Затор на ржаной муке с Бельгийскими ферментами с помощью супер мешалки от Ректифай. Перегон на НБК .
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2022
- Привет ДРУЗЬЯ !!!
Очень рад , что вы зашли ко мне в гости !!!
В Этом видео мы поставим затор на ржаной муке , осахаривать будем бельгийскими ферментами , а помогать нам в этом будет моя супер мешалка ))))
Спасибо за просмотр и поддержку подпиской и лайком )))
Здоровья вам во все органы !!!
Всегда ваш , GANSALIS )))
Вᴄᴇʍ нᴇᴩᴀʙнᴏдуɯныʍ , ʙᴄᴇʍ ᴋᴛᴏ хᴏчᴇᴛ ᴨᴏʍᴏчь ᴋᴀнᴀᴧу , ʙᴏᴛ ʙᴀʍ ϶ᴛи цыɸᴇᴩᴋи :
2202 2032 1882 5554 С/Б
ДАЖЕ 10 ᴩубᴧᴇй ЭТО УЖЕ ОГРОМНАЯ ПОМОЩЬ !!! СПАСИБО !!!
- - - - - - - - - - -
Подписывайтесь на меня в Яндекс Дзен , Инстаграм и Тик-Ток , там частенько публикуются анонсы )))
Мой канал на яндекс дзене , там в комментариях можно вставлять изображения : zen.yandex.ru/gansalisserg
Мой Инстаграм : gansalisser...
Я в Тик- Ток : vm.tiktok.com/ZSJqpr8N9/
Наша группа в ВК : samogonshchiki33
Наша Группа в Телеграм : t.me/prijutvinokura
- - - - - - - - - - -
Мешалку и НБК покупал в компании Ректифай : rectify.ru/index.php
rectifyclub
- - - - - - - - - - -
Ферменты можно купить тут : www.ozon.ru/seller/stefiko-gr... или тут www.wildberries.ru/seller/278020
- - - - - - - - - - -
При покупке аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?promo=GANSALIS , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК или МЕДНУЮ РПН
- - - - - - - - - - -
Лучший магазин для мужского хобби во Владимире : pogrebok33.vsite.biz/ и pogrebok33
- - - - - - - - - - -мешалка
Рожко Александр группа ВК : clubdimrot?from=quick_...
- - - - - - - - - - -
Ссылка на наливатор : www.avito.ru/user/7872d41dc65...
ссылка на канал этого мастера : / stpavel163
- - - - - - - - - - -
Насос MP-15RM для перекачки сусла урвал тут : alii.pub/6cfw51 alii.pub/6cfwpg
- - - - - - - - - - -
Ссылки на комплектующие моей электроники :
Терморегулятор (термореле) : alii.pub/5vevck
Бокс (коробка 265х185х95 ) : alii.pub/5t4t29
Термостат : alii.pub/5t4t8a
Ваттметр , амперметр : alii.pub/5t4tis
Кулер : alii.pub/5t4tth
решётка на кулер : alii.pub/5t4no0
Блок питания : alii.pub/5t4u7h
Тумблеры : alii.pub/5t4ue3
Разъёмы : alii.pub/5t4unm
Зуммер : alii.pub/5t4w01
Щупы : alii.pub/5hf8kk
тэн : alii.pub/5hf8lx
Электромагнитный клапан : alii.pub/5vevck
РМ-2-про и симистор : phantom-stab.ru/catalog/reg-m...
- - - - - - - - - - - -
Крутилки на воду : alii.pub/5hqthc
Штуцеры к крутилкам : alii.pub/5hqtms
Цифровой Термометр с длинным щупом и с пищалкой : alii.pub/69eun3 и alii.pub/69ersf
----------------------------------------- - Jak na to + styl
Привет Сергей! Ферменты очень понравились, обязательно закажу. Спасибо за информативное видео!
🤝🤝🤝
Сергей здорово. Глядя на тебя, есть к чему стремиться. Молодец.
Спасибо большое 🤗
Про тебя могу сказать только одно слово " КРАСАВЧИК" .
Нету такого оборудования, но смотрю с интересом👍порой такие прикольные девайсы удивляют👍
Спасибо большое 🤝
Да все делается на коленке)
Однозначно 👍👍👍👍 как всегда всё по красоте 🔥
Спасибо Бро 🤝
Ну все буду знать теперь 👍 здорова Серёга 😁
🤣🤣🤣👍🤝
@@Gansalis 😁
Сними пожалуйста ролик как собрал чистототник! И модель самого чистотника! Тоже хочу! У меня просто от розетки, от Сан Саныча! Греется сильно!
Вот именно эти ферменты нормальные, зачетные. Работают отлично, разжижают и осахаривают как положено. Дозировка как указано в инструкции на этикетке, сверх указанной нормы задавать не надо, заказывал на валдберис. Как то заказывал на ферменты ру, качество ферментов у них желает быть лучше, пришлось в несколько раз превысить дозировку, их ферменты ни кому был не рекомендовал.
👍👍👍
@@Gansalis Уважаемый по выходу спиртяги с 20 кг. муки все нормально, у меня такой же выход получается 7 л. без третьего фермента. Мне кажется выход будет чуть больше если делать затор в ПВК где его можно нагреть до 90 градусов, для оптимальной работы Амилекса. Проверить не имею возможности, ПВК пока только в планах. А так опыт на муке имеется, так на вскидку около тонны муки переработал, дабы есть НБК, а так без ее наличия не стоит заморачиваться с мукой так как первый перегон превратиться в п....ецкий геморрой.
Блинов можно замутить на масленицу на все село)
Классный охладитель для сусла.
Спасибо 🤝
Коллега, доброе время суток! Гидромодуль не может быть по барабану. А в целом - зачетнре видео.
Почему же ? Главное не менше 1/4 , а больше пофиг . В разумных пределах конечно 🤗
жду не дождусь когда будет перегонка густой браги... у меня тоже оборудование, так густая брага не может подняться по заборной трубке после того как в бочке осталось где то 1/5 браги, забивается, дробина обезвоживается в заборной трубке и застревает... Затор делаю( доробилка фермер, на 200 литровую бочку 45 кг зерна)
Будет обязательно . Думаю уже скоро . 70 кг солода стоит без дела.
Сергей, здравствуйте! Очень интересно наблюдать за Вашими "практиками"... С Вашего позволения, вставлю и свои "три копеечки"... Основываясь на своем практическом опыте, смею утверждать, что дрожжи вносить в ржаное сусло лучше дробно, частями, деля на две-три порции... Иначе... Ведро, тряпки и бабушкины ебуки...🤭🥴😂
🤣🤣🤣
Спасибо, приму к сведению 🤝
Коллега !! Привет братству строителей !!!!
✌️😁👍
Сергей, после внесения ферментов мешалку не надо было выключать, это самый важный момент
Максимальная эффективность осахаривания достигается при гм 1/3, поэтому наливаем горячую воду 60-70гр, вносим амилолюкс а потом добавляем муку, через 5 мин весь затор превращается в сметану, потом доводим кипятком до 62 гр и вносим глюколюкс
Через 1.5 часа доводим затор до ГМ 1/5 холодной водой, при этом ничего остужать не надо
350мл АС/кг муки на нбк по красной схеме это 100% недоброд
Говорю не голословно, так как перегнал ржаных заторов не одну тонну, в среднем 370- 380 мл АС С кило
Спасибо большое за наставление , принял к сведению 🤝👍
Может не в тему вопрос,но все же, какой выход по АС у вас с кг зерна (ячмень)?
@@user-rb4od3jo5s Перловка помолом в муку 400-410 ас, с ячки тоже самое. Ячмень не использую, много шелухи
@@user-jz8dj6bk2v как у вас такой выход получается из возможных ,330-.366мл с кг ячменя?
@@user-rb4od3jo5s Не внимательно читаете, речь о перловой крупе и ячке первого сорта, с ячменем не работаю, так как перловка дешевле и
Сергей! Спасибо за ролик! В составе муки на этикетке сколько углеводов?. Я ставлю 12кг пшеничной муки в/с(70-71г углеводов на 100г муки) и 2кг солода. Это говорит о том что, в 1 кг муки 710г крахмала, при осахаривании(полном) 1кг крахмала превращается в 1,1кг сахара. Вы в своих роликах получаете с 1кг сахара 0,6л АС. У меня больше 0,56 не получается!
Так вот из 12кг муки у меня получается 12*0,705*1.1=9,3кг сахара. Плюс из одного кг солода уменя получается 0,625кг сахара
Итого сахара в заторе 50л:9,3+1,25=10,5кг сахара *0,56=5,9Ас.. 5,9/14кг=420млАС/кг зернопродуктов.
После НБК СС годный к питью, он намного лучше чище и вкуснее чем кубовая перегонка, второй перегон уже не нужен, многие друзья сравнили и сказали что второй только отдаляет от классического деревенского самогона.
На вкус не пробовал , но запах однозначно лучше того из юности бабы Клавиного сэма 😁
Здравствуй Сергей, при работе по ГОС для нагрева затора исползую парген, быстро, удобно и без пригара.
Спасибо за наводку 🤝🤝🤝
Здравствуйте, было бы интересно подробнее увидеть как организована подача пара в нбк. Те куб на уровне середины колонны, какое в нем давление? И самое важное, как вы видите сколько воды подавать из водопроводной системы в куб, чтобы и мало не было и куб через верх водой не залить?
Приветствую, не знаю прав или нет,но можно попробовать, чтобы остатки с бочки насос выбрал по максимуму,доливать воды, чтобы и промыть за одно насос и шланги.
Да так можно , но колонна сразу расстабилизируется . Поэтому остаток в 200мл не жалко )))
А вот промываю именно так ещё и бочку частично отмываю и колонна споласкивается
д.в.с. брал на валдарисе феррмент АТС с такой же этикеткой, только бутылочка квадратная, в описании производитель-бельгия, на бутыльке-сиббиофарм.
Сергей, честь имею! До мучных заторов мне осталось ещё не много, но вопрос не о видео, а о люке с фонариком, не мог бы сказать где покупал это чудо, я просто тоже любитель работать на эстетично красивых аппаратов!!!
Нашёл объявление на авито
Привет ✌️
350 мл. это очень хорошо!
Да , уже почитал и посмотрел .
Спасибо 🤝
Сергей подскажи как подружил частотник с автоматикой просто у меня такаяже автоматика хочу насас через частотник подсоеденить
Серёга, по сравнению с амилосубтилином и глюковамарином как тебе ферменты?
Крышку по-любому надо
Норм.
Спс
Серега, оборудование конечно космос!) Но вот по чесноку скажи, без бочки можно это пить?
Конечно . Всё это делаю именно для белого питья . Бочка у меня одна и она уже наполнена бурбоном , всё остальное пью в белом виде , иногда дубовые палочки или чипсы применяю
@@Gansalis Понял. Тогда потом отпишись, а нужна ли бочка с таким космическим оборудованием)
ферменты тоже заказал, хочу на солоде и ферментах поставить затор.
А зачем ферменты в солод ?
@@Gansalis я неопытный чайник блин. точно, посмотрел много видео и понял. заказал, значит будет не односолодовый, а бурбон)
Что-то я уже сильно сомневаюсь насчёт пвк... Придётся нбк брать. Хранить удобней, гнать быстрей.
😁😁😁
Паропровод какого диаметра и что за утеплитель на нем?
Если этот осадо не перемешивать, брагу слить в куб, как вы считаете можно потстилом на тэне перегнать? Прегара не будет?
Врать не буду , не пробовал . Кукуруза точно пригарает , а вот рис нет , проверено ))))
Серега Привет!!! Где взял блатную крышку с иллюминатором?
Завтра на Яндекс дзене раскажу в 8 утра
Сергей здравствуй! Подскажи пожалуйста, силовая розетка и вилка какой фирмы на твоей автоматике стоит. В магазине подержал в руках изделия EKF и IEK, очень хлипкие. Вот интересно производители качественной автоматики что используют?
Привет ✌️
Домой приеду, гляну
Добрый день! Я представитель службы поддержки IEK GROUP. Подскажите, из-за чего сложилось такое мнение? Чем именно не понравились наши изделия?
@@iek_groupsupport_service5077 На вилке, контактные "штыри" имели люфт, также пластик корпуса показался хрупким.
Нужно уточнить для начинающих, что слова о гидромодуле не имеющем значения ,это когда речь идёт о увеличении объёма воды к количеству сырья.
Да да Серёг , но вроде я уточнил , что это после приобретении НБК
поджимать можно только подачу. никак не всас
Т.е. внесли треть от расчётного количества, через сутки, ещё и т.д.
Доброго времени суток!
А можно задать вопрос?
Немножко не по теме(тем более, аппарат этот уже не используется) но, когда был 7м(при дробном перегоне) как сильно шаталась колонна и как эту болезнь можно решить или вылечить,как справлялись?
Здравствуйте. У меня до сих пор есть 7ка правда пылится в углу . Но никогда не было шатки 🤷
@@Gansalis благодарю,значит мне повезло(как всегда)... написал на завод люксталь,даже там затрудняются ответив, даже посмотрев видео тряски 😔
Скорее всего это какой нибудь захлёбчик . Давление в колонне не мерили ?
@@Gansalis давление,увы не мерил,а насчёт захлёба точно нет,ибо стекающая флегма булькает возле стопорного пыжа(который держит всю насадку) в первый раз, когда делал двойную,держал варежкой (кухонной прихваткой) это при учёте,что был Тен на 54%(3квт полностью)...через 7месяцев узнал,что стеклянная царга(оказывается её нужно было разобрать и в горизонт собрать...сказано сделано),выбросил тэн,купил Алису, вторую царгу так и не решался ставить,но с плитой заметно меньше мотало ее(только с одной царгой),на заводе видео попросили,как шатает,но с моей работой,времени нет,чтобы показать,снял видео (имитацию прогону) пошатав колону,от центра в стороны шатало наверное на 5см или чуть меньше.
Думал,если заварить Tig сваркой кламп(который на крышке,сильнее) то может будет лучше (хотя и тут вопрос,мне кажется новая крышка выйдет дешевле,чем сварка),но...на заводе люксталь пока молчат,что плохо
@@klenklen8635 скорее всего у тебя захлеб в колонне, просто так она шататься не будет, хоть тебе и кажется что захлеба нет. Замеряй давление в колонне... сразу понятно всё станет...
день добрый. бочку на ножки кран в дно.
Думал уже над этим , но с боку то уже есть отверстие )))
Добрый вечер, как найти группу в контакте, по ссылке показывает блокировку страницы
vk.com/prijutvinokura
Серега 👋третий фермент лишний, тем более для муки.
Привет. А обоснования есть ? 🤗
@@Gansalis а где в муке целлюлоза?
Ну она же была цельнозерновая , обойная .
Мука обойная ржаная - это грубый помол ржи, получаемый из целых зерен, без предварительного обмолота. Консистенция - неоднородная, структура - крупитчатая, цвет - темно-серый с выраженным оттенком коричневого; запах - мучной, свежий, насыщенный, «теплый». Второе название такой муки - цельнозерновая ржаная мука.
@@Gansalis ели обойная ,но этот фермент применяют в производстве, для дома толку очень мало,фыход одинаковый.По крайней мере у меня был.
Но хуже то не будет ? Правда ?
Серег ссылку на ферменты вставь
Под видео в описании есть
НБК на ножках хорошо стоит?
Превосходно 👍
Спасибо!отличный познавательный контент!сам давно занимаюсь,а все равно некоторое дополнения подсмотреть можно!
Спасибо 🤝
Удачи 🤗
подскажи марку частотника
Не знаю . Без опознавательных знаков
@@Gansalis так не бывает, буковки там всякие должны же быть, хотя я надыбал мешалку со старого варочного котла со столовой, там шаг 1:25, вот думаю убыстрять надо, а не гасить скорость