Medovníky zdobené vianočnými motívmi

Tradičnejšie vianočné pečenie u nás asi neexistuje. Medovníky zdobené vianočnými motívmi v dokonalom prevedení Mišky Smolovej. Okrem dobrého receptu vám stačí len vlastná fantázia pri ich zdobení. Sladené sú medom, múku môžete kombinovať podľa chute, napr. ražnú so pšeničnou, alebo špaldovou.
Na medovníky
- 500 g hladkej múky
- 200 g práškového cukru
- 100 g masla
- 5 PL (asi 100 g) medu
- 2 vajcia
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 2 ČL mletej škorice
- 1 ČL mletých klinčekov
- 1 vajce na potieranie
Na polevu:
- 200 g práškového cukru
- 1 bielok
- 2 PL citrónovej šťavy a prípadne 1-2 PL horúcej vody na zriedenie
- Potravinárske farbivo
Postup:
V mise premiešame suché prísady, pridáme k nim mokré a vymiesime hutné cesto. To zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho minimálne cez noc, pokojne aj dlhšie v chladničke odpočívať.
Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na 4 mm, povykrajujeme rôzne tvary a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 10 minút. Hneď po dopečení, ešte horúce, potrieme medovníky rozšľahaným vajíčkom.
Na polevu mixérom vymiešame všetky uvedené prísady, naplníme ich do zdobiaceho vrecka a zdobíme ňou vychladnuté medovníky. Polevu necháme dôkladne zaschnúť.
__________________________________
Všetky recepty nájdete na :
www.receptykulinarium.sk/
Nezabudnite sledovať naše sociálne siete:
/ billa_sk
/ billaslovensko