Zdravi ljetni kolač - Pistacija, Kokos & Malina

[ENGLISH VERSION BELOW]
Torta od pistacije, maline i kokosa 💚🥥🍰
Ljetna poslastica koju ne smijete zaobići 😍
Zdravi i jednostavni sastojci, bez pečenja 🍀
Sve što vam je potrebno su prirodni sastojci i malo vremena
Pratite detaljni video recept 🎥
ili pisani recept ispod 👇🏼
Kod ovakvih kolača s više slojeva kreme je uvijek bitno da vam frižider dobro hladi kako bi se kreme dobro stegnule 🧊
Javite mi obavezno ukoliko ste probali napraviti 😍
•Sastojci•
~Podloga~
150g mix orašastih plodova
115g zobenih pahuljica
15g sirovog kakaa
130g datulja bez koštice
40g sirup od datulja ili meda
3 žlice vode od datulja
Natopite datulje 15ak min u vrućoj vodi pa ocjedite. Sačuvajte vodu od datulja. Zatim u sjeckalici usitnite sve suhe sastojke. Suhu smjesu dodajte u veću zdjelu. U sjecjelici usitnite ocijeđene datulje tako sa dobijete smjesu nalik pasti. U suhe sastojke dodajte mokre i dobro promiješajte. Dobivenu mekšu ravnomjerno rasporedite u kalup 20cm obloženim pek papirom. Stavite hladiti.
~Krema~
165 g indijskih oraščića
Konerva kokos mlijeka 400ml (rashlađena)
3 žlice meda ili sirupa od datulja ili javora
Žličica arome vanilije (nije nužno)
25g otopljenog kakao maslaca
Natopite indijske oraščiće 30min u vrućoj vodi, zatim ih dobro ocjedite i posušite pomoću krpe ili papira. Dodajte ih u blender zajedno s kokos kremom iz konzerve (samo gustu kremu bez vode) i medom. Izmiksajte dok ne dobijete kremu. Zatim dodajte arome vanilije i otopljeni kakao maslac. Miksajte još jednom dok ne dobijete glatku kremu bez grudica. Kremu podijelite na 2 jednaka dijela.
~Za 1. Kremu~
•100g kokos mrvice (ne brašno)
U prvi dio kreme dodajte kokos mrvice i smiksajte kratko. Dodajte u kalup kao prvi sloj. Preko kreme poredajte svježe maline (cca 100g) i lagano utisnite. Stavite hladiti.
~Za 2. Kremu~
•25g očišćene pistacije
Pistacije kratko istostirajte na vrućoj tavi kako bi se zagrijale. Dodajte ih u blender ili sjeckalicu zajedno s drugom polovicom kreme, smiksajte da se sjedini. Prelijte u kalup kao završni sloj. Kolač stavite hladiti najbolje preko noći. Servirajte i uživajte u svakom zalogaju 😍
--
Pistachio, raspberry and coconut cake 💚🥥🍰
A summer delicacy that you should not miss 😍
Healthy and simple ingredients, no baking 🍀
All you need are natural ingredients and a little time
Follow the detailed video recipe 🎥
or written recipe below 👇🏼
With cakes like this with multiple layers of cream, it is always important that your refrigerator cools well so that the creams set well 🧊
Be sure to let me know if you've tried making it 😍
•Ingredients•
~Substrate~
150g mixed nuts
115g of oatmeal
15g of raw cocoa
130g pitted dates
40g date syrup or honey
3 tablespoons of date water
Soak the dates in hot water for about 15 minutes, then drain. Save the date water. Then chop all the dry ingredients in a chopper. Add the dry mixture to a large bowl. Chop the drained dates in a chopper so that you get a paste-like mixture. Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix well. Distribute the obtained soft dough evenly in a 20 cm mold lined with parchment paper. Put to cool.
~Cream~
165 g cashews
Konerva coconut milk 400ml (chilled)
3 tablespoons of honey or date or maple syrup
A teaspoon of vanilla flavoring (optional)
25g of melted cocoa butter
Soak the cashew nuts in hot water for 30 minutes, then drain them well and dry them with a cloth or paper. Add them to the blender along with canned coconut cream (just thick cream without water) and honey. Blend until you get a cream. Then add vanilla flavoring and melted cocoa butter. Mix once more until you get a smooth cream without lumps. Divide the cream into 2 equal parts.
~For the 1st Cream~
• 100g coconut crumbs (not flour)
Add coconut crumbs to the first part of the cream and blend briefly. Add to the mold as the first layer. Arrange fresh raspberries (approx. 100g) on ​​top of the cream and press gently. Put to cool.
~For the 2nd Cream~
• 25g of cleaned pistachios
Toast the pistachios briefly in a hot pan to warm them up. Add them to a blender or chopper together with the other half of the cream, blend until combined. Pour into the mold as a final layer. Refrigerate the cake overnight. Serve and enjoy every bite 😍
#rawcake #kokosica #returntothenature #zdravahrana #zdravikolaci
Music by Bensound.com/free-music-for-videos
License code: IF7VH3GCQTWFNBRD

[@amilamisic946]

Izgleda divno ,mislim da je i ukusno,a sigurno zdravo.Hvala za ovaj recept i veliki pozdrav.

[@kokosica]

Hvala, ukusan i zdrav 😍 veliki pozdrav 🥰

[@honeydorian4026]

Pravila sam tiramisu po vašem receptu, ukus je odličan ali meni beli krem, sličan ovome, nije tako čvrst, kao da nešto fali. Pretpostavljam da je do kokosovog mleka, jer vidim da nemate zelatin u receptu.

[@kokosica]

Jeste li prethodno dobro ohladili kokos kremu u konzervi? Morate koristiti samo gustu kremu, voda se odvoji na dno i ona nam ne treba jer razvodni kremu, također je kakao maslac bitan jer daje čvrstinu kremi 😊