Πως θα γίνετε Master στο Μοσχάρι Λεμονάτο με Κοφτό Μακαρονάκι - CUCINA CARUSO
Vložit
- čas přidán 25. 09. 2018
- Το τρίτο επεισόδιο μιας σειράς βίντεο με 6 αγαπημένες Ελληνικές συνταγές με ζυμαρικά, και χορηγό τη BARILLA, είναι το Μοσχαράκι Λεμονάτο με Κοφτό Μακαρονάκι. Ο Δημήτρης Παπαζυμούρης απ' το πιο δημοφιλές blog μαγειρικής στην Ελλάδα, το CUCINA CARUSO, σας δείχνει όλα τα μικρά μυστικά και τεχνικές που θα σας κάνουν MASTER στην κουζίνα, χρησιμοποιώντας πάντα τα καλύτερα υλικά!
Η συνταγή αναλυτικά εδώ caruso.gr/mosxari-lemonato/ - Jak na to + styl
Απόλαυση. Ακόμα και χορτάτος παρακολουθώντας μου τρέχουν τα σάλια. Περιγραφικότατος και όπως πάντα άψογος σε όλα. Μπράβο!
Εξαιρετικός όπως πάντα!
Χρόνια σας Πολλά!! Σας ευχαριστούμε για τις εξαιρετικές συνταγές
Υπέροχο!
Υπεροχο
Τελειο φαγητο.
Αυτό το νόστιμο φαγητό θα κάνω σημερα με ρυζακι. Θα βαλω ομως κομματι απο το ξεπερασμένο νουα χεχε, και ρυζι parboiled....μην με κρίνετε...αλλα μου αρεσει που βγαινει τοσο σπυρωτο!
Sas vlepo Gia proti fora k pragmatika me kerdisate.. Ta lete toso orea k analitika.. Tha akolouthiso ti methodo sas Gia tin sydagi sas.. Pou fenete pedanostimi..
Efxaristoume poly 😊
Φαίνεται πολυ νόστιμο και ευκολο!!!
Είναι!
NU
ευχαριστούμε
Καλη όρεξη Σεφ!
super
👍👍👍
αυτο ειναι λουκουμι τελειο
Formidable
Άλλη μία τέλεια συνταγή Δημήτρη με πολλές λεπτομέρειες και tips! Μια ερώτηση, στο site σου στο λεμονάτο βάζεις εξαρχής λεμόνι/αλατοπίπερο ενώ σε αυτήν σχεδόν στο τέλος. Αν κάνω σπαλομύτα σε μερίδες, όχι φέτες, ποια σειρά να ακολουθήσω?
Δεη
Θα συμφωνήσω με τη μουσική, αλλά νομίζω το πρόβλημα είναι η διαφορά στην ένταση. Είναι πολύ δυνατά σε σχέση με όταν αρχίζει να μιλάει ο κύριος. Το βάζω να παίζει δυνατά για να τον ακούω και μετά η μουσική μου παίρνει τα αυτιά. Επειδή το έχω παρατηρήσει σε αρκετά βίντεο, αν μπορείτε να το φτιάξετε... Ευχαριστώ και καλή συνέχεια!!!
Παρακολουθούμε με ενδιαφέρον κι ευχαρίστηση γιατί τα λέτε ευκολονόητα και χωρίς απόκρυψη μυστικών.
Καλά χαλάρωσε φαγητό φτιάχνει όχι πύραυλο να στείλει στο διάστημα που θα σου κρύψει και μυστικά
Η απαγωγή των υδρατμών που δίνεται ως tip για γρήγορη εξάτμιση ισχύει αλλά σε κλειστό δοχείο. Στη περίπτωση του δωματίου είναι λάθος.
Ωραίο το φαγητό αλλα η μουσική εκνευριστική
Τι σχεση εχει ο ζωμος κοτοπουλο στο μοσχαρι λεμονατο;
ο ζωμός κοτόπουλου μπαίνει σε πάρα πολλές συνταγές με κρέας ή χωρίς γιατί νοστιμίζει τη γεύση, χωρίς να φαινεται, χωρίς να ξεχωρίζει... οι ζωμοί είναι η βάση της Γαλλικής και παγκόσμιας μαγειρικής.
Πω πω η σαλτσούλα φαίνεται κολασμένη!!! Θα το φτιάξω αύριο μιας και για εμένα είναι Κυριακάτικο φαγητό, αλλά με χτένι. Δεν κρατιέμαι!!!
Γιατί έχω την εντύπωση ότι η σπαλομύτα σου φέρνει λίγο σε σόλα; Από την πίεση για την κοπή της και το στεγνό εσωτερικό της μάλλον θέλει ραβδομπλέντερ για να καταναλωθεί. Πάντως με ευχαρίστησες που σε είδα να χρησιμοποιείς σκορδάκι στην μαγειρική σου, τελικά δεν το καταναλώνουν μόνο οι μικροαστοί αλλά και οι γόνοι.......
Δεν μπορώ να κρίνω πως σας φαίνεται στην εικόνα, μια και ήμουν εκεί και το έζησα και σας διαβεβαιώ ότι ήταν εκπληκτική. Δεν έμεινε φετούλα όταν τέλειωσε το γύρισμα!
"Εαν βάλουμε λιπαρή ουσία(λάδι) ενώ βράζουμε τα μακαρόνια μας, τότε το λάδι θα κάτσει πάνω στο μακαρόνι και δεν θα επιτρέψει την ενσωμάτωση της πάστας με την σάλτσα"
1. Αν βάλουμε λάδι ενώ βράζουμε τα μακαρόνια μας το περισσότερο λάδι θα κάτσει στην επιφάνεια του νερού και θα το δούμε και όχι επάνω στα μακαρόνια.
2. Είπε ο άνθρωπος που αφού έβγαλε τα μακαρόνια έβαλε βούτυρο.
Έτερον εκάτερον. Αυτό που λέει για το λάδι ισχύει γενικά α) για το βράσιμο και β) σε περίπτωση που τα μακαρόνια μπουν σε σάλτσα πριν μαγειρευτούν.
Το βούτυρο εδώ μπαίνει γιατί το ζυμαρικό σερβίρεται χωρίς σάλτσα, για να δώσει λίγη γεύση, καθώς τα σκέτα μακαρόνια έχουν γεύση σχεδόν ουδέτερη.
Ευχαριστώ που γράψατε ακριβως ό,τι ήθελα να απαντήσω. Επιπλέον εδώ μπαίνει λιγη πηχτή σάλτσα απ' το λεμονάτο από πάνω η οποία έχει επίσης βούτυρο και δεν υπάρχει θέμα να "μην κάτσει".
Ωραίο το φαγητό αλλα η μουσική εκνευριστική
Κοπελια η μουσικη χαμηλωνει...εαν καποιος ειναι κακοπροαιρετος...παντα βρισκει κατι αρνητικο να πει...εστιασε στα θετικα στην ζωη σου και ισως την κανεις καλυτερη...με αγαπη στο λεω!!!καλη συνεχεια...
@@sofiavinakou7512 μια παρατήρηση έκανε η γυναίκα και το ανηγαγες σε στάση ζωής. Έλεος