Yo lo hacia con vino tinto. Queda muy rico pero cuando yo lo hacia era muy chiquito y le ponia bocha y se desperdiciaba. Con un chincito de vino tinto queda piola.
Marcos lo apoyaste en la sartén del lado que lo salaste, y despues al darlo vuelta lo salaste de nuevo del mismo lado. Es a propósito? Da lo mismo? Conviene siempre apoyarlo del lado de la sal o al reves? Gracias genio por tanto contenido. Lo q aprendi a cocinar desde que te conozco es increible. Gracias!
Tiene toda la razón con lo de la sal, de hecho el iodo que tiene es beneficioso para el humano. Es una gran ayuda para cubrir la deficiencia que tiene. Sal yodada siempre chicos.
Primero por que se me canta las bolas 😂 jaja que capo. Me encanta la actitud que lleva en la vida. Genio crack. Aparte de enseñarme cocina. Me enseñas otras cosas buenas en cuanto actitud y a hacer las cosas un poco mas simple. ❤
Esa misma ensalada con unas fetas finitas de manzana verde o roja y hojas de menta también queda increíble, mucho limón a la manzana xq queda negra de lo contrario. Saludos Marchi
Yo corto lechuga y cebolla morada. La centrífugo y la vuelvo a meter en la bolsa. Y de ahí me sirvo la ensalada con la mano. Le tiró sal y limón y queda riquísima es un éxito ajaka 😊
A esa salsita, todavía caliente pero fuera del fuego le ponés un poco de yerba buena picada gruesa (o rota con la mano) y queda exquisito, como para variar de vez en cuando. Gracias por el video.
La aguja tambien es barata, mas barata q la costeleta ancha y queda mortal en la plancha. Y levantar el fondo con un poco de agua y ligarlo con manteca es la luz
Para un buen sellado de un bife, lomo, etc, es mejor aceite, grasa de vaca o grasa de cerdo? Vi por ahí que la grasa o manteca de cerdo es más sana para comer que los aceites de girasol y maíz. Saludos.
Un choreo este video! Jajajajaja un ladri. El próximo video Hols gente hoy les enseñare a hacer panchos. Los mejores del mundo... Jajajajaja Que ladrón
Dejen de joder con esta nueva moda boluda que tienen los cocineros al negar el conocimiento medico. Confieso que en un momento me hizo dudar. Por suerte trabajo en ámbito medico, así que le pregunte a varios cardiologos y a mi nutricionista. Todos coincidieron que comer grasa vacuna frita es un desprecio a la vida. Lo de la sal, tampoco es como se creía hace 20 años, pero casi todos coincidieron en moderar su consumo. Lean los articulos de la OMS, consulten con un medico; no se queden con estas ideas boludas que después tenes el colesterol en 2 millones y no vale decir "un cocinero en youtube dijo que comer cantidades brutales de grasa frita es sano y le crei".
No te preocupes, que si caes en algún centro de salud, tanto hospital como clínica privada, te atiende el médico y tampoco se lava las manos, y eso si es peor!!! Lo sé porque trabaje en salud y me canse de ver eso!!!
Que opinás de la cantidad de videos de tipos comiendo carne vuelta y vuelta en España, y hasta las hamburguesas las comen poco hechas, es diferente la carne de ellos?
la diferencia es cuando las matan, aca el proceso es distinto a otros paises, aca tenes riesgo de SUH, y en otros paises es casi nulo. por eso ves que comen la hamburguesa casi cruda. aca hacer eso seria directamente pegarte un tiro al estomago
Deepthroat jajajajajj te amo marcos, que rica esa carne dios mio, que pena que aqui en Chile, teniendo tanta produccion ganadera, sean tan inaccesibles los cortes que suelen comer ustedes los argentinos. Gracias por la receta como siempre, una delicia.
Yo soy de uruguay, país netamente ganadero y te aseguro que la carne es para unos pocos acá. Los frigoríficos prefieren siempre vender al exterior para sacar más plata
"Cocinar bien, requiere lavar más." Lo mejor que escuché en años
Esto lo tiene que escuchar mi esposa!!
vernia a hacer el mismo comentario GG
@@gzaba01lavá vos tmb boludon
Claro, que se haga una remera
Colecta de likes para que Marcos saque a ese tipo del horno
jajajjajajjajajjajjja
Ajjaja xq la teoría de que hay un tipo en el horno
Antes te tenía bronca, pero me di cuenta que era mi culpa. Gracias por enseñarnos, nos haces mejores a todos.
Nunca algo tan simple tan bien explicado.😊
Gran frase la de "siempre se puede aprender algo nuevo", hoy aprendí a hacer una ensalada como corresponde, salud.
El loco clavandose el bifecito con la mano en el reflejo del horno jajajajajaj
buenisimo el video marcos. a mi tio le dio un ataque al corazón por comer tu bife pero se ve riquisimo
Fue el postre no el bife
Probablemente el tío venía sin hambre y con la mandíbula dura, qepd pero se fue feliz comiendo semejante plato
Se iba a morir igual
Voy a probar la del vino, me parece una gran idea para levantar el fondo.
Es delicioso y si tenes sidra riquísimo también
Yo lo hacia con vino tinto. Queda muy rico pero cuando yo lo hacia era muy chiquito y le ponia bocha y se desperdiciaba. Con un chincito de vino tinto queda piola.
yo lo hacía con las chuletas de cerdo y era un manjar. Pero nunca se me ocurrió en la carne de vaca, qué pelotuda. De lo que me perdí
Eres un grande, el único chef que te dice la verdad en sus vídeos.
8:36 lo feliz armoniosa que sería mí vida si todos entendieran ese concepto
La cocción del bife me cambió rotundamente la vida. Gracias Mark!
Excelente manteca con bife
Marcos lo apoyaste en la sartén del lado que lo salaste, y despues al darlo vuelta lo salaste de nuevo del mismo lado. Es a propósito? Da lo mismo? Conviene siempre apoyarlo del lado de la sal o al reves? Gracias genio por tanto contenido. Lo q aprendi a cocinar desde que te conozco es increible. Gracias!
Creo que le hecho como se le canto por que dijo que la sal se iba con los jugos
Muy buenos tips gracias, siempre muy claro todo
Tiene toda la razón con lo de la sal, de hecho el iodo que tiene es beneficioso para el humano. Es una gran ayuda para cubrir la deficiencia que tiene. Sal yodada siempre chicos.
Eso es cierto, pero si eres de base hipertenso no es bueno comer sal. Es un hecho irrebatible.
@@pymebones no es bueno comer sodio, la sal común es cloruro de sodio, pero si usas sal marina no pasa nada, es cloruro de magnesio.
Qué bien que se muestre la manera correcta de hacer algo común!!!
Primero por que se me canta las bolas 😂 jaja que capo. Me encanta la actitud que lleva en la vida. Genio crack. Aparte de enseñarme cocina. Me enseñas otras cosas buenas en cuanto actitud y a hacer las cosas un poco mas simple. ❤
Definitivamente no sabia que necesitaba este video, GOD.
el pan mojado en el fondo que queda luego de cocinar bifes es orgásmico
"Qué puede haber de especial en un fucking bien con ensalada?"... Ya miré el video 3 veces aprendiendo en cada vez... sos el Atila de la cocina...
Esa misma ensalada con unas fetas finitas de manzana verde o roja y hojas de menta también queda increíble, mucho limón a la manzana xq queda negra de lo contrario. Saludos Marchi
Toda mi vida odie el bife con ensalada de mi abuela porque era lo más insulso del mundo. Amor sobraba, faltaba técnica. Gracias Marcos
JAJAJAJJA
Yo corto lechuga y cebolla morada. La centrífugo y la vuelvo a meter en la bolsa. Y de ahí me sirvo la ensalada con la mano. Le tiró sal y limón y queda riquísima es un éxito ajaka 😊
Lo bueno es que si sobra va a parar la bolsa a la heladera y queda impecable
Yo lavo las verduras en el. Lavar ropas y las centrífugo en el kohinor
Me quede con las ganas de ver que tan jugosa tenes la carne marcos
Goloso
Iiiiiiiii
Le chorrea el bife
Gracias por tanto Marcos❤
Espectáculo marcos gran maestro sos
Marchi querido, hace la mejor riwwel kuchen o torta rusa del mundo, gracias por enseñarnos tanto
No
Juaaa. Justo me compré una de esas sartenes hace una semana.
Me gusto el tip del vino blanco, ahora yo lo dejo sangrar de un lado y cuando transpira lo doy vuelta va en gustos
El silencio incómodo de los 03:30 min.....jajajjaj! Grande Marcos!!!!!!!!
Zanahoria malo malo malo JAJAJAAJ TE AMO MARCOS
Hola!, ¿El ghee es Manteca clarificada o es algo simil a eso? Disculpen la ignorancia, saludos.
Justamente
A esa salsita, todavía caliente pero fuera del fuego le ponés un poco de yerba buena picada gruesa (o rota con la mano) y queda exquisito, como para variar de vez en cuando. Gracias por el video.
"hierbabuena", la yerba es para el mate, mannnnnn
@@robbedontuesday *Hierbabuena.
@@German22Navarro gracias!!! Odio ser ignorante.
Este chabón puede hacer un video de pan con manteca y aún así vas a aprender algo nuevo.
Un genio!!!👏👏👏
En cualquier momento comer esto va a ser una cena egoista.
no hay como errarle!
La ensalada de rucula y parmesano es una poronga
Nuevo subscriptor!!! Saludos
Aprendo tanto con vos y con la Chancha gracias por compartir todo este conocimiento en serio gracias!
Espectacular
La cebolla va cruda. O se le pone en agua fria o caliente?
Si no te mata la sal, te mata la manteca, grande Chef
Un cuchillo de ceramica no oxida la lechuga correcto?
Hay un poco de carne en la manteca
grande Marco!!!!!!
Vamos a poner un poco de ensalada *Procede a poner toda la ensalada* jajajaja un grande Marchi
La aguja tambien es barata, mas barata q la costeleta ancha y queda mortal en la plancha. Y levantar el fondo con un poco de agua y ligarlo con manteca es la luz
Así se cocina carajo
Proba el cuchillo del genio de Fadon en camara!!!! Es una belleza un lujo!! Lucilo dale
Que belleza marcos de comida❤
Me encanta el juego de cámara cuando se enoja😂
Mi comida favorita !!!!
Para un buen sellado de un bife, lomo, etc, es mejor aceite, grasa de vaca o grasa de cerdo? Vi por ahí que la grasa o manteca de cerdo es más sana para comer que los aceites de girasol y maíz. Saludos.
vaca
Me gusta la remera
Genial!! Gracias Marcos. Mañana lo hago. 🥩
excelente man!!!!
Seguí subiendo videos por favor
Che Marcos, cuánta sal le pongo?
-si
El bife ancho es muy noble
7:12 jajaja desconociendo la hipertensión arterial en 2023
la baguette y el deep throat. Amo a este tipo
No existe la contaminación CRUZADA en las carnicerías de barrio???
Nunca cambies marcos
Si probe aceto basamico.... Me encargué de buscar uno traido de modena...me costo un huevo pero es hermoso... Bueno eso
Me dio risa los primeros 5 minutos xDDDD
Marcos subí un short probandolo!
En el Plato estaba el Bife y tambien un recipiente con "Algo", que era eso? me lo perdi, o era el fondo que quedo en la sarten?
Capo!
Probala a la comida !!!!
Esta receta me resulto reveladora. Que sigue? Receta de huevos duros o sanwich de jamon?
No entendiste nada. Todo se puede mejorar, y creeme, a muchos les sirve este tipo de contenidos. Si a vos nos, andá con diegodoal
😃😃😃
Buen provecho a quien sea que comía en el fondo
Mi corte favorito!!! Pero eso es aguja 🤷🏼♂️
Un choreo este video! Jajajajaja un ladri. El próximo video Hols gente hoy les enseñare a hacer panchos. Los mejores del mundo... Jajajajaja Que ladrón
No entendiste nada
Alguna marca buena de anafe que me recomienden?
Uf una banda de manteca perri
pero cortalo para ver como quedò el punto pedazo de forro encima que chapeas de que se come a punto a punto, cuàl es el punto??
muy buen video gracias
Dónde estudiaste Marcos?? Abrazo grande
Que tipazo man
Pero cortalo hermano, para ver el punto! Jaja. Estaría bueno que hagas eso! Siempre preparas pero no mostras adentro! Saludos Marco!
😂 regreso el lord comander que nos gusta! Puteando y bardeando 😂
Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍
A la par de las clases para comer naranjas de Abraham Simpson.
Acá está la prueba fehaciente de algo que viene diciendo hace años: "menos, es más!" Aplauso, medalla y beso!
Son las 9:00 de la mañana del lunes, y me dieron ganas de comerme un bifacho a la Di Cesare... Incluso hasta con la ensalada...
Dejen de joder con esta nueva moda boluda que tienen los cocineros al negar el conocimiento medico. Confieso que en un momento me hizo dudar. Por suerte trabajo en ámbito medico, así que le pregunte a varios cardiologos y a mi nutricionista. Todos coincidieron que comer grasa vacuna frita es un desprecio a la vida. Lo de la sal, tampoco es como se creía hace 20 años, pero casi todos coincidieron en moderar su consumo. Lean los articulos de la OMS, consulten con un medico; no se queden con estas ideas boludas que después tenes el colesterol en 2 millones y no vale decir "un cocinero en youtube dijo que comer cantidades brutales de grasa frita es sano y le crei".
Gracias,gurise.
¿Todo bien con agarrar el bife crudo y después agarrar la lechuga sin un lavado de manos en el medio?
No te preocupes, que si caes en algún centro de salud, tanto hospital como clínica privada, te atiende el médico y tampoco se lava las manos, y eso si es peor!!! Lo sé porque trabaje en salud y me canse de ver eso!!!
El ojo de bife en uruguay es bife ancho¿?
No
Marcos seguis trabsjsndo en forest gump y emily daniels?
O cerro?
Que opinás de la cantidad de videos de tipos comiendo carne vuelta y vuelta en España, y hasta las hamburguesas las comen poco hechas, es diferente la carne de ellos?
Todas las carnes son iguales, la diferencia es el ambiente en el que se cría
la diferencia es cuando las matan, aca el proceso es distinto a otros paises, aca tenes riesgo de SUH, y en otros paises es casi nulo. por eso ves que comen la hamburguesa casi cruda. aca hacer eso seria directamente pegarte un tiro al estomago
Al fin algo ceto lpm
Alto bife !!!!
Deepthroat jajajajajj te amo marcos, que rica esa carne dios mio, que pena que aqui en Chile, teniendo tanta produccion ganadera, sean tan inaccesibles los cortes que suelen comer ustedes los argentinos. Gracias por la receta como siempre, una delicia.
Amigazo el Abastero es un golazo
Acá también es cara la carne
Yo soy de uruguay, país netamente ganadero y te aseguro que la carne es para unos pocos acá. Los frigoríficos prefieren siempre vender al exterior para sacar más plata
El Laucha estaría orgulloso de ese tremendo bife con emsalada
No hables del lucha que es mala palabra jajaa
El laucha sigue apagando el incendio que hicieron cuando se pusieron a freír un kg de papas sin secar
"algo que parece simple pero no lo es", lo mismo dijo el laucha e hizo un asado en una pileta
tenemos un anafe, de mierda, con una holla muy piola jajajajaj
Siempre uso rinde más
Hay un poco de ensalada en tu sal
El tipo que se refleja en el horno parece juan el barba😅
deeptrhoath jaja