Μοσχάρι με λευκή σάλτσα & μανιτάρια | Yiannis Lucacos
Vložit
- čas přidán 16. 05. 2017
- Συνταγή για μοσχάρι με λευκή σάλτσα και μανιτάρια από τον Γιάννη Λουκάκο. Το μοσχαράκι αλά γαλλικά. Oh la la. Σάλτσα φίνα στην υφή όπως και η χώρα προέλευσής του. Διαβάστε τη συνταγή εδώ: www.yiannislucacos.gr/recipe/k...
Ακολουθήστε τον Chef Γιάννη Λουκάκο: goo.gl/nHvHkG
Επίσημη ιστοσελίδα: www.yiannislucacos.gr/
Βρείτε τον Chef Γιάννη Λουκάκο στα social media:
Facebook Chef Γιάννης Λουκάκος: / chef.lucacos
Facebook Εστιατόριο Ψωμί & Αλάτι: / psomialati
Instagram: / yiannislucacos
Σκηνοθεσία βίντεο: Αλέξης Σκουλίδης
Παραγωγή: Lucacos Gastronomy Services - Zábava
Ο καλύτερος σεφ στην Ελλάδα και όχι μόνο!!! Τρομερές συνταγές,πετυχημένες όλες!
Ευχαριστώ πολύ!!
Εξαιρετικώς ενοχλητική η άνευ λόγου " μουσική " .
Γούστα είναι αυτά!
Μ αρέσει θέλω να το φτιάξω καί εγώ... μπράβο είσαι ο καλύτερος σεφ...👋👋👋👋
Ευχαριστώ!
Αυτή η τεχνική σεφ που δεν σοταρατε εδώ το κρέας είναι πολύ καλό για αυτούς που έχουν πρόβλημα με το στομάχι τους και δεν αντέχουν λάδια και σοταρισμα.
Συγχαρητήρια, εισαι πολυ καλος και ευχαριστος και απλος παρουσιαστης
Σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Η μουσική με ενοχλεί στο να συγκεντρωθώ! Αλλά η συνταγή τελεια.
Ελπίζω να την φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις
Συγχαρητηρία, πολύ ωραία συνταγή!
Συμβουλή για τις μελλοντικές εκπομπές να αναφέρεις χρόνους και θερμοκρασίες ψησίματος.
Στο σάιτ που δίνει στην περιγραφή, είναι γραμμένες οι συνταγές αναλυτικά.
Δεν τα λέει ο σεφ γιατί πρέπει λέει μόνοι μας να προσπαθούμε να τα κάνουμε!!!😀
Σεφ ειχα να δω εκτελεση μπλανκετ απο τα χρονια μου στην ΣΤΕ, το 1999 συγκεκριμενα, τελεια εκτελεση και το κολπο με το αλευρι και το βουτυρο δεν το εχω ξαναδει ποτε μου, θα το προσθεσω στο οπλοστασιο μου;) Συνηθως την ωρα που σωταρουν τα λαχανικα ή το κρεας, μετα το σβησιμο με το κρασι προσθετουν το αλευρι και μετα το ζωμο.
Είναι ένα καλό tip που θα σου χρησιμεύσει και σε άλλες συνταγές.
Δεν μπορώ να συγκεντρωθώ σε καμία συνταγή του... Στο τέλος πάντα με κερδίζει ο σεφ ❤️
Μην το πεις στους μάγειρες μου και πάρουν ιδέες γιατί θα το κλείσουμε το Ψωμί & Αλάτι!!!
Πωπω καταπληκτικό φαγητό.Το βίντεο είναι ένα εκτενές μάθημα μαγειρικής!
Χαίρομαι πολύ που το βλέπετε έτσι.
@@Yiannis_Lucacos Αυτό θέλουμε. Εμείς που ασχολούμαστε σπίτι βοηθάει πολύ. Και πιο advnaced θα γουσταρα προσωπικά!
Σε αυτό το κανάλι θα βρεις video για διάφορα μαγειρικά επίπεδα.
Den exo ala loja teliooo
@@user-hf4xf6he6w να είσαι καλά!
Τέλειο...
Το έφτιαξες;
@@Yiannis_Lucacos Πολλές φορές
Σεφ φαίνεται πολύ νόστιμο πιάτο.ΘΑ ήθελα να ρωτήσω για το μίγμα με το βούτυρο και το αλεύρι,μπορούμε να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα,και να το διατηρησουμε στο ψυγείο;
Σούπερ!!!😃
ΣΙΧΑΡΙΤΙΡΓΑ ΤΈΛΕΙΟ !!!👌
Να είσαι καλά, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Κι εγω στη σχολη μπλανκετ ετυχε να κανω στους τροπους μαγειρεματος αλλα με κοτοπουλο :P
Απο τοτε δεν το ξανα ειδα μεχρι σημερα. Πολυ ωραιο σεφ!!! Φαινεται η προσοχη στη λεπτομερια και η "μαστορια" απο τη σαλτσα.
Να 'σαι καλά!
Καλησπέρα
Φενεται υπέροχο!!
Πόση ώρα αφήνετε το κρέας
στον φουρνο;
Σας ευχαριστώ..
Είναι όλα στη συνταγή στο link κάτω από το video
Γιάννη μου καλησπέρα! Οι συνταγές σου είναι μοναδικές και με έχουν βγάλει ασπροπρόσωπη εδώ στη Γαλλία που μένω :) Ήθελα να σε ρωτήσω, μήπως γνωρίζεις, αν για κρέας μπορώ να χρησιμοποιήσω «paleron de bœuf»; Εχω ένα μεγάλο φρέσκο κομμάτι αυτή τη στιγμή και αναρωτιόμουν κατά πόσο μπορώ να το κάνω με αυτήν τη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ :)
Χαίρομαι που έχεις επιτυχία με τις συνταγές μας. Ναι, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις.
Είχα πει την Κυριακη, πρωτα ο Θεος να έφτιαχνα μοσχάρι λεμονατο. Ά, μπα! Θα φτιάξω αυτη τη συνταγή. Που είναι σαν λεμονατο, αλλά πολυ πιο πλούσια γεύση! Μιαααααμ! Ευχαριστώ σεφ!
Να το φτιάξεις και να το απολαύσεις! Καλή επιτυχία!
Yiannis Lucacos Είμαι σίγουρη ότι θα το απολαύσουν ολοι!
Yiannis Lucacos καλημερα σεφ! Το έφτιαξα! Θρίαμβος! Ο γιος μου, μου είπε χιλια μπραβο Κ μπραβο κ σε σας! Μου είπε, μαμα, έτσι θα φτιάχνεις το "λεμονατο" απο δω κ πέρα! Σας ευχαριστω! 💓💓💓
@@goodandevil8505 Χαίρομαι πραγματικά!
πολυ ωραια φαινεται η συνταγη, θα τη δοκιμασω σιγουρα...σεφ, στο 9:34 που μπαινοβγαινει το κουταλι στην κατσαρολα τι παιζει?μαλλον μονος θα το φατε...
Όταν δοκιμάζουμε πρέπει να το κάνουμε σωστά
Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσουμε το αυγό στη συνταγή??
Εάν δε χρησιμοποιήσεις τους κρόκους θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις κάποιον άλλο τρόπο να χυλώσεις τα υγρά. Μπορείς να το κάνεις με κορν φλάουρ.
Καλησπερα,σας γραφω απο την Πάτμο,εχουμε χασει λιγο την μπαλα με τις ωρες και τα υλικα,λογω καραντινας,καταρχας ευχαριστουμε για την υπεροχη συνταγη,λεω να το κανω αυριο,εχω ολα τα υλικα,εκτος απο καροτα,μπορω να βαλω αρακα και μανιταρια;Θα το συνδιασω με πουρε πατατας,μενουμε δυο ατομα στο σπιτι,εγω κι ο μικρος γιος μου.Χρονια πολλα για την αυριανη μερα σε ολους τους Ελληνες,καλη δυναμη και κουραγιο,ελπιζουμε και μαγειρευουμε,και μενουμε σπιτι,σας ευχαριστω εκ των προτερων.
Φυσικά!
To kana ke ine fantastiko poli nostimo
Χαίρομαι
Έχω να κάνω μια ερώτηση... γιατί Κε Λουκάκο δεν χρησιμοποιείτε αντικολλητικα σκεύη? Υπάρχει κάποιος λόγος ή απλά έτυχε;
Έτυχε
.... το άξιζες το καλό βαθμό....
Σήμερα.... για στα χρυσά σας χέρια!!!!!!!!!
Thanks!
Θα παντρευτώ σεφ. Το αποφάσισα.
Χαχαχα
Με αυτη την συνταγη πηρα αυξηση captain τα σπας!!!
Χαίρομαι!
Σεφ οταν λεμε για γερμανο μαγειρα ειναι σαν να λες ποντιακο ανεκδοτο
χαχα ισχύει
Pooooo katapliktiko sef
Και από γεύση δεν παίζεται.
Tin e kana ke ine fovero