職人が焼き上げる『もも正肉』焼き鳥で人気のもも正肉を、焼き鳥歴13年の大将が焼く、焼き鳥の技。
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- 日本橋とり慶
本日は、鶏もも肉。みんな大好きもも肉の仕込みから、焼き上げるところまで、撮ってあります。
仕込みなどでわからない事が有れば、コメント欄にお願いします。
日本橋とり慶公式HP kanda-toritaka.jp
東京都中央区日本橋富沢町13-2小川ビルB-1
Tel 0368108090
#人形町焼き鳥
#小伝馬町焼き鳥 #馬喰横山焼き鳥 #日本橋焼き鳥#馬喰町焼き鳥 #水天宮焼き鳥
#日本橋とり慶 #焼き鳥 #珍味串
#井田の塩 #60年継ぎ足したタレ
珍味串もあります。
#ちょうちん #すじ #うちもも #かぶり #あつかわ #砂肝がわ #腺胃 #キンカン
ご予約いただければ、
#羽子板 #シロ の部位もご用意できます。
#鴨もも #鴨皮 #鴨タン #鴨ネギ
効果音：ポケットサウンド - @pocketse
Japanese Yakitori chicken yakitori Nihonbashi Toriyoshi yakitori grill yakitori recipe Japanese Cuisine
焼き鳥くまそー！
酒飲みてー
ただ串ごとたべてほしかったな、、
I understand about 50% what you are saying, but 100% love what you do. My favorite food has always Yakitori. I hope to one day partner with someone to open a truly high end authentic Yakitori restaurant
Please open a yakitori restaurant. I'm looking forward to it.
Come to Toronto and we will do it together!
@@日本橋からつくねを世界へ
初めて拝見しました。
串打ち職人が串から外して食べるのを初めて見ました。
焼酎はストレートですよね～笑
僕もストレートでしか飲みませんｗ しかも「芋」onlyです笑
うまそうすぎるぅ🤩
焼き鳥美味しそう😍💕食べたいな❤
うまそぉやわほんまw
しかし男前な職人やな
タレでしぬほどたべたいです笑
ジュワジュワ焼き鳥食べ比べ
試したい！
焼き鳥で飲みたくなったｗ
焼き鳥うまそっ🐓
すごい参考になる動画で思わずチャンネル登録しました😊 ちなみに、むね肉仕込みの動画は見当たらないようですがなぜでしょうか???
美味しそう😊💓✨
ありがとうございます！
焼き鳥屋をしています。私は削る派なのですが、鉄久に着いたタレの焦げを削り取らない利点があれば是非知りたいです。
こんにちは！
鉄棒は、アルミホイルを巻いて使っているのですが、毎日交換はしてないです。
利点と言う訳では無いですが、鉄棒にアルミホイルを巻いて、新品の状態だと、焼いている時に、肉がアルミホイルにくっついて、焼きづらいんですね。
それなので、少し焼いて脂が乗った状態の鉄棒の方が、焼きやすいので、撮影の時はこの黒い状態での状態の鉄棒になってます。
もちろん、掃除する時は、削って新しくアルミホイルを巻いてます。
この説明で伝わりましたでしょうか？？
やきとりにレモン汁も合いそうです！
山椒いいよなぁ
все понятно! спасибо!
正肉の、タレ焼き鳥なら、
辛子が好き、
0:53ソレリス
↓
ソリレス
日本橋とり慶 大阪かと思ったので行こうと思ったら東京でした残念
東京に来たときは、是非寄って下さい。
스고이
串の長さ教えてください
こんにちは！
串の長さは、平串、丸串、共に18センチを使ってますよ！
火太大了噢
包丁どこのメーカーですか？
包丁は、正本を使ってます。