آموزش لوبیاپلو با ساناز مینایی - loobia polo
Vložit
- čas přidán 23. 02. 2024
- من ساناز مینایی اینطور به یاد دارم که در کودکی زمانی که از مدرسه یا بازی به خونه برمی‌گشتیم و حسابی گرسنه بودیم، یکی از غذاهایی که عطرش ما رو بی‌وقفه سر میز می‌نشوند، لوبیا پلو بود. این غذا ترکیبی سلامت و البته حسابی لذیذه. در کنار این غذا چاشنی‌های مختلف مثل انواع ترشی و ماست بورانی، میتونه مثل معجزه باشه.
در این ویدئو به روایت ساناز سانیا طرز پخت این غذا رو ببینید.
مواد لازم
برنج: 400 گرم
نمک: به مقدار لازم
مغز ران گوسفند: 300 گرم
پیاز: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ‌خوری
استاک گوساله: 500 میلی لیتر
چوب دارچین: 2 عدد
لوبیاسبز: 200 گرم
جوش شیرین: 1/2 قاشق چای‌خوری
زیره سبز: 1/2 قاشق چای‌خوری
گل محمدی خشک (پودرشده): 1/2 قاشق چای‌خوری
زعفران (ساییده و حل شده در آب): 1 قاشق سوپ‌خوری
کره: 70 گرم
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
I fondly remember my childhood days when I used to return home from school or playtime feeling ravenously hungry. One of the dishes that was frequently served on our table with its enticing aroma was "Loobia Polo." It is a healthy and delicious combination. Alongside this meal, various condiments like pickles and Mast-o-Khiar (yogurt with cucumber and mint) can work like magic.
Here are the ingredients you need to make Lobia Polo:
- 400g rice
- Salt
- 300g lamb leg topside
- 1 onion
- 2 tbsp tomato paste
- 500ml beef stock
- 2 cinnamon sticks
- 200g green beans
- 1/2 tsp baking soda
- 1/2 tsp cumin
- 1/2 tsp damask rose powder
- 1 tbsp saffron, ground and dissolved in water
- 70g butter
- Frying oil
لینک خرید کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی:
b2n.ir/w63316
#آموزش_آشپزی #سانازسانیا #لوبیاپلو #آشپزی_ایرانی
#howtocook #food #recipe #lobiapolo
خانم مینایی گل به به ماشاالله به این همه هنر
بینظیر بود
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
سلام خانم مینایی عزیزم استادمحترم خداقوت عیدنیمه ماه مبارک شعبان بر
شماوعزیزانتان وهمکاران محترمتان
مبارک باشدلوبیا پلو بسیارعالی بود
تشکرفراوان ازآموزشهای فوق العاده
تان زندگیتان پربرکت باشدحق نگه دار
تان باشدسپاس
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 قدردان محبتتون هستم 🙏🏽
درود بانوی هنرمند مثل همیشه عالی ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
بینظیر بود 👏👍👌💯با مورد لیمو ترش هم 💯موافقم ،درسته خیلی خوشمزه تر میشه. سپاس از شما بانوی بزرگ و هنرمند ایران زمین 🙏🌹🌹🌹
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
ممنون و تشکر از استاد عزیز سپاسگزارم که دقیق اموزش دادید❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊قدردان محبتتون هستم
با تشکر از دستورات غذایی بینظیر شما برایتان سلامتی و شادمانی آرزومندم .
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊قدردان محبتتون هستم
عزیز دلم خانم مینایی نازنین که با این همه صبر و متانت استادانه توضیح میدید خود من ودیگران که سررشته آشپزی داریم فوت و فن های استادانه شما رو هم یاد میگیریم واقعا از شما سپاسگذارم ❤🙏
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
عالی شده استاد مثل همیشه بینظیرید شما 👍👌❤️❤️❤️
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊❣️❣️
سلام جانم استاد عزیزم
ممنونم بابت آموزش‌های اصولی، ماهرانه وعالی وخوشمزه تون
خدایی هر غذایی با دستور شما آماده کردم لذیذ شد
تن تون سلامت، توفیقتان همیشگی
خدا یارو یاورونگهدارتان
بهترینها رو براتون از خدا میخوام
آفرین به همت پشتکار ومهارت وهنر تون
کاش میتونستم از نزدیک شما رو ببینم
ممنونم استاد از شما 😘😘😘😘😘💖
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
عالی مثل همیشه استاد عزیز موفق باشید
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
❤بی نظیرید شما خانم مینایی عزیز همیشه با یک اثر هنری ظاهر می شوید
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
خیلی عالی. من از این نوع پخت لذت بردم ❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
عالی مثل همیشه ممنون🌹
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
سلام خانم مینایی عزیز مثل همیشه عالی بود تشکر بابت آموزشها مانا باشید
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊قدردان محبتتون هستم 🙏🏽
بی نظیرید
ممنون از محبت و همراهیتون 🙏🏽☺️
بسیارخوب وعالی اموزش دادید دست گلتون دردنکنه مهربانوی نازنین ممنون❤❤❤❤❤
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
عالی بینظیره 👏👏👏
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
عالی شد ممنون از زحماتتون ❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
موفق باشيد عزيزم♥️
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
درود مهربانو ❤ به به به به لوبیاپلو خوش آب و رنگ قطعا فوق العاده خوش عطر، طعم و همه پسند👌با آموزش بینظیر استاد 👌سپاس بانو جان 🙏
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
عزیز دلی مهربانو❤
به به❤
🙏🏽😊
دستتون دردنكنه
💐💐💐
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
همه چیز به قاعده .به اندازه .لوبیاهایی که خیلی ریز نشده .خیلی شیک و مغذی .همیشه بهتررین هستید
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
@@sanazsaniabysanazminaie 💖
شما عالی هستین❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
خیلی عالی درست کردی خواهرم خیلی هم خوش رنگ
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊❣️
تشکر
ممنون از محبت و همراهیتون ☺️🙏🏽
خیلی تراپی و آموزش خوبی بود❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽
دستتان درد نکنه منم اراکی هستم شما افتخار شهر مون هستیو.
ممنون از همراهیتون همشهری 🙏🏽😊
🎉تشکر
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
✅✅✅✅✅✅
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
سام خسته نباشید شما خیلی هنرمند وبسیار زیبا هستید تازه شما را پیدا کردم واز کارهای شما لذت می برم ایکاش زودتر شما راپیدا کرده بودم میدانید از ان روزی که اشپزیهایم را تغییر دادم اسمم شده مامان زردچوبه ای خانواده ام از غذاهایم لذت می برند من هم از اشپزیهای شما لذت میبرم خدا را شکر که هستید برای شما سلامتی.ارامش.وعمربلند همراه با سلامتی حواس ششگانه.ازرب مهربونم خواهانم هر روز اسفند دود کنید ملکه اشپزی زیبایی شما بهترین اشپز یوتیوب هستید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
قدردان این همه محبتتون هستم 🙏🏽 بهترین دستاورد من همراهی عزیزانی مثل شماست 😊
عالی مثل همیشه ❤❤❤❤ صدای موزیک پشت زمینه اگه کمتر باشه بهتره ممنون❤❤❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊چشم به تیم تدوین اعلام میکنیم
عالی شد... ممنون
کره محلی ریختین؟
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 به شخصه که عاشق کره محلی هستم و هر وقت در دسترس باشه، انتخاب اولم هست 😊
لطفا راجع به استاک که بعد از سرخ کردن گوشت به مواد اضافه کردین توضیح بدین. استاک همون آب گوشتی بود که ابتدای کار دوسه دقیقه گوشت تو آب جوش گذاشتین؟
استاک گوشت | Meat Stock
czcams.com/video/6mB3rvQFy0c/video.html
لطفا لینک زیر ببنید توضیحات کامل داده شده در صورت عدم دسترسی از آب استفاده کنید ☺️
خانم مینایی عزیز با گوشت چرخ کرده هم میشه ؟
بله خیلی ها لوبیاپلو رو با گوشت چرخ کرده دوست دارند، اگر طبق ذایقه تون هست خیلی هم عالی ☺️🙏🏽
سلام عزیزم داخل روغنی که برای ته دیگ ریختید چه گیاهی انداخته بودید
روغن معجزه گر در آشپزی | flavored-oil
czcams.com/video/7DAfpAQgGfM/video.html
سلام رزماری میتونید لینک زیر رو ببنید و روغن‌معطر در خونه تهیه کنید☺️
💯👌🌹🍹🕐🎻✌🐧
🙏🏽☺️🤗
خانم مینایی نمک به ته دیگ اضافه کنیم ؟؟؟
خیر نیازی نیست ☺️
عالی
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊
خانم مینایی برای بریانی که گوشت میریزم رنگ گوشت سیاه میشه دلیلش چی میتونه باشه با سفید کردن گوشت میشه جلوی سیاه شدنش رو گرفت؟
قورمه کردن و سفید کردن گوشت | How to whiten and Fry Meat
czcams.com/video/Z9ZaD5xQ4Mw/video.html
لطفا ویدیو قورمه کردن گوشت رو ببینید شاید براتون کاربردی باشه ☺️
به نظرم برنجت بازردچوبه خیس کنی بهتر امتحان کن
☺️
هستید
🙏🏽😊
دلیل اینکه گوشت روسفید میکنیدچیه؟؟
خواص گوشت و ریز مغذی ها داخل آن میمونه و خوشمزه تر هم میشه ☺️
@@sanazsaniabysanazminaie چه جالب، ممنون ازآموزش ونکات خوبی ک آموزش میدیداستادگرامی🌺🌺🌺
لا یک. ۱۲۳. تقد یم به بانوی هنرمند. بینظیر و خواهر زیبا با صدای دلنشین. عالی. مثل همیشه. امروز دوستم با همسرشون این دستور لوبیا پلو رو دیدند و لذت بردند خانم مینایی عزیز یه سثوال دارند همسر دوستم میپرسند بجای کره روی لوبیا پلو میشه از روغن کرمانشاهی که از ایران آوردند استفاده کنند منتظر پاسخ پرمهر شما هستیم 💚💚💚💚💚💚💚🩵🩵🩵🩵🩵🩵❤💕🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽به به صد البته چی بهتر از روغن کرمانشاهی جای من رو هم خالی کنید ☺️