Спасибо большое за ответ! Сейчас редко кто отвечает. Но мне для себя нужно. А школу нужно пройти чтобы работать, так ведь? Много просмотрел роликов от различных блогеров. Но вопросы все равно есть, которые вы не осветитили. Для таких, как я,- несведущих, только-только начинающих это существенно. Могу ли задать их вам?
Да, для многих френч пресс исключительно чайных атрибут, н ов нем можно все что угодно заваривать, даже морс если выхотите его потом отцедить от жмыха варенья))
У меня - все наобормот было: я только для кофе его юзал, причём считал, что это такой себе быдлоспособ по-быстрому кофеёк забодяжить))). А оно эвон ка-а-ак, доа-а-а-а...
Два часа ночи, а я смотрю как же делать капучино... Upd : еееее, ребята, писала коммент почти полгода назад, а ответочки приходят по сей день))0) UpdX2 : спасибо автору канала за крутецкое видео и лайкосик ❤️👊🏼
Благодаря вашему видео, извлёк из загашника френчпресс, и ручной вспениватель молока на батарейках, с пружинкой на конце, который. И устроил между ними эпический баттл. В итоге - выиграл вспениватель молока на батарейках. А от дерганья поршня френчпресса рука отваливается. Хотя пена как по мне одинаковая +-, а то и лучше после электрического. При том что батареечный стоит в 3 раза дешевле. Вставлю туда аккумы и вперёд! Единственное чего мне раньше не хватало для успеха - знания температуры, но теперь-то, опять же благодаря вам, я знаю что нужно 60-70 градусов, я то раньше холодное пытался вспенить!
В кофемашине гораздо быстрей, особенно это нужно утром, когда собираешься на работу и некогда возиться. На кнопочку нажал и кофе заваривается, пока бутеры нарезаешь) А это альтернативный способ для дачи, к примеру, где нет кофемашины.
Спасибо большое за мастер клас по приготовлению капучино, купила френч прес и приготовила кофе по Вашей рекомендации и получилось отлично. Я так рада, что дома, без кофе машины могу сама готовить полноценное капучино. Очень благодарна Вас!🙏🙏🙏🤗
Наконец-то нашла что-то внятное и понятное) сегодня испробовала данный метод, получилось чудесно, даже не думала, что пена будет такой эластичной) спасибо вам!
Уже неделю делаю капучино по Вашему способу. На самоизоляции вся семья скучала по капучино. Отличная пена получается и на мой взгляд, не профессионала, пену не отличаю от той, что в кофейнях делают. Спасибо огромное!
Несмотря на высокую визуальную схожесть капучино, приготовленного во френч-прессе и классическим способом в кофемашине, текстура и поведение молока будут отличаться. У молочной пены из френч-пресса будет большое содержание воздуха внутри, такая пена будет достаточно плотной, менее эластичной и будет быстро расслаиваться. Поэтому вливайте молоко сразу, как только вы его взбили.
Dark Mark Примерно 25 лет назад, после свадьбы, состоялось мое первое знакомство с капельными кофеварками. Сменил их 2 штуки. Бегал по магазинам и барам в поисках различных сортов и вкусов и, все равно, каждый раз, получался кофе «американополицейского» типа. Его много, аромата полная кухня, а вкус....... так себе мягко говоря. Перешёл на турки, а последние 5 лет на гейзерную от Биолетти.
И не весь объем молока после френч-пресса имеет похожую на правильную нужную текстуру, поэтому за кадром его осталось много не использованного. :) Да и эспрессо 1 к 2, это не 1 к 5. Концентрация экстракции совсем разная.
Здорово))) Было бы классно, если бы ещё крупным планом показали, как вливать молоко в кофе. Наверняка есть свои особенности, как минимум чтобы рисунок получился ))
Посмотрите канал есть корейский home cafe ( у меня третий день в рекомендациях) там много интересного,в том числе и о том как набивать молоко и делать рисунки
Спасибо вам за кофе уроки. Видно что вы увлеченный человек, профессионал который делится с нами своими опытом. Энергетика от вас исходит положительная.
Взбила сегодня молоко таким способом. Пена получилось действительно очень нежной и текстура прекрасная. У меня дома кофемашина домашняя, поэтому эспрессо я приготовила на ней. А вот молоко взбила в прессе. И оно намного лучше получилось, чем когда я взбиваю паром. Спасибо за отличный способ!
До последнего не верила, что получится, но вышло просто потрясающе. Очень вкусно, даже лучше чем в кофейнях. Единственное, молоко нужно разогревать до очень горячего (почти закипает), тогда взбивается очень быстро.
Здравствуйте. Я делаю похожим образом, но кофе варю в итальянской кофеварке. Такие узоры на пенке, увы, не получаются. Спасибо. Приятная подача материала. Залипла. Сижу ночью и смотрю, как готовить кофе. Вы симпатичный.
Особенно на виде после нескольких дублей :) Когда Ваш муж, для получения нужной пенки, завалит кухню пустыми коробками из под молока, не ругайте его! Может он тоже решил стать баристой :) Ну, а мастеру, спасибо за рецепт!
Огромное спасибо этому каналу! Жаль не могу прикрепить фото к комментарию. Так красиво получилось, вкусно. Как будто в кофемашине сделан. Осталось научиться делать рисунки на пенке 👌👍
Как хорошо, что мне попалось это видео. А то уже собиралась покупать турку🙈благо френч-пресс куда более практичная вещь. Захотела чай заварила, захотела кофе, а в один прекрасный день вообще капучино сделала. Огроменное спасибо!!!✌
Долгий пусть прошел в поисках оптимального вкуса.... Сначала пользовался гейзерной, потом немного капельной и уже после заваривать в турке... Наконец то нашел то что хотел в кофемашине рожкового типа.. Теперь не только аромат но и вкус уже именно то что хотелось душе)) Много чего полезного взял с вашего канала Николай..За что большое спасибо Вам)
Замечательное видео! Для новичков особенно полезно, т. к. не у всех ещё есть боле-мение хорошее оборудование! Было бы круто увидеть ещё рецепт с использованием френч пресса! Спасибо за видео!
Каждый день готовлю таким способом капучино🤗 И обязательно ручную кофемолку использую. Это для меня очень приятный ритуал. Спасибо за видео, очень эстетично 😍
Только теперь я поняла,зачем мне нужен френч-пресс. Всегда тянуло приобрести его,но не понимала для чего🤔 Спасибо Вам! Просветили. Теперь осталось за малым: приобрести френч-пресс и попробовать приготовить мой любимый кофе дома ❤❤❤
Да, действительно, очень классно! Купил френч-пресс, сделал как рекомендует Николай и все получилось! Очень вкусно! И ... пришла идея как сделать двойную и разную пенку ... пошел проверять свой рецепт, если получится отпишусь. Успехов каналу!!!
Увидел данное видео и был удивлен. Френч-пресс использовал только для чая. Утром встал и сразу же пошел приготовил эспрессо, вкус и крепкость были на высоте. Потом приготовил капуч, вкус бомба, только с вливанием пенки беда пока что, потом приготовил латте, вкус был лучше, чем в некоторых заведениях пробовал (а пенка так вообще заняла 40% чашки по высоте, перестарался чуток). Огромное спасибо за такой простой и доступный домашний метод приготовление реального хорошего кофе!! Хотел себе купить кофемашину, но теперь передумал, куплю еще один френч-пресс емкостью больше моей и будет порядок :)
Я приготовила и реально была в шоке! Огромная Вам благодарность! Пропорции на мой вкус идеальны, пенка изумительная, и она долго держится! А я френч для чая лет пять назад покупала 🤣🤣Теперь у меня дома капучино от бариста!
Это замечательно! У нас не было желания показать данный ролик как уникальный, но мы постарались дать его максимально в развернутом виде! Рады, что вы нашли что-то полезное для себя)
Здравствуйте, хотелось бы задать несколько, возможно глупых, но интересующих меня ( может и не только меня) вопросов, но сначала... Николай, спасибо большое за то что вы делаете. Это просто нечто. Вы - единственный канал на котором все ролики о КОФЕ по-настоящему качественные. Теперь вопросы. 1. Хотелось бы узнать температуру молока, такую, чтобы оно хорошо взбивалось и всё было на высшем уровне?) 2. Можно ли считать кофе приготовленный в AeroPress`e как аналог эспрессо? Просто в ролике говорится только про 2 метода. 3. Каким образом можно поддержать ваш канал, кроме примитивного (лайк, репост, подписка, комменты)?
Благодарим вас интерес к нашему каналу! Температура молока 60-70 градусов, в аэропрессе еще лучше делать кофейную основу, он не у всех есть)) мы не думали пока о других вариантах нашей поддержки)
Russian Barista Association такой Николай молодец, не просит больше никаких поддержек... А люди все равно будут как-то помогать чтобы канал развивался! Среди русских очень много добрых людей!
В условиях карантина дошли руки до Вашего рецепта молока. В кофейне я заказывал кофе, а сын -- взбитое молоко с сахаром. :) И вот... дома повторили... Сын в восторге! Всё получилось! Спасибо Вам!
Вообще очень крутой лайфхак с френч прессом! Это же можно дома практиковаться в латте-арт 😮 А то я только начала работать в кафешопе и на работе неловко изводить столько кофе для практики.Очень рада что наткнулась на этот канал!
🤔 То чувство, когда всегда взбивала молоко именно таким образом, сначала создать пену одним полным движением, затем просто перемешивать внизу :) Спасибо за объяснения и подробности без воды, очень полезно, спасибо, хорошая подача 💜
Боже спасибо, теперь я могу делать себе капучино дома! Я думаю что френч-пресс стоит не очень дорого, так же как и ручная кофемолка. Зато сколько это принесет радости мне и моим близким! Я сама бариста и люблю капучино, а дома пить растворимый уже невозможно. А тут вы) Отличный канал.
Спасибо огромное за видео, очень помогло! Особенно за пропорции кофе/вода. Единственный момент: чтобы кофе не остывал, пока мы там молоко мурыжим, лучше иметь 2 френч-пресса: один для кофе, другой для молока - и пока кофе заваривается в одном, мы взбиваем молоко в другом.
Я давно мечтала приспособиться делать капучино дома, без кофемашины. Однажды на мои вздохи по идеальной пене для капучино я получила совет от коллеги, мол, сделай во френч прессе: "Наливаешь в него молоко и фигачишь туда-сюда" - на что я лишь мысленно покрутила пальцем у виска.. Но сейчас увидела, попробовала и обалдела! Я в восторге, спасибо за ролик :)
3:59 В Корейских и Японских кофейнях именно так и готовят капучино, сначала в капельном экспрессо, потом пену при помощи ручного пресса из молока, чем выше жирность, тем более плотной будет пена. Также используют для создания коктейлей
Как здорово получилось) у меня были попытки взбить молоко с помощью ручного блендера 😄 спасибо Вам за полезное видео и доступную информацию 👍🏻🤓 Я ♥️ кофе ☕️
Купила самый дешёвый вспениватель молока нс батарейках. Это лучше, чем взбивать блендером или во френч-прессе. Попробуйте. Теперь я в поисках идеально взбиваемого молока.
Просто и ясно!! Отлично!!! Без заморочек и выкрутасов! Из всех, кто рассказывает про кофе, мне нравится больше всех. Никогда ничего не скрывает, не надо ничего додумывать! После него все получается!!!
Побежала приготовила....блиииин как в хорошей кофемашине вышло! Молоко было домашним поэтому пена взбилась за минуту густючая ...кофе был отличным ...теперь буду баловать себя ...Спасибо огромное за рецепт
Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru
Спасибо большое за ответ! Сейчас редко кто отвечает. Но мне для себя нужно. А школу нужно пройти чтобы работать, так ведь? Много просмотрел роликов от различных блогеров. Но вопросы все равно есть, которые вы не осветитили. Для таких, как я,- несведущих, только-только начинающих это существенно. Могу ли задать их вам?
Нет, не единственный
Нас миллионы 😅
Я тоже:)))
Я единственный дурак, который во френч-прессе только чай заваривает?
тоже так думал
Да, для многих френч пресс исключительно чайных атрибут, н ов нем можно все что угодно заваривать, даже морс если выхотите его потом отцедить от жмыха варенья))
У меня - все наобормот было: я только для кофе его юзал, причём считал, что это такой себе быдлоспособ по-быстрому кофеёк забодяжить))). А оно эвон ка-а-ак, доа-а-а-а...
А я вообще купила и не пользуюсь )
Так вот для чего эта штука)
Никогда не думал, что молоко можно так взбивать! Вот за этот лайфхак громадное спасибо!
Взбиваю френчем до состояния - пена стоит шаром в ложке 😁
Здравствуйте! Что такое лайфхак?
@@allaklonoz6459 некая жизненная хитрость.
@@Alek_sej Понятно . Только вот обязательно эти факи употреблять? Мне эти аглицкие или какие они там, совершенно не понятны.
P.S без раз'яснения.
Парень молодец, без лишних ненужных понтов
...кроме ручной кофемолки за 18К
Только это не капучино! Если что...
@@user-wq7uj3er3d будешь главе ассоциации бариста рассказывать, что такое капучино? -_-
@@Jelly-haha не урыл а закопал
@@Jelly-haha что есть и такая организация?
Не знаю каким макаром это попало ко мне в рекомендации , но за видос спасибо, было очень полезно !
Igor R только это не капучино!
@@user-wq7uj3er3d а что же это?)в название ролика вроде как капучино и писал его достаточно опытный бариста..
С таким голосом и дикцией, книги начитывать надо аудио и видео... рекомендую 👍
Александр Зверь надо попробовать))
И тут я решила пересмотреть видео, чтобы расслышать этот голос и дикцию)))
@@RussianBarista поддерживаю.
@@RussianBarista подпишусь если обещаете читать)
После просмотра этого видео моя жизнь разделилась на "Заваривание ч.ложки кофе в чашке с кипятком" и "приготовление очень вкусного кофе".
Спасибо вам.
Два часа ночи, а я смотрю как же делать капучино...
Upd : еееее, ребята, писала коммент почти полгода назад, а ответочки приходят по сей день))0)
UpdX2 : спасибо автору канала за крутецкое видео и лайкосик ❤️👊🏼
Просто тоже самое!! Понимаю!
У меня 3:14)))
@@user-mw3jc6pk2i 3:19)
3.19
1:29 :)
Приятный тембр голоса и так рассказывает, что чувствуешь какое то спокойствие. Реально хочется пойти заварить себе чашечку кофе, спасибо ☺️
А потом вспоминаешь какой ты рукожоп…и отпускает 😄
Замуж тебе надо
Даа... С таким и жизнь прията
О боже, получился настоящий капуччино! Горячий, а не вечно полуостывший. Спасибо огромное! Это настоящее чудо!
Дизлайки ставят любители МакКофя 3 в 1!!😂😂🤣🤣
)))))
Или Нескафе
😂😂🤣🤣
😂😂👍👍👍
аж коробит от того, что в названии такой бадяги фигурирует кофе)))
Это первый канал про кофе где нормально объясняют
Пойду достану френч-пресс из кладовки
Гениальный рецепт по простоте и доступности. Начинающим кофеманам минимальные вложения, купить только молку, а опытным бариста доп арсенал в копилку
Я просто офигеваю. Как круто.
Для жены приготовлю утром.
Что жена сказала?)))
Да, мужик, ответь. Что жена сказала??
Кажись жене не понравилось, пропал мужик.
Я жена. Только другого мужа)) Покажу мужу это видео, как рисовать эти сердечки, давно прошу его научиться😁
Awww
Благодаря вашему видео, извлёк из загашника френчпресс, и ручной вспениватель молока на батарейках, с пружинкой на конце, который. И устроил между ними эпический баттл. В итоге - выиграл вспениватель молока на батарейках. А от дерганья поршня френчпресса рука отваливается. Хотя пена как по мне одинаковая +-, а то и лучше после электрического. При том что батареечный стоит в 3 раза дешевле. Вставлю туда аккумы и вперёд! Единственное чего мне раньше не хватало для успеха - знания температуры, но теперь-то, опять же благодаря вам, я знаю что нужно 60-70 градусов, я то раньше холодное пытался вспенить!
Я, который просто варит кофе в турке, и заливает холодным молоком из банки:
🗿🗿🗿
@Nasty , а я варю в литровом ковше и считаю, что он получается не хуже, и пью с удовольствием.
😂👐👐👐👏👏я тоже...
У меня вышло подобное видео.Только в виде B-roll.
это уже не капучино, а обычный кофе с молоком, в капучино самое главное это пена, она должна быть ьакая как на видео, и она очень вкусная
Ничего, я видел как мужик пол банки сгущенки ебнул
Блин, чуть не купили кофемашину дорогущую. Оказывается такой вкусный кофе можно сварить так просто. Спасибо человеческое!
В кофемашине гораздо быстрей, особенно это нужно утром, когда собираешься на работу и некогда возиться. На кнопочку нажал и кофе заваривается, пока бутеры нарезаешь) А это альтернативный способ для дачи, к примеру, где нет кофемашины.
Я тоже. Теперь можно обойтись без кофемашины. Ура. На сэкономлиные деньги куплю электромясорубку.
Почему я только сейчас узнал об этом?)) Красава, спасибо))
интуитивно готовил кофе дома. теперь знаю как правильно. спасибо. качественная картинка, приятная дикция, и классный формат. лайк шер алишер
спасибо
Спасибо большое за мастер клас по приготовлению капучино, купила френч прес и приготовила кофе по Вашей рекомендации и получилось отлично. Я так рада, что дома, без кофе машины могу сама готовить полноценное капучино. Очень благодарна Вас!🙏🙏🙏🤗
Наконец-то нашла что-то внятное и понятное) сегодня испробовала данный метод, получилось чудесно, даже не думала, что пена будет такой эластичной) спасибо вам!
У меня не получилось
До какой температуры нужно нагреть молоко?
@@user-sq2ve8ky5q до 68 градусов. Если перегреете, то структуру не получите. Я примерно на 65 останавливаюсь.
Уже неделю делаю капучино по Вашему способу. На самоизоляции вся семья скучала по капучино. Отличная пена получается и на мой взгляд, не профессионала, пену не отличаю от той, что в кофейнях делают. Спасибо огромное!
Несмотря на высокую визуальную схожесть капучино, приготовленного во френч-прессе и классическим способом в кофемашине, текстура и поведение молока будут отличаться. У молочной пены из френч-пресса будет большое содержание воздуха внутри, такая пена будет достаточно плотной, менее эластичной и будет быстро расслаиваться. Поэтому вливайте молоко сразу, как только вы его взбили.
Можешь что ни будь сказать о кофеварках капельного типа, на сколько они хорошо заваривают кофе ?
Заранее спасибо!
Dark Mark Примерно 25 лет назад, после свадьбы, состоялось мое первое знакомство с капельными кофеварками. Сменил их 2 штуки. Бегал по магазинам и барам в поисках различных сортов и вкусов и, все равно, каждый раз, получался кофе «американополицейского» типа. Его много, аромата полная кухня, а вкус....... так себе мягко говоря. Перешёл на турки, а последние 5 лет на гейзерную от Биолетти.
И не весь объем молока после френч-пресса имеет похожую на правильную нужную текстуру, поэтому за кадром его осталось много не использованного. :) Да и эспрессо 1 к 2, это не 1 к 5. Концентрация экстракции совсем разная.
хочу задать один дурной вопрос - для чего стучал по столу емкостью с молоком перед тем, как лить его в кофе?
@@shumikn это магия, отгонял злых духов шумом. А если серьезно то чтобы пена стала плотнее.
Как приятно на вас смотреть, у вас очень хорошая энергетика и уверена вашь кофе изумительный🌹
спасибо)
Очень приятный молодой человек. Голос, дикция ,владение языком - всё на высоте
Огромное спасибо! Столь разжеваное пособие для приготовления в домашних условиях, это нечто! 👍
Николай, спасибо огромное за ноу-хау! Подарили жизнь моему френч-прессу! И это мой любимый кофе!!! ❤️❤️❤️
Здорово))) Было бы классно, если бы ещё крупным планом показали, как вливать молоко в кофе. Наверняка есть свои особенности, как минимум чтобы рисунок получился ))
это уже другое видео
Посмотрите канал есть корейский home cafe ( у меня третий день в рекомендациях) там много интересного,в том числе и о том как набивать молоко и делать рисунки
@@ИннаШмигельская-м5й, спасибо!
Не получится у тебя рисунок, специальные техники существуют, этому учатся, я умею, но я работала в кофейне
Эх
Лучший кофе канал на всем Ютубе :) очень крутой монтаж и съёмка респект однозначно! )
Спасибо вам за кофе уроки. Видно что вы увлеченный человек, профессионал который делится с нами своими опытом. Энергетика от вас исходит положительная.
Где же Вы были всю мою жизнь!
Утром же попробую, огромное спасибо, на изоляции изнываю по профессиональному кофе, так хоть приближусь к идеалу))
Вообще очень хороший канал. Мне нравиться подача информации ( без лишних слов и понтов). Молодец.
Взбила сегодня молоко таким способом. Пена получилось действительно очень нежной и текстура прекрасная. У меня дома кофемашина домашняя, поэтому эспрессо я приготовила на ней. А вот молоко взбила в прессе. И оно намного лучше получилось, чем когда я взбиваю паром.
Спасибо за отличный способ!
Огромное спасибо за латте-арт по такому кофе. Почему-то думал, что без крема заниматься этим бессмысленно. Открыли глаза.
Второй ролик и второй раз переворачивает сознание. Тоже думал, что латте-арт без крема невозможен.
До последнего не верила, что получится, но вышло просто потрясающе. Очень вкусно, даже лучше чем в кофейнях. Единственное, молоко нужно разогревать до очень горячего (почти закипает), тогда взбивается очень быстро.
Мария Meлихова только это не капучино! 😂
@@user-wq7uj3er3d а что это?) Капучино - эспрессо, молоко и пена
Перегретое молоко не очень уж и вкусное
Вася Пупкин осталось провести слепой тест по определению Васей перегретого взбитого молока в капучино
Один из самых полезных роликов за последнее время🙏🏻Благодарю❤️✨
Здравствуйте. Я делаю похожим образом, но кофе варю в итальянской кофеварке. Такие узоры на пенке, увы, не получаются. Спасибо. Приятная подача материала. Залипла. Сижу ночью и смотрю, как готовить кофе. Вы симпатичный.
Николай, БРАВО!!!!! Обожаю капучино! Да и вообще Кофе. Еще больше люблю профессионалов своего дела! С благодарностью! Будьте здоровы!
У вас мега-талнт, посмотрела и как будто уже насытилась капучино ;)
Так вот оно ШТО, Михалыч
СПАСИБО!
Один из лучших ведущих по кофейной теме- всегда ёмко, полезно ,без лишней шелухи! Успехов Вашему каналу!
В исполнении мастера все просто👏☕
сделать пену не сложно, правда! Латте арт, тут еже нужна практика)
Особенно на виде после нескольких дублей :) Когда Ваш муж, для получения нужной пенки, завалит кухню пустыми коробками из под молока, не ругайте его! Может он тоже решил стать баристой :) Ну, а мастеру, спасибо за рецепт!
Это и правда просто , я делаю так каждое утро , и я не бариста, ок не делаю только рисунок, порой нету времени, но все остальное действительно легко
я тоже не знала,что френч пресс так можно использовать, я только чай заваривала. СПАСИБО за поленый совет
Век живи, век учись.
Очередной бесценный ролик. Большое спасибо!
Огромное спасибо этому каналу! Жаль не могу прикрепить фото к комментарию. Так красиво получилось, вкусно. Как будто в кофемашине сделан. Осталось научиться делать рисунки на пенке 👌👍
Спасибо за проффесиональную подачу без лишней лирики, все по делу, чётко и понятно. Рецепт отличный, получается вкусный напиток! РЕСПЕКТ!
а вы пробовали так делать пену ?
@@Galochka-1 да, конечно, именно так и делаю, и пеночка так же получается, ну а вкус напитка, так это ж зависит от самого кофе.
Как хорошо, что мне попалось это видео. А то уже собиралась покупать турку🙈благо френч-пресс куда более практичная вещь. Захотела чай заварила, захотела кофе, а в один прекрасный день вообще капучино сделала. Огроменное спасибо!!!✌
Круто! У меня все получилось!! Спасибо! Процветания вашему каналу!
Светлана Зайцева очень рады за вас! удачи в экспериментах))
Развез
Долгий пусть прошел в поисках оптимального вкуса.... Сначала пользовался гейзерной, потом немного капельной и уже после заваривать в турке...
Наконец то нашел то что хотел в кофемашине рожкового типа.. Теперь не только аромат но и вкус уже именно то что хотелось душе)) Много чего полезного взял с вашего канала Николай..За что большое спасибо Вам)
отлично, одно из немногих действительно полезных видео
Толковый Бариста! Мне такие люди нужны в моем ресторане.
Замечательное видео! Для новичков особенно полезно, т. к. не у всех ещё есть боле-мение хорошее оборудование! Было бы круто увидеть ещё рецепт с использованием френч пресса! Спасибо за видео!
посмотрела уже два раза видео, не могу наслушаться, вы так красиво говорите.
Случайно попало в рекомендации, посмотрел- с меня лайк)
Егор Крайнов спасибо!!
Уровень эстетики в данном видео просто зашкаливает ) круто !!!
Каждый день готовлю таким способом капучино🤗 И обязательно ручную кофемолку использую. Это для меня очень приятный ритуал. Спасибо за видео, очень эстетично 😍
Сахар добавляете? И на какой стадии надо добавить?
Тоже есть ручная кофемолка. Но пользуются не часто.
Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)☕🔥🎉😊🙂
Только теперь я поняла,зачем мне нужен френч-пресс. Всегда тянуло приобрести его,но не понимала для чего🤔
Спасибо Вам! Просветили.
Теперь осталось за малым: приобрести френч-пресс и попробовать приготовить мой любимый кофе дома
❤❤❤
Супер! Вы Лучший Бариста, с какой стороны не посмотри!
Да, действительно, очень классно! Купил френч-пресс, сделал как рекомендует Николай и все получилось! Очень вкусно! И ... пришла идея как сделать двойную и разную пенку ... пошел проверять свой рецепт, если получится отпишусь. Успехов каналу!!!
получилось?
Красота какая! Классно, когда у людей руки из плеч выросли. Я, например, такое даже на бумаге не повторю.
Это всего лишь опыт)) Это не людей спасать)
С ума сойти ! Не подозревала о существовании такого замечательного способа ! Спасибо
большое ❤
Только что приготовили капучино по этому рецепту. Получилось просто замечательно, даже не ожидали. Огромное спасибо!
Спасибо! Многим бюджет сохранили!
Быстро, чётко, красиво! Молодец!
За лайф хак с френч прессом я бы суперлайк поставил! реально оч круто!
Блин,спасибо,я с первого раза сделал капучино да еще и с узором на пенке,!не ожидал что это так легко))
Увидел данное видео и был удивлен. Френч-пресс использовал только для чая. Утром встал и сразу же пошел приготовил эспрессо, вкус и крепкость были на высоте. Потом приготовил капуч, вкус бомба, только с вливанием пенки беда пока что, потом приготовил латте, вкус был лучше, чем в некоторых заведениях пробовал (а пенка так вообще заняла 40% чашки по высоте, перестарался чуток). Огромное спасибо за такой простой и доступный домашний метод приготовление реального хорошего кофе!! Хотел себе купить кофемашину, но теперь передумал, куплю еще один френч-пресс емкостью больше моей и будет порядок :)
Отлично! Рады, что все получилось))
Такое ощущение, что я вышла из леса🤦♀️.Спасибо, за такие знания!
Я приготовила и реально была в шоке! Огромная Вам благодарность! Пропорции на мой вкус идеальны, пенка изумительная, и она долго держится! А я френч для чая лет пять назад покупала 🤣🤣Теперь у меня дома капучино от бариста!
Благодарю ♥️ Вот это лайфхачище! А сделайте, пожалуйста, урок, как сделать вот эти самые простые узоры пенкой, которые вы сейчас делали.
Он сделал не самые простые узоры)
Выбирал кофемашину на ютюбе, в итоге купил френч-пресс 😂
Я знала об этом способе, но теперь буду делать капучино более качественно! Спасибо за секреты 😍
Огромное спасибо за фокус с прессом, век живи век учись!
Видел этот способ на Ютьюбе ещё год назад, думал уже ругать автора за плагиат, но некоторые дельные советы авторы исправили ситуацию
Это замечательно! У нас не было желания показать данный ролик как уникальный, но мы постарались дать его максимально в развернутом виде! Рады, что вы нашли что-то полезное для себя)
Я один подумал читая комментарии, что кофе добавляет юмор и, возможно, интеллект😊
Здравствуйте, хотелось бы задать несколько, возможно глупых, но интересующих меня ( может и не только меня) вопросов, но сначала... Николай, спасибо большое за то что вы делаете. Это просто нечто. Вы - единственный канал на котором все ролики о КОФЕ по-настоящему качественные. Теперь вопросы.
1. Хотелось бы узнать температуру молока, такую, чтобы оно хорошо взбивалось и всё было на высшем уровне?)
2. Можно ли считать кофе приготовленный в AeroPress`e как аналог эспрессо? Просто в ролике говорится только про 2 метода.
3. Каким образом можно поддержать ваш канал, кроме примитивного (лайк, репост, подписка, комменты)?
Благодарим вас интерес к нашему каналу! Температура молока 60-70 градусов, в аэропрессе еще лучше делать кофейную основу, он не у всех есть)) мы не думали пока о других вариантах нашей поддержки)
Russian Barista Association такой Николай молодец, не просит больше никаких поддержек... А люди все равно будут как-то помогать чтобы канал развивался! Среди русских очень много добрых людей!
Пиарщица 333 это очень приятно))
Примитивно или нет,а даже кошке приятно,когда ее хвалят. Зажрались,вы батенька,Василий!
@@RussianBarista каким образом без специального термометра сделать нужную температуру подогретого молока? Я имею ввиду микроволновку и газовую плиту.
В условиях карантина дошли руки до Вашего рецепта молока. В кофейне я заказывал кофе, а сын -- взбитое молоко с сахаром. :) И вот... дома повторили... Сын в восторге! Всё получилось! Спасибо Вам!
Спасибо большое, как хорошо что это видео появилось у меня в рекомендациях! Вечером побалую супругу, она обожает капуччино!
Что жена сказала? :)
@@RussianBarista сказала, чтобы я отмывал кухню и себя) На самом деле ей и мне понравилось, еще раз спасибо :)
Вообще очень крутой лайфхак с френч прессом! Это же можно дома практиковаться в латте-арт 😮 А то я только начала работать в кафешопе и на работе неловко изводить столько кофе для практики.Очень рада что наткнулась на этот канал!
Лайкос за отсутствие наворотов и понтов
От всей души!
@@RussianBarista 👍🙏
🤔 То чувство, когда всегда взбивала молоко именно таким образом, сначала создать пену одним полным движением, затем просто перемешивать внизу :)
Спасибо за объяснения и подробности без воды, очень полезно, спасибо, хорошая подача 💜
Боже спасибо, теперь я могу делать себе капучино дома! Я думаю что френч-пресс стоит не очень дорого, так же как и ручная кофемолка. Зато сколько это принесет радости мне и моим близким! Я сама бариста и люблю капучино, а дома пить растворимый уже невозможно. А тут вы) Отличный канал.
Рады помочь, наш юный подаван))
Бариста пьёт расстворимый? И до сих пор не знает как приготовить капучино? Жесть
Специально купила френч пресс и осталась в полном восторге выполнив все рекомендации. Капучино на равне с кофейней.спасибо
Спасибо за простоту и доступность🥂🌲☃️
Супер! Первый раз увидел как сделать такое в домашних условиях.
Все гениальное просто! Спасибо, замечательно!
Спасибо огромное за видео, очень помогло! Особенно за пропорции кофе/вода.
Единственный момент: чтобы кофе не остывал, пока мы там молоко мурыжим, лучше иметь 2 френч-пресса: один для кофе, другой для молока - и пока кофе заваривается в одном, мы взбиваем молоко в другом.
Со временем обзаводишься всем необходимым)
Как хорошо готовите и просто обьясняете, люблю кофе!☕
Я давно мечтала приспособиться делать капучино дома, без кофемашины. Однажды на мои вздохи по идеальной пене для капучино я получила совет от коллеги, мол, сделай во френч прессе: "Наливаешь в него молоко и фигачишь туда-сюда" - на что я лишь мысленно покрутила пальцем у виска.. Но сейчас увидела, попробовала и обалдела! Я в восторге, спасибо за ролик :)
3:59
В Корейских и Японских кофейнях именно так и готовят капучино, сначала в капельном экспрессо, потом пену при помощи ручного пресса из молока, чем выше жирность, тем более плотной будет пена. Также используют для создания коктейлей
Круто) В Японии еще популярны сифоны и воронки)
Спасибо тебе, добрый человек. Сейчас самоизоляция, у меня ломка по вкусному кофе, все кофейни закрыты и я пошла готовить по Вашему рецепту.
Как здорово получилось) у меня были попытки взбить молоко с помощью ручного блендера 😄 спасибо Вам за полезное видео и доступную информацию 👍🏻🤓 Я ♥️ кофе ☕️
Купила самый дешёвый вспениватель молока нс батарейках. Это лучше, чем взбивать блендером или во френч-прессе. Попробуйте. Теперь я в поисках идеально взбиваемого молока.
Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)☕🙂🔥
Спасибо за видео. У меня все получилось. В сегодняшних условиях, когда кофейни закрыты, такой капучино маленькая радость.)
Браво) маэстро, снимаю шляпу...а что так можно было? просто а...ть) однозначно лайк) ждем видео о базовой обжарке!
будет сделано!
Круто!👍
Никогда не знала , всегда нравилось , и хотела уметь готовить пенку .
Спасибо!
Очень удивило:) капучино во френч прессе :)
Просто и ясно!! Отлично!!! Без заморочек и выкрутасов! Из всех, кто рассказывает про кофе, мне нравится больше всех. Никогда ничего не скрывает, не надо ничего додумывать! После него все получается!!!
Спасибо большое!!! Всегда пила кофе только в кофейнях , но теперь можно приготовить не менее вкусно дома!!! Спасибо
Побежала приготовила....блиииин как в хорошей кофемашине вышло! Молоко было домашним поэтому пена взбилась за минуту густючая ...кофе был отличным ...теперь буду баловать себя ...Спасибо огромное за рецепт
Спасибо большое просто пушка , а я голову ломал , думал машину покупать )