Taioba...uso tanto a verde como a roxa ( que acho que se referiu a ela como brava) X. violaceum.Particularmente eu prefiro a roxa, apesar da picancia devido ao oxalato, que é facilmente anulada pelo cozimento ( cozinha uma vez - prova, e se ainda tem picancia repete-se o cozimento trocando a agua) pela abundancia, pois tem folhas e peciolos, muito maiores, mas a maior vantagem que vejo nela é a grande produção de rizomas, que aqui praticamente uso em todas receitas em que se usa farinha....como substituta...uso a farinha apenar para dar o ponto ideal no final, ( até tentei produzir a farinha dela, mas é de dificil conservacao, na forma s🎉eca)...faço bolos, pães, doces, nhoque, ...tenho ate uma página no site com as receitas....rende muito mais que a verde
Olá Max, 👋🏻. Muito obrigado pelas dicas! 🤗 De fato aqui no Sul se consome muito pouco da taioba verde, da roxa então nem se fala. E como você tem experiência no consumo é de grande valia saber todas estas informações. Gratidão! Vou fixar seu comentário. Seja bem-vindo ao canal 👩🏼🌾 ▶️ 🔔
Caramba!!! Encontrei esse vídeo hoje. Vim pesquisar porque comprei 2 molhos de taioba na feira e cozinhei 2 folhas fatiadas igual couve, dentro do molho junto com moela de frango e comi normalmente. Nada anormal. Porém hoje, peguei mais 2 folhas fatiei e refoguei com alho e manteiga, depois coloquei ovos e misturei. Quando comi, senti uma ardência na gengiva, lateral da língua e abaixo da língua, mas não me atentei, pensei que fosse por causa do sabor mesmo. Continuei comendo, mas não consegui mais, minha boca ficou toda cortada, não consigo comer mais nada. Tá machucada mesmo minha boca. Aí pesquisando, penso que pode ter sido a Taioba brava, que em outros artigos/vídeos vi que é tóxica. Cuidado Obrigada pelo seu vídeo
@marcelascs olá 👋🏻 🤗 Mais uma dica: A Taioba Mansa o ideal é tirar as nervurinhas da folha antes de picar porque ali se concentra o oxalato(substância que causa ardência ou pinica a boca como a maioria fala). Caso não retire as nervuras precisa cozinhar bem ou dar um susto nela em água quente antes de refogar e cozinhar. ■Ótimas suas receitas! Eu prefiro não engerir a Taioba Brava por conta da quantidade de oxalato que é muitoooo maior que a Mansa. Mas, muitas pessoas dizem consumir a Taioba Brava naturalmente desde criança. Região de MG e tal. Todavia, se a pessoa tiver ainda um grau de alérgia a planta se torna ainda mais grave o risco de intoxicação. Mas que bom que você percebeu que havia algo de errado!🙌🏻🙏🏻 Obs: caso você tenha a planta Penicilina, faça um chá para Bossejo e Gargarejo. Ela é excelente para inflamações da gengiva, aftas, dor de dente etc... ●Pode beber desse chá também se você não for Gestante ou Lactante. (Tenho vídeo no shots falando dela). Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔
Fervi o rizoma da taioba roxa , que estava muito bonito, escorrendo a água por três vezes. Dei um mordidinha, com muito cuidado para ver se estava bom. Imediatamente comecei a babar. Minha língua inchou, queimou, feriu. Precisei de medicação. Penso que se tivesse mordido , de verdade , e engolido, teria morrido . Pelo tanto que inchou. Acho que foi como pessoas que não podem comer camarão. Mas a taioba verdadeira, faço em minha casa toda semana. Adoro
Olá Helen 🤗👋🏻 Obrigado pelo seu feedback. Acho muito interessante os seguidores compartilharem suas experiências ta to positivas quanto negativas! A maioria dos seguidores que já tentou consumi-la passou pelo mesmo caso que você. Já outros alegam consumir desde criança e nunca tiveram problemas. Eu particularmente ainda não consumi dela pois sou multialérgica e não quero correr o risco e passar pelo o que você passou! Mas a verde, é uma delícia 😋 🌱 Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
@VERANOVAES além dela poder ser mais suscetível a alergia da planta ela pode ter esquecido de remover as nervuras onde se concentram um leve teor de oxalato(sendo este o responsável pela dormência na boca e reação alérgica em algumas pessoas). Pessoas não alérgicas comem folhas inteiras, talos e tubérculos bem de boa! Ela é uma delícia né?! 😋🌱
Vídeo educativo, esclarecedor.so uma observação ataioba de talo roxo não é comestível pode ate matar .falo com conhecimento minha falecida mãe ganhou e fez para comermos ,quase nos matou pois ja estava fechando a glote,..quando isso acontece temda um anti alergico e beber agua e correr pra o hospital mais perto vc pode salvar sua vida e de quem você tanto ama fica a dica Jesus abençoe à todos.
Olá Andréia 🤗👋🏻 🙏🏻Obrigado pelo feedback, fico muito feliz que tenha gostado do conteúdo do vídeo. 🙏🏻E obrigado por compartilhar sua experiência com a Taioba Roxa e deixar aqui o alerta aos seguidores. ●Que bom que vocês se salvaram após consumi-la. O Oxalato encontrado na taioba roxa causa essa reação alérgica mesmo de fechar a glote. Euuuu, não me a risco a manusea-la para consumo! Mas, aqui nos comentários tem pessoas que alegam come-la desde de criança e a cultivá-la. 🤷🏼♀️ Seja bem-vinda ao canal ▶️🔔👩🏼🌾
❤❤❤ Minha mãe falava p nós que quando criança consumiam a taioba, ela falava outro nome. Ela catarinense e meu pai de P. Alegre. Em uma ocasião, comi a taioba enroladinha recheada.😋
Olha que legallll. Eu sou Gaúcha também como seu pai. Sou de Santa Cruz do Sul, terra da Oktoberfest 🍻 Rolinho/charutinho de taioba é maravilhoso 😋 Fixo feliz em saber que você já comeu é conhece a planta 🤗
Que maravilha Adão 🤗👋🏻 Taioba tem gostinho de infância então!!! 💚🍃 Infelizmente muitas pessoas tem dificuldade ainda no preparo. Por isso, fique a vontade pra passar uma receita de família aqui ou o modo que vocês constumam prepará-la pra deixar como dica pra os demais seguidores 🤗 Seja bem-vindo ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Exatamente Graça! Todo cuidado é pouco. Na dúvida não consuma se não conhecer e se não souber identificar. Melhor prevenir do que remediar 🙈 Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Acho que tenho aqui a taioba brava, pois o caule é roxo. Vi em outro vídeo que dá um inhame grande e muito bom. Sempre passavam a roçadeira mas agora estou deixando crescer para provar o tubérculo.
Da para consumir todas as partes da brava assim como da mansa. Porém, as folhas são um pouco mais picantes o que pode dar uma formigada na boca se cozinhar por pouco tempo. Quando comer o tubérculo me diz o que achou 😁
Olá Lidiane 🤗👋🏻💚 Que lindo, que legal saber que esse cultivar já faz parte das suas refeições desde criança! Pra muitos ainda é um novidade!!! Seja bem-vinda ao canal 👩🏼🌾 ▶️🔔
Existe tbm a taioba manteiga, ela parece a folha do inhame (não segue a regra do V) só que bem clarinha e tbm possui o bordado na folha. Tbm é muito boa e mais suave q a taioba mansa. Trabalho com a cultivo das 2, tanto a manteiga quanto a mansa e ja tive da roxa tbm. Não apenas planto como vendo em feiras tbm.
Olá Eric 🤗👋🏻 Que maravilha, então você faz feira rural !!! 💚🌱 ? Sim, a Taioba Manteiga conheço ela também como Taioba Mineira. As folhas ficam enormes! Mas desta é mais difícil encontrar no Sul. É preciso comprar de outro estado e mandar vir! Algum tempo atrás um seguidor não estava sabendo identificar o que ele tinha e me encaminhou as imagens. No fim das contas era a Taioba Manteiga! ele disse que nunca tinha ouvido falar. Aí depois ele disse: Faz sentido sou mineiro e vejo esse tipo aos montes por aqui mas não sabia se era comestível ou tóxica hahaha Seja bem-vindo ao canal Eric ▶️🔔👩🏼🌾
Boa tarde! Gostei muito de seu vídeo. Eu tenho taioba no sistema de filtragem para meus peixes. Gostaria de saber se posso consumir a batata (raiz) da taioba verdadeira.
Taioba não deve ser cortada, mas apenas destacada dos veios. A seiva dos veios tem uma resina, não é bom comer. Boa refogada ou , depois de refogada, acrescentar ovo e farinha, fermento em pó, tempero e fritar os bolinhos.
A minha taioba não tem essa resina, é idêntica a esta mas não tem a resina no caule. Já a consumi diversas vezes e nunca fez mal algum então certeza que é taioba... mas não possui resina 🤔 será que tem haver com a região? Sou do sul. Litoral de SC.
Pelas tuas observações tenho quase certeza de que se trata da COUVE MINEIRA, prima da Taioba, pois elas são extremamente parecidas!😁🌱🌱 ●Ela não tem a resina. ●Fica gigantescas como a Alocácia Orelha de Elefante. ●O gosto é mais suave, por isso alguns a chamam também de Taioba Manteiga. Já a Taioba tem picancia por conta do oxalato de cálcio que pode causar formigamento na boca e fechamento da garganta se manuseada incorretamente. ● O "V" da folha tem um recorte diferente, bem como, o bordado rendado nas bordas. Você pode mandar uma foto ou vídeo no meu insta mostrando ela para eu te ajudar a avaliar a espécie 👩🏼🌾🪴💚
@@van.schardong eu fui hoje olhar cuidadosamente e percebi que é taioba sim e tem resina desculpe o incomodo kkkk é que ela está maior do que as árvores e como sempre passo por baixo delas a resina sai com meu contato constante, mas lá no caule do topo perto da folha (onde eu não alcanço) achei a tal resina que foi falado. Falta de atenção minha mesmo. Mas tenho uma dúvida em específica: o inhame dela surge somente em épocas específicas? Quando as plantei havia inhame e agora no verão que fui cavar para ver não havia nada.
Acontece hahahah 😁 O "inhame da taioba" se desenvolve mais no inverno. Pelo menos pra nós Sulistas! Pois é bem nesta época que colho cará-moela, o próprio inhame e outros tubérculos e rizomas! Talvez como estejamos no verão, mesmo que as suas plantas estejam bem grandes e desenvolvidas, a batata dela pode estar no período de dormência.
Essa rendada de bico brilhosa pode comer sim aqui em minas gerais todos comem ela da aí em Rio grande do sul porque chove muito comem porque ela é rica em vitaminas é uma folhosa curativa não precisa ter dúvida disso ela age limpa fortifica até o nosso coração maravilha como Deus ❤❤
Olá Vera, a Taioba sim é comestível, mas a Alocácia é tóxica não pode ser engerida! Em Minas Gerais existe outra espécie de "Taioba" digamos assim, bem parecida, porém chamada de Taioba Manteiga ou Couve Mineira que quando adulta fica gigantesca e parece muito a alocácia 🤗 Será que não esta que você está se referindo?! Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
A minha taioba deu um pendão muito lindo, parece um lirio. Eu tenho daquela que chamam de taioba brava. As folhas e os talos não tem o sabor forte como da couve não tá eu como pelos benefícios. Os talos parecem um pouco com chuchu e as folhas com a coube manteiga. Quando o pé de taioba fica muito grande dá um pendão muito lindo ❤
Olha que maravilha de feedback 🤩 E o pendão Já abriu a flor? A flor parece um copo de leite, um Antúrio muito lindooooo As linhas não deram flor ainda 🥺
Que bom saber disso Eder. Fico feliz em saber que minha explicação lhe ajudou a tirar suas dúvidas e a identificar as espécies. Seja bem-vindo ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Muito boa explicação. Aprendi, na minha região, Itatiaia RJ, que a taioba comestível libera um líquido leitoso assim que corta o caule. Já a taioba tóxica o líquido é transparente, como água. Ja encontrei as duas espécies mas, infelizmente, esse teste só pode ser feito até alguns minutos após o corte, porque logo seca. A tóxica provoca comixões na boca e fechamento da glote, sendo necessário recorrer à emergência de hospital.
Olá Ricardo 🤗👋🏻 Exatamente. Obrigado pelo seu feedback! ■Infelizmente as pessoas tem bastante dificuldade em diferenciar as plantas e por conta disso acabam se intoxicando. Seja bem-vindo ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Tenho um pé de taioba enorme numa aguada que cai de um bica mais de 35 anos muito linda,hj me aventurei a fazer tipo couve refogada, assim que eu e meu marido começamos a comer ja irritou a garganta, paramos de comer na hora mesmo assim a irritação demorou muito pra cessar, agora fui pesquisar se tinha alguma coisa errada vi que comi as folhas de inhame, muito boa as explicações 👏
Muyo bom mocinha. .. Mesmo vc explicando ainda tem gente discutindo e tentando esclarecer mais q sua indtruçao. Kkk. Essa internet só tem dotô.... Parabens mocinha
Olá, Muito obrigado Elias 👋🏻👩🏼🌾🪴💚 🤓Faz parte. *Ninguém sabe o Suficiente que não tenha nada a aprender, e ninguém sabe tão pouco que não tenha nada a ensinar!* Gratidão. Seja bem-vindo ao canal▶️ 🔔 👩🏼🌾
Obrigado Maria. Fico muito feliz em saber que você gostou do vídeo! Também acho os dois uma delícia; Taioba e Inhame 😋 Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Não coma cru . Minha mãe nos alimentavam com pratos feito com taioba , eu aprendi fazer várias receitas. Debaixo dos pés de fruteiras tinha tanto q o povo leva de saco junto com folha de abóbora e batata doce pra fazer pratos !
Olá 👋🏻 Maria. Exato, a taioba precisa ser bem preparada, remover bem os nervos e talos das folhas antes de cozinhar ou refogar. As receitas são uma delícia 😋 As folhas de batata doce também são uma maravilha! 😋 Fique a vontade para compartilhar aqui algumas das tuas receitas com taioba! Bem-vinda ao Canal 👩🏼🌾🪴💚
@@van.schardong Ela deixa as folhas da taioba de um dia para outro. Não sei , mas nós temos muito ainda que aprender uns com os outros e principalmente com os mais velhos.
Sou aqui do Paraná, eu nunca comi taioba nem sei que gosto tem , já tive todas elas como plantas ornamentais mas morro de medo de comer e não me parecem nem um pouco apetitosas.
Olá Iraci 🤗👋🏻 Pra nós Sulistas é mais difícil encontrar a Taioba. Eu mandei vir uma muda de Minas Gerais! O gosto lembra a couve e o preparo é igual! É uma delícia 😋 Todavia, precisa saber identificar que é pra não comer a planta errada e ter uma intoxicação! Seja bem-vinda ao canal ▶️🔔👩🏼🌾
Pode me chamar lá no Instagram Beatriz e me mandar uma foto da tua planta para eu lhe ajudar a identifica-la. Qualquer dúvida estou a disposição 👩🏼🌾 💚
A taioba comestível e aquela verdinha que sua folha forma uma um v as outras roxa e outras que o corte da folha não vai até o caule não recomendo. recomendo
Então, também existe a taioba gigante verde, conhecida como taoba manteiga ou Couve Mineira. A Taioba não é um cultivar muito presente na culinária Sulista, por isso é sempre bom ouvir o feedback de quem mora em outras regiões 😃 Muitos tem um certo receio de consumir a taioba roxa, em não prepara-la corretamente e ter alguma reação alérgica. Eu ainda não consumi dela e adoraria experimentar 🤩😋
Olá Adelma 🤗👋🏻 ■Nossaaaa que perigo!😱🌱 ■Todavia, existe uma outra variedade de "Taioba" digamos assim que fica gigantesca chamada de: Couve Mineira🌱 o gosto é mais suave que a Taioba tradicional. ■Mas precisa sempre seguir a regra da identificação para que não haja uma intoxicação alimentar. Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Tem algum vídeo sobre o lurio do brejo ? Alguns estudos dalam q é toxixa , ouros dis q pôde consumir o gengibre dela , gostaria de saber mais , pois onde tenho sitio é praga.
Olá 👋🏻 📍Aqui no sul eles só surgem no inverno. Já em outras regiões do Brasil crescem o ano todo em áreas banhadas pois não toleram locais secos! Estou esperando eles nascerem para fazer um vídeo!🤭📽🎬 📍O Lírio-do-Brejo é uma PANC! Ele também é conhecido como Gengibre-do-Brejo ou Jasmim Borboleta 🦋 as flores tem um cheiro muito forte e maravilhoso. Da pra sentir o perfume de longe 🤩 📍As FLORES são comestíveis! E o RIZOMA também! Ela é da família do gengibre por isso o gosto é parecido. 📍 Lírio do Brejo é muito usado para tratar tosse, dor de garganta e problemas respiratórios, calmante. É anti-reumático, excitante e tônico. Seu rizoma tem também efeito antisséptico, bactericida e anti-inflamatório semelhante ao do gengibre, porém mais suave. Espero ter te ajudado!👩🏼🌾🪴
@@elianalopes1696 o processo é o mesmo de quando colhemos gengibre, açafrão, mangarito etc... Arranca o pé inteiro e depois remove os rizomas ou então caso queira usar só um pouco para fazer uma recita basta tirar um pedaço da parte que está soltando um broto/uma haste nova, fincando a faca no solo mesmo sem precisar remover a planta inteira do chão. Mas pode deixar que em breve sai vídeo de Lírio-do-Bejo aqui no canal e vou tirar todas tuas dúvidas!☺
Olá Maria.🤗👋🏻 Na verdade o Rizoma é a raiz da Taioba, esse não tem ardência. Você só trocou os nomes! As nervuras e talos é o que fica entre as folhas e que precisa ser retirado antes de picar pra não dar a ardência liberada pelo oxalato. 🥰 Refogar igual couve é uma delicia 😋🍃
Oiiii Maria. Ela pica por causa do oxolato uma substância encontrada na cultura. O ideal é cultivar a taioba na sombra, pois quanto mais exposta ao sol mais oxolato ela produz como defesa. Todavia, também pode haver outras 3 possibilidades: planta errada, mal preparada ou colhida no momento errado. Digamos que teu caso foi o preparo. O ideal é escaldar ela em água quente primeiro e depois cozinhar/refogar bastante. Seja bem-vinda ao canal 👩🏼🌾▶️🔔
Olá, a princípio a planta não tem está característica natural. Sendo assim, podemos estar falando de um fungo! Neste cada seria necessário a aplicação de um fungicida e melhorar a circulação de ar onde a planta estiver!
Boa tarde, eu gostaria muito de saber fazer a taioba, pois tenho a verdadeira, só que fiz uma vez refogada igual couve, aí comi, mais a minha garganta ficou pinicando, fiquei preocupada, passei a noite com aquele pigarro, aí nunca mais fiz, alguém pode me ensinar a fazer. Obrigada
Olá Selma, 🤗👋🏻 Claroooo, Antes de cortar as folhas igual couve e refogar, você precisa tirar as nervuras e talos deixando apenas a parte macia das folhas. Algumas pessoas escaldam ela em água quente pra dar um susto antes de refogar. Já outras refogam direto com azeite e alho. Obs: Essas nervuras é que contém um pouco de oxalato e fazem a taioba pinicar quando não fica bem preparada. O primeiro comentário que fixei nesse vídeo é de uma seguidora que ensina como ela prepara a taioba. Seja bem-vinda ao canal ▶️🔔👩🏼🌾
Ela arde como se fosse pimenta. Kkk Achei interessante a quantidade de vitaminas que possui, até potássio. Então, deixe arder a língua mas adquira vitaminas.
Olá Maria 🤗👋🏻 Sim, a roxa arde muito, ela tem uma ardência que deixa a boca e garganta dormentes, em casos mais graves ela pode fechar a glote. O pessoal usa basta te o termo "pica" "pinica". Isso ocorre por conta do oxalato! Na taioba verde tem em uma quantidade bem pequena de oxalato também. Então, quando for prepara-la o ideal é remover as nervuras para o consumo elumininando estes resquícios de oxalato e usufruir muito das suas vitaminas 😁🌱🌱🌱 Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Olá Pedro 🤗👋🏻 É possível que você tenha aí então a Taioba Brava (se ela tiver uma resina no caule tipo um Talco, "ela é comestível". Porém precisa ser bem preparada por conta do oxalato). Algumas pessoas a consomem normalmente, já outras a consideram tóxica. Eu particularmente nunca provei desta! Caso não tenha a resina, é provável que seja uma variedade de Tajá, uma folhagem! Aí neste caso não se consome! Dá uma olhada neste vídeo do professor Kinupp o canal dele se chama: Sítio Panc czcams.com/video/4NtiD6l-XwA/video.htmlsi=fVAHvxV0YrXjeSqQ
Olá Luciele.👋🏻😊 Você pode me enviar um vídeo curto ou fotos delas pra eu analisar pra você lá no direct do meu instagram 👉🏻 instagram.com/horta.organica.urbana.panc Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Olá Claudenice🤗👋🏻 Isso, a Taioba da uma flor branca bem igual ao copo de leite 🤩 Porém, poucas pessoas sabem que ela da flor !!!👩🏼🌾🪴💚 Seja bem-vinda ao canal ▶️🔔
Olá Miriam 🤗👋🏻 Que pena que sua experiência nao foi boa. Realmente isso pode acontecer. Por isso é que ela precisa ser bem preparada pra nao correr risco de ter reações alergicas. Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Olá Vando 🤗👋🏻 Crua nem pensar. Nem uma parte dela pode ser consumida crua! Mas o tubérculo bem preparado fica uma delícia 😋 lembra muito o Inhame no gosto e textura! Seja bem-vindo ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾🪴💚
O que acontece se comer a taioba braba? Encontrei algumas moitas de taioba no meio de uma grota próximo a água. O caule era verde e acredito ser a taioba manda.. porém se não for tem algum risco?
Olá, 👋🏻 Quem não souber manusear para consumo pode ter reação de asfixia, ardor e formigamento na boca e garganta devido a alta concentração de oxalato de cálcio, substância encontrada na planta. Seja bem-vindo ao canal 👩🏼🌾 ▶️ 🔔
Olá Igor 👋🏻😊 😔Sim, nesta época eu sofria de crises de pânico e ansiedade, e o efeito colateral era falta de ar. Por isso a voz trêmula! Seja bem-vindo ao canal 👩🏼🌾 ▶️🔔
Olá Maria 🤗👋🏻 Que interessante. O Legal do Brasil é que em cada região o nome das culturas mudam. Por isso exitem vários nomes para uma mesma planta 😃 Esse nome eu não conhecia ainda! Seja bem-vinda ao canal ▶️🔔👩🏼🌾
A Taioba Gigante também é conhecida como Couve Mineira, ela tem um sabor mais sutil e amanteigado(folhas macias) portanto comestíveis 💚🌱 Pesquisa por Couve Mineira também!
🤯Pra manusear ela precisa usar luvas🧤 Todas as partes da planta contêm cristais de oxalato de cálcio. O contato físico com sua seiva pode causar vermelhidão, coceira ou bolhas na pele. Por isso você sentiu tanta dor e reação alérgica a ela! 😔
Laura, mentiraaaa, não é possível! 🙈😂 Mas, que bom que agora você sabe que tem muito Inhame no quintal e vai poder aproveitar muito! 😋 Seja bem-vinda ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Olá, 👋🏻 Você se refere ao Taiá(Tinhorão) ??? Se for esse não tem como se confundir pois se trata de uma folhagem bem colorida(vermelhos, amarelo, bordos, jajados, mesclados, poás....). Tinhorão é tóxico não pode comer. Os nomes variam de um estado para outro! Qualquer dúvida estou a disposição!🤗
Olá Lucilene 👋🏻👩🏼🌾🪴 Isso são coisas que realmente podem acontecer. É bom sempre estar atento a toxina das plantas. Mas agora que você assistiu ao vídeo vai ser melhor de identificar cada uma das plantas. Seja bem-vinda ▶️ 🔔 👩🏼🌾
Olá Lucimar. 🤗 👋🏻 Sim, muito educadamente á orientei sobre o equívoco e indiquei 2 livros sobre PANC para que ela pudesse aprender mais sobre o assunto!
Olá Joe 🤗👋🏻 Se ela fez isso cuidado, não consuma pois é a falsa taioba. A taioba verdadeira, a comestível, não solta leite! Seja bem-vindo ao canal 👩🏼🌾 🪴 💚
E muita irresponsabilidade dessas profissionais, em mostrar uma uma planta toxica dizendo que pode ser consumina como alimentação, por isso parabéns a voce pela explicação
Inhame e o cará são uma coisa só, e é de cipó e de origem Africana. Esse quê você falou se chama Taro e é de origem Asiática. Pesquisa aí melhor pra tu ver!!!
👋🏻Olá. Isso mesmo😃 sua colocação também está correta! Porém Taro, é chamado na nomenclatura Mundial. Já na nomenclatura Nacional ele é diferentemente chamado dependendo da Região. Aqui na região Sul diferente do Nordeste por exemplo temos o hábito de chamar mais de inhame do que Taro. Outro exemplo de como o mesmo alimento tem nomes diferentes(nomenclaturas) dependendo da região: No Sul falamos Bergamota 🍊, nos outros estados mexerica, tangerina etc... Obrigado pela observação e feedback. Bem-vindo ao canal 👩🏼🌾💚🪴
Obrigado pelo feedback Olga. Verdade, muitas pessoas confundem! Em algumas regiões do Brasil o consumo de ambas é bem comum por isso que para estas pessoas a identificação é simples. Mas para maioria que está conhecendo estas plantas agora é fundamental aprender a diferenciar uma da outra para evitar uma entoxicação! 👩🏼🌾🪴💚 Bem-vinda ao Canal!
Taioba...uso tanto a verde como a roxa ( que acho que se referiu a ela como brava) X. violaceum.Particularmente eu prefiro a roxa, apesar da picancia devido ao oxalato, que é facilmente anulada pelo cozimento ( cozinha uma vez - prova, e se ainda tem picancia repete-se o cozimento trocando a agua) pela abundancia, pois tem folhas e peciolos, muito maiores, mas a maior vantagem que vejo nela é a grande produção de rizomas, que aqui praticamente uso em todas receitas em que se usa farinha....como substituta...uso a farinha apenar para dar o ponto ideal no final, ( até tentei produzir a farinha dela, mas é de dificil conservacao, na forma s🎉eca)...faço bolos, pães, doces, nhoque, ...tenho ate uma página no site com as receitas....rende muito mais que a verde
Olá Max, 👋🏻.
Muito obrigado pelas dicas! 🤗
De fato aqui no Sul se consome muito pouco da taioba verde, da roxa então nem se fala. E como você tem experiência no consumo é de grande valia saber todas estas informações.
Gratidão! Vou fixar seu comentário.
Seja bem-vindo ao canal 👩🏼🌾 ▶️ 🔔
GRATIDAO POR INFORMAR SOBRE A PICANCIA .
@Maria-jc9lr disponha 🤗🥰
Caramba!!!
Encontrei esse vídeo hoje.
Vim pesquisar porque comprei 2 molhos de taioba na feira e cozinhei 2 folhas fatiadas igual couve, dentro do molho junto com moela de frango e comi normalmente. Nada anormal.
Porém hoje, peguei mais 2 folhas fatiei e refoguei com alho e manteiga, depois coloquei ovos e misturei. Quando comi, senti uma ardência na gengiva, lateral da língua e abaixo da língua, mas não me atentei, pensei que fosse por causa do sabor mesmo.
Continuei comendo, mas não consegui mais, minha boca ficou toda cortada, não consigo comer mais nada. Tá machucada mesmo minha boca.
Aí pesquisando, penso que pode ter sido a Taioba brava, que em outros artigos/vídeos vi que é tóxica.
Cuidado
Obrigada pelo seu vídeo
@marcelascs olá 👋🏻 🤗
Mais uma dica: A Taioba Mansa o ideal é tirar as nervurinhas da folha antes de picar porque ali se concentra o oxalato(substância que causa ardência ou pinica a boca como a maioria fala).
Caso não retire as nervuras precisa cozinhar bem ou dar um susto nela em água quente antes de refogar e cozinhar.
■Ótimas suas receitas!
Eu prefiro não engerir a Taioba Brava por conta da quantidade de oxalato que é muitoooo maior que a Mansa.
Mas, muitas pessoas dizem consumir a Taioba Brava naturalmente desde criança. Região de MG e tal.
Todavia, se a pessoa tiver ainda um grau de alérgia a planta se torna ainda mais grave o risco de intoxicação.
Mas que bom que você percebeu que havia algo de errado!🙌🏻🙏🏻
Obs: caso você tenha a planta Penicilina, faça um chá para Bossejo e Gargarejo.
Ela é excelente para inflamações da gengiva, aftas, dor de dente etc...
●Pode beber desse chá também se você não for Gestante ou Lactante.
(Tenho vídeo no shots falando dela).
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Fervi o rizoma da taioba roxa , que estava muito bonito, escorrendo a água por três vezes. Dei um mordidinha, com muito cuidado para ver se estava bom. Imediatamente comecei a babar. Minha língua inchou, queimou, feriu. Precisei de medicação. Penso que se tivesse mordido , de verdade , e engolido, teria morrido . Pelo tanto que inchou. Acho que foi como pessoas que não podem comer camarão. Mas a taioba verdadeira, faço em minha casa toda semana. Adoro
Olá Helen 🤗👋🏻
Obrigado pelo seu feedback. Acho muito interessante os seguidores compartilharem suas experiências ta to positivas quanto negativas!
A maioria dos seguidores que já tentou consumi-la passou pelo mesmo caso que você. Já outros alegam consumir desde criança e nunca tiveram problemas.
Eu particularmente ainda não consumi dela pois sou multialérgica e não quero correr o risco e passar pelo o que você passou!
Mas a verde, é uma delícia 😋 🌱
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Você deve ter alguma alergia, porque ela é comestível
@VERANOVAES além dela poder ser mais suscetível a alergia da planta ela pode ter esquecido de remover as nervuras onde se concentram um leve teor de oxalato(sendo este o responsável pela dormência na boca e reação alérgica em algumas pessoas).
Pessoas não alérgicas comem folhas inteiras, talos e tubérculos bem de boa! Ela é uma delícia né?! 😋🌱
Vídeo educativo, esclarecedor.so uma observação ataioba de talo roxo não é comestível pode ate matar .falo com conhecimento minha falecida mãe ganhou e fez para comermos ,quase nos matou pois ja estava fechando a glote,..quando isso acontece temda um anti alergico e beber agua e correr pra o hospital mais perto vc pode salvar sua vida e de quem você tanto ama fica a dica Jesus abençoe à todos.
Olá Andréia 🤗👋🏻
🙏🏻Obrigado pelo feedback, fico muito feliz que tenha gostado do conteúdo do vídeo.
🙏🏻E obrigado por compartilhar sua experiência com a Taioba Roxa e deixar aqui o alerta aos seguidores.
●Que bom que vocês se salvaram após consumi-la. O Oxalato encontrado na taioba roxa causa essa reação alérgica mesmo de fechar a glote. Euuuu, não me a risco a manusea-la para consumo! Mas, aqui nos comentários tem pessoas que alegam come-la desde de criança e a cultivá-la. 🤷🏼♀️
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Através desse vídeo descobri que aqui em casa tem inhame 🤩
Olha que maravilha 🫶🏻👏🏼👏🏼👏🏼
Fico muito feliz em saber!
Seja bem-vinda ao canal 👩🏼🌾 ▶️🔔
Amo taioba como desde criança
👩🏼🌾🪴💚Que maravilha Eliane! Fico feliz que essa Panc já faça parte da sua realidade alimentar desde a infância! 👏🏼👏🏼👏🏼
❤❤❤ Minha mãe falava p nós que quando criança consumiam a taioba, ela falava outro nome. Ela catarinense e meu pai de P. Alegre. Em uma ocasião, comi a taioba enroladinha recheada.😋
Olha que legallll. Eu sou Gaúcha também como seu pai. Sou de Santa Cruz do Sul, terra da Oktoberfest 🍻
Rolinho/charutinho de taioba é maravilhoso 😋
Fixo feliz em saber que você já comeu é conhece a planta 🤗
Grato pelas informações. Deixo votos de Boas Festas e uma Vida Feliz, Longa e Próspera, extensivos à família e ao Caio.
Esta planta é 100% comestivel
Sou acostumado a consumi.la des da infancia sendo criado na zona rural comiamos muito taioba inhames etc.
Que maravilha Adão 🤗👋🏻 Taioba tem gostinho de infância então!!! 💚🍃
Infelizmente muitas pessoas tem dificuldade ainda no preparo.
Por isso, fique a vontade pra passar uma receita de família aqui ou o modo que vocês constumam prepará-la pra deixar como dica pra os demais seguidores 🤗
Seja bem-vindo ao canal ▶️ 🔔 👩🏼🌾
É por isso que eu não invento 😂 já pensou ser envenenada c plantas uma coisa que eu sou apaixonada , tenho plantas dessas é mesmo só ornamental
Exatamente Graça! Todo cuidado é pouco. Na dúvida não consuma se não conhecer e se não souber identificar.
Melhor prevenir do que remediar 🙈
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Acho que tenho aqui a taioba brava, pois o caule é roxo. Vi em outro vídeo que dá um inhame grande e muito bom. Sempre passavam a roçadeira mas agora estou deixando crescer para provar o tubérculo.
Da para consumir todas as partes da brava assim como da mansa. Porém, as folhas são um pouco mais picantes o que pode dar uma formigada na boca se cozinhar por pouco tempo.
Quando comer o tubérculo me diz o que achou 😁
Eu tenho minha moita de taioba no meu quintal... Adoro essa planta, combina perfeitamente com polenta
Taioba é uma maravilha! 💚🌱🌱🌱😋
Vídeo muito bom, esclareceu todas as minhas dúvidas 👏
Obrigado pelo feedback Márcia! Fico muito grata em saber disto. Bem-vinda ao Canal 👩🏼🌾 🪴 💚
Sou de Anápolis Goiás conheço muito bem a taioba,como desde criança 😊
Olá Lidiane 🤗👋🏻💚
Que lindo, que legal saber que esse cultivar já faz parte das suas refeições desde criança!
Pra muitos ainda é um novidade!!!
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Amei a explicação da diferença entre uma e outra ..bem clara! Mas aqui na BA a gente só consome a taioba depois de ferventar😊
Tenho prantsao de Caiobá ela é muito gostosa temos saber tirar as folhas para comer não podem picar os galinho
Existe tbm a taioba manteiga, ela parece a folha do inhame (não segue a regra do V) só que bem clarinha e tbm possui o bordado na folha. Tbm é muito boa e mais suave q a taioba mansa. Trabalho com a cultivo das 2, tanto a manteiga quanto a mansa e ja tive da roxa tbm. Não apenas planto como vendo em feiras tbm.
Olá Eric 🤗👋🏻
Que maravilha, então você faz feira rural !!! 💚🌱
? Sim, a Taioba Manteiga conheço ela também como Taioba Mineira. As folhas ficam enormes! Mas desta é mais difícil encontrar no Sul. É preciso comprar de outro estado e mandar vir!
Algum tempo atrás um seguidor não estava sabendo identificar o que ele tinha e me encaminhou as imagens. No fim das contas era a Taioba Manteiga! ele disse que nunca tinha ouvido falar.
Aí depois ele disse: Faz sentido sou mineiro e vejo esse tipo aos montes por aqui mas não sabia se era comestível ou tóxica hahaha
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Boa tarde! Gostei muito de seu vídeo. Eu tenho taioba no sistema de filtragem para meus peixes. Gostaria de saber se posso consumir a batata (raiz) da taioba verdadeira.
Olá Sol, olha que maravilha!👋🏻🐡🐠🐟🌱
Pode e deve! A Taioba pode consumir as folhas, talo/caule e rizoma(batata) 👩🏼🌾😊
Taioba não deve ser cortada, mas apenas destacada dos veios. A seiva dos veios tem uma resina, não é bom comer. Boa refogada ou , depois de refogada, acrescentar ovo e farinha, fermento em pó, tempero e fritar os bolinhos.
Exatamente isso, obrigadopor ressaltar! 🌱
Amo refogada ou massa de panqueca verde. Mas vou fazer bolinho pra experimentar, tipo o de espinafre!
A minha taioba não tem essa resina, é idêntica a esta mas não tem a resina no caule. Já a consumi diversas vezes e nunca fez mal algum então certeza que é taioba... mas não possui resina 🤔 será que tem haver com a região? Sou do sul. Litoral de SC.
Além disso ela ja esta enorme, maior do que as árvores
Pelas tuas observações tenho quase certeza de que se trata da COUVE MINEIRA, prima da Taioba, pois elas são extremamente parecidas!😁🌱🌱
●Ela não tem a resina.
●Fica gigantescas como a Alocácia Orelha de Elefante.
●O gosto é mais suave, por isso alguns a chamam também de Taioba Manteiga. Já a Taioba tem picancia por conta do oxalato de cálcio que pode causar formigamento na boca e fechamento da garganta se manuseada incorretamente.
● O "V" da folha tem um recorte diferente, bem como, o bordado rendado nas bordas.
Você pode mandar uma foto ou vídeo no meu insta mostrando ela para eu te ajudar a avaliar a espécie 👩🏼🌾🪴💚
@@van.schardong eu fui hoje olhar cuidadosamente e percebi que é taioba sim e tem resina desculpe o incomodo kkkk é que ela está maior do que as árvores e como sempre passo por baixo delas a resina sai com meu contato constante, mas lá no caule do topo perto da folha (onde eu não alcanço) achei a tal resina que foi falado. Falta de atenção minha mesmo. Mas tenho uma dúvida em específica: o inhame dela surge somente em épocas específicas? Quando as plantei havia inhame e agora no verão que fui cavar para ver não havia nada.
Acontece hahahah 😁
O "inhame da taioba" se desenvolve mais no inverno. Pelo menos pra nós Sulistas! Pois é bem nesta época que colho cará-moela, o próprio inhame e outros tubérculos e rizomas!
Talvez como estejamos no verão, mesmo que as suas plantas estejam bem grandes e desenvolvidas, a batata dela pode estar no período de dormência.
Nossa já que tem muita gente cultivando taioba achando que é alocasia 😂😂😂😂
Agradecido pelas informações. Deus abençoe
Obrigado Nelson. Igualmente 🙏🏻 👩🏼🌾💚
Essa rendada de bico brilhosa pode comer sim aqui em minas gerais todos comem ela da aí em Rio grande do sul porque chove muito comem porque ela é rica em vitaminas é uma folhosa curativa não precisa ter dúvida disso ela age limpa fortifica até o nosso coração maravilha como Deus ❤❤
Olá Vera, a Taioba sim é comestível, mas a Alocácia é tóxica não pode ser engerida!
Em Minas Gerais existe outra espécie de "Taioba" digamos assim, bem parecida, porém chamada de Taioba Manteiga ou Couve Mineira que quando adulta fica gigantesca e parece muito a alocácia 🤗
Será que não esta que você está se referindo?!
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A minha taioba deu um pendão muito lindo, parece um lirio. Eu tenho daquela que chamam de taioba brava. As folhas e os talos não tem o sabor forte como da couve não tá eu como pelos benefícios. Os talos parecem um pouco com chuchu e as folhas com a coube manteiga. Quando o pé de taioba fica muito grande dá um pendão muito lindo ❤
Olha que maravilha de feedback 🤩
E o pendão Já abriu a flor?
A flor parece um copo de leite, um Antúrio muito lindooooo
As linhas não deram flor ainda 🥺
Conheço e como taioba desde a minha infância mas nunca vi taiba dá flor pendão
E o pior que dá! A flor é parecida com a da Costela de Adão é tipo um Antúrio Branco, um Copo de Leite....muito linda!
Finalmente entendi as diferenças, tenho a Taioba roxa, tenho receio de usar as folhas, mas o tubérculo eu uso tranquilamente.
Que bom saber disso Eder. Fico feliz em saber que minha explicação lhe ajudou a tirar suas dúvidas e a identificar as espécies.
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Em casa tenho as minhas cega até um metro de Folha é muito gostosa faço refogada. Obrigado pela postagem DEUS A ABENÇOE E A TODOS OS SEUS
Olá 👋🏻. A sua deve ser a Taioba Gigante conhecida também como Couve Mineira. 😋🍽 de fato uma delícia!
@@van.schardong obrigado pelo retorno. DEUS ABENÇOE
Eu tenho Taioba, e Inhame.
Olha que maravilha! 👏🏼👏🏼👏🏼🤗
Muito boa explicação.
Aprendi, na minha região, Itatiaia RJ, que a taioba comestível libera um líquido leitoso assim que corta o caule. Já a taioba tóxica o líquido é transparente, como água. Ja encontrei as duas espécies mas, infelizmente, esse teste só pode ser feito até alguns minutos após o corte, porque logo seca. A tóxica provoca comixões na boca e fechamento da glote, sendo necessário recorrer à emergência de hospital.
Olá Ricardo 🤗👋🏻
Exatamente. Obrigado pelo seu feedback!
■Infelizmente as pessoas tem bastante dificuldade em diferenciar as plantas e por conta disso acabam se intoxicando.
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Bom dia e obrigado pelas informações
Bom diaaaa!
Tenho um pé de taioba enorme numa aguada que cai de um bica mais de 35 anos muito linda,hj me aventurei a fazer tipo couve refogada, assim que eu e meu marido começamos a comer ja irritou a garganta, paramos de comer na hora mesmo assim a irritação demorou muito pra cessar, agora fui pesquisar se tinha alguma coisa errada vi que comi as folhas de inhame, muito boa as explicações 👏
Meu Deus Jacira 😱🙈
Que bom que você percebeu que havia algo de errado, e se livraram de uma intoxicação mais grave🙏🏻
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Ótimo vídeo
Obrigado pelo feedback 👩🏼🌾 💚 🪴
Na Bahia usa muito, eu amo
A taioba é rica em vitaminas age das cabeça ao pés é uma folhosa curativa comam a vontade 😅😅
Olá Vera, 🤗👋🏻
Realmente a Taioba é riquíssima em nutrientes.
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Muyo bom mocinha. .. Mesmo vc explicando ainda tem gente discutindo e tentando esclarecer mais q sua indtruçao. Kkk. Essa internet só tem dotô.... Parabens mocinha
Olá, Muito obrigado Elias 👋🏻👩🏼🌾🪴💚
🤓Faz parte. *Ninguém sabe o Suficiente que não tenha nada a aprender, e ninguém sabe tão pouco que não tenha nada a ensinar!*
Gratidão. Seja bem-vindo ao canal▶️ 🔔 👩🏼🌾
O tubérculo do inhame é super saboroso. Taioba folhas e tubérculo tbem. Amei a explicação qto as demais variedades. Parabéns
Obrigado Maria. Fico muito feliz em saber que você gostou do vídeo!
Também acho os dois uma delícia; Taioba e Inhame 😋
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Obrigada pelo vídeo. Estou adorando me aventurar na morfologia das aráceas!
Olá 👋🏻 🤗
Obrigado, fico feliz que tenha gostado do conteúdo do vídeo!
A Natureza é incrível 💚🌱
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Não coma cru . Minha mãe nos alimentavam com pratos feito com taioba , eu aprendi fazer várias receitas. Debaixo dos pés de fruteiras tinha tanto q o povo leva de saco junto com folha de abóbora e batata doce pra fazer pratos !
Olá 👋🏻 Maria.
Exato, a taioba precisa ser bem preparada, remover bem os nervos e talos das folhas antes de cozinhar ou refogar. As receitas são uma delícia 😋
As folhas de batata doce também são uma maravilha! 😋
Fique a vontade para compartilhar aqui algumas das tuas receitas com taioba!
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@@van.schardong Ela deixa as folhas da taioba de um dia para outro. Não sei , mas nós temos muito ainda que aprender uns com os outros e principalmente com os mais velhos.
@@van.schardong9:08
É uma ótima dica!
Verdade, os mais velhos são muito sábios. 👩🏼🌾🪴💚
E normal comer taioba e fica com a boca pinicando
Boa tarde, legal.
Obrigado Cristiano 🤗💚
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Amei assistir os seus vídeos e obrigada pela dica
Obrigado Maria! Seja bem vinda ao canal! 🤩👩🏼🌾🌱
Excelente explicação! Parabéns
Obrigado pelo feedback Samir. Bem-vindo ao canal 👩🏼🌾 🪴
Sou aqui do Paraná, eu nunca comi taioba nem sei que gosto tem , já tive todas elas como plantas ornamentais mas morro de medo de comer e não me parecem nem um pouco apetitosas.
Olá Iraci 🤗👋🏻
Pra nós Sulistas é mais difícil encontrar a Taioba. Eu mandei vir uma muda de Minas Gerais!
O gosto lembra a couve e o preparo é igual! É uma delícia 😋
Todavia, precisa saber identificar que é pra não comer a planta errada e ter uma intoxicação!
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Eu tenho uma planta já cortei sai uma babá tenho como se fosse folhagem é linda e grande
Pode me chamar lá no Instagram Beatriz e me mandar uma foto da tua planta para eu lhe ajudar a identifica-la.
Qualquer dúvida estou a disposição 👩🏼🌾 💚
Obrigada pelo esclarecimento
Obrigado pelo feedback Soraia! Seja bem-vinda ao canal 👩🏼🌾💚🪴
Nossa amo taioba plantei uma pé no vasso! Quero comer ela logo.😂😂
Ela demora um pouquinho pra crescer. Mas depois que dá um estirão ela se propaga muito rápido 😁💚🤗
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Muito boa explicação...parabéns.
Muito obrigado pelo feedback 🤩
Bem-vinda ao Canal 👩🏼🌾 🪴 💚
OTIMA EXPLICACAO OBRIGADA.
Obrigado 👩🏼🌾🪴💚
tenho taioba em casa costumo consumir só conheço uma como Taioba que é essa que vc diz ser verdadeira.
Bem que você faz amiga! Se não conhece a planta ou ficou na dúvida não consuma!!! Muitas pessoas acabam se intoxicado por serem curiosas.
Mais alocasia ela é para baixo já as colocasias ela é para cima
A taioba comestível e aquela verdinha que sua folha forma uma um v as outras roxa e outras que o corte da folha não vai até o caule não recomendo. recomendo
Exatamente Vagner! 👏🏼👏🏼🤗
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Obrigada pela dica
Olá Iracy 🤗👋🏻
Obrigado. Fico feliz que tenha gostado do conteúdo do vídeo!
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Muito bom
Taioba verdadeira é a roxa, ela cresce até 2.5 metros de altura.
Essa, taioba verdadeira, porém verde, não tem a mesma qualidade da taioba roxa.
Então, também existe a taioba gigante verde, conhecida como taoba manteiga ou Couve Mineira.
A Taioba não é um cultivar muito presente na culinária Sulista, por isso é sempre bom ouvir o feedback de quem mora em outras regiões 😃
Muitos tem um certo receio de consumir a taioba roxa, em não prepara-la corretamente e ter alguma reação alérgica. Eu ainda não consumi dela e adoraria experimentar 🤩😋
Parabéns pelo vídeo.
Tem vídeo de outra pessoa falando que Alocácia é taioba.
Olá Adelma 🤗👋🏻
■Nossaaaa que perigo!😱🌱
■Todavia, existe uma outra variedade de "Taioba" digamos assim que fica gigantesca chamada de: Couve Mineira🌱 o gosto é mais suave que a Taioba tradicional.
■Mas precisa sempre seguir a regra da identificação para que não haja uma intoxicação alimentar.
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Taioba é bom.
Ela é ótima 😋🍃🍃🍃
Tem algum vídeo sobre o lurio do brejo ? Alguns estudos dalam q é toxixa , ouros dis q pôde consumir o gengibre dela , gostaria de saber mais , pois onde tenho sitio é praga.
Olá 👋🏻
📍Aqui no sul eles só surgem no inverno. Já em outras regiões do Brasil crescem o ano todo em áreas banhadas pois não toleram locais secos!
Estou esperando eles nascerem para fazer um vídeo!🤭📽🎬
📍O Lírio-do-Brejo é uma PANC! Ele também é conhecido como Gengibre-do-Brejo ou Jasmim Borboleta 🦋 as flores tem um cheiro muito forte e maravilhoso. Da pra sentir o perfume de longe 🤩
📍As FLORES são comestíveis! E o RIZOMA também! Ela é da família do gengibre por isso o gosto é parecido.
📍 Lírio do Brejo é muito usado para tratar tosse, dor de garganta e problemas respiratórios, calmante. É anti-reumático, excitante e tônico. Seu rizoma tem também efeito antisséptico, bactericida e anti-inflamatório semelhante ao do gengibre, porém mais suave.
Espero ter te ajudado!👩🏼🌾🪴
@@van.schardong bom . Agora só tenho q ver como arrancar os risomas .
A espera do próximo vídeo grata .
@@elianalopes1696 o processo é o mesmo de quando colhemos gengibre, açafrão, mangarito etc... Arranca o pé inteiro e depois remove os rizomas ou então caso queira usar só um pouco para fazer uma recita basta tirar um pedaço da parte que está soltando um broto/uma haste nova, fincando a faca no solo mesmo sem precisar remover a planta inteira do chão.
Mas pode deixar que em breve sai vídeo de Lírio-do-Bejo aqui no canal e vou tirar todas tuas dúvidas!☺
obrigado
oque da a picancia na folha sao os rizomas da folha...corta fora os rizomas e pica e refoga igual couve .
Olá Maria.🤗👋🏻
Na verdade o Rizoma é a raiz da Taioba, esse não tem ardência.
Você só trocou os nomes! As nervuras e talos é o que fica entre as folhas e que precisa ser retirado antes de picar pra não dar a ardência liberada pelo oxalato. 🥰
Refogar igual couve é uma delicia 😋🍃
Ótimo vídeo 👏👏👏👏
Obrigado 👩🏼🌾 🪴 💚
Bom.dia❤
Amei 💗
Obrigado Rose 👩🏼🌾🪴💚
Linda
Obrigado Maria 👩🏼🌾🪴💚
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A taioba tem picor tenho aqui em casa e fiz ficou picando minha língua..ela é exatamente como vc explicou...mas porq pica
Oiiii Maria.
Ela pica por causa do oxolato uma substância encontrada na cultura.
O ideal é cultivar a taioba na sombra, pois quanto mais exposta ao sol mais oxolato ela produz como defesa.
Todavia, também pode haver outras 3 possibilidades: planta errada, mal preparada ou colhida no momento errado.
Digamos que teu caso foi o preparo. O ideal é escaldar ela em água quente primeiro e depois cozinhar/refogar bastante.
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Já vi dessa Orelha de elefante.
Nas beiras de estrada, valetas, terrenos úmidos e baldios sempre se vê bastante delas. Para jardinagem elas ficam lindas!
Eu tenho uma taioba que tem todas essas características porém tem umas manchas branca na parte central da folha...essa também é comestível?? Abrax
Olá, a princípio a planta não tem está característica natural. Sendo assim, podemos estar falando de um fungo! Neste cada seria necessário a aplicação de um fungicida e melhorar a circulação de ar onde a planta estiver!
Boa tarde, eu gostaria muito de saber fazer a taioba, pois tenho a verdadeira, só que fiz uma vez refogada igual couve, aí comi, mais a minha garganta ficou pinicando, fiquei preocupada, passei a noite com aquele pigarro, aí nunca mais fiz, alguém pode me ensinar a fazer. Obrigada
Olá Selma, 🤗👋🏻
Claroooo,
Antes de cortar as folhas igual couve e refogar, você precisa tirar as nervuras e talos deixando apenas a parte macia das folhas.
Algumas pessoas escaldam ela em água quente pra dar um susto antes de refogar. Já outras refogam direto com azeite e alho.
Obs: Essas nervuras é que contém um pouco de oxalato e fazem a taioba pinicar quando não fica bem preparada.
O primeiro comentário que fixei nesse vídeo é de uma seguidora que ensina como ela prepara a taioba.
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Ela arde como se fosse pimenta. Kkk Achei interessante a quantidade de vitaminas que possui, até potássio. Então, deixe arder a língua mas adquira vitaminas.
Olá Maria 🤗👋🏻
Sim, a roxa arde muito, ela tem uma ardência que deixa a boca e garganta dormentes, em casos mais graves ela pode fechar a glote.
O pessoal usa basta te o termo "pica" "pinica". Isso ocorre por conta do oxalato!
Na taioba verde tem em uma quantidade bem pequena de oxalato também. Então, quando for prepara-la o ideal é remover as nervuras para o consumo elumininando estes resquícios de oxalato e usufruir muito das suas vitaminas 😁🌱🌱🌱
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Obrigada!! Que bom que você respondeu os comentários. Isso edifica e torna mais confiável o vídeo.
@@mariaaparecidamoreira6376 gratidão 🙏🏻
Eu sou gaucho tambem
Olha que maravilha 🤩
E de qual cidade você é Carlos???
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Bom dia queria saber, eu tenho no meu quintal, a tal taioba, porém
O caule é roxo, posso consumir?
Olá Pedro 🤗👋🏻
É possível que você tenha aí então a Taioba Brava (se ela tiver uma resina no caule tipo um Talco, "ela é comestível". Porém precisa ser bem preparada por conta do oxalato).
Algumas pessoas a consomem normalmente, já outras a consideram tóxica.
Eu particularmente nunca provei desta!
Caso não tenha a resina, é provável que seja uma variedade de Tajá, uma folhagem! Aí neste caso não se consome!
Dá uma olhada neste vídeo do professor Kinupp o canal dele se chama: Sítio Panc
czcams.com/video/4NtiD6l-XwA/video.htmlsi=fVAHvxV0YrXjeSqQ
Com todo respeito, digo: você é muito bonita! Obrigado pelo vídeo!
Obrigado pelo elogio Antônio.
A beleza está nos olhos de quem a vê!
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@@van.schardong 🥰
Alocacia. . 3:36 ela fala o nome, sendo que aprendi em Belém do Pará essa orelha de elefante chamam de tajá
Olá 🤗 👋🏻
Pode mudar muito de um estado para outro. Aqui no Sul conhecemos elas assim!
Interessante saber que vocês chamam diferente!😃
Estou com uma planta que parece taioba mas nao e nenhuma dessas que vc mostrou queria sua opiniao
Olá Angélica 🤗👋🏻
Claro, pode me chamar no Instagram 👇🏼
instagram.com/horta.organica.urbana.panc?igsh=ZHI3eXFjMXpwOHBk
Eu tenho dois pés aqui no vaso agora estou comedo de come 🤔
Olá Luciele.👋🏻😊
Você pode me enviar um vídeo curto ou fotos delas pra eu analisar pra você lá no direct do meu instagram 👉🏻 instagram.com/horta.organica.urbana.panc
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Mas para consumir tem skal dar para poder no arder muito
Obrigado Aila. Escaldar é uma ótima dica! 👩🏼🌾💚🪴
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Essa taioba para consumo é a que dá flor?
Olá Claudenice🤗👋🏻
Isso, a Taioba da uma flor branca bem igual ao copo de leite 🤩
Porém, poucas pessoas sabem que ela da flor !!!👩🏼🌾🪴💚
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@@van.schardong obrigada por responder
Eu comi uma taioba e queimei a lingua e a garganta....pensei que ia morrer nunca mais
Olá Miriam 🤗👋🏻
Que pena que sua experiência nao foi boa. Realmente isso pode acontecer. Por isso é que ela precisa ser bem preparada pra nao correr risco de ter reações alergicas.
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Mas experimente comer o tubérculos da taioba! Nem de brincadeira.
Olá Vando 🤗👋🏻
Crua nem pensar. Nem uma parte dela pode ser consumida crua!
Mas o tubérculo bem preparado fica uma delícia 😋 lembra muito o Inhame no gosto e textura!
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Como pra para a batata da taoba
É muito boa também 🥔🍃
O que acontece se comer a taioba braba? Encontrei algumas moitas de taioba no meio de uma grota próximo a água. O caule era verde e acredito ser a taioba manda.. porém se não for tem algum risco?
Olá, 👋🏻
Quem não souber manusear para consumo pode ter reação de asfixia, ardor e formigamento na boca e garganta devido a alta concentração de oxalato de cálcio, substância encontrada na planta.
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@@van.schardong tem alguma forma de preparo ideal?
@@Golescafe fixei o comentário do Max Wagner bem no topo. Ali ele dá uma dica de como manipular a taioba brava para consumo.
@@van.schardong obrigado!
Pq sua voz é trêmula? Parece que está nervosa, que aflição
Olá Igor 👋🏻😊
😔Sim, nesta época eu sofria de crises de pânico e ansiedade, e o efeito colateral era falta de ar. Por isso a voz trêmula!
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A brava eu conheço como tanhahao
Olá Maria 🤗👋🏻
Que interessante. O Legal do Brasil é que em cada região o nome das culturas mudam. Por isso exitem vários nomes para uma mesma planta 😃
Esse nome eu não conhecia ainda!
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Sabe me dizer se taioba gigante ´´e comestível?
A Taioba Gigante também é conhecida como Couve Mineira, ela tem um sabor mais sutil e amanteigado(folhas macias) portanto comestíveis 💚🌱
Pesquisa por Couve Mineira também!
Fui cortar a orelha de elefante e minhas mãos ficaram por 2 dias como se estivessem com muitos espinhos e farpas enfiadas na pele.
🤯Pra manusear ela precisa usar luvas🧤 Todas as partes da planta contêm cristais de oxalato de cálcio. O contato físico com sua seiva pode causar vermelhidão, coceira ou bolhas na pele. Por isso você sentiu tanta dor e reação alérgica a ela! 😔
Menina eu pesquisei pra saber que planta é essa que da aqui e acabei de descobri que tenho inhame e olha que já joguei um monte fora 🫢🫢🫢
Laura, mentiraaaa, não é possível! 🙈😂
Mas, que bom que agora você sabe que tem muito Inhame no quintal e vai poder aproveitar muito! 😋
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Porque ninguem mostra o taia?
Olá, 👋🏻 Você se refere ao Taiá(Tinhorão) ???
Se for esse não tem como se confundir pois se trata de uma folhagem bem colorida(vermelhos, amarelo, bordos, jajados, mesclados, poás....).
Tinhorão é tóxico não pode comer. Os nomes variam de um estado para outro!
Qualquer dúvida estou a disposição!🤗
As filhas delas
Eu quero uma muda
Olá Carlos.
Infelizmente não tenho mudas pra doar.😔
Mas você consegue comprar com agricultores agrofloresteiros vendendo no Mercado Livre.
Peguei uma planta igualzinha a essa e arranquei o tuberculo, e enquanto eu manuseava a minha lingua começou a pinicar. Joguei fora.
Olá Lucilene 👋🏻👩🏼🌾🪴
Isso são coisas que realmente podem acontecer. É bom sempre estar atento a toxina das plantas.
Mas agora que você assistiu ao vídeo vai ser melhor de identificar cada uma das plantas.
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E ai vc orientou essa pessoa q falou da planta errada?
Olá Lucimar. 🤗 👋🏻
Sim, muito educadamente á orientei sobre o equívoco e indiquei 2 livros sobre PANC para que ela pudesse aprender mais sobre o assunto!
A taioba soltou leite de veneno
Olá Joe 🤗👋🏻
Se ela fez isso cuidado, não consuma pois é a falsa taioba.
A taioba verdadeira, a comestível, não solta leite!
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E muita irresponsabilidade dessas profissionais, em mostrar uma uma planta toxica dizendo que pode ser consumina como alimentação, por isso parabéns a voce pela explicação
Concordo com você! Muito obrigado e Gratidão pelo seu feedback 🙏🏻👩🏼🌾🪴
Isso é muito perigoso
Com certeza Maria. Por isso é bom ficar sempre atento ao tipo de PANC que se consome pra não ter uma intoxicação alimentar! 👀 👀 👀
Inhame e o cará são uma coisa só, e é de cipó e de origem Africana. Esse quê você falou se chama Taro e é de origem Asiática. Pesquisa aí melhor pra tu ver!!!
👋🏻Olá. Isso mesmo😃 sua colocação também está correta!
Porém Taro, é chamado na nomenclatura Mundial. Já na nomenclatura Nacional ele é diferentemente chamado dependendo da Região. Aqui na região Sul diferente do Nordeste por exemplo temos o hábito de chamar mais de inhame do que Taro.
Outro exemplo de como o mesmo alimento tem nomes diferentes(nomenclaturas) dependendo da região: No Sul falamos Bergamota 🍊, nos outros estados mexerica, tangerina etc...
Obrigado pela observação e feedback.
Bem-vindo ao canal 👩🏼🌾💚🪴
Não....eu só gosto do inhame mesmo blz...o resto eu dispensso
Eu já gosto dos 2. Inhame e taioba! 😋
Mas tem pessoas que são ao contrário de você e preferem Taioba a Inhame! 😃
Muito boa sua explicação. Muitas pessoas confundem a taioba com inhame.
Obrigado pelo feedback Olga.
Verdade, muitas pessoas confundem! Em algumas regiões do Brasil o consumo de ambas é bem comum por isso que para estas pessoas a identificação é simples. Mas para maioria que está conhecendo estas plantas agora é fundamental aprender a diferenciar uma da outra para evitar uma entoxicação! 👩🏼🌾🪴💚 Bem-vinda ao Canal!