Ultimátní díl o SACHARIDECH: Je cukr bílý zabiják? Poškodí nám fruktóza játra?
Vložit
- čas přidán 15. 05. 2024
- V dnešní epizodě najdete komplexní rozbor sacharidů i všech známých mýtů o cukru a fruktóze!
Sacharidy jsou makroživinou, která byla v posledních letech velmi démonizována. Proto jsme se rozhodli téma sacharidů komplexně rozebrat od základů biochemie, dávkování a zdrojů sacharidů ve výživě, přes vysvětlení různých pojmů, jako je glykemický index, glykemická nálož, inzulínový index apod. až po různé často diskutované otázky a mýty, jako je inzulínová teorie obezity, škodlivost fruktózy v ovoci, závislost na bílém cukru, jak je to s glukózo-fruktózovým sirupem anebo zdali je pro naše zdraví skutečně nutné být absolutně cukr-free a cukr způsobuje hyperaktivitu u dětí.
Tato a ještě další zajímavá témata najdete v novém díle IMV Podcastu! Na konci epizody jsme již tradičně věnovali prostor Vašim dotazům v rubrice Q&A, kde jsme tentokrát zodpověděli dotazy na souvislost konzumace mléka a tvorbu akné a dotaz na škodlivost konzumace brambor i se slupkou kvůli obsahu půdních baktérií.
Epizodu najdete na našem CZcams kanálu a na všech podcast platformách. Pokud se Vám dnešní díl líbil a chcete podpořit naši tvorbu, nakupte na webu Mixit.cz se slevovým kódem IMV, lajkujte video, pište komentáře a sdílejte náš podcast na sociálních sítích! Děkujeme exkluzivnímu partnerovi IMV Podcastu společnosti MIXIT za podporu vědecky podložených informací o výživě a zdravém životním stylu!
Slevový kód: IMV
www.mixit.cz
Stejně tak budeme rádi, pokud se zúčastníte našich certifikovaných celodenních kurzů v Praze a v Brně anebo našich živých on-line webinářů. Jejich kompletní seznam, bližší informace a registrace najdete na našem webu:
www.institutmodernivyzivy.cz/...
_______________________________
ČLÁNKY A POUŽITÉ ZDROJE VE VIDEU:
Fruktóza a údajné poškození jater:
www.institutmodernivyzivy.cz/...
sigmanutrition.com/fatty-liver/
Mouth rinse
www.institutmodernivyzivy.cz/...
Cukr a hyperaktivita u dětí
www.institutmodernivyzivy.cz/...
Inzulinový model obezity
www.institutmodernivyzivy.cz/...
Cukr a obezita
www.institutmodernivyzivy.cz/...
Glukózo-fruktózový sirup:
examine.com/articles/is-hfcs-...
Konzumace sacharidů a celková mortalita (Lancet, 2018)
www.thelancet.com/article/S24...
Doporučení ISSN: Dávkování sacharidů pro sportovce
jissn.biomedcentral.com/artic...
___________________________________
► INSTITUT MODERNÍ VÝŽIVY
● / modernivyziva
● / institutmodernivyzivy
► IMV PORADNA
●www.institutmodernivyzivy.cz/...
► IMV E-BOOKY
●www.institutmodernivyzivy.cz/...
► IMV ZÁZNAMY KONFERENCE
●www.institutmodernivyzivy.cz/...
► IMV AKCE/WEBINÁŘE
●www.institutmodernivyzivy.cz/...
► IMV KNIHA
●www.institutmodernivyzivy.cz/...
► LUKÁŠ ROUBÍK
● / lukasroubik
● / lukasroubik
► MILOSLAV ŠINDELÁŘ
● / milosval1
● / milosval
___________________________________
Kapitoly ve videu:
0:00 Úvod
1:46 Obecný úvod o sacharidech
8:51 Chemické dělení, funkce a druhy sacharidů
18:26 Trávení a absorpce sacharidů
22:58 Zdroje sacharidů v potravě
26:24 Vhodné dávkování sacharidů
45:25 Hladina glykémie a GI, inzulinové a glykemické odpovědi
1:07:21 Fruktóza, NAFLD
1:22:24 Je cukr droga? Vzniká na cukru závislost?
1:28:35 Glukózo-fruktózový sirup
1:33:27 Cukr a obezita, inzulínová teorie obezity
1:40:04 Cukr a hyperaktivita u dětí
1:44:50 Shrnutí a hlavní doporučení
1:48:57 Q&A segment
1:53:20 Závěr a slevový kód MIXIT
Mám od 8 let DM 1. typu, tzn už 20 let na inzulinu, je mi tak tohle téma blízké, i v kombinaci se sportem. Moc rád vidím konečně smysluplné video od lidí, kteří problematice očividně rozumí a i pro mě bylo zajímavé...občas totiž žasnu nad některými videi, které jsou až nebezpečné pro zdravé lidi, kteří se pak snaží zbytečně chovat jako lidé s diabetem nebo celiakií - Díky za super díl 👍😊
Jsem závodní běžec, s vyšší konzumací sacharidů i jednoduchých cukrů, nicméně navzdory rozšířeným názorům i blízkých přátel mám stále velmi dobrou váhu i zdravotní výsledky. Po poslechu tohoto videa mám jasněji, že spoustu věcí, které dělám na základě svých zkušeností, bude až na určité nedostatky, v pořádku, tak uvidím ještě po letech, co se ukáže, nyní mi je 46 let. Takže děkuji vám i kámoškám, které mě na toto video upozornily.
Dnes jak díl od Petra Havlíčka a Jirky Vacka, tak i od IMV.. paráda 😎😎
O te zavislosti na cukru bych se hadal.. sam jsem zkousel nejist x dni nic s pridanym cukrem…
Mel se stavy jak po abstinenci s jinymi drogami..
Cca po 5 dnech sem mel nejvyssi abstak a pak to preslo..
Normalni sacharidy jako brambory atd sem jedl celou dobu..
Prirovnani s myskou cukru je mimo… ani drogy si nedat hodne na jednou..
Cukr je jídlo, droga je droga. Závislost lze vybudovat na čemkoli, ale drogy mají svou definici a cukr to nesplňuje.
Děkuji za pěkný přehled, založený na vašich širokých znalostech. Vaše doporučení a postřehy platí více pro mladé a zdravé jedince (jako jste vy), v okruhu mých pacientů je více lidí s nadváhou, NAFLD, inzulinovou rezistencí a metabolickým syndromem. U nich je zcela zásadní omezení zejména "zbytečných" sacharidů. Ovoce je sacharidů plné, ale jsou vázány na jiné sloučeniny, doprovázeny vlákninou a jejich vstřebávání ze střeva je pomalejší. Z ovoce bych jako jediné, které je třeba jíst opatrně označil hroznové víno. To, čemu by se měli naučit vyhnout i zdraví lidé, mladí, neobézní, jsou slazené limonády a ovocné smoothies, nebo džusy. Při vypití smoothie, nebo džusu se střevo zahltí velikým množstvím glukozy a fruktozy a tělo nestíhá tuto nálož sacharidů zpracovat jinak, než vyplavením vysoké dávky inzulinu, ukládáním do tuků v játrech (fruktoza se zpracovává skoro všechna v játrech) a jinde. Jakékoli sladkosti dělají podobně zle, stejně jako hora přílohy typu brambory, pečivo, ale i pivo a jiný alkohol aj. Sacharidy v malém množství jsou pro život nutné, v nadbytku jsou vždy škodlivé - a naše populace žije v nadbytku.
Vynikající díl! Díky!
Děkuji za vaši tvorbu.❤
Děkuji za úžasné video a info! 😊
Zrovna top info, když jdu do fitka. Diky moc za info💪
Fajn edukace o sacharidech.Vypočul som si to dvakrát za sebou....
👍 dobrý díl, děkuji Vám moc 🤝
Chalani zase skvela praca!
Pánové super! Díky moc za rozbory. Já bych se závislostí na sladkém mohl vyprávět. To šílené bažení po sladkostech, klidně v 9 večer do potravin pro kyblík zmrzliny a v 10 večer do postele - zrychlený tep, špatný, ale opravdu špatný přerušovaný spánek. Ráno šílené, slibuji si, že už žádné sladkosti no a odpoledne už mám v sobe 170g cukrů a den nekončí. Dostal jsem se z toho okamžitým přechodem LC avšak dostatek sacharidů ze zeleniny, tvaroh, občas banán, více borůvky, jahody. K tomu 16/8 stravovací okno a nesmím se dotknout sladkostí, jinak se v tom opět topím. Křeče v těle, stálé myšlenky na sladké. Hrůza
To je blbě. Všeho s mírou. Neexistuje špatná potravina, jen špatné množství. Nauč se to korigovat, jinak dřív nebo později do toho zase spadneš.
Tak moc přeju ať už to konečně urejdujete. Já mám tohle s kafem, taky bojuju a zatim marně. ;-)
Skvělé informace, moc děkuji. Film jsem viděl a hodně mě pomohl rozšířit obzor.
Díky za Vašu prácu, ako človek s preliečenou mantálnou anorexiou som Vám vďačná, že vyvraciate všetky bludy, v ktorých som žila a ktorými som svojmu telu ubližovala.
Je toho hodně s čím by se dalo nesouhlasit. Začnete tím že cukr není esenciální ALE...
Nesponzoruje vás výrobce cukru ALE sponzoruje. Půlka výrobku Mixitu je jen o cukru.
Cukr není droga a nevzniká závislost, všichni můžete přestat mslat kdy chcete ALE nechcete 🙂
Dvě hodiny tak to bude orgasmus 😮😊
Nikde som nepocul aby zastanca ketodiety tvrdil, ze ludske telo nepotrebuje sacharidy. To co tvrdia je, ze ludske telo nepotrebuje sacharidy prijmat, pretoze to co potrebuje, si dokaze vyrobit. Preto sacharidy nie su esencialne.
Co ocekavat od podcastu, ktery sponzoruje Mixit, vyrobce musli plneho sacharidu? 😅
Woow zajímavé informace.😮
Díky za skvělou tvorbu. Taky jsem si nedávno koupila Mixit a musím říct, že mi dělá strašnou radost, že spolupracujete s kvalitní značkou a že nepropagujete něco, čemu byste sami nevěřili. Díky!
co na tom vidíš kvalitního? Jednak je to brutálně předražené, druhak z pohledu fitness je to úplně nesmyslný výrobek.
@@petrrochl6147i fitnessak si tam vybere...
@@petrrochl6147buď rád že sponzorujú tento úžasný podkast a nerieš blbosti... lajci budú kupovať.. my čerpáme informácie 😅
@@petrrochl6147No já teda nevím, ale když si nasypu trochu granoly do tvarohu, tak mi na tom opravdu nic špatného nepřijde.
Pokud to sežerete najednou, tak je to samozřejmě nesmysl.
Super povidani o cukru, podporeno spolupraci s cukrovym mixitem 😂
Super díl, díky moc za to!!
Dost se teď množí články na internetu na lék Saxenda proti obezitě, máte s tímto nějakou zkušenost u klientů? Díky :-)
Díky vám oběma za velmi přínosné a hlavně edukativní video. Má to opravdu smysl, a to jak styl prezentace (evidence based), tak i vaše forma projevu. Rád bych ovšem ještě dodal k té fruktóze, že tam je ještě rozdíl v tom, jestli se pravidelně aktivně hýbeme, nebo máme nadváhu. Zatímco sportovci mají glykogenové zásoby neustále v permanenci, tak obézní lidé glukózu už ukládají do tukových tkání. Jenže hlavní problém jsou diabetici. Typičtí dvojkový diabetici bývají většinou obézní a častokrát se jim radí umělá sladidla, která OBSAHUJÍ FRUKTÓZU. Uvádí to i Boris Bajer ve své knize "Medicína výživy", že problém je v tom, že fruktóza s GI kolem 30 sice tolik nezvedá krevní glykémii (proto se nabízí diabetikům), jenže fruktóza se musí pro uložení do glykogenu a tukových tkání METABOLIZOVAT NA GLUKÓZU. Normálně se cukry ukládají v triglyceridech do podkožního tuku. Pokud máme nízké zásoby (glykogenu), je to relativně ok. Ovšem pokud jsou plné, fruktóza "zůstane" v játrech. Pak už dochází právě k tomu, co jste zmiňovali - ztučňování jater a i další ukládání tuků kolem důležitých orgánů. Takže nejen sladidla ve sladkých nápojích, ale i ty rádoby dobře mířené rady některých "odborníků" pro diabetiky, aby sladili sladidly na bázi fruktózy, která má SICE nízký GI a i nízkou reakci inzulinu, ale může způsobit závažné problémy. To, že fruktóza má nízký GI a i nevýraznou odpověď inzulínu, to jsem jen chtěl doplnit. To, že Dr. Max nezmínil v konzumaci ovoce rozdíl mezi ovocnou šťávou a vlivu polyfenolů ve slupkách a ostatních krycích pletivech pro naše trávení, to je prostě amaterismus. Přitom zaměstnanci jsou ve většině případech absolventi farmacie...Co dodat.
Díky za video. Je dobře, že se Míla snaží v případě použití anglického výrazu opravit, protže není evidence jako evidence. Ale při podkladech v anličtině je neprosto pochopitelné. Co si ale neangličtinář představí pod pojmem riziko "nausea" (36:24). Přitom máme takové pěkné české slovo "motolice".
44:00 Kloktání sacharidů doporučuje 5 za 6ti dentistů
Škoda, že se tu pořád dokola věnujete stejnému obsahu, který je i ve vaší knize. Nicméně moderní doba již není pouze o tréningu a stravě. Ovlivňují nás plasty, oblečení, znečištění vzduchu, vody, v neposlední řadě sněnný provoz. Za rozebrání těchto nebo podobných témat v kontextu sportu a zdraví, by bylo vděčno také dost lidí. 💪🏻
Tak na to jsem se těšil :-)) jdu pro jídlo a jde se koukat!
To byla rychlost! Příjemné sledování :))
U jídla se nekouka na videa!!!:D
Ale dělám to taky…😂
Super díl jako vždy.
Akorát mi něco nesedí.
Přítelkyně byla závislá na cukru a proto s vámi nesouhlasí. Také se dají najít nějaké studie že tomu tak může být.
Jak si je vysvětlujete nebo máte nějakou, která to vyvrací?
Nedovedu si představit, kolik času muselo zabrat se takhle skvěle připravit a nastudovat si toto téma, zbořit a potvrdit nějaké mýty atd. Takovéhle edukační přednášky by měly pravidelně zaznívat v televizních pořadech pro lidi, co mají jenom televizi bez internetu jako přístup k informacím. Nezvažovali jste nějakou spolupráci s tel. stanicí?
A kde je jistota, že tohle je správně. Je mnoho informací, že je to jinak.
Bílý cukr je srágora, kterou většina z nás miluje. Závislost na něm je psychická. A taky a to je důležité, demineralizuje naše těla. Jinak díky za vaše povídání.
a okyseluje organismus a narušuje střevní mikrobiom - zkrátka existuje 100 a 1 důvod proč j přidaný cukr dneska úplně všude dokonce i v zeleninovém salátě.
Dobry den, mam dalších dotaz ohledně porcí zeleniny a ovoce. Co vše se do toho počítá? Jde jen o syrovou zeleninu nebo i třeba vařenou, pečenou... ? Kde je ta hranice ? Počítají se vařené brambory , ale hranolky už ne? Nebo ani jedno nebo obojí? Stejně tak u ovoce, počítá se jen syrové nebo i smoothie a juice? A co kdyz je ovoce v koláči, sorbetu nebo neslazené marmeládě? Děkuji 😊
Dobrý den, se zaujetím o MMA bych měl dotaz na doplnění těch sacharidů po vážení, když teda ti fighteři toho spořádají tolik, nemělo by jim potom v zápase nebo klidně pár hodin před ním zle? Určitě se nenacpou třeba 2 hodiny před zápasem, ale stejně... díky
Dobrý den.
Prosím vás, nejkvalitnější bílkovina je z vajíčka.
Jaká je konkrétní nejkvalitnější potravina na sacharidy a tuky.
Děkuji moc za odpověď.
Děláte to nejlépe!!!
Zdravím pánové. Díky za další skvělý díl! Chtěl bych se zeptat na otázku jak je to tedy s tím otužováním po fyzickém výkonu. ANO nebo NE? Příjde mi, že jsou neustále dvě skupiny lidí, kdy jedna říká, že je to v pohodě, druhá že ne. Zajímá mě to hlavně z pohledu po větší fyzické zátěži ať už ve fitku nebo po delším vytrvalostním běhu. Díky.. :-)
pokiaľ ti ide o budovanie svalov, tak zachladenie určite nie, lebo je pre tvorbu kontraproduktívne
ak ti nejde o tvorbu svalov, ale prioritne o regeneráciu, tak potom otužovanie určite.
eventuálne si to rozdeliť - po silovej aktivite zameranej na tvorbu svalov neotužovať a po vytrvalostnej aktivite otužovať
Ahoj, šlo by udělat nějaké video o suplementaci Melatoninu? Děkuji
radši ne, tyhle pánové ví prd
Krásná epizoda. Protože nesnáším, když někteří lidé démonizují ovoce jako plné cukru a fruktózy, napadlo mě zde uvést pár příkladů s porovnáním s čokoládou (klasika Milka, Orion apod), kterou dneska lidi jedí skoro jako chleba jen tak ke svačině :D 1 tabulka čokolády - 100 g se rovná energii obsažené v 800g jablek nebo 1,2 kg broskví... 1,6 kg JAHOD a 1,9 kg melounu. Takže vážení, není se třeba vůbec bát a klidně se můžete "nažrat" jahod až než spácháte jeden ze sedmi smrtelných hříchů - obžerství :D
Dobrý den, sleduji vaše podcasty jste skvělí. Nejmenovana influencerka tvrdi ze sacharidy podporuji rust nádorů převážně mozku, cukr obecně jak přidány tak z ovoce prý napomáhá růstu nádorů. Tohle tvrzení mi přijde už přehnane a nebezpečné.Jaký je prosím Váš nazor zda jsou o tom studie? Sama jsem onko pacient.
Proč nejmenovaná? Jak si to mám ověřit?
@@michalarendas2249Foodtherapybydenisa
Přemíra sacharidů podporuje rakovinu - tedy i její vznik. Není o čem diskutovat.
Prosím Vás, díkes! 🙂
Můžu si denní dávku ovoce kompenzovat jednou týdně ovocným salátem?
kluci není to uplně přesně k tématu ale. jak SNÍŽIT !!! testosteron?
Moje pani má podle vyšetření vyšší hladinu a nižší hladinu estrogenu a ráda by to trošku narovnala. Co s tím???? Díky za odpověď
Teď, co vysílali v TV ten seriál o Ivetě Bartošové, tak v jedný scéně během konzumace rajčat upozornil "Petr Sepéši" "Ivetu:" pozor, obsahují spoustu cukru! :D Je mi celkem jasný, že v týhle scéně chtěli upozornit na jeho neurotickou pedantnost (kterou asi fakt měl), jenže pochybuju že tušili, že tím přiživují tu paniku, kterou šířil na svém FB Dr. Max. - pozor, ovoce způsobují ukládání tuku. Tvůrcům asi nedochází, že touhle fámou přiživují paniku zejména u mladých dívek, které tuto informaci nekriticky konzumují. Prostě jsem se musel smát,...pozor na rajčata :D :D :D
Z me zkušenosti,max 100g sacharidu za den, bez lepku a je mi lip, tedy nevraci se záněty. Bilej cukru mě uplne zabijel.
Od narození mám onemocnění týkající se nedostatkem/absencí enzymů pro štěpení disacharidů. V praxi to vypadá tak, že 25let sladím jen fruktozou, občas si troufnu na med do čaje. Zajímá mě jak to budu mít s játry já..Testy by po 25 letech nebyly od věci. (jinak pro představu měřím 190cm a s váhou jsem nikdy neby ani přes 75kg - hubený, celý život sportuji a mám aktivní zaměstnání a snažím se být v kalorickém nadbytku cca 2700kcal/den). Myslíte, že existuje šetrnější způsob slazení? Popř. jaký? Fruktoza má největší sladivost, proto nemusím tolik sladit. Nicméně mě hodně baví datlové a rýžové sirupy, které dávám do každé oves. kaše apod. Díky, super video
Flavor drops a máš slazení vyřízený
Vždyť jsem tady psal, že nemám enzymy na štěpění disacharidů (ve flavour drops je sukraloza) @@filipexiam
@@tomasholub. kámo jsem zmaten. Sukraloza přece není disacharid. Nepleteš si to s sacharózou?
epletu, ejsem chemik, ale sukraloza se vyrábí z části ze sacharozy @@filipexiam
Dobrý den, já mám dotaz na vodíkovou vodu. Někteří prodejci tvrdí, že je to protizánětlivé, že oddaluje stáří, že by se to mělo pít nejlíp před každým tréninkem... Mně osobně to připadá na stejné úrovni jako alkalická voda... Děkuji
najlepšia je alkalická a do nej vytlačiť citrón.... 🤣 (to len na odľahčenie)
Dnes by som mal otázku ohľadom inozínu. Zmenilo sa niečo za ten čas od vydania knihy? Tam ste to perfektne rozobrali. Vyšli v posledných rokoch nejaké nové štúdie, ktoré preukazujú benefity tejto látky? Alebo je to zbytočný suplement?
Kluci, zapomeli jste na fenomen inzulinove rezistence.
Přesně tak.
“Benefity, benefity, benefity, benefity, benefity…” Při příštím sledování si budu dělat čárky. Přitom máme v českém jazyce rovnocenné výrazy, jako jsou například slova výhoda, přínos nebo prospěch.
Mam trochu pocit, ze si vyberet nejbizarnejsi tvrzeni co jde najit (kdyz nekdo drzi keto, tak asi nebude chtit jist hodne ovoce, ale ja se s timto tvrzenim nikde nesetkal, kdybyste chteli vyvracet vsechny zavadejici clanky na internetu, tak to muzete delat 24/7 a nedelate nic jineho:)) a to se pak snazite dve hodiny vyvracet, ale mozna se pak vytraci bigger picture. Rekl bych ze naproste minimum lidi cilene neji ovoce, ale miliony lidi budou spotrebovavat prilis mnoho cukru (sacharozy) at uz ve forme slazenych napoju nebo neceho jineho (a nepobezi u toho zrovna maraton:)). Samozrejme jazyk tomu nepomaha (sacaharidy, cukr, cukry)
Jinak jste spravne tvrd uvedli spojistost fruktozy s radou civilizacnich onemocneni (metabolicky syndrome, fatty liver, rakovina atd.), ale pak jste tam na zaver v tomto segmentu hodili studii co spoji fatty liver obecne s kalorickym prebytkem. To si myslim, bude pro vetsinu lidi matouci.
Srozumitleneji je to pojato napriklad zde:
peterattiamd.com/rickjohnson/
Pritom sacharoza jako prumyslovy produkt by spadal do vasi mantry o minimalizaci prumyslovych potravin.
S tím cukrem je to pravda, jsem závislí celkově na jídle. Beru ho i 6krát denně. Absťák je tak silný že pokud se hodně dlouho nenajím tak mě to zabije 😂😂😂
Demence bude ráda.
1:27:30 Ano, je mi blbě od žaludku, ale než začne padat glykemicka krivka dolu, tak je v hlavě dobře :-D.
Ale to je vlastně předávkování. Kdežto kdybych ty lžíce jedl tak hodinu, tak to tak hrozné není.
Dá se to mimochodem cvičit. Sníte víc a víc, čím častěji to děláte.
Jako s pivem.
Zdravím, Lukáši zkuste prosím nahradit Vaše “prosim vás”.. používáte to moc často a už to prostě tahá za uši 🤙
Máte bohužel pravdu, já tento díl minulý týden natáčel s nachlazením (zamluvené studio, lidi atd., nemohl jsem to zrušit) a když mi není dobře, tak tato výplňová slova používám mnohem častěji, než bych chtěl. Také se mi zpětně nelíbí, kolikrát je tam slovo "vlastně, prostě, prosím vás", ale věřím, že se mi povede si na to příště dát větší pozor. Díky za připomínku a pěkný den. Lukáš
Souhlasím, k tomu bych ještě dodal, že Lukáš často tak nějak "přikyvuje", když mluví Míla. Takové jako "uhm, hmm, jo, ano". Do určité míry je to cajk, ale jak to člověk poslouchá ve sluchátkách a je to fakt časté, tak to nezní vůbec dobře.
Samozřejmě, toto je jen detail a i tak je IMV podcast strašně super a je tak dál borci.
Diky za super dil, demonizace cukru je silena. A odkaz na jiste ceske miliardare je proste bozi 😅.
To že si nedám na ketu do kafe bílý cukr neni bizarní, ten druh diety stoji na úplné eliminaci a davá to smysl uz jen z psychologického hlediska. Kdyz se to rozhodnu dodržet tak to prostě dodržím. Uz jen male množství vás na začátku ketodiety může zvrhnout zpátky k přejídání a jsou z toho pak nepěkné jojo efekty. Argument s fitnessakama na ryzi je k smichu, to snad nemuzete srovnavat s obeznim člověkem. Navic ti fitnessaci si dost protrpí v te přípravě, to treba ketaři podstupovat nemusí.
Ale vždyť vy tu větu zcela vytrháváte v kontextu, nikde přece neříkáme, že je bizarní si při ketu nedat cukr do kávy. Samozřejmě, že při ketu bychom každému doporučili si cukr do kávy opravdu nedávat. Mluvíme tam o tom, že někteří nekritičtí příznivci ketodiet ten cukr démonizují natolik, že se pak někteří lidé kvůli tomu bojí si dát kus ovoce anebo třeba zmíněný cukr do kávy (v kontextu dlouhodobě vyváženého zdravého životního stylu), protože i u cukru záleží na množství a neznamená, že kdo si osladí kávu, tak dostane automaticky obezitu a cukrovku.
Argument s fitnessáky přesný je. Pokud někdo tvrdí, že po sacharidech anebo potravinách, které výrazně stimulují inzulín, se automaticky tloustne, tak fitnessáci jsou hezký důkaz, že tomu tak není a že i na potravinách, které výrazně stimulují inzulín, můžete výrazně zhubnout až daleko za hranici toho, co je fyziologické. Normální člověk samozřejmě nehubne až na 3-5 % tuku, a proto v rozumně nastaveném deficitu ani nebude trpět jako fitnessáci, kteří dělají soutěžní formu. Pro některé lidi může být ketodieta skutečně dobře udržitelná, pro někoho jiného nikoliv a lépe udržitelná pro něj bude vysokosacharidová nízkotuková dieta, každý jsme jiný.
Racionální pohled na sacharidy: czcams.com/video/8_w0mPuE78s/video.html
Cukry, pokud nemáte nějakou poruchu zpracování škrobů vůbec nepotřebujete. Stačí ty cukry, co se tvoří ze škrobů. Co je důležitější je široká škála všech tuků protože mozek je bez toho nepoužitelný.
Ahoj.
Musím ťa opraviť - z bielkoviny, alebo z tuku sa v tele človeka sacharidy netvoria.Akurat že telo dokáže vytvoriť energiu na svoju činnosť z tuku, alebo z bielkovín a to je dosť veľký rozdiel.Zo sacharidov sa energia berie ľahko, z tuku už trošku ťažšie a najťažšie sa berie energia z bielkoviny, pretože bielkovina nie je na to určená a je to primárne stavebná látka .No ale dá sa to, len sú tam veľké straty, kdežto pri sacharide sú minimálne.
Skús trošku viac naštudovať, keď robíš takéto videá, potom zavádzaš a jedna hlúposť pokazí zbytok, ktorý je dobrý 😁
"Glukoneogeneze je proces novotvorby glukózy z necukrových substrátů, např. aminokyselin, glycerolu či laktátu."
www.wikiskripta.eu/w/Glukoneogeneze
@@InstitutModerniVyzivyÁno glukogeneza.....ale glukóza nie je sacharid.... je to niečo iné.Vo videu sa však tvrdí, že z bielkovín a tukov vznikajú v tele sacharidy, čo nie je pravda..... Glukóza sa ďalej štiepiť na ATP, vo je primárny zdroj energie pre bunky.ATP však dokáže telo vyrábať aj z iných zdrojov, ale tam je to dosť neekonomicke.
tak cukor z obezitou nemá poväčšine nič spoločné.Stačí si upraviť jedálniček a nejesť 10000 kcal denne 🤣🤣
Hoši, už jsem od vás pár videí naposlouchal a, něco jste ve škole namemorovali, úmysly máte předpokládám dobré, ale až příliš často z vás padají sekrety doprovázeny četnými argumentačními fauly (mimo jiné), těžko brát potom cokoliv vážně, respektive si vás vybrat za autoritu v oblasti výživy, divák by měl být stále na pozoru a ve střehu, co si může dovolit převzít, což je třeba zejména pro tu laickou část diváctva, která vás bere za informační zdroj, prakticky nemožné a v důsledku pro ně nebezpečné. V každém případě jsem zvědav na váš posun za třeba deset, dvacet let.
Těžko brát cokoliv vážně od random anonyma v komentářích s nickem @bla156. Když už tohle píšeš bylo by třeba poměrně fajn konkrétně vypsat ty argumentační fauly a sekrety. Taky říkáš pro laickou část diváctva, z čehož vyplívá, že pravděpodobně budeš odborník, pak by neměl být problém rozepsat jednotlivé věci které jsou podle tebe špatně. IMV je jeden z mála důvěryhodných science-based zdrojů v ČR co se týká výživy.
Docela by mne zajímalo, o kterých věcech mluvíte. Já sám tam vidím pár věcí, které znám jinak, ale nevylučuji, že se mýlím já. Podle Vašeho komentáře jsem na pozoru, ale vlastně nevím před čím.
Jak nejlépe poznáte tzv. “experty”, kteří nemají žádné znalosti a jen plácají mix toho, co zrovna kde přečetli ? Vždy Vám budou tvrdit, jako tito hoši, že všechno je v pohodě, když je to “balancované”, “vyvážené” nebo “přiměřené”.
Tak nás pouč, v čem pravdu nemají? Experte