【ムツゴロウさんも食べた味？】つくしの胞子団子を食べてみた
Vložit
- čas přidán 16. 03. 2023
- 春の味覚として知られるツクシ。実はスギナという植物が胞子を撒くための器官なのですが、このツクシの胞子だけを集めて団子にして食べるという料理があるそうです。
そんなツクシの胞子、いざ集めてみると抹茶もかくやというきれいな緑色。それを練り込んだ団子は見た目はとても綺麗なのですが……果たして味はどうだったのでしょうか。
#ムツゴロウ #野草 #漢方？
-----
“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
【FANBOX】
takmt.fanbox.cc
動画の解説・メディア出演の裏話などが読めます！
【ブログ】
『野食ハンマープライス』
www.outdoorfoodgathering.jp/
茸本朗の活動の原点です。
【Twitter】
/ tetsuto_w
----- - Jak na to + styl
玉子とじで食べるのが好き！
スギナは染料になって淡い黄色に染まります、あんなに緑なのに不思議です。
この動画を茸本さんが作ろうと思ったのは､ある種の虫の知らせだったんですかね｡虫だけに
いつも楽しく見ております。
龍角散好きなので、一言だけｗ
龍角散は付属のサジですくって喉になじむように飲むのが正解ですよ。
飲み物で流し飲んだり、オブラートに包んで飲んだりするのはダメなのでご注意くだされ。
つくしで炒め物作ったなあ。つむのは楽しいけどハカマ採るのが面倒で労力に見合わないねwって家族で笑って一度しかやりませんでしたw
つくしははかまを取るのが面倒だけど卵とじにしたら美味しい
胞子だけ食べるってすごい
いつも興味いっぱいで拝見しております! 子供のころに摘んだつくしの胞子をマッチ箱に入れておいたら、翌日粉が膨らんで箱いっぱいになっててびっくりしたのを思い出しました。食べることは考えませんでしたが、龍角散大嫌いなので((笑))食べなくて良かったと思いました。
あのスケベな爺さんのコトだから…
ビンビンになるとか？w(プラシーボ効果も含めて
つくしの胞子とホットケーキの粉混ぜてパンケーキ作ってみて欲しいです
2:05
「出る！」とか言ってる中年のおじさんでツクシ生えるw
龍角散の粉・・・（笑） わかりやすすぎて草
テレビで見たことは覚えてるなあ・・・何十年前なのだろうか
昔ムツゴロウさんのTVを見て、知り合いから土筆を沢山貰って葛餅をつくって土筆粉をまぶして食べたら美味しかった。少ししてからデパートで有名な外郎屋さんで土筆粉をまばした外郎を見つけたので思わず買って帰った。美味しいと皆んなで食べたやはりそれから売っているのは一度も見た事無いです。土筆の本体は佃煮にして食べ尽くしました。最近はこういう楽しみが無くて寂しい。
綺麗な色してますね
春ですねー🌸
めっちゃ食べてみたい🥺はちみつかけたらどうなるんだろう😊
つくしめっちゃ美味しいですよね♡佃煮、油炒め、天ぷら最高ですよね😊
茸本さんがこの地に来られたのが嬉しいねぇ😆
いつもありがたい動画ありがとう👍
龍角散は粉のまま舌の上に乗せてゆっくり溶かして飲み込むのがオフィシャルの飲み方です。オブラート使うとか逆に聞いたこと無いです。
つくし美味しいですよね！
とき卵と醤油で炒めると旨い！
子供の頃、よく食べました。
めちゃくちゃ地元で嬉しいです
凄く懐かしい😊昔テレビで見たよ😮
色味とか美味しそうです👀
食べてみたいです🥢
子供の頃、テレビで見て綺麗で美味しそうと思いましたが、そんな感じの味なのですね。チャレンジありがとうございます。
植物系大好きです！
😂
昔よくツクシを集めてラーメンに入れて食べてました。小便かかってないところから必死こいてむしってましたね
茸本さんさいこーにおもしろい🤩
気になってました😂 春を感じる､お団子は ふきのとうみたいな 冬越しの味だったんですね
あー昔テレビで見たわ。
パンにできるカビみたい
昔、油で炒めたり御浸しにして食べたなぁ…
大丈夫、淀川はアッハンしてるカップルも多いから沿線住民は変なのに慣れてる
逆に胞子を取った後のつくしの味噌汁きんぴらとかも美味しそう♪
北海道にゴキがいないのはしってましたが、土筆有るんですね。
興味を持って実際に行動に移せる茸本さんの行動力すごいです。
妻の実家でツクシ胞子入り団子(アンコ入り)を食べさせてもらった事があります。団子粉と胞子の割合は9.5:0.5くらいか、それ以下の方が美味しいと思います。
嗜む感じの団子ですね。私も食べてみたいですね
龍角散は舌または喉の近くにかけて少しづつ溶かして喉に塗るものだからオブラートに包んじゃダメだと思うよ？
おもしろかったです！
メガネ👓のフレームも緑！
美味しいかどうかは別としてもこれだけ手間暇かけて一品作るってめちゃめちゃ贅沢な料理だよね
うお～花粉症なので見てるだけで目と鼻が、、、
淀川きたんや〜なんか嬉しい
つくし 団子 知らなかったです
昔 おひたし にして 食べてました 懐かしい
懐かしいな。昔ツクシを取ってた地元でした。
風景も20年、30年くらい変わってないし。
ありがとうございました。
つくしはスーパーの袋をパンパンになるぐらい採って佃煮と天婦羅にして食べてます。😊
北海道はツクシどころかふきのとうもまだ生えないですね。
道南なら生えてるかもしれないですけど。
食レポがうますぎて実際に食べたのと同じような感覚になれます
つくし自体大昔に食べたばかりなので思い出したいので食レポしてほしい
スーパーで買えない山菜系も普通に美味しい食べ方で食レポしてほしい
20万登録達成おめでとうございます！！
これからも応援していきます_(._.)_
うぉぉ！以前どれかの動画にムツゴロウさんのツクシ胞子団子の再現が見てみたいとコメントした者です！これが見たかった😂
次はきのこのほうしですね(*^^*)
つくしの天ぷらほんとに好き
ツクシ団子食べる時のTシャツの色合いにこだわりを感じる
子供の頃、片道30分くらい自転車漕いで、取ってきたつくしをインスタントラーメンに入れておやつにしてましたねー。
その頃この動画を見てたら、絶対マネしてました。
子供の頃に集めて兵糧丸作って遊んでたな
土筆の胞子って初めて見たけどすごい抹茶みたいですねｗ
これがほんとのツクツク胞子……
リアルタイムでつくしの胞子団子見てました！とっても食べてみたかった
つくし誰の子スギナの子って歌もありますね。懐かしい
来春、アキラの下半身の湿原から奮い立つ土筆が生い茂ることを期待
効能:動物が好きで好きでたまらなくなる。
天才じゃったか!!!
大阪に来てくださって嬉しいです！淀川はつくしとってると手伝ってくれる方が毎回いて嬉しいです！
小さい頃ストーブの上で炙って食べました。懐かしいなあ
ムツゴロウさんが採集して食べていたのをリアルタイムでテレビで視ましたねぇ
この時代になって味がわかって良かったですwww
当方もリアルタイムで見ました
ムツゴロウさんが嬉しそうにツクシの胞子を集めている姿は忘れられません
@@thejokerbear4421私は、 ムツゴロウさんが土筆の頭を一本づつボウルの壁にポンポンと叩きつけて胞子を集めていたのがものすごく記憶に残っています。
どんな味？とみてました 葛か片栗か？ わらび餅？水団子なコーティング？あって涼しげなツルンとしていたような記憶だなぁ
懐かしい！リアルタイムでツクシ団子の回を観てました。
どんな味なのだろうとずっと気になってましたが茸本さんの食レポのおかげでスッキリしましたｗ
私も見ましたよ、金属のボウルにコンコン叩いてためていましたよね。
今日丁度つくしの佃煮作ったところだったｗｗｗｗつくしが生えてるのを見るとテンション上がるｗ
これは珍しい試食。長期的に体調を調べないと、漢方的な効果は見つからないと思えるね。
これムツゴロウ王国で見た事あります。
記憶ではきなこみたいにまぶしてたような記憶があります。
なつかしい(o^^o)
野草が美味しい時期になりましたね
春ですね。色も食材もｗ
団子の茹で汁の色が凄いですね。
自分の記憶では胞子を片栗粉みたいに加熱してとろみのあるメノウ色の餡にして団子に絡めて食べていたように覚えてる
胞子がそういう状態になることに驚いた
見た目は抹茶みたいで、すごいうまそー
粉の龍角散が美味しくてたまにおやつ感覚で食べてます
昔、ムツゴロウさんの本やテレビのムツゴロウの動物王国で見ましたね。
懐かしいです。
当時のテレビでは、ムツゴロウさんがつくしの頭をお碗の縁に叩きつけて採取してました。
14:26 これが真の感想
いつも楽しく拝見 私はツクシの頭だけ取って甘辛醤油味でいただきます
確かアルカロイドが含有されてるんじゃなかったかな 結構お酒を飲んだあとでも
目だけシャキーン!としてなかなか面白いです。
花粉見てる気分で鼻がむずむずする
アップデート待ってました！
あきらさんいつの間やら登録者20万人突破おめでとうございます！
ムツゴロウさんは 醤油皿にちょっとの量でした。 それにムツゴロウさんの餅には餡が入ってたようでしたが
土筆は花粉症によく効きました。おひたしにして食べましたが。頭は硬いので取ってましたので、花粉が効くのかは分かりませんが。
茹でた汁お茶として飲んだら美味しそう
ツクシの本体、初めてみました
昔々、ツクシの胞子団子の話を聞いた記憶を見て久方振りに思い出しましたね。味に関しては…珍しいって点のみの評価でしたが、何気にシャツもメガネも緑色のコーデじゃない？と気付きました。二十万人突破おめでとうございます！！これからも楽しくてタメになる動画を待ってます！
スギナはお茶にするといいと聞いたことがあり、昔飲んでました。生で食べたらまさかの毒（というか副作用）の恐れがあったとは知らなかったです！
知識欲も程よく満たせて面白かったです。
ツクシは子供のころ食べたなあ。頭が開く前のものを採取して茎だけ(子供にとって頭は苦すぎる)を佃煮にしたやつ。
親父は頭付きツクシが好きでしたね。なんにせよあれは本体の苦味+味付けの甘さで食べる食材なんでしょうね。
あずき餡と一緒に食べたら美味しそう。
あら、淀川沿いにお越しで？いらっしゃいませ！
粉の龍角散は喉の線毛に作用させるから、オブラートに包んだり飲み物で押し流すとあんまり効果がない
うちにあった時は舌に乗せて唾液で飲んでく感じだったけど確かにキツかった
それを飴にしたのは凄い賢いと思う
我が家も子供の頃は（龍角散かな？の）粉のまま薬飲んでました！
先日この動画を見て、ムツゴロウさんの名前を久しぶりに聞いたなぁ…と思っていたら、先ほどムツゴロウさんの訃報が😢
スギナもお茶になりますよ🍵
利尿作用が強いので飲みすぎはダメですけど
スギナもやって頂ければ幸いです。
最近よくホトケノザ見るので使って欲しいな
春になって庭からドクダミが生えてきましたね！茸本さんはドクダミの根を食べたことありますか？
葉っぱはお嫌いと聞きましたが、中国では根っこをよく食べるらしいです！
生の根っこをパクチー、にんにく、しょうが、生唐辛子、花椒などと混ぜてサラダにして食べるそうです！
ぜひ試してみてほしいです！
自分の記憶違いかな？わらび餅みたいにまぶして食べてたような気がする。
混ぜる量を工夫すれば良いスパイスになりそうですね。
当時、「ムツゴロウとゆかいな仲間たち」で放送してたよ
胞子が「重い」というのがすごく実感を込めて納得できた。今年ツクシをマクロ撮影してみたら胞子がはっきり写ってたので。花粉だの胞子だのって顕微鏡使わないと見れないと思ってたのに、100均のスマホレンズで丸い胞子から弾糸が伸びてるのが見えてびっくりしたから。
６０年前、女工の何も知らない母は昼休みにつくしを取ってきたんだ。
手でちぎって袴をどけて胞子たっぷりのつくしをフライパンで炒めてくれた
何も知らない子供の頃、春しか食べられないごちそうだった。
美味しかったなー
今思えばなんちゅうもん子供に食わせてたんだーておもうよね