Cooking the lamb in this amazing Turkish way makes it so delicious!

Cooking the lamb in this amazing Turkish way makes it so delicious!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
كن عضوًا داعمًا وساعد هذه القناة على النمو من هنا:
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
Three lamb shanks
Olive oil
Salt
Black pepper
Paprika
One onion (250g)
One bell pepper (100g)
(500g) potatoes
Two eggplants (400g)
Two tomatoes (250g)
Hot peppers
Garlic cloves
Three tbsp tomato paste (45g)
One tbsp thyme
One tsp paprika
One and a half cups of water
For the dough:
Three fourths of a cup of warm water
One tsp yeast
Half a tsp sugar
One and a half cups of all-purpose flour (250g)
One tsp salt
One tbsp olive oil (15ml)
Eggs
Sesame seeds
Black seeds
Bulgur or rice for serving
Instructions:
Preparation:
Rub lamb shanks with olive oil, salt, black pepper, and paprika on both sides.
Keep it refrigerated
Cut onion, bell pepper, potatoes, eggplants, and tomatoes into big chunks.
Place all vegetables in a ceramic or clay pot. Drizzle olive oil over them.
Mix tomato paste, thyme, paprika, salt, and water in a bowl. Pour over vegetables in the pot.
Place lamb shanks on top. Add hot peppers, bell peppers, and garlic cloves.
Wrap pot with parchment paper and aluminum foil. Bake at 400°F (200°C) for 2.5 hours.
Dough Preparation:
In a bowl, dissolve yeast and sugar in warm water. Add flour, salt, and olive oil. Knead into a soft dough.
Let the dough rest for one hour. Flatten it and cover the pot with the dough.
Brush the dough with beaten eggs and sprinkle sesame and black seeds.
Bake in the preheated oven for 20 minutes, monitoring closely.
Serve the lamb shank stew with bulgur or rice.
Enjoy your hearty and flavorful meal straight from the oven!
المكونات:
ثلاث سيقان خروف
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
فلفل أحمر
بصلة واحدة (250 جرام)
حبة فلفل رومي واحدة (100 جرام)
(500 جرام) بطاطس
حبتان من الباذنجان (400 جرام)
حبتان من الطماطم (250 جرامًا)
فلفل الحار
فصوص ثوم
ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماطم (45 جرام)
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة صغيرة بابريكا
كوب ونصف من الماء
للعجين:
ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ
ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة سكر
كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات (250 جرام)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
بيض
حبوب السمسم
حبة سوداء
للتقديم برغل أو أرز
التعليمات:
افركي قطع لحم الخروف بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا على الجانبين.
ابقيه مبردا
نقطع البصل، والفلفل الرومي، والبطاطس، والباذنجان، والطماطم إلى قطع كبيرة.
ضعي جميع الخضروات في وعاء من السيراميك أو الفخارو رشي زيت الزيتون فوقهم.
نخلط معجون الطماطم، والزعتر، والبابريكا، والملح، والماء في وعاء. نسكبة فوق الخضار في الوعاء.
ضع لحم الخروف في الأعلى. أضيفي الفلفل الحار، الفلفل الحلو، وفصوص الثوم.
لفي الوعاء بورق البرشمان وورق الألمنيوم. تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة ساعتين ونصف
تحضير العجينة:
في وعاء، ذوبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ. أضيفي الدقيق، الملح، وزيت الزيتون. نعجن الى عجينة ناعمة.
نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة واحدة. قومي بتسويتها وتغطية الوعاء بالعجين.
تدهن العجينة بالبيض المخفوق ثم ترش بالسمسم وحبة البركة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة، مع المراقبة عن كثب.
تقدم فخارة اللحم مع البرغل أو الأرز.
#delicious #tasty
#yummy #turkishfood

[@abdelatifazzoug3289]

بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن

[@sa6122]

شي فاخر ع الاخر
نظافة ترتيب هدوء فن اتقان وحرفية عالية .

[@nadaabdullah8103]

ماشاء الله..اللهم صل على محمد

[@user-yw8fs2hx4h]

ماشاء الله تبارك الرحمن شي فاخر وشغل متعوب عليه

[@yadkoye6089]

واو تسلم ايديكم والله يحفظكم يارب يبدوا شهية جدا 😊😊😊❤❤❤

[@saharmahdi541]

عاشت يديك اللهم صل على محمد و آل محمد 👍🤲💚

[@raedraoof4934]

ما شاءالله تبارك الله لاقوة إلا بالله.. الله يبارك لكم وعليكم ..جدا رااااائعه ..بإذن الله أجربها في البيت ..أشكر قناتكم الرائعه❤

[@aisam7892]

Beautiful coming for dinner.Beautiful recepy for Ramadan

[@nohahashem8619]

تسلم الأيادي وكل عام وانتم بالف خير وصحة وسعادة ❤

[@majidmm4821]

تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه

[@bobo-zs3nv]

ابدعت يا شيف

[@RijjaKitchen]

Nice sharing recipe good work Ramzan mubark hu apko ❤❤❤ rijja Kitchen ❤❤

[@abberelazhari6794]

ماشاء الله الله يسلم إيديكي بوعدك أجربها ....

[@OskarWarden]

أطباق لذيذة جدا. تحياتي من بولندا.

[@user-yw7ds7pm4w]

ماشاءالله تسلم الايادي

[@user-kc1vy9jp4v]

شهية طيبة
سأجرب هذه الوصفة تبدو لذيذة جدا
بالصحة و العافية ،تسلم الايادي

[@abbsalman9481]

تسلم الأيادي ⚘️

[@ingriddurden3929]

looks delicious! keeping this recipe for easter!

[@aliciacorelli2908]

Excelente platillo, lo voy a preparar, gracias

[@bettydaoud9489]

تسلم الأيادي ❤

[@user-kg8ru4li3p]

مبدعه كعادتك

[@UmYehyaVlog]

عاشت الايادي روعة

[@user-xf4qx8zh8s]

روعة روعة روعة 🤩🤩

[@akalatomrody]

ماشاءالله تسلم الايادى

[@user-qk9vr5qt5x]

تسلم ايدك جميلة زيك

[@amirshamas1536]

MaashaAllah
MaashaAllah

[@m.irtazainam1396]

Cooking lamb and taste is so delicious, Thanks for sharing

[@Lamia9499]

Chokran ala elwasfa eli momtaza w seheya ❤ tchahi machalah alik 🧿🪬

[@helenekostomiris7727]

Merci pour cette belle recette.

[@sarahjuma3657]

تسلم أيادي حياتي❤

[@maevimohera9535]

Merci pour ce délicieux partage♥️👍🌹😘

[@rosewilliam5976]

I like Turkish food healthy and delicious. Thanks for sharing 👍

[@adilbashir9714]

ماشاءاللہ تبارک اللہ 👍

[@ludinludin7011]

Nice ❤ delicious Thankyou 🙏🙌

[@ahlamalhamou]

تسلم ايديكي

[@frankborja25]

Such wonderful cooking!

[@fundaengin6026]

Ellerinize sağlık harika görünüyor 👍😍

[@user-cf7qq5vq1z]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد
ماشاء الله تبارك الله
فيه الصحة والعافية

[@Foodofthepoor]

সুবহানাল্লাহ

[@user-yy2co2zu8f]

súper bacano este plato de todo mi gusto

[@kitchen92]

ماشاءالله ❤

[@katanatac]

That looks amazing and delicious!

[@hindabenlakhdar8573]

Magnifique préparation 👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰

[@oshindi]

Looking so tasty 😋

[@user-cd1qz7er9g]

اجمل القنوات على الإطلاق قناة مطبخنا اليمني ❤

[@lailasahel9104]

دى حقيقة والله ربنايديمها ستر العورة وحسن الخلق ورقى فى التعامل وقمة في الرقى

[@Yonko1990]

ماشاء الله استمري 😋😋🌹🌹🤳🤳🤳🤳

[@joylynpitlongay7500]

Wow looks delicious watching from Philippines with love enjoy your meal yummy

[@aminomohamoud4444]

Masha.Allah❤❤❤❤

[@helenh4047]

Super chef!!!!!

[@yvonneali9833]

Looks absolutely delicious, will try and cook this. Thank you .

[@Maratopa06]

Chapeau c’est à tester et sûrement plus que délicieux je suis déjà convaincu Merci ❤😮❤

[@danis7139]

Will try ..look nice!

[@margostrada9899]

Thank you chef it looks delicious 😋

[@mojtabarahem2528]

بارك الله فيكي ❤
ممكن طريقه الجلاش من يدك ياغاليه🤗🤗🤗

[@luciep509]

👏👏👏superbe excellente recette
J'adore vos recettes
Merciiiii 🙏 🙏 🙏

[@nancynguyen9318]

Look amazing

[@bunnylou4993]

Yo! That’s some amazing whole food🎉

[@jacqueline6993]

😋😋😋Rien que ce que j’aime ! ❤️❤️❤️

[@jazmine497]

❤❤❤❤wow amazing elegant delicious yummy mmmmmmm......

[@laurakagan834]

Mmm looks delicious 😋

[@free-spirit-]

I tried the recipe and it was very delicious 😋 it's a keeper 😋. Thank you so much 💓

[@user-wm9cg3hg1v]

اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد صل الله عليه وآله وسلم عدد ماذكره الذاكرون وعدد ما غفل عن ذكره الغافلون

[@akalatomrody]

عليه أفضل الصلاة واتم التسليم

[@samiraalzoom]

مشاء الله

[@marionicolosi6034]

Che bontà..!❤

[@khaledali9900]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلم اياديكم ويغنيكم من فضله
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد ﷺ ❤

[@ksa-he5ko]

❤❤

[@user-lo4jo1pq7b]

This is really delicious

[@imanmohammednoori4297]

عاشت ايدك

[@theamazingmg6947]

Oh my goodness, so very delicious lamb, ❤

[@user-lo4jo1pq7b]

This is really delicious.

[@abdullaharshadchoudhary5562]

looks yummy

[@MuhammadAnwar-yn7fo]

🎉🎉 Excellent I will make.

[@user-os8sc6uh7p]

اكله لذيذه وشهيه❤❤❤

[@Prepared_With_Love]

This is amazing recipe, well done, congratulations❤

[@JaquelineSilva-cm8vh]

Amei à receita que bom,que o Brasil tem carneiros e bodes assim podemos fazer esse prato lindo de ver e comer.😊

[@user-ry6od1oe8g]

سبحان الله الحمدلله لا إله إلا الله و الله أكبر

[@owaissultan166]

So yummy

[@hodonalisheikhabdullahi4741]

yummy dish 😋

[@nefoussimansour8083]

ماشاء الله كل عام وانتم بخير ،حطنا وصفات يمانية اصيلة الف مرة احسن من الاتراك

[@JocinaKujna]

wonderful thank you my friend jocina

[@pachochinperro759]

Simplemente delicioso gracias por la receta exquisita y que Dios la bendiga soy de Perú

[@jeorgedavid3239]

Early morning breakfast 😋

[@dominikrodler8010]

😂

Çok lezzetli 😋👌🏻

[@faisalriaz8287]

Amazing 🎉

[@rosamariacordero1464]

Is good thank 👍😋👌

[@lenvilla1552]

Wow look delicious, beautiful and amazingly elaborated !

[@user-ly1wm6sg9f]

ما شاء الله

[@mohamedfhd3963]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
نرجو منكم
طبخ اكلات عربيه وعراقية
لكم جزيل الشكر والتقدير

[@Foodofthepoor]

সুবহানাল্লাহ

[@Martin_Priesthood]

👌✨😋😋❤️. Delicious

[@kashif_naeem]

Hello😾😻,
Mutton lamb 🐑🥩 in Turkish 🇹🇷 style delicious 😋✨ & mouthwatering 🍦🍨🍧. Happy Ramadan Mubarak. ❤🧡💛💚💙💜

[@fedelasherino]

Excelente. Fede desde Argentina

[@morbidrockgod]

Outstanding! That's waaay better than a shepard's pie! 👏👏👏

[@trinnywilson391]

You are such a beautiful cook!!
i really like your video style as well no yapyap and nucking around just straight to. Keep sharing your blessing and talent with us plz.
Peace be upon you 🙏

[@chefrbs]

Wow so nicely executed recipe. Every steps explained so clear and easy to follow. Thanks for sharing & highly appreciated your culinary skills..🙏👍

[@muhammadsherazshafiq4030]

Nice cooking channel

[@user-nb6fb5rq8k]

رائعه لا يعلى عليه حبيبتي ممكن عمله في طنجره الألمنيوم

[@ouryemenikitchen]

نعم

[@mohammedsheikhabdullahalma2174]

খুব সুন্দর হয়েছে।

[@rashmostafa6877]

بسم الله ماشاء الله تبارك الله عليكى تسلم ايديك ولايك واشتراك لأحلى اكله

[@Foodofthepoor]

সুবহানাল্লাহ

[@richard1thorne959]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍
That looks ABSOLUTELY DELICIOUS
Regards Richard. 🇿🇦

[@KitchenetteWithSaima]

Ma sha Allah ❤
Taste 😊

[@KitchenetteWithSaima]

Thanks ❤

[@KitchenetteWithSaima]

I am really thankful

[@joumanadubois956]

J'imagine cette recette mais avec du veau..🤩😋🤤. Puis-je te demander si tu as une recette à base de fenouils ? Il me semblait que j'en avais aperçue une, mais je suis pas sur. Merci

[@MarianaTeleanu]

Hello from Romania