베이킹 브이로그 | 🥨 온도계 없이 스위스 머랭쿠키 만들기 🥨

안녕하세요 오늘은 스위스 머랭법을 사용하여 머랭쿠키를 만들었어요 ! 스위스 머랭법은 프렌치머랭법에 비해 더 매끈하고 유지성이 좋은 방법이에요 영상 재밌게 봐주세요 ✨✨
❄ 머랭쿠키 (7-80개 분량) ❄
-설탕 110g
-계란흰자 85g (2개)
-레몬즙 5방울 ( 식초 3방울이나 바닐라 익스트랙 대체 가능)
-꾸밀 과자 (취향껏)
-짤주머니
-종이호일
↓ ↓ ↓
1) 설탕과 흰자를 가볍게 섞어주세요
2) 열기가 나는 따듯한 물에 설탕입자가 느껴지지 않을만큼 중탕해주세요
3) 휘핑기로 머랭을 만들어주세요
3단계 → 1단계 → 레몬즙 → 3단계 → 1단계
4) 머랭을 짜주세요
5) 미리 예열한 오븐에 100도로 70분 구워주세요
6) 머랭은 공기랑 닿으면 금방 찐득해주니 공기가 안통하게 보관해주세요
#홈베이킹 #머랭쿠키 #오레오 #프레첼

[@user-mr1xo8yc9w]

우와.. 대박이에요 손재주 미쳤다ㅜㅠ 또 올려주세요!!!!

[@user-uu3pg4uq6r]

너무 잘 만드세여...🥺🥺

[@baking8537]

감사합니다 🥰

[@user-su5tl1nf9z]

계란이랑 설탕 1대 1비율로 해도 괜찮을까요,,?🥺

[@baking8537]

네! 1대 1비율로 해도 괜찮습니다ˆ̑՝̮ˆ̑

[@user-gf3bp8hm2m]

중탕은 몇분정두 하나요?

[@user-zv2er3xq2t]

예얼 몇도에 몇분이 적당할까용?

[@baking8537]

저는 100도에 13-15분 정도 예열해줬어요!

[@user-zv2er3xq2t]

@@baking8537 감사합니당

[@user-uy9kc8kr5v]

머랭치기 하는대 몇분정도 해여해요??

[@baking8537]

전동거품기를 사용하면 저는 10분정도 걸리는 편이에요 손거품기로 해도 15분 정도면 다 올라오더라구요 ㅎ.ㅎ !!

[@user-yp5ph2kh6z]

굿~~~~^^