[백종원의 장사이야기] 30회 첫 번째 '저희 집만 장사가 안 돼요.. 주말만 되면요..'

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  • čas přidán 30. 07. 2019
  • [백종원의 장사이야기] 30회 첫 번째 '저희 집만 장사가 안 돼요.. 주말만 되면요..'
    #백종원 #장사이야기 #주말장사 #족발
    지난 2018년 3월 24일 진행되었던 30회차 장사이야기의 첫 번째 질문 시간입니다. 주말만 되면 홀이 썰렁하다는 족발집 사장님. 어떻게 하면 주말 손님을 늘릴 수 있을지 영상에서 확인해 보세요!
    ※ '백종원의 장사이야기'는 외식업에 종사하는 분들이나 외식사업을 꿈꾸는 분들이 백종원 대표와 만나 외식업에 대한 고민을 나누는 소통의 장으로, 매 분기 참가 신청을 통해 오프라인으로 진행되고 있습니다.
    또한, 행사 중 유익하고 도움될 만한 내용을 선별해 더욱 많은 분과 양질의 정보를 나눌 수 있도록 유튜브 채널을 통해 선보이고 있습니다. 구독자 여러분의 편의를 위해, 기존 진행되었던 장사이야기 내용을 질문 별로 재구성해 게시하고 있으므로 이점 참고 바랍니다.

Komentáře • 745

  • @in4037
    @in4037 Před 4 lety +499

    마지막에 진짜 웃기네요 " 홀에 사람 없어보이지만 배달이 바쁩니다 " 써붙혀놓으라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @XX-gt2un
      @XX-gt2un Před rokem

      국무총리는 대통령을 보좌하며, 행정에 관하여 대통령의 명을 받아 행정각부를 통할한다.

  • @먹생MUKSENG
    @먹생MUKSENG Před 5 lety +1987

    장사는 안할건데 일단 재밌어서본다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ골목식당 순한맛 보는기분 ㅋㅋㅋ

    • @joo1797
      @joo1797 Před 5 lety +66

      먹는생물 EATINGBIO ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ표현력 고급지네여

    • @user-rx8re3rg9n
      @user-rx8re3rg9n Před 5 lety +15

      표현을 맛깔나게 하시네요 ^^

    • @먹생MUKSENG
      @먹생MUKSENG Před 5 lety +7

      @한무김수 직장인입니다 ^^ 백수신가요?

    • @Brie_S2
      @Brie_S2 Před 5 lety +6

      한무김수 그럼 님은 왜보고 계세요ㅋㅋㅋ

    • @user-fr7eb2dc3c
      @user-fr7eb2dc3c Před 5 lety +4

      보는건 자기맘인데 뭔 백수ㅋ

  • @hyeongwookkim1850
    @hyeongwookkim1850 Před 5 lety +1024

    이렇게 자기 노하우 다 가르쳐주고 같이 살자고 하시는분의 조언을 자기멋대로 해석하고 바꾸고 거짓말하고 하는 사람은 진짜 망해야한다

    • @user-zs4hs7lr9f
      @user-zs4hs7lr9f Před 5 lety +25

      맞아요...그 노하우도 꽁으로 배우는것도아닌데 뭐 바라지도않고 재능기부하는사람한테 상처주고 하면 안돼죠..

    • @cwl2575
      @cwl2575 Před 5 lety +37

      이를테면 백반집!?ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @Sophiae777
      @Sophiae777 Před 5 lety +21

      아 진짜 방송보고 열불터짐

    • @shinn1692
      @shinn1692 Před 5 lety +17

      백반 첨 볼때부터 ㅈ같았음 ㅋㅋ
      백종원씨가 좀 짠거 같다 얘기하면
      학생들은 잘 먹는다고 ㅋㅋ
      그럼 뭐하러 솔루션 받냐

    • @user-xm9mk8xn8n
      @user-xm9mk8xn8n Před 4 lety +2

      ㅋㄱㄱㄱㄱㄱㄱ누군지말안해도 딱 떠오르쥬

  • @user-pi9cv6ul3j
    @user-pi9cv6ul3j Před 5 lety +1872

    백대표님.. 영상이랑은 별개지만 이대 백반집 제발 포기해주세요... 예고편 보고 맘이 너무 아프더라구요...ㅠㅠ 시청률이나 분량때문에 대표님 맘 다치고 힘든일은 안하셨으면 좋겠습니다ㅜㅜ

    • @deluxeburger651
      @deluxeburger651 Před 5 lety +86

      맞음 대표님이 안도와도 하나님이 알아서 도우실분들임

    • @user-yd5yc5hq5z
      @user-yd5yc5hq5z Před 5 lety +67

      백반집은 버려야하는곳

    • @user-gs7yf2kb7o
      @user-gs7yf2kb7o Před 5 lety +120

      이런 깨끗한영상에 그런더러운 백반집이야기는 하지맙시다

    • @user-ci3np7ts1n
      @user-ci3np7ts1n Před 5 lety +59

      원래 그래요 우리나라 사람들 도와줘봤자 고마운줄 모르고 화장실 들어갈때와 나올때 다른 사람들 많아요 ㅎㅎ

    • @user-yf4so3yf5k
      @user-yf4so3yf5k Před 5 lety +67

      진짜 너무 양아치예요... 은혜를 원수로 갚는 짐승만도 못한 사람들; 어떻게 그렇게 추하게 늙었는지...

  • @jint2236
    @jint2236 Před 5 lety +1138

    주말에는 배달이 많습니다 ㅋㅋㅋ 족발 보쌈은 주말에는 집에서 시켜먹게되죠...평일에는 퇴근후에 한잔할려고 많이가구요..

    • @blessseul
      @blessseul Před 5 lety +16

      jint A ㅇㅈ 주말에 먹어요 특히 집에서 소주랑

    • @user-so5ig7cj7s
      @user-so5ig7cj7s Před 3 lety

      족발은 퇴근후

    • @canshirou
      @canshirou Před 2 lety

      답을 다 알고 있는데 사장님도 ㅋㅋ

  • @RealMouth
    @RealMouth Před 5 lety +362

    우와 저곳에서 직접 질문을 할 수 있다는건 엄청난 행운이네요 🥰 행운을 만들어주셔서 정말 감사합니다😍

    • @lee5672
      @lee5672 Před 5 lety +10

      우와 주멍이님 찐이다!!!!

    • @awo1o254
      @awo1o254 Před 5 lety +4

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔가해서 봤더니 아이디어 대박이시네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @tomyendy6120
      @tomyendy6120 Před 5 lety +5

      진짜 본인들도 행운인줄 알아야할텐데말이죠

    • @tomyendy6120
      @tomyendy6120 Před 5 lety +9

      @@jjanghey 앗 그게아니라 저분들말구 대표님 속상하게 하는분들이요! 다른프로 보면서 맘아팠거든요 ㅠㅠ 당연하게 생각하는사람들이 많아서 그랬어요! 불편하게해드려서 죄송해요!

  • @replica3lalang
    @replica3lalang Před 5 lety +185

    우리는 배달이 바쁩니다 써붙이라는게 ㅋㅋㅋㅋ 넘 웃기면서도 분위기 풀어주는 좋은 멘트인것 같아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @sic4015
    @sic4015 Před 5 lety +271

    진짜 오는 질문들 보면 일단 다 잘되는 집들임... 근데 거기서 더 잘되고싶은 분들이 와서 질문하는거같음...
    진짜 와씨 이거아니면 안돼요 하면서 어떻게든 성공하려고 아등바등 하려는 분들이 아니라...

    • @user-Hachi
      @user-Hachi Před 5 lety +235

      망하는집들은 저런곳가서 조언받을 생각도 없죠.
      성공하는곳은 저리 노력함

    • @yeritto1
      @yeritto1 Před 5 lety +33

      @@user-Hachi 허를 찌르는 지적이네요 ㅎㅎ

    • @swkimmore
      @swkimmore Před 5 lety +46

      근데 이건 당연한거임 애초에 저분들도 아등바등하며 버틴던 시절이 있을꺼임 아님 처음 시작부터 준비를 너무 잘하고 시작했거나. 윗 댓글처럼 공부 잘하는 학생이 질문도 많이하고 수업도 열심히 들어요 공부 못하는 애들은 이런 수업(유툽)이 있는지도 모를거에요 찾질 않으니까

    • @user-je1sg7gp2r
      @user-je1sg7gp2r Před 5 lety +8

      장사가안될수록 더바빠서 못옴 ㅋ ㅋ ㅋ

    • @sic4015
      @sic4015 Před 5 lety +3

      그쳐. .. 그게 좀 아쉬워용 많이 힘든분들와서 이런 이야기 듣고가면 진짜 도움 많이 받으실거같은데

  • @buttercoconut721
    @buttercoconut721 Před 5 lety +283

    어린이용 불고기 볶음밥이나 주먹밥 같은거 있어도 괜찮을듯... 불족발 먹을때 같이 시켜서 먹기도 좋고

  • @snacktime487
    @snacktime487 Před 5 lety +160

    와 문제 접근방식 자체가 다른것같네요.. 멋있어..
    족발집 얘기나오자마자 물만두 주는곳!하시는거보니 얼마나 많이 다니면서 연구하셨을지 진짜 대다나다ㅇㅅㅇ

  • @user-mr4yl4yn7t
    @user-mr4yl4yn7t Před 5 lety +304

    골목식당과 더불어 백대표님의 유튜브 채널 덕분에 우리나라 요식업 수준이 올라갈 것 같습니다. 음식을 장난으로 생각하시는 분들이 점점 사라지고 있어요

    • @li0net
      @li0net Před 5 lety +40

      맞아요...집앞시장골목에 부속고기집이 있는데...우와.진짜열심히 하는게 느껴지더라구요...이야기하다보니 백대표광팬이라 최대한 이야기하신거 지키려한다고 하시던데 그래서 그런지 제가 본 6개월사이만봐도 손님이 꽤 늘었더라구요...수준이 올라간다는 말 동의합니다

    • @mirewho
      @mirewho Před 5 lety

      아직은 개판인 곳 많고 베짱하는 곳이 많아요!

    • @user-mp1vi5fw7c
      @user-mp1vi5fw7c Před 4 lety +8

      번갯불에 콩구워 드실분 많네 하루아침에 바뀌는건 변화가 아니라 개혁이나 혁명이겠져... 십수년간 이루어진 모습인데 이렇게 시간이 흐르면 좋은 업주분들이 살아남으실테니 자연 변화하겠져

    • @ji4639
      @ji4639 Před 4 lety +4

      거북스 그래도 이런 작은 노력들, 변화들이 있다는 것 자체가 어딘가요. 작은것들부터 시작하는거죠! 그리고 그런 변화의 시작을 만드시고 계신 백주부님 정말 대단하신것같아요!!!

  • @phoenix-id6xd
    @phoenix-id6xd Před 5 lety +20

    사장님이 파시는 메뉴 말하는거 듣고 딱 '저건 회식 메뉴네.. ', '퇴근하고 술 한잔 할 안주 메뉴네.' 백종원님이 적절한 조언해 주신거 같아요

  • @White_Day_
    @White_Day_ Před 5 lety +22

    주말에 홀엔 신경쓰지 마시고 차라리 주말 특선 메뉴로 배달메뉴를 추가하는게 어떨까요? 홀에선 안되고 배달만 가능한 메뉴요.
    주말엔 홀알바 전원을 배달로 돌리고 아예 배달 위주로 주말장사를 하는 거죠. 흔히 말하는 선택과 집중을 하면 어떨까 싶어서요.
    용량은 가족들 끼리 먹기에 충분한 대용량에 가격은 저렴하다 싶을정도로 잡으면 다른 가게로 가는 가족고객을 집에 묶어두는 개념인거죠!

  • @지산카센터
    @지산카센터 Před 5 lety +83

    어떤 장사나 사업이든 특정한 날에 사업이나 장사가 안된다면 내 가게의 어떤 점이 단점인지 냉정하게 생각해 보셔야합니다. 나의 고집이나 아집은 고객(손님)들이 알아주지 않습니다. 고객(손님)의 마음이나 생각, 눈 높이가 기본이고 나의 장사나 사업의 문제점을 고치고 바르게 돌려놔야 하는 것이 정답입니다. 늘 겸손함으로 나를 돌아보는 것이 어떤 장사나 사업에서 성공하는 지름길입니다. 오늘도 백종원 선생님의 명쾌한 말씀 감사합니다. ^^

    • @kibeom
      @kibeom Před 5 lety +3

      지산님 말씀도 맞네요 ㅎㅎ 장사하는 사람들한텐 너무 도움되겠어요 좋은 말씀 감사합니다

    • @user-dk1xq3ht2l
      @user-dk1xq3ht2l Před 5 lety +1

      진심으로 와닿는 말씀이네요 ㅠ

  • @herajung4256
    @herajung4256 Před 5 lety +118

    같은 상권내 경쟁 족발가게에 주말 홀이 찬다고 한 소린줄 알았는데 그냥 다른 가게였네

    • @yuujiinn_gr
      @yuujiinn_gr Před 5 lety +4

      저돜ㅋㅋㅋㅋ주변에 어떤 족발집이 우글거리길래 저러실까 했더니....ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @user-xo5us1ql8r
      @user-xo5us1ql8r Před 4 lety

      그니깐요

    • @norichanneru
      @norichanneru Před 4 lety

      @@yuujiinn_gr ㅋㅋㅋㄹㅇ

  • @user-ot3ip3fq4x
    @user-ot3ip3fq4x Před 5 lety +270

    우린 배달이 바쁩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ시원한 답변에 웃고갑니다 ㅋㅋㅋ

    • @user-yv2kl7zn1y
      @user-yv2kl7zn1y Před 4 lety +5

      @@user-dd4li8yh3f 개노잼드립 치고있네 찐인가

    • @PRNNNN
      @PRNNNN Před 4 lety +1

      간판에 배달전문점 이라고 써놔도 좋을 것 같다는 생각을 했어요 ㅎㅎ

    • @user-rf3cg5pl1e
      @user-rf3cg5pl1e Před 4 lety

      @@user-dd4li8yh3f 으르신 드립인가

    • @user-oz6qk9kh4e
      @user-oz6qk9kh4e Před 4 lety

      @@user-rf3cg5pl1e 부장님도 저런 드립은 안할듯 ㄷㄷ

  • @user-fu3eo6xo5d
    @user-fu3eo6xo5d Před 5 lety +46

    백대표님 이대 백반집때문에 고생이 많으십니다

  • @user-jq6us1sg8s
    @user-jq6us1sg8s Před 4 lety +12

    정말 마인드 자체가 선생님같은 마인드.
    본인 능력도 대단하지만 그걸 이렇게까지 배풀고 가르쳐주고 하시는게 정말 대단하심

  • @Mr_Kei
    @Mr_Kei Před 5 lety +233

    횟집에서 제일 맛있는 메뉴는 콘버터구이라고 하지않습니까.

  • @user-kb1tl9im1h
    @user-kb1tl9im1h Před 5 lety +51

    백종원님 말도 센스있게 하셔서 듣다보니 중독돼요^^

  • @JG_cheongju
    @JG_cheongju Před 5 lety +29

    음식장사 하지않는 유투버에게도 뼈와 살이 되는 ..... 노하우... 진짜 지식은 어딜가도 통합니다

    • @user-hj9hp4pn3d
      @user-hj9hp4pn3d Před 5 lety +2

      맞아요. 그냥 공부가 되는 점이 많아요. 생각 많이 하고 노력 많이 한 사람의 방식과 통찰은 다른 것 같습니다.

    • @the8tontruck
      @the8tontruck Před 4 lety

      다른 장사 사업 등에 통용되는 팁들은 진짜 많이 해주시죠

  • @user-cm8vd3id7q
    @user-cm8vd3id7q Před 5 lety +201

    요즘은 족발은 거의 배달음식으루 되버려서 꼭 가족단위가 아니여도 잘 안가게 되긴하죠. 홀에 너무 욕심안부리셔도 될거같은뎅ㅎㅎ

    • @SanMogi
      @SanMogi Před 5 lety +97

      그런데 홀이 좀 북적거려야 지나다니면서 저기 장사 잘되네 한번 시켜먹어볼까? 란 생각이 들게 만드는 효과가 있더라구요 제 개인적으론요

    • @nalk9724
      @nalk9724 Před 5 lety +58

      @종달쓰와이프 @Jinwoo Lee
      둘다 진짜 맞는말ㅋㅋㅋ족발이니 홀에 욕심부릴필요 없다 싶으면서도 한편으론 홀 복작대는게 맛있는 가게로 보이는 점 때문에 이해가 가는ㅋㅋㅋㅋ

    • @deluxeburger651
      @deluxeburger651 Před 5 lety +7

      그럼 가게문 닫고 유리창은 불투명 시트지 붙이고 마네킹 20개 사다가 테이블에 앉혀놓으셈

    • @user-qt9mw4vl5z
      @user-qt9mw4vl5z Před 5 lety +12

      @@deluxeburger651 거기다 빨간색 점멸등에 전설의고향 bgm틀어놓고..

    • @michelle-mp2ot
      @michelle-mp2ot Před 5 lety +6

      위에 둘 뭐야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @maniakim3384
    @maniakim3384 Před 5 lety +12

    백대표님 방송보고 승질나서요
    대표님 대인배이신거 알지만 방송보고 맘이아파요
    암튼 화이팅이요...

  • @user-ig1tb9nt9o
    @user-ig1tb9nt9o Před 5 lety +16

    너무 재밌다

  • @이남형할머니LeeNam-hyung

    장사준비는 안하지만..집중있게 보았습니다 최고네요 ㅋㅋ

  • @user-qc9jz4vl2d
    @user-qc9jz4vl2d Před 5 lety

    탁드립니안녕하세요 언제나 좋은 사진 고맙습니다. 앞으로도 잘 부다.

  • @daiena43
    @daiena43 Před 5 lety +405

    백종원형님 부산 연산동쪽에있는 본가 부터 관리쫌해주세요. 경기 일산에있는 본가갔을때는 엄청좋았는데 부산 본가는 진짜 쓰래기였어요. 돼지갈비메뉴도 없고 ㅠ 반찬이랑 고기상태도엉망에 가게관리도엉망.

    • @user-gn4si3uv6h
      @user-gn4si3uv6h Před 5 lety +27

      와 그 소방본부있는쪽ㅜ 인정

    • @user-fx8lm5kx8d
      @user-fx8lm5kx8d Před 5 lety +9

      토곡?

    • @user-nh3gz6xr5u
      @user-nh3gz6xr5u Před 5 lety +7

      토곡인듯

    • @lenahan9977
      @lenahan9977 Před 5 lety +33

      토곡 맞음 예식장 옆에 있는 곳 ㅠ 돈은 썼는데 맛도 서비스도 참..

    • @wyddlxod
      @wyddlxod Před 5 lety +43

      나도 부산 사람인데 여기 유명하네..얼마나 쓰레기면 추천수봐 ㅡㅡ

  • @LEEJAE266
    @LEEJAE266 Před 5 lety +1

    사람의 욕심이란 끝이 없구만

  • @islandjeju192
    @islandjeju192 Před 4 lety

    백종원 대표님의 진심어린 조언에서 대표님이 업주분들을 생각하는 따뜻한 마음이 느껴집니다. 앞으로도 좋은 특강 부탁드립니다. 응원하겠습니다.

  • @inu625
    @inu625 Před 5 lety +110

    울동네 족발집에 홀에서 먹으면 한상 거하게 육수같은거 버너에 끓일수있게 주는데 거기에 수제비나 칼국수 떡국 만두국 해먹을수있도록 되있는데 손님 개많음 족발 시키면 + 수제비 떡국 만두국 죽 만들어먹는 재미가 있음

  • @corin1978
    @corin1978 Před 5 lety +19

    틀린말이 없어 반박불가...나같아도 안가요.

  • @user-hd2eg7fo3q
    @user-hd2eg7fo3q Před 5 lety +23

    가끔 가는 코다리조림 집에 돈까스를 파는데 다 이유가 있었군요 ㅋㅋ 저는 코다리조림 안좋아해서 저만 따로 돈까스를 시켰는데 영수증에 어린이돈까스라고 적혀있더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 코다리집에 왜 뜬금없이 돈까스 조합인가 했는데 이제야 알듯

  • @user-qu7lf1kj9q
    @user-qu7lf1kj9q Před 5 lety

    재밌게 잘 봤습니닷

  • @user-ws7co2vt8s
    @user-ws7co2vt8s Před 5 lety +49

    골목식당 보면서 저두 울컥했어요~ㅠ(아휴 열받어!) 상처받은 맘 잘 추스르시고 팀원들 봐서라도 힘내세요~ 사랑합니다~~~♡♡♡

  • @anartistsperformance6823

    구독했어요!

  • @Honeyjamong2
    @Honeyjamong2 Před 5 lety +35

    백종원님 스케쥴이 너무 궁금해요. 하루에 몇시간 주무세요? 촬영도 많고 강의도 하시고~~~ 아이들과도 놀아주시고.~ 대단해요. 😃👍

    • @user-hm4rt5fm1h
      @user-hm4rt5fm1h Před 3 lety

      하루를 36시간처럼 지낸다는 말이 많이 있었는데..... 그저 감탄만 나오죠

    • @canshirou
      @canshirou Před 2 lety

      엄청 바쁠꺼 같애요.

  • @GuardianKnightsK
    @GuardianKnightsK Před 5 lety +3

    실전 지식도 주면서 재밌는 입담까지 보여주는 백선생님

  • @k2zy499
    @k2zy499 Před 5 lety +1

    진짜 명쾌하시다 소오름👍

  • @user-ft5lg6bj5v
    @user-ft5lg6bj5v Před 5 lety +6

    그런데 백종원선생님이 대단하신게... 영상 몇개 올린거 뿐인데 100만 찍고 또 영상 몇개 올렸는데 200만 찍고
    .. 진짜 대단하세요~♥♥

  • @hye-natube4007
    @hye-natube4007 Před 5 lety

    재미있어서ㅎㅎ 영상 보고가네요^^

  • @dooristory7998
    @dooristory7998 Před 5 lety

    역시 백종원님 최고!

  • @goodch5105
    @goodch5105 Před 4 lety +2

    와.... 이러니 어찌 백종원이를 안 좋아할 수가 있나....... 정말 존경스럽다.

  • @Callmedesire.
    @Callmedesire. Před 4 lety

    하여튼 대단해 최고입니다 백대표님

  • @insins1
    @insins1 Před 4 lety

    백종원 멋지다진짜...
    대단한 분인듯...
    항상 응원합니다.

  • @mhl4311
    @mhl4311 Před 5 lety

    이거 꾸준히 올려주세요 원래 이거때문에 예전채널 구독했었는데 미래 식당 주인으로써많은걸 배워갑니다

  • @user-bw4lr7qj2v
    @user-bw4lr7qj2v Před 5 lety

    백종원 선생님 짱! 넘 멋지세요 완전팬입니다

  • @chsun2
    @chsun2 Před 5 lety +5

    저희집만 썰렁하다>문제는 너희집한테잇다 이걸 언제파학하느냐가 핵심

  • @inmyplace9449
    @inmyplace9449 Před 5 lety +28

    저거와 별개로 아이들있는 가족과 약속 잡으려하면 맛있냐는 질문보다 거기 놀이방있냐는 질문을 더 받아요. 확실히 요즘엔 가족손님 받으려면 맛보단 애들을 위한 시설, 애들을 위한 메뉴가 꼭 필요하다고 봅니다

  • @user-dh4wd6tp1i
    @user-dh4wd6tp1i Před 5 lety

    백대표님 화이팅입니다!!

  • @ryan_jh3394
    @ryan_jh3394 Před 5 lety +213

    족발은 시켜먹는거죠ㅋㅋ 홀에서는 별로 먹은적 없는듯..

    • @alsdnrdl
      @alsdnrdl Před 5 lety +6

      근데 홀에서 먹는 곳이
      맛집 많고 가격대가 더 저렴할걸요
      전 배달에서 홀로 바뀜요 ㅋㅋ

    • @nnaacc217
      @nnaacc217 Před 5 lety +1

      진짜 맛집가면 홀 꽉차있어요ㅋㅋㅋㅋ저녁 시간에 갔는데도 주말이라고 다 팔렸던적도 있었어요

    • @alsdnrdl
      @alsdnrdl Před 5 lety

      Nnaa Cc ㅇㄱㄹㅇ 앞다리 품절

    • @JoseeShin
      @JoseeShin Před 5 lety

      저두 십년 넘은 족발 단골집있는데 무조건 포장이예요 가서 먹은건 손에 꼽아요

    • @user-fc3dw5ub3s
      @user-fc3dw5ub3s Před 5 lety +1

      장충동이랑 공덕은 항상 붐빔

  • @Sookvely_TV
    @Sookvely_TV Před 5 lety +7

    질문에 시원 하고 명쾌하게 답변 해주시는 백종원님 멋지십니다^^~👍

  • @j.wkkorean2688
    @j.wkkorean2688 Před 4 lety

    백대표님 짱!
    존경합니다~~

  • @bomtree_nm
    @bomtree_nm Před 5 lety

    오늘 새마을가서 점심먹고왓다눙 ㅎㅎ
    추천 영상 떠서 놀러와봣숩니다 ㅎㅎ
    상당히 더운 꿀주말이네요 😊
    제 댓글을 보시는 모든분들 행복한 주말 되세요❣️

  • @user-cv1ev5in5y
    @user-cv1ev5in5y Před 5 lety

    컨설팅 해주시는 모습 보기좋습니다 😄

  • @together5183
    @together5183 Před 5 lety +2

    백종원대표님 이렇게라도 만날 수 있어서 참 좋군요 오십을 지나가는 나이에도 음식프로는 꼭 챙겨본답니다 백대표님 만나볼 수 있는 날이 올까요? 골목식당보면서 늘 부러움으로 보고있어요

  • @user-fz7gl7pb7x
    @user-fz7gl7pb7x Před 5 lety +22

    사람에 입과마음을 얻는다는 것은 참 힘든일 같은데 백대표님은 사람을 잘 아시는것 같아요.제가 아는 코다리 전문집도 아이들에게 카레라이스를 주는데 맛도있어 모임에 아이들 동반해도 좋더라고요.장사란 욕심을 버리는게 아니라 손님을 배려하는 마음이 있어야 할것같네요.

  • @user-lv3tz2mb5p
    @user-lv3tz2mb5p Před 5 lety +14

    개인적으로 백종원의 장사이야기가 젤 꿀잼컨텐츠 ^^

  • @bartkim6448
    @bartkim6448 Před 5 lety

    백종원 진짜 넘모 좋아염

  • @user-ti3ht7qr1t
    @user-ti3ht7qr1t Před 5 lety

    정말 대단하시네요.

  • @user-qx1mb3gb9o
    @user-qx1mb3gb9o Před 5 lety

    평일 장사 잘되서 다행입니다

  • @romancepower1482
    @romancepower1482 Před 3 lety

    흔적 투척 툭 엎드려 터진다 빵

  • @user-ot1yk6qg9r
    @user-ot1yk6qg9r Před 5 lety

    백종원선생님 진짜 대단하신분...

  • @user-mf2bw5qh6o
    @user-mf2bw5qh6o Před 4 lety

    역시 백대표님
    아이디어가 대단해요
    족발에서 돈까스 굿 아이디어~

  • @JH-nb4zw
    @JH-nb4zw Před 4 lety

    매력이 넘치시는분 ㅋ 마지막에 유머도 그렇고

  • @alreadystupid9717
    @alreadystupid9717 Před 5 lety

    항상 느끼는 것이지만 백대표님은 손님에 대한 이해도가 높은 것 같습니다.

  • @user-eq2ch6xs8c
    @user-eq2ch6xs8c Před 5 lety +1

    벌써 250만명... 역시 움빅이는 브렌드

  • @noein2002
    @noein2002 Před 4 lety +1

    끝에 반전 있네요 ㅋㅋㅋ

  • @irenek6295
    @irenek6295 Před 4 lety +6

    진짜 맞는 말씀ㅋㅋㅋ전 식당에 갔는데 뜬금없는 돈까스 이런게 있으면 아 여기는 애들이랑 오라는 거다, 애들이 와도 되는 데다 이런 생각이 들어요ㅋㅋㅋ

  • @th-ir8bd
    @th-ir8bd Před 5 lety

    물회 맛있게 만드는 방법도 올려주세요!!! 가는 가게마다 실패해서 만들어먹고싶습니다!!!

  • @nighttdew
    @nighttdew Před 5 lety +2

    안녕하세요. 유튜브보면서 댓글다는건 처음이에요.. 그냥 구독만 누르고 올라오는 소식 보며 좋아요만 누르던 집순이입니다. 이런제가 백종원님이 유튜브를 시작하였다는 소식에 바로 구독을 눌렀어요! 무심하게 하나하나 챙겨주는 말투, 행동이 너무 좋거든요. 이런사람은 없겠죠? 저런사람은 없겠죠? 하시면서 이럴땐 이렇게 저럴땐 저렇게 비책까지 츤데레처럼 알려주시는게 그냥 조용히 마음을 울렸어요. 그 츤데레 마음이 방송사까지 이어진건지 골목식당도 유튜브도 승승장구하시고 팬으로서 너무 뿌듯했어요. 이미 성공하셨지만 더더 제가 다 성공한 기분 ㅎㅎ. 친근하게 부르자면야 저에겐 종원삼촌이겠지요? 근데 지금은 팬으로써 그냥 너무 맘이 아파요.. 골목식당 예고편을 봤거든요.. 힘들게 일궈내신 레시피잖아요. 남의 가게에서 버린 쓰레기봉투 뒤져가면서 본인만의 레시피로 흡수하고 연구한거잖아요. 나이어린 제가 이렇게나 가슴아픈데 더 오래된 요식업계 쪽 팬들을 얼마나 가슴이 더 미어질까요.. 저는 백종원님 레시피로부터 요리를 배웠고 몰래 엄마에게 제가 공부하고 배웠다고 요리해서 자랑했었어요. 종원삼촌 레시피대로 요리해서 가족과 즐거운추억이 엄청 많아요! 대표님은 그렇게 다른사람에게 폄하될 분이 아닐뿐더러 울컥하실 필요도 없어요.. 너무나 대단한분이고 이렇게나 지지하는 팬도 있다는걸. 그런 일반적인 평가에 당신이 기울어질 필요가없는 대단한 사람인걸 말하고 싶었어요. 정당한 비판은 수용할 줄 알아야하지만 맥락없는 비판은 칼처럼 쳐내야합니다.. 대표님 힘내세요..! 응원할게요!

  • @G_seektree
    @G_seektree Před 5 lety +1

    손님의 니즈에 따라 다양하게 준비를 하는 것도
    하나의 전략이 될 수 있겠군요.
    물론, 전문성이 떨어진다라는 느낌을 주지 않게
    잘 구성해서 준비해야 할 것 같아요. 감사합니다. ^^

  • @joshseo2058
    @joshseo2058 Před 5 lety +1

    족발집이 주중에 바쁘고 주말에 배달로 몰리는건 어찌보면 당연할 수 있는 현상인데, 계속 문제점을 관찰해서 고민하는 족발집 사장님 모습이 도전적이고 좋네요. 해결방법을 잘 유도해주시고 안심시켜주시는 백썜은 말할거도 없고

  • @user-ni4ih6ss6r
    @user-ni4ih6ss6r Před 4 lety

    나도 반찬가게운영하지만
    백대표님보고많이배웁니다..
    존경합니다.

  • @nael4738
    @nael4738 Před 5 lety

    ㅋㅋ 열심히 사시는 모습 조으네요`~

  • @byeoldanji
    @byeoldanji Před 5 lety

    백선생님 항상 응원합니다! 상처받는일 없으시고 항상 행복하시기만을 바래요ㆍ ㆍㆍ🌼🍀선생님 나오실 스트리트푸드파이터 2 동생이랑 오매불망 기다리고 있어요💙

  • @cocggvja2500
    @cocggvja2500 Před 5 lety +36

    어제 방송봤어요ㅠㅠ 전혀 관련없는 제가 봐도 정말 화가나고 배신감들더라구요!!
    이렇게 다른분들을 위해 열정적 으로 가르쳐 주시고 하는데ㅠㅠ
    그래도 백반집 같은 배은망덕한 사기꾼들만 있는게 아니니 그사람들은 깨끗하게 잊고 힘내세요~ㅎㅎ

    • @user-gx8bc7yf2w
      @user-gx8bc7yf2w Před 5 lety +1

      @@qwerTy-kx5fl 이대백반집 보세요 ㅎㅎ

    • @user-xd2ex3ux4s
      @user-xd2ex3ux4s Před 5 lety +6

      @@qwerTy-kx5fl 요약하자면, 백종원의 골목식당 초기에 출연한 가게인데,
      백종원 대표님의 설루션대로 음식을 팔아야 하는데, 설루션은 내팽게치고 음식 맛이 별로라는 지적엔 백종원 이름을 팔아서 장사하고 있었음.
      심지어 설루션과 무관한 메뉴까지 깔아놓고, 백종원이 알려준 거라고 구라침.
      백종원 진짜 화가 너무 나서 웃던데...
      예고편 보니까 눈시울까지 붉어지는 장면도 나왔음.
      나이도 지긋한 부부가 하는 식당이라서 욕도 못하고 엄청 속상해 하시는 것 같았는데...
      자세한 건 직접 보셔야해요.

  • @user-cx1nq3dt5f
    @user-cx1nq3dt5f Před 5 lety +4

    자신의 지식을 아끼없이 전수해주시고 여러사람의 인생을 바꿔주시고 너무 존경합니다
    항상 건강하세요 제발!

  • @user-mm3mr8qd3c
    @user-mm3mr8qd3c Před 5 lety +2

    와글와글입니다 백대표님

  • @heonkwon2858
    @heonkwon2858 Před 5 lety +3

    본인 매장에 묶여있지 않고 이런 곳에 참석할 수 있는것 만으로도 행복한 사장님들이십니다.

  • @musicianw5120
    @musicianw5120 Před 4 lety

    백종원선생님은 "문제해결사"👍
    우리는 배달이 되게바쁩니다
    마지막에 그한마디에 뻥터짐😄

  • @bbulls2065
    @bbulls2065 Před 4 lety

    꼭 음식장사가 아니더래도 손님을 대하는거나 본인 제품(음식)에 대한 발전방법을 구상하고 그걸 확장시켜나가는 방법과 경험에서 우러난 얘기들이 참 좋네요. 장르는 다를지언정 일하는데 도움 되는 얘기가 많아서 자꾸 보게 됩니다.

  • @user-kt4vi8ky7v
    @user-kt4vi8ky7v Před 4 lety +1

    저는 17년차요리사입니다.첨엔 백종원대표님을 많이욕하였습니다.요리를너무쉽게생각하시는건아닌가해서요..근데 시간이지나고보니 대표님의음식사랑과열정에 감동을받고.많은 깨달음을찾았습니다..항상 응원하겠습니다..그리고 그열정본받도록노렸하겠습니다.더위조심하세요~~백종원대표님화이팅!!

  • @user-jl3ky5of8w
    @user-jl3ky5of8w Před 5 lety

    아... 그렇군요~ 꿀잼...

  • @user-jm8pu3iu9m
    @user-jm8pu3iu9m Před 4 lety

    웃기게 잘봤어요

  • @blackorange3855
    @blackorange3855 Před 4 lety

    경험에서 나오는 생각들, 질문하신 분들에겐 많은 도움이 되겠네요.

  • @bjj7309
    @bjj7309 Před 5 lety

    300만가즈아

  • @a77417549
    @a77417549 Před 4 lety +2

    조언을 이렇게 정성스레 해주시는데.. 그러한 방송기회와 레시피 노하우를 얻었음에도 불구하고.. 그따구로 행동한 어디는 나가 뒤져야 한다

    • @lortay8106
      @lortay8106 Před 4 lety

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그따구로 행동한 어디 왜이렇게 웃기지 진짜 대단한 사람들

  • @user-dh9wj4vo6x
    @user-dh9wj4vo6x Před 3 lety

    역시 백종원 형님은 대단하신 분이네요.
    저도 요식업은 아니고 인테리어 자영업을 하구있지만 열심히 보고있습니다.

  • @idaaaaaaaa
    @idaaaaaaaa Před 5 lety +1

    좋아 오늘 저녁메뉴는 족발이다!!!

  • @life15ff
    @life15ff Před 4 lety +1

    진짜 백종원씨가 항상 맞는말이라고 느끼는게 장사 하는 사람들 중 일부는 장사가 안되는 이유를 외부적 요인으로만 생각하는 경우가 있음 백종원씨 말처럼 손님 입장에서 생각해야지 내가 손님이라면 내 가게 음식을 이럴때 먹을까? 이것만 생각해도 바뀌는게 무궁무진할텐데

  • @쭈빅
    @쭈빅 Před 5 lety

    250 만 구독자 가즈아~

  • @user-hk7og1lc6g
    @user-hk7og1lc6g Před 4 lety

    영상 정말 유익하네요. 그치만 너무 바쁘셔서 건강이 염려되네여. 쉬엄쉬엄 솔루션 하셨으면 .. 그치만 인기가 너무 많으셔서 ㅎ 잘보고 갑니다 ^^

  • @user-jh1gd1zy7n
    @user-jh1gd1zy7n Před 5 lety

    나같으면 저런 질문받으면 좀 짜증? 도 약간은 날꺼같은데..싶은것두 진짜진짜 대답도 잘해주시고 조언두 잘해주신다.. 진짜 멋있어요!!!^~^짱

  • @user-wk4bc7nb4n
    @user-wk4bc7nb4n Před 4 lety

    장사는 안하지만 뭔가 보다보니 재밌네요 ㅋㅋ

  • @nougatspoon2911
    @nougatspoon2911 Před 5 lety +4

    장사도 안하는데 이런거 넘 재밌어서 보게 되네...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-jx5of4bs2r
    @user-jx5of4bs2r Před 4 lety

    아ㅋㅋㅋ마지막에 이것도 눌러보세요 너무 귀여우셔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @seoktory
    @seoktory Před 5 lety +6

    돈주고도 못 듣는 백종원선생님의 꿀팁

  • @user-dv4zk2fr4o
    @user-dv4zk2fr4o Před 5 lety +2

    주말ㅈ은 휴식을 취해주세요

  • @user-pe2th1od2s
    @user-pe2th1od2s Před 5 lety

    백대표님...정말...존경합니다
    요리는관심없고 맛집찾아다니는걸
    정말좋아하지만
    다른분야에선 정말 존경스럽습니다
    방송을봤는데요...
    이대백반집은 포기해주십시욛부탁드리러
    댓글 쓰러왔습니다...휴....

  • @user-is4dc1wj7j
    @user-is4dc1wj7j Před 5 lety

    백종원 아저씨 짱!