▷Ingredients: -Confiture apple lemon 60g sugar -Kohakuto 5g agar 200ml water 350g sugar If you like it, please click 'Like' and Subscribe. / @hidamaricooking
store bought apples are coated with a waxy substance that is full of chemicals to keep away bugs. I wouldn't want to eat the skin or use them to make this candy.
Seriously, I'm American, fat and love sweets... and that was way too much sugar for me unless I'm trying to make rock candy (which I haven't since we learned how in high school... which was about 30 yrs ago). How much is 350g? 2 or 3 cups?
Beautiful video!!! I love how you just focus on the cooking and there is no talking or music, just the cooking :-) very beautiful light and clear angles, too. A++
You can find agar at an Asian food store or a health store. If you can't find any agar then you could use gelatin but the texture won't be the same. Good luck!
I've watched several different videos of the kohakutou making process and I still can't get over how cute and pretty these candies are. I want like a thousand of them.
Your recipes are so beautiful that I feel like moving to Japan just to see them.... I had no idea about these sweet treats..they're just lovely, and make for such a wonderful gift too! Loving your videos, especially the ASMR..so relaxing! Lots of love from India!
This recipe looks delicious and I love that you used agar. I'm definitely going to try making this recipe but I'll use my little silicone molds instead of cutting out the shape. I have a butterfly mold and a flower mold which are so pretty! 🌷🦋
Just a thought, I've made similar candies replacing the sugar with monkfruit extract, erythritol and the like since it's got a similar melting point and chemical makeup (they're expensive tho)
I couldn’t help notice the number of comments regarding the amount of sugar used in this recipe and thought I could share my own experiment with the same recipe (and in several fruit flavors), using less than 1/4 the amount of sugar used in this video. I simply substituted Splenda (zero calorie sugar) instead of regular granulated white sugar (the worst you could consume, and used it only to creat the hardness once combined with the lemon juice), and slightly increased the amount of Agar (or clear gelatin) used. Simple as that! :)
KOHAKUTO is what eats with Matcha without sugar, it is very sweet. But I think you may reduce sugar as you like. In that case it is easy to rot, so do not leave it for a week for drying, You should eat it soon.
![How to make a roll cake! Here are some tips on how to roll it well! [Yukari, cooking expert]](http://i.ytimg.com/vi/tylL9iVKrqE/mqdefault.jpg)
![How to make a roll cake! Here are some tips on how to roll it well! [Yukari, cooking expert]](/img/tr.png)
前回、糸寒天で作った琥珀糖→czcams.com/video/lHxFjYikeBU/video.html
着色料なしの琥珀糖、というコメントが多かったので作ってみましたが、
コンフィチュールを入れると結晶化しづらく
若干グミっぽい食感になりました。
▷材料：
-りんごのコンフィチュール
りんご（今回は大紅栄という品種を使用）１個
レモン皮 １個分
レモン汁 １個分
グラニュー糖 各６０ｇ（合計１２０ｇ）
■作り方
１．りんごはよく洗って皮をむき、5mmくらいの角切りにする。
２．レモン皮、レモン汁、グラニュー糖を入れて火にかける。
あまりかき混ぜすぎず、煮詰める。（目安1:52）
赤いコンフィチュールにする場合は皮を入れて煮詰める。
-琥珀糖
糸寒天 ５ｇ
（粉寒天、棒寒天でも可。
棒寒天は糸寒天と同じ手順、
粉寒天の場合は水にふやかさず②へ）
水 ２００ｍｌ
グラニュー糖 ３５０ｇ
（上白糖は乾燥しにくくなる）
■作り方
１．糸寒天はたっぷりの水で戻す。
２．水を切った①、水２００ｍｌを入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。
３．こして溶け残りを取りながら鍋に戻し、グラニュー糖を加えて煮詰める。
４．温度差があると寒天液が固まってしまうためコンフィチュールを軽く温めておき、
煮詰まった寒天液に混ぜる。
５．クッキングシートを敷いた型に流し入れ、固まるまで冷ます。
６．固まったらら型抜きして、１日乾燥させる。
７．グラニュー糖を周りにまぶし、２～３日乾燥させて完成。
混ぜすぎると寒天液が固まる前に結晶化してしまいますのでご注意ください。
乾燥は１週間行いましたが、３日以降固さ、結晶化の具合は変わりませんでしたので
４日と記載いたしました。
前回の琥珀糖の方が中に何も入っていない分、作りやすいです。
粉寒天で作った琥珀糖はこちら→czcams.com/video/LW5kLLAbFtI/video.html
▷チャンネル登録はこちら：czcams.com/channels/cp9uRaBwInxl_SZqGRksDA.html
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪
▷人気の動画：czcams.com/play/PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa.html
▷おすすめ再生リスト：czcams.com/play/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF.html
HidaMari Cooking a
質問なんですけど、琥珀糖をハート型にしたあと、乾燥させるって動画に書いてあるんですけど、どういった場所で乾燥させたらいいですか？
@@suitecold4395
私も教えてほしいです
Hi! I apologize in advance for the dumb question, but what is the shelf life of this candy after drying for 3 days? I want to send it overseas 😇☺
レモンの代わりにゆうこという酸っぱい果物でもよいですか？
*throws peels away before seeing i needed them*
store bought apples are coated with a waxy substance that is full of chemicals to keep away bugs. I wouldn't want to eat the skin or use them to make this candy.
dont worry the wax is safe to eat
It can also be washed off using water so its fine
OOF
Big OOF
すべてにおいて清潔感ある😍
ありがとうございます😆
@オナニーしながら言うんだけどさぁ
とぎも〇って誰だろうと思ってみてみたら、予想以上に汚いし、炎上してたしでワロタ
@オナニーしながら言うんだけどさぁ .
オナニーしながら言うんだけどさぁ 名前よ。
I've watched this one about twelve times now and still cannot get over how gorgeous a red you got from the apple peels
imagine dragon fruit omggg
That sounds great, actually. :D
なんとなく音フェチ感があった
中井和哉
これ音フェチでしょ？
-How much sugar do you want?
-Yes
Some candies are legit just sugar lmao
Seriously, I'm American, fat and love sweets... and that was way too much sugar for me unless I'm trying to make rock candy (which I haven't since we learned how in high school... which was about 30 yrs ago). How much is 350g? 2 or 3 cups?
@@rozaleianadya5948 okay so it's meant to contrast and compliment the matcha?
How about stevia instead?
@@Anjalena yup
Beautiful video!!! I love how you just focus on the cooking and there is no talking or music, just the cooking :-) very beautiful light and clear angles, too. A++
Thank you😊
The most beautiful apple slicing ASMR I've ever heard.
Thank you for the recipe! The kohakuto looks absolutely delicious.
Thank you!
Kohakuto is so sweet but an addictive taste😊
まるごと林檎入れてる❗
グラニュー糖の量、ｽｺﾞｲ
me: yes something good to make that i have ingredients for
also me: sees agar
Austin it’s like gelatin XD
Yaayayaaya i got all le ingredients
You can find agar at an Asian food store or a health store. If you can't find any agar then you could use gelatin but the texture won't be the same. Good luck!
むかしおかあさんといっしょか何かで聞いたりんごんとうっていう曲を思い出したなぁ…食べてみたかった
一年前のコメに失礼します。
イメージぴったりですよね🍎✨りんごが入っていてキラキラして食べたら笑顔になれそう😄🎶
I've watched several different videos of the kohakutou making process and I still can't get over how cute and pretty these candies are. I want like a thousand of them.
The Microphone is amazing ! That sound of cutting apples made me hungry !
ちゃんとりんごの皮も入れてるあたりいい😊
ありがとうございます😊
音もいい清潔感がある
I love that an apple is literally the first thing you see. Real cooking, real ingredients.
ピュレグミかと思いました⑅◡̈*
見た目ピュレグミにしか見えないですね😊笑
ちゃき・ f&
それなあああ
(╭☞•́⍛•̀)╭☞それな
@@HidaMariCooking 自然な感じで好感♪
甘い(確信
でも普通の琥珀糖より美味しそう
キラキラで宝石みたい！
贈り物として喜ばれそうですね💕
ありがとうございます😊
贈ったら喜ばれそうですよね♪
作っているものも作っている作業も作っている場所も凄くかわいいです！素敵な動画、ありがとうございます
これからも頑張って下さい！
ありがとうございます😊
そう言ってもらえて嬉しいです♪
これからも頑張ります！
お手手が綺麗ですね。
ありがとうございます😊
リンゴが新鮮そう！そしてやっぱり刻む音がいい！
ありがとうございます！りんごは厳選しました😊
そうなんですか！？見る目いいですね(^_^)
Your recipes are so beautiful that I feel like moving to Japan just to see them.... I had no idea about these sweet treats..they're just lovely, and make for such a wonderful gift too! Loving your videos, especially the ASMR..so relaxing!
Lots of love from India!
Thank you！
It's great to see another Indian watching these videos :D
見た目がピュレグミみたい！☺️
可愛い♡♡♡
ありがとうございます😊
甘酸っぱい琥珀糖…！💘
おしゃれな味がしそう…✨
りんご切るとき種にあたってパリパリいうのすこ
りんごをカットしてから音は始まってる。とてもいい音。
これって食感がすごい不思議だよね〜😋
もしこんな可愛い琥珀糖もらったら一生食べられない😋☀
ありがとうございます😊
飾っておいてもかわいいですね♪
最近になって琥珀糖にはまりました。こちらの動画にたどり着いて他のコメにもあったように『リンゴントウ』だと思ってしまいました✨丁寧で分かりやすくて理想のお菓子作り動画ですね☺️
型は無いので板状に固まった生地をちぎったり包丁で切りましたがちぎるのはイマイチでしたが包丁で切ったのは可愛さに欠けますが良い感じになりました❤️
今、２度目を作っています☺️
すごく可愛らしくて、美味しそう、、😳
ピュレグミの大きいバージョンみたいですね！💗笑
ありがとうございます😊
そっくりですよね笑 言われるまで気づかなかったですが💦
great video, greetings from Turkey
音フェチも入ってていい♥
そして美味しそう😍😂
ありがとうございます😊
I hope I remember this video for christmas i would be perfect to make for Family and friends!
You are amazing! Everything you prepare is not only done with precision but looks effortless and flawless❤
見ていて楽しいし、飽きない！
ありがとうございます😊嬉しいです♪
これ作ってみました！
レモンの風味もしっかりとついていて本当に美味しかったし、表面にクエン酸をまぶすとさらにおいしかったです！
作ってくださりありがとうございます😊
表面にクエン酸！思いつきませんでした👍✨
すっぱくてさっぱりしそうですね😋
はい！さっぱりしていて食べやすかったです。動画みたいに綺麗にはできなかったんですけどね😂
これからも、動画を参考にさせていただきます！😳💕
なんか昔おかあさんといっしょ
でやってた「りんごんとう」って
言う曲思いました😊😊
懐かしい歌〜
HidaMari Cooking 懐かしいですよね((( *´꒳`* )))
うぇいたーず そうです！✨
お砂糖だけの琥珀糖は食べたいと思わないけど、これは美味しそう😊
ありがとうございます！
繊細な作業…見惚れてしまいます♡♡
美味しそう...🤤
夜中に見たのが間違いだった、お腹空いてもうた笑
普通の琥珀糖じゃつまらないよなーどうしようと考えいたときに！！
動画を出してくれてすごいありがたいです✨✨
ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
参考になれば嬉しいです♪
美味しそうですね！
香りも良さそう！
りんご大好きだから
いつか参考にして作って見ます
ありがとうございます😊
This recipe looks delicious and I love that you used agar. I'm definitely going to try making this recipe but I'll use my little silicone molds instead of cutting out the shape. I have a butterfly mold and a flower mold which are so pretty! 🌷🦋
素敵です美しいです頑張って作ります。
やさしい色合いで素敵✨
柔らかそうな食感も音で伝わってきました（笑）
ありがとうございます😊
伝わって良かったです✨
すごく可愛い！
これ、周りにまぶすグラニュー糖をクエン酸にしても美味しそうと思ってしまった
You know when I started this video I was hoping to see a fun, healthy way to eat more apples. Uh, uh... Uh. Uh
サムネ ピュレグミのWピーチみたいで可愛い😍
People commenting ‘so much sugar’ lol it’s candy! What on earth did u expect...besides that you eat one or two pieces smh.
相変わらず美味しそうな琥珀糖作りましたね❤️😍
味のついている琥珀糖を作りたかったのですが、探してもなかなかレシピがなく……
なのでめっちゃありがたいです！！ありがとうございますorz
参考になれば嬉しいです♪
りんごの皮だけでそこまで赤くなります？？？！！！すごくキレイ！
I am a subscriber of your cannal and I love your cannal very much because you don't use music and your videos are very calm 😊
グラニュー糖と加熱した時点でジャムとして食べちゃいそう。
俺はリンゴを切った時点でそのまま食べてしまうゾ
これ作ろうかなぁ。
めっちゃいいー！
色合いも可愛いし美味しそう♪
今日作りましたー！
動画でのりんごのコンフィチュールって、赤いのも黄色っぽいのもどっちもりんごですか？あと、赤い方って着色料とか足しました？
自分が失敗したのかと少し不安で…w
to make this candy really take patient, so cute and nice. thanks for sharing
you always the best!
うわあああ音も画面もすき..
I love the fact you use apple peels instead of food colouring~ also the pulp inside kohakuto makes them look so delicious! I could eat them all😋❤️
Can't wait to try this, and thanks for the English sub titles great 👌👌👍👍
Okay I'll say that's ALOT OF SUGAR. but thanks for the recipe I'll try to see if there's another alternative to all that sweetness
umwali sharon it is candy after all
You do know that pretty much all candy is primarily sugar, right?
it's candy sweetie
what did you think it was gonna be made out of? happiness and rainbows?
Just a thought, I've made similar candies replacing the sugar with monkfruit extract, erythritol and the like since it's got a similar melting point and chemical makeup (they're expensive tho)
I couldn’t help notice the number of comments regarding the amount of sugar used in this recipe and thought I could share my own experiment with the same recipe (and in several fruit flavors), using less than 1/4 the amount of sugar used in this video. I simply substituted Splenda (zero calorie sugar) instead of regular granulated white sugar (the worst you could consume, and used it only to creat the hardness once combined with the lemon juice), and slightly increased the amount of Agar (or clear gelatin) used. Simple as that! :)
Hello very nice recipe, can you use powdered agar agar for this?
코하쿠토? 따라해 보았습니다. 만드는 과정이 어렵지 않아 좋습니다. White day에 아내와 딸아이에게 만들어 주고 싶습니다. 자연스럽게 절제된 영상이 너무 좋았습니다.
Es un gran placer ver con la delicadeza que tratas tu trabajo ,además haces trabajos maravillosos ,gracias un abrazo desde Barcelona !!!
Your videos are so soothing, every time i watch them i feel so full of joy🥺
りんごを入れるのが素敵です( ＾∀＾)
ラッピングまで丁寧ですね( ＾∀＾)
夕方に撮ったのかな？
いつもの明るい画面もいいけど、この夕暮れみたいな光の感じも凄く好き( *´艸｀)
ありがとうございます😊
今日は設定を少しいじりました👍✨
@@HidaMariCooking .
:-$
Hi! I love your channel! Could you make the texts a little bigger please, sometimes it very hard to see... thanks!
thank you for watching & comment!
I'll be more careful.
Should have gone to Specsavers 😂 sorry i had to say it
Delicious sweet. Very nice presentation. 👍👍👍☺
グラニュー糖の量えげつない
I watched all your videos 12 times I just love you cooking 🥘 I love it so much
Que silêncio sagrado ! Detesto vídeo barulhento ! Amei
Wow.. Amazing recipe 👌
I didn't know that plain apple peels could make such beautiful colour
とても美味しかったので大好きです
Thanks, your videos help me rest.
That apple candy looks wonderful. Great audio too.
Wow finally I can see myself doing this! Amazing video
thank you so much to make this vidio , it's very nice : )
ピュレグミに見えました！
とてもおいしそうです！
planning to make some but... diabetes is real
プレゼントしたい友達がりんごアレルギーなので、前回の琥珀糖を作ってみようと思います❤︎
ぜひぜひ✨
美味しそうですね💗
でも綺麗だから勿体無くて食べれない〜笑笑
ありがとうございます😊
Ra Ra さん。
飾っておきたいですよね、
綺麗過ぎて。
綺麗だし美味しそう！作りたい
一人暮らししたら作ってみたいなあ……
ラッピングかわいい〜
ありがとうございます😊♪
DUDE. I have nEVER in my life ever seen apples peeled like that before and now my world has done a bIG FLIPPITY FLIP
I tried to make 琥珀糖 this afternoon, but it's too sweet.
Should I put less sugar??
KOHAKUTO is what eats with Matcha without sugar, it is very sweet.
But I think you may reduce sugar as you like.
In that case it is easy to rot, so do not leave it for a week for drying,
You should eat it soon.
Thank you very much.
すっごいかわいいです♥️作ります！
I just discovered this channel. Guess what I’m going to binge watch?
これめっちゃ美味しそう。食べたい！！
The sound of you cutting those apples ❤
Every video is piece of art.
Amazing. If someone made this for me, I'd know they love me.
why are these videos so satisfying?
グミみたいで美味しそう！
食感はピュレグミ見たいでしたよ😊
声控福利
おーっ！丁寧な暮らしって感じですね！
ありがとうございます✨
You inspired me to cook beautifully.
Such raw talent