Снятие вина с осадка. Как, когда, как часто?
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2020
- Снятие вина с осадка. Как, когда, как часто?
Рассказываю свой опыт по снятию вина с осадка.
Способы, регулярность и прочее.
Каталог сортов винограда
vinograd-minsk.by/category.html
Контакты
+375 29 156 59 56
ikana.sv@gmail.com
Выразить комплимент, благодарность за контент и ответы на ваши вопросы, вы можете оказанием финансовой поддержки
Карта
6711 7700 1603 4956
Varabyova Sviatlana
WebMoney
Z954267582318 ($)
Видео Как долго бродит вино
• Как долго бродит вино?
Видео Превращение вина в уксус
• Превращение вина в укс...
Снял с осадка,Очнулся через двое суток..Ни вина,ни осадка...
Вот ето я понимаю винодел!!!
Когда вино пошло по трубке, нужно направлять в бутыль, а не в себя...☺
@@user-on3yr3oo1r Бутыль-моё второе имя (
Осадок в душе остался потому что вино кончилось! 😁
🤣🤣🤣 молодца! 🤣👌
Вот кому-то с женой повезло. А тут приходится самому с вином возиться.
она не замужем )))
Тогда может быть муж нужен!? Я тоже вино люблю!😋
Я тоже постоянно об этом думаю! Но моя жена не лезет в процесс и это тоже не плохо...
@@Shukhervova О чём думаешь? О Светлане или о вине? Лучший вариант "раздавить" бутылочку с ней. Или две...Бутылочки!👍😄
А жена думает ,как ей повезло
Красивая,женственная и очень очаровательная женщина! С волшебным бархатным голосом. Вам на телевидении передачи вести надо с такими данными!
+100%
Очень воспитанная , потому и нравится.
ОЧЕНЬ ПРИЯТНО КОГДА ЖЕНЩИНА ВНИКАЕТ В ТЕХНОЛОГИЮ, - НАШ ЧЕЛОВЕК
...В комментах все балдеют не столько от информации, а сколько от прекрасной женщины !...Желаю Вам здоровья и счастья, успехов и удачи на долгие, долгие годы....
да мы уж так поняли что вы балдеете😂 , будьте здоровы
Приятно смотреть. Кадры после снятия пробы , похожи на то что Вам стало веселее)))
Спасибо большое за простое, ясное и логичное объяснение. Отдельное спасибо за монтаж видео, не приходится долго смотреть на приготовления 😊 С удовольствием подписалась на Ваш канал ❤
Случайно наткнулся на ваш сайт, как же приятно и познавательно рассказываете,видно что вы любите свое дело, теперь буду смотреть предыдущие ролики
Спасибо за обширный и увлекательные объяснения. Удачи
Огромное Вам спасибо!!! Я новичок, очень благодарна за обучающую информацию!!!👍👍👍
Какая ты умница. Дай бог тебе здоровья и отличных видео.
смотрю почти все Ваши видео!такое чувство,что хороший технолог с винного завода рассказывает легко и грамотно!спасибо за видосы!)))
сч4ч3щр 4ь5
Просмотрел, и и и стал бродить, но без вина, оставил осадок в душе, большое спасибо за подробности, буду делать по вашему совету, с меня лайк
Спасибо за полезное видео. Пользуюсь Вашими советами не один год.
Ежегодно смотрю ваши видео Светлана. Несколько они мне не надоели, а наоборот с каждым разом становится всё интереснее и интереснее Вас слушать, такую очаровательную женщину с таким приятным голосом. Огромное Вам спасибо за ликбез в виноделии.
Какая умница! Розжевала и напоила очень полезной информацией!Вам успехов!
Сколько можно разжевывать. Это ж не секс
АС
Просто умница ,я всегда по возможности ,посещаю Ваш сайт,.....все доходчиво,....и какая приятная речь....словно ручеек журчит,....спасибо Вам ,.....настоящий специалист....и просто красивая женщина.....
Светлана, здравствуйте. Спасибо большое за ваши советы! Смотрю ваш канал, применяю ваши рекомендации пока все получается. Пошел сливать вино с осадка.
Очень доходчиво и просто рассказано. Спасибо!
Большое спасибо за информацию. Ваш опыт очень полезен.
Очень приятная женщина!😊 И за информацию спасибо!
Когда объясняет такая шикарная женщина сразу все становится понятно! Счастья Вам и здоровья!
Да, и голос приятный
@@user-xd8cj4ck2u и грудь красивая
Да, такую не затащишь в забегаловку, чтобы напоить шмурдяком.
Даааа, господа!!!!! Видно вам не до вина😎
@@user-mq3mo6bn5u 😆😆😆👍
Очень приятная женщина и красиво рассказывает.
Спасибо за советы
Очень приятная женщина!!!
Спасибо за подробное объяснение и ваши советы.
Спасибо. Очень интересно! Успехов вам.
Приятная женщина с очень приятным голосом) С удрвольствием смотрю ) Интересно слушать и много для себя узнаешь. Спасибо!
какая Вы умница! все правильно
Спасибо. В очередной раз доступная и полезная консультация. сам не употребляю спиртное вообще, но очень хочется сделать хорошее вино для друзей и гостей.
Вино, прошедшее только ферментацию, т.е. брожение, - не относится к алкогольной продукции. такое вино положительно на здоровье организма. Например, чистит сосуды, делает стенки сосудов эластичными. Конечно, пить не по полведра за один присест.
Большое спасибо за чёткую и полезную информациюию. Несколько лет ставил вино, но всегда что-то "не хватало". В этом сезоне выпю за ваше здоровье и дальнейшие ваши успехи. От меня лично и со страстью, ТЫСЯЧИ вам Поцелуев !!!.
Спасибо! Все понятно. Так и буду делать. Автор умница.
Спасибо за очень подробную, интересную информацию. Пересматривать можно по несколько раз, и все равно услышишь что-то новое. Вам удачи и вдохновения на новые ролики.
Спасибо большое. Возникает вопрос.... захожу в Ютюб....но только на вашем канале нахожу нужную и подробную информацию!!!! Спасибки большое ещё раз!!!
Очень красивый винодел)))
Спасибо!
Пойду снимать первый раз делаю в этом году вино😊
Здравствуйте Добрый день Это очень хорошо вы рассказываете также приятно услышать новости новое новое Желаю успехов чтобы у вас всё было хорошо и мы ваши советы будем слушать Мы же это советы тоже помогает нам делать хорошие вино вина
Спасибо за подробное видео, приятно смотреть, милая женщина, приятный голос, грамотная и поставленная речь. Успехов вам и всех благ👍
Очень приятная женщина. И кстати очень умная. Дельные советы даёт. Не то что мужики блям, блям, блям и готово. А она душевно, всё пережует для нас и нам только остается всю информацию проглотить. И не скрою она мне нравится как и многим другим. Большое спасибо Вам Светлана.
Отлично 👍🏻 делаю вино первый раз и всё понятно 👍🏻
Спасибо, Светлана за совет и видео. Впервые в. вино сахар насыпала. И после снятия с осадка, оно потемнело. Заново перелила в другую посуду. Под горлышко вино и сделала оклейку по вашему рецепту. Попробовала, оно вкусное.
Живу в Краснодарском крае, полно винограда, но всегда было страшно поставить свое вино, казалось что хлопотно и сложно. Благодаря Вам решилась!!! Не так страшен черт , как его размалевывают!!!
Огромное спасибо 🤗
Как вы можете упоминать нечисть рядом с вином? Глаза боятся, а руки делают! 😁
Без труда... Минимум знаний надо иметь..
Светлана (сердце моё), ловите лайфхак. Трубочку в фильтре продавливаете до самого дна фильтра. Кончик шланга в фильтре предварительно обрезаете под небольшим углом, чтоб не перекрыть его. Опускаете трубочку вместе с фильтром в светлую часть вина и начинаете переливку. Медленно опускаете трубочку всё ниже и ниже. Как только в трубочке МЕЛЬКНЁТ муть осадка, немедленно поднимаете трубочку на 2 мм в верх и фиксируете её. При таком условии Вы выберите всё полезное и оставите всё ненужное. Исчезают все ненужные телодвижения с капельницами.
Большое Вам спасибо за информацию!
Спасибо огромное всё чётко и понятно!!!
Смотрю,не комментирую т.к Ваши познания гораздо выше моих:)Впитываю,все понятно,вопросов не возникает!
Очень приятная женщина,голос журчит как ручей из родника.Слушал не отрываясь,Спасибо!
Женился бы на ней?
Опустись на землю, ахстись
@@user-ef1wn9lz8j не глядя
вы умница 🌸 спасибо большое!
Спасибо большое от начинающего винодела!
Спасибо, отличный канал, здоровья и благополучия вам!
Да, я тоже допускала такую ошибку 🙁 потом приходилось заново запускать свежими ягодами..
Обожаю умных и семейных женщин! Будь счастлив!
Спасибо за информацию, милая девушка.
Какая красивая и умная женщина! А голос какой красивый, не перестаю восхищаться!
Многих блогеров пересмотрела. Самый лучший канал по виноделию. Всё понятно и просто без заморочек. Большое спасибо за ваш труд.
Спасибо)
подскажите что сделать уже отстоявшему и вигравшему вину чтоби болото сладше
@@user-bd8bh9cm7e , добавить сахара, но только перед употреблением либо за день-два
@@Vinograd-v-Minske Добрый вечер, а если вместо капельницы использовать марлю (процедить), и как вы справляетесь с тяжёлыми бутылями их нужно постоянно перемещать? С УВ.
@@olegboiko3206 процедить можно красное, а с белым так не пройдет. Муж бутыли перемещает ,я бы сама не справилась)
Спасибо большое за информацию! Очень хорошее видео! Лайк и подписка однозначно!!!👍
Спасибо! Делаю вино много лет.но делал мгогие ошибки о которых Вы рассказывали. В частности.добавлял сахар не доводя вино до полного молочно-кислого ввбраживания и потом пастеризовал. Убедили меня попробовать первый раз сделать все правильно.
У меня изабелла 7 лет уже в Московской области ,в этом году богатый урожай где то 15 ведер ,вино делаю ,самая сложная работа осветление ,пропускаю через марлю !Спасибо за советы и подписался !
Какая вы умница,всё разжевала,итд
Очень толково ,спасибо!
Хорошая подача, лайк. Возможно, подпишусь.
Спасибо большое вам.
Вы прекрасны))
Здравствуйте Светлана! 💐😍 Спасибо за видео!!!
Спасибо! Очень интересно и полезно
Спасибо Светлана , хотел снимать с осадка, теперь подожду. 🌹🥂
спасибо было очень познавательно
Прекрасная женщина, и полезный контент. При начальном сильном брожении можно замедлить процесс обычным понижением температуры. Потрму что обычно при бурном брожении идёт сильное повышение температуры что не есть хорошо для будущего вина.
смотрю десятый ролик этот самый хороший такой приятный голос
Отличный фильм во всех отношених - Спасибо ! неплохо было бы напомнить, если это возможно, о пользе употребления вин в повседневной жизни.
никакой пользы от любого алкоголя, к сожалению, нет. Полезные вещества в красном вине содержатся в настолько малом количестве, что надо будет выпивать по 10 литров в день, но тогда сами понимаете что будет(
Главное в меру)
Молодец, все правильно говоришь. Многие не понимают почему нельзя окислять продукт и думают, что нужно постоянно, как они говорят, проветривать вино. Еслиб они были правы, тогда бы на производстве в цехе брожения в танках были бы форсунки с подачей воздуха в виноматериал, чего в принципе нет. Но... иногда барботируют (аэрируют) сусло или даже вино после брожения... Но это уже для исправления каких либо проблем.
и там это делают с расчетами, а не на глаз
Отличный урок
Спасибо Вам за советы !
Умница!!!
Единственный нюанс - большое количество осадка угнетает ту часть дрожжей, что находится у дна. Даже постоянное взбалтывание не сильно помогает. За 14 лет изготовления вина , не снимал с осадка до окончания брожения. В этом году попробовал из клубники и осадка очень много. Брожения через месяц практически прекратилось. Снял с осадка и оно возобновилось . И довольно интенсивно
Дякую, ви мені дуже допомогли!❤
спасибо. просмотр прошел под впечатлением ...
Умница все просто, ясно и доступно, спасибо.
у вас очень полезные и подробные видео! спасибо Вам
Светлана здравствуйте! Снимаю остатки вина с осадка отстояв его в емкости высокой, но узкой. Больше получится! Спасибо.
Спасибо тебе. Всё нормально, не нужны многократные снятия.
Респект и уважуха!
Умничка!
Прям как сказку послушал, аж приятно. Всё понял и уяснил, спасибо огромное!
❤❤❤Очень милое и приятное создание.😊😊😊
Спасибо за ролик
Как всегда, приятно смотреть и слушать. Только одно настораживает, если долго наблюдать за этой прекрасной женщиной, можно влюбиться и потерять покой:)
У тебя ,Паша ,что -напряженка?..Ролик о снятии вина с осадка,а ты о своем-о "девичьем"...
@@user-cf5uw7ce6l , снятие с осадка в свою очередь, а женская красота и милота в свою ... Так уж кому что, мне и ролик понравился, и автор в особенности...
@@user-cf5uw7ce6l красивая женщина и хорошое 🍷 вино, что ещё надо для романтики???)))
@@user-cf5uw7ce6l ,
@@user-oy7kq4tl3v
Ի՜նչը կըհաղթի կյանքում հերոսին,
Թե չըլինին
Կինն ու գինին։
Добрый день. Мой метод. После отжатия мезги и приготовления первого вина с добавлением сахара (вино десертное), ставлю на гидрозатвор, после 1 недели убираю осадок (сливаю через трубку) и добавляю сахар чуть больше сладкова. Затем оставляю на гидрозатворе, пока не отбродит, это где-то 3 недели (через трубку). И закупориваю, чтобы не попал воздух А потом осветляю методом слива (через трубку). Вино очень вкусное и крепкое 13-15 градусов. В марте полностью закупориваю и в прохладную темноту.
0
Умничка ! Спасибо !
Спасибо вам все грамотно и приятное прослушивание просмотр ну а попить и и и я промолчу кому-то очень повезло героиней
СПАСИБО очень интересно.
Декантация переливание из сосуда в сосуд. Осадок можно отфильтровать с помощью матерчатого конуса, это будет вино второго сорта, его не стоит смешивать с первым отфильтрованным вином. Что бы избавиться от запаха брожения, вино проветривают, переливают тонкой струйкой несколько раз, каждый раз снимая с осадка.
При переливании для проветривания надо чуть приподнимать чтобы были небольшие брызги.Получаются пузырьки воздуха они и проветривают вино устраняя запах брожения (дрожжей)
Где я раньше был.,...? Супер! Ваш навеки, буду делать как Вы. Заранее благодарен, с уважением
Умничка!
Согласен со всем вышесказанным!
Супер! Вы очень приятная женщина.Наслаждение слушать Вас.
Все прекрасно подано. Хорошо рассмотрел не только шланги но и саму ведущую, не отводил от нее глаз, любовался лицом и фигурой. Хоть сам являюсь новичком и подавил (нет не в себе желание ведущей) виноград вместе с кистями и бросил на первые дни во флягу для брожения перед отжимом. Не жалею что нашел ее. Вот блин, а!
Наконец то вы мне объяснили как снимают вино с осадка в квеври - никак.Не все грузины это знают)
Счастье когда его мало! Виноград всегда приносит радость когда он есть и ногда его нет! А вообще-то посмотришь на свет через красное вино и становится спокойнее! Лепота!
Спасибо красавица твои советы как раз кстати!!! 🌹🌹🌹😘😘😘🎄🎄🎄
Красива и умна,редкое сочетание у женщин.
Светлана, благодарю вас за рекомендации!! Сняла с осадка свое вино, которое перестало бродить на осадке. И что я увидела... когда опять поставила под затвор по вашей рекомендации ?.... Снова начало булькать.. медленно , спокойно , однако булькает. Пузырьки по краям банки есть.. Так что все правильно вы говорите. Я очень вам благодарна за ваши рекомендации!!
Хоть у меня и изабелла, однако смешанное с другим сортом темного винограда, очень вкусное натуральное без сахара и воды!! Так же по вашей рекомендации! Дуже смачно вийшло!! ❤
Очень понравился ваш канал!!!вы очень приятная женщина,красивая!!!могли бы вы рассказать про посуду для вина,начиная с начала производства и заканчивая началом употребления, фужеры? очень хотелось бы услышать про это именно от вас.
Спасибо. Вот здесь есть про бокалы czcams.com/video/G3XsvpgsLrg/video.html
Спасибо,у нас только в этом году появился дом и виноград.я начинающий винодел.и мне повезло,что почти сразу наткнулась на ваш канал.глядя на вас ,теперь хочу расширять свой виноградник
@@Vinograd-v-Minske брожение остановилось через 5 дней, есть ещё мелкие пузырки , прошло уже 16 дней, что мне делать скажите пожалуйста?
@@zubayribragimov4258 , посмотрите на канале видео про остановку и окончание брожения. Там все подробности и все ситуации
@@Vinograd-v-Minske я посмотрел и сделал всё, всё равно не получается.