Zalm op cederhout met zoetzure komkommer | Recept kamado BBQ | Big Green Egg, Bastard en Kamado Joe
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Zalm op cederhout is een veelgemaakte combinatie, het is heerlijk! In dit recept gaan we de zalm kruiden, roken en lakken we hem af met een BBQ saus. We maken er een heerlijke zoetzure komkommer marinade bij met gember, knoflook en jeneverbessen. Uiteraard ook in de BBQ.
Wist je dat je op een cederhouten plank ook andere producten kunt garen? Leg er bijvoorbeeld een ribeye of een camembert met rozemarijn en vijgenchutney voor een dessert. Eindeloze mogelijkheden :)
---
Dit is een fragment uit livestream #1. De volledige livestream is via CZcams te bekijken, wil je ook de recepten uit deze video hebben in een handig recepten boekje? Vul dan even het formulier in op www.bbqexperie... en je krijgt het direct in de e-mail.
---
Abonneer jezelf op ons CZcams kanaal en krijg de nieuwste video's als eerste!
---
BBQ Experience Center. Home of BBQ!
/ bbqexperiencecenter
/ bbqexperiencecenter
die 200 graden kamado temperatuur was wel wat hoog, de zalm werd te snel gaar. zal volgende keer wat milderen. maar wel bedankt voor het recept, de komkommersalade was een hit!
jullie hebben een goede cameraman maar hebben ook een goede geluidstechnicus nodig😂
Deze video's zijn al heul oud! Toevallig dit recept afgelopen zondag nog eens gemaakt en op ons kanaal geplaatst :D
gekke vraag gooi je het plakje weg of gebruik je hem nog een keer
Dat zegt hij in het begin. "Je kunt het plankje ongeveer zes keer gebruiken".
en kan je hem afwassen
Wat voor temperatuur meter merk en type raadt je hierbij aan?
Voor het snel opmeten van de kerntemperatuur in bijv. een stukje zal raden we de Thermapen One aan. Erg accuraat en snel. Zoek je een thermometer voor low&slow bereidingen waarbij je lekker in de zetel kan blijven liggen en alles wilt kunnen aflezen vanaf je telefoon, dan raden we de Meater plus aan!