

    • @mirymir2024
      @mirymir2024 Před 10 dny +2

      @@karpatski_shkvarky дякую за відповідь.

  • @ОльгаКулибаба-я3ф
    @ОльгаКулибаба-я3ф Před 11 měsíci +1

    ❤д,якую

  • @user-kx9fn1qz7k
    @user-kx9fn1qz7k Před 6 měsíci +1

    Минулого року цукор додавала порціями.Цього року робила за Вашим рецептом. Що сказати? 20літровий бутиль був розлитий по пляшках і розданий по друзям і колегам. Усі в захваті.

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před 6 měsíci +1

      Це приємно чути

    • @user-kx9fn1qz7k
      @user-kx9fn1qz7k Před 6 měsíci +1

      @@karpatski_shkvarky це приємно пити будьмо чесними)))

  • @fitnessmusic8010
    @fitnessmusic8010 Před rokem +2

    Додав 150грм. цукру на 15 кг. Стоїть 12 годин при температурі 25.5-26.5С° в гідрозатворі жодної ознаки бродіння(можливо ще цукру?)

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +2

      Спробуйте на смак. Якщо солодке то ні. А якщо кисле то додайте. Далі питання про дріжджі.

    • @fitnessmusic8010
      @fitnessmusic8010 Před rokem +2

      Солодке! Дождя не було за п'ять днів до збору

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +2

      Тоді проблем ніяких не має бути.

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +2

      Просто слабкі дріжджі !

    • @fitnessmusic8010
      @fitnessmusic8010 Před rokem +1

      Дякую))

  • @user-ui4bw3xu6e
    @user-ui4bw3xu6e Před rokem +2

    Скажіть будь ласка,робили вино по вашому рецепту,два бутлі червоного кольору,а два бутлі коричневого кольору.В чому може бути причина???

    • @karpatski_shkvarky
      @karpatski_shkvarky  Před rokem +1

      Те що коричного окислилось. Стояло на сонці або не накритие. Тобто потряпляло світло.

  • @user-do5xz1tn4p
    @user-do5xz1tn4p Před 11 měsíci

    Краще розкажіть про те, що вина з Ізабели та Лідії заборонені до виробництва в Європі і чому

    • @marinag9985
      @marinag9985 Před 11 měsíci

      😮😮😮😮😮😮😮😮 чому?

    • @user-do5xz1tn4p
      @user-do5xz1tn4p Před 11 měsíci

      @@marinag9985 при ферментації утворюється метиловий спирт, який є отрутою