IL PIATTO FURBO DELLE GRANDI OCCASIONI: NIDI DI FETTUCCINE AL FORNO- La cucina di Rita
Vložit
- čas přidán 3. 04. 2023
- Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi suggerisco un piatto che io definisco furbo: i nidi di fettuccine al forno. Furbo perchè potrete preparare il condimento con molto anticipo e poi assemblare tutto appena 30 minuti prima di portare in tavola. La comodità di questi nidi di fettuccine è che si mettono in teglia ancor a crudi e si estraggono dal forno perfettamente cotti, pieni di condimento e filanti.
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INGREDIENTI per 4 persone
400 g fettuccine secche ( nidi)
300 g carne macinata
600 g passata di pomodoro
1 carota
1 costa di sedano
1/4 di cipolla
200 g mozzarella
500 ml besciamella
30 g parmigiano
sale, pepe, noce moscata, 2 foglie di alloro
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Ingredients for 4 people
400 g dry fettuccine (nests)
300 g minced meat
600 g tomato puree
1 carrot
1 stick of celery
1/4 onion
200g mozzarella
500 ml béchamel
30 g parmesan
salt, pepper, nutmeg, 2 bay leaves
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Ingredientes para 4 personas
400 g fettuccine secos (nidos)
300 g de carne picada
600 g puré de tomate
1 zanahoria
1 rama de apio
1/4 cebolla
200 g de mozzarella
bechamel 500ml
30 g de parmesano
sal, pimienta, nuez moscada, 2 hojas de laurel
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Ingredientes para 4 pessoas
400 g de fettuccine seco (ninhos)
300 gr de carne moída
600 gr de extrato de tomate
1 cenoura
1 talo de aipo
1/4 cebola
200g mussarela
500ml bechamel
30g de parmesão
sal, pimenta, noz-moscada, 2 folhas de louro
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Ingrédients pour 4 personnes
400 g de fettuccine sèches (nids)
300 g de viande hachée
600 g de purée de tomates
1 carotte
1 branche de céleri
1/4 oignon
200g de mozzarella
500 ml de béchamel
30 g de parmesan
sel, poivre, muscade, 2 feuilles de laurier
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Zutaten für 4 Personen
400 g trockene Fettuccine (Nester)
300 g Hackfleisch
600 g Tomatenpüree
1 Karotte
1 Stange Sellerie
1/4 Zwiebel
200 g Mozarella
500 ml Bechamel
30g Parmesan
Salz, Pfeffer, Muskat, 2 Lorbeerblätter
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Ингредиенты на 4 персоны.
400 г сухих феттучини (гнезда)
300 г мясного фарша
600 г томатного пюре
1 морковь
1 стебель сельдерея
1/4 луковицы
200 г моцареллы
500 мл бешамель
30 г пармезана
соль, перец, мускатный орех, 2 лавровых листа
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المكونات لـ 4 أشخاص
400 جرام فيتوتشيني جاف (أعشاش)
300 جرام لحم مفروم
600 غ معجون طماطم
1 جزرة
1 عود كرفس
1/4 بصلة
200 جرام جبن موزاريلا
500 مل بشاميل
30 جم جبن بارميزان
ملح ، فلفل ، جوزة الطيب ، 2 ورق غار
👏👏👏buonissimo veramente...grazie ❤per la ricetta..
Stupenda idea grazie alla bravissima Martina e Rita🥰
Grazie per gli auguri dolcissima Martina. Buona Pasqua anche a te e alla tua mamma e grazie per aver realizzato questa buonissima ricetta e averla condivisa. Tanti 💋
Wow meraviglia!
Grazie Rita un piatto adatto a me quando voglio faticare meno 😉👏🏼👏🏼👏🏼bravissima
Grazie per questa ricetta. Non ho mai cucinato in questo modo le tagliatelle. Ci proverò per Pasquetta. Intanto, tanti auguri😘e un bacio alla dolce Martina❤
Bellissime sei veramente brava complimenti
Che meraviglia 😊❤
Bravissima ♥️
Bravissima Martina questa ricetta e buonissima domani la faccio
Un piatto elegante e gustoso! Grazie Rita e Buona Pasqua 🥰🕊️😘
Grazie Flavia. Buona Pasqua a te
Non mai cucinato le tagliatelle così. Proverò a farle sicuramente perché devono essere buonissime. Brava come sempre. Colgo l'occasione per augurare a te, a Martina, alla tua famiglia ed a tutte le meravigliose persone che ti seguono Buona Pasqua
Grazie Renata, buona Pasqua anche a te
Spettacolo!
Un bel piatto buono e pratico grazie mille Rita ❤💋
grazie a te Anna
Auguri Martina e Rita e grazie per questa bella ricetta ❤ 🐣
Grazie Nadia. Buona Pasqua a te
Buona questa ricetta brave Martina e Rita. Ottima 🎉😊
grazie, buona Pasqua a te
Grazie rita per le tue rivette sempre speciali ❤un augurio caro a te e Martina!
Grazie Elena. Buona Pasqua anche a te
Grazie Rita bella ti adorooooo non sai quanto mi risolvi, sempre piatti buonissimi genuini belli e realizzabili con facilità e il minimo tempo GRAZIE sei SUPER un bacione a te e alla splendida Martina e Buona Pasqua
Grazie, Buona PASQUA anche a te
Ma che brava aiutante! 👍🎩🌹 Grazie mille, la ricetta sembra deliziosa e il vostro video mi scalda il cuore ❤️🙏🌞
Grazie 😊
Rita sei molto brava, ma Martina ti supera!!!!! Bravissima ❤
Martina canterina sei bellissima sei anche brava ad aiutare mamma che con tanta passione e amore ci prepara dei bei piatti Rita un esecuzione perfetta complimenti da leccarsi i baffi ciao a presto ❤😊😋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Ciao Antonella, a presto e buona Pasqua
Buonissima❤
Ottimo! Auguri anche a te dolcissima Martina
Grazie Paola. Buona Pasqua anche a te
Ciao Rita ottimi nidi di fettuccine con besciamella mozzarella e ottimo ragù, posizionati a lasagna, buonissima ricetta congratulazioni. Bravissima Rita e l'assistente Martina 🍀🍀🍀👩🍳
grazie Alberto
Complimenti semplice e buono da fare bella Martina auguri di una serena Pasqua ❤😊
Grazie Anna. Buona Pasqua a te
Grazie Martina e Rita x la golosa ricetta!!!
Vi auguro una FELICISSIMA PASQUA!!! 💖🐣😘😘
Grazie Lucia, buona Pasqua anche a te
Un piatto di sicuro successo, raffinato ma sbrigativo e che piace un po' a tutti! Grazie Rita e Martina per aver condiviso con noi questa ricetta🧚🏻♀️🧚🏻♀️🌺🌺
Grazie a te Lory
Buona Pasqua a te e alla piccola Martina 🐥🐥🐥🐇🐇🐇❤
grazie, Buona pasqua a te
Buona Pasqua e Pasquetta a te Martina e a tutta la famiglia
Grazie Asia. Buona pasqua anche a te
Piatto veloce ,ma goloso, bravissima,da fare assolutamente!!!
Le faccio spesso perché davvero si fa bella figura in poco tempo
Fantastico....l'infornata spiccia! Me la devo sperimentare 😉. Saluti Rita e Martina 🤗🤗
Grazie
Adoro questa pasta, buonissima sarà sulla mia tavola il giorno di Pasqua e ne farò un po di piú da fare il bis a pasquetta insieme alla treccia con salume che hai pubblicato ieri... Grazie, un grosso bacione a Martina e un abbraccio❤❤🥰😘
Fammi sapere Grazia
@@LacucinadiRita lo farò, grazie❤
Salve Rita! È una pietanza che faccio da anni davvero buonissima, piace a tutta la famiglia. Un bacio a Martina e buona giornata.
Grazie Rosa
Ciao carissima Rita, ho provato questo meraviglioso piatto per la sera del mio anniversario ed è piaciuto a tutta la famiglia..non lo conoscevo, le fettuccine si insaporiscono meglio impregnandosi del sugo rispetto ad una consueta cottura secondo me.. infinite grazie
Sono contenta ti siano piaciute Silvia 😊
❤
Ricetta salvata! Che bello rivedere Martina, mi mancava un po', a volte penso... quando non hai un'aiutante così come fai?!? 😄
Grazie Franco. Eh si...manca anche a me quando non c'è
❤❤✋🌹
Brave ragazze 👏, piatto favoloso, speriamo che quando lo faccio io non mi si brucino 😅🤗
tranquilla, non si bruceranno
@@LacucinadiRita 😄👍😘
Io le faccio sapere ma metto più pomodoro diluito con acqua il forno deve essere già caldo
Buongiorno, i nidi sono all'uovo o pasta normale? Bella idea si fa subito e deve essere buona.
Puoi usare quella che preferisci. Le mie erano all'uovo
Proverò a farla con la besciamella. Io le ho sempre fatte senza
Ciao Rita, volevo sapere non si aggiunge un pochino d'acqua nella teglia ,la pasta si cuoce senza asciugarsi ,cioè rimane umida e non secca?❤
No, niente acqua. Il ragù e la besciamella la manterranno morbida e cremosa. Guarda nel video, al momento del taglio 😉
Ciao sicuramente buonissima ma una domanda ma cuociono senza un po di acqua?
Cuociono benissimo
Buongiorno Rita, vorrei sapere se, in questa ricetta, usassi le fettuccine di semola o all'uovo. Grazie
Io ho usato delle fettuccine secche all'uovo. Le Emiliane Barilla
@@LacucinadiRita grazie mille
Ciao Martina sempre più bella e dolce
Grazie Gina
Ciao Rita per un piatto vegetariano posso omettere la carne trita? grazie
s
Un abbraccio a Martina ❤️❤️
Grazie 😊, un abbraccio a voi
Al posto della besciamella, cosa metto
Li voglio fare oggi! Consigli su come conservare gli avanzi? ( Siamo solo in due 😂) grazie!
Puoi congelare da cotte e utilizzare anche a distanza di mesi
@@LacucinadiRita ottimo grazie!🥰
Rita buongiorno cara, le ho rifatte per la seconda volta, ma stavolta non si sono cotte, secondo te cosa posso aver sbagliato?.. magari ho messo poca besciamella? Eppure la prima volta mi sono venute squisite..le ho ricoperte di ragù non capisco..poi rimettendole in forno non ho risolto più di tanto, molte parti erano indurite, grazie mille un abbraccio
Ciao Silvia, si forse erano poco condite. Per cuocersi bene devono prendere l'umidità dal loro condimento. Se ci sono parti scoperte finiscono per indurirsi con il calore del forno
@@LacucinadiRita grazie Rita, ci riproverò
Al posto della carne che posso mettere?
puoi fare un sugo di pomodoro semplice o aggiungere le verdure che preferisci
Salve, le fettuccine sono all uovo ?
si, all'uovo ma secche
@@LacucinadiRita grazie
Ma la pasta non si secca troppo?
No, come puoi vedere al momento del taglio, rimane bella cremosa e filante
A chi non piace la besciamella .....
Ma si cuociono, le tagliatelle? 🤔
Ti sembrano crude? A fine video c'è il taglio e l'assaggio
Io l'ho fatto in bianco ma non si sono cotte. Perché?
Le ho già risposto
o le ha condite troppo poco o ha impostato il forno troppo alto e le ha seccate
Grazie per la risposta. Ma ormai ci ho rinunciato. Eppure le ricette mi escono sempre bene. Continuerò a seguirti.
Ma le fettuccine sono all uovo
Sono le Emiliane Barilla, all'uovo ma secche
Buonasera, vorrei sapere le tagliatelle sono all'uovo? O è facoltativo? Grazie
Sono tagliatelle secche, non so se ci sono anche senza uova
Ciao Rita, anch'io pensavo che non si cuocevano e rimanevano secche, invece sembrano ben cotte 👍complimenti grazie mille anche per l'aiuto di Martina 💖buona Pasqua 💋👏👍🐣
Grazie Liala, buona Pasqua anche a te