بادمجان کباب شمالی غذایی گیاهی ولی خوشمزه تر از کباب 😋
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- بادمجان کباب یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای شمالی است که در استان گیلان و مازندران پخته می‌شود
این غذا هم به صورت گیاهی و هم با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود و می‌توانید آن را با برنج و نان سرو کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه بادمجان کباب اول بادمجان‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را جدا کنید. برای تهیه این غذا نباید کلاهک بادمجان را جدا کنید، زیرا این کار موجب وا رفتن بادمجان‌ها می‌شود. بادمجان ها را برش بزنید و کمی نمک بزنید .
سپس بادمجان را سرخ میکنیم ، برای تهیه مواد میانی سبزی های معطر را به همراه سیر ، پیاز ، گردو و سبزی معطر میکس میکنیم . سپس رب انار و رب گوجه فرنگی میریزیم و ادویه میریزیم . کمی آب اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میپزیم تا به روغن بیوفتد و آب آن کشیده شود .
بعد اینکه بادمجان سرخ شد از مواد میانی داخل شکم بادمجان پر میکنیم و داخل گوجه هم میریزیم .
سپس بادمجان ها را کف ماهیتابه میچینیم و گوجه ها را کنار آن میچینیم. کمی از مواد میانی کنار بادمجان ها میریزیم تا با آب گوجه و بادمجان مخلوط و پخته شود . کمی کره و روغن هم کف ماهیتابه میریزیم.
با حرارت خیلی کم میپزیم تا بادمجان ها پخته و نرم شود .
___________________________________________________________________________
دوستان خوبم کانال آشپزی ما پر از آموزشهای جدید، سریع و خوشمزه هست که با ساده ترین روش توضیح داده شده و تمام هدف ما این هست که همه آموزش ها مختصر و مفید باشه
___________________________________________________________________________
دوستان عزیزم با سابسکرایب و لایک کردن ویدیوهامون به ما انگیزه میدید تا ویدیوهای آشپزی بیشتری تو کانالمون قرار بدیم.
ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید
اگر هنوزسابسکرایب نکردی اینجا رو بزن
/ @ashpazshooo
___________________________________________________________________________
بادمجان کباب ، بادمجون کباب ، غذای شمالی ، بادمجان ، بادمجون ، غذا با بادمجان ، غذای گیاهی ، وگان ، بادمجان شکم پر ، بادمجون شکم پر
#بادمجان_کباب #بادمجون_کباب #بادمجان_شکم_پر #غذای_گیاهی #غذای_شمالی #غذای_گیلانی #غذا_با_بادمجان #بادمجان_گودی #آشپزی #آشپزی_گیلانی
عاشق این غذام ممنون از اشتراک گذاری این آموزش خوشمزه 😊
ممنونم از شما که همراه ما هستین 🌱🌱
چقدر دوست دارم این غذارو محشره ترکیب بادمجون با گردو بینظیره
بله یکی از خوشمزه ترین غذاهای بادمجونی هست 👌👌
بسیار عالی👍
ممنونم دوست عزیز🌿🌿
نمونه غذاهای شمالی در جهان پیدا نمیشه دستتون درد نکنه عالی
کلا غذاهای سنتی همه شهرها خوشمزس😋😋
خیلی جالب بود 👌👏
لطف دارین عزیزم🌱🌱
این طعم بینظیره
کلا #بادمجون هرجا هست خوشمزگی هم هست
در قیمه
در غذاهای شمالی مثل میرزا و ...
به به به این همه آموزش های درجه یک که میدین
ممنونم دوست عزیز
بله با شما موافقم ، ممنونم از لطف و محبتتون 🌱🌱
وای که جقدر دلم خواست این غذای رو تست کنم مطمئنم عالیه و به زودی درست میکنم و نتیجه رو میگم
😉
بله خیلی خوشمزس ، بهتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنین 👌
❤❤❤
🌿🌿🌿
یک غذای خوشمزه، مطمئنن طعم خوشمزگی داره..ویدیو شمارا تا انتها تماشا کردم موفق باشی عزیزم ❤❤❤
بله خیلی خوشمزه و معطر هست این غذا ، ممنونم از حضور گرمتون🌿🌿
دلبری کردی عاشقشم😊
چقدر عالی ، خوشحالم دوست داشتین ❤️
خیلی هم عالی و خوشمزه 😋👌
من عاشقه بادمجان هستم خیلی خوشمزس هفته ای چند بار درست میکنم البته با روغن زیتون و به روشه سالم 👌👌
ممنونم از ویدیو آشپزی که گزاشتی دوست عزیز
غذاهای گیاهی خیلی سالم و خوب هستن من بهشون میگم غذای بهشتی❤❤❤❤
سلام دوست عزیزم ، چقدر عالی که غذاهای سالم درست میکنین 🌱🌱 ممنون از پیام پرمهرتون
کسی میدونه چندتا غذای گیلانی داریم هر چی آموزش میبینم بازم میبینم یکی یه غذای جدید دیگه یاد داده - بینظیره گیلان
این غذارو قبلا خوردم به اسم بادمجون شکم پر در رستورانها میدادن عالیه واقعا دوست داشتم
چقدر خوب آموزش دادین حتما درست میکنم
#فرنی و #شیربرنج با آموزش شما درست کردم خیلی خوب شد
غذاهاب گیلانی قابل شمارش نیستن🤣 بله این غذا به اسم بادمجان شکم پر هم درست میشه 🌱
ممنونم از لطفی که به من دارین ، خوشحالم درست کردین و خوشتون اومده🌿
چه ظرف های خوشگلی
ممنونم از پیام پر مهرتون 🌿
7:32
🙏🙏
میشه سبزی نریزیم؟
اصل این غذا با سبزی هست که معطر و خوش طعم بشه ولی بدون سبزی هم میشه امتحان کرد😊😊
با اجازتون این غذای فوق العاده رو من شیر میکنم
عالی آموزش دادی عزیزم
شیرینی عید رو با آموزش شما درست کردم
هر کی خورد واقعا تعریف کرد ممنونم که انقدر کامل #آموزش میدین
سلام دوست عزیز ، چقدر عالی . ممنونم از حضور پر مهرتون 🌿🌿