Facile & Rapide | Gato Brinzel - Beignets d'aubergine | Recette Mauricienne | L'atelier de Kristel
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- čas přidán 25. 08. 2024
- A l'île Maurice, le terme "gâteau" veut aussi bien dire un gâteau sucré mais également "beignet" ! Ainsi au marché là-bas, vous pourrez trouver toute sorte de gâteaux différents ! Ici ma recette est sans oeuf et donc adaptée pour les gens qui n'en mangent pas. Les Gato brinzel (aubergine en créole) se mangent avec du satini cotimili (la recette est avec ma recette de crêpe salée).
Ingrédients :
- 125g de farine de blé
- 350ml d'eau tiède
- Huile de friture
- 80g de farine de pois chiches
- 1/2 cuillère à café de colorant jaune
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de sel
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 80g d'amidon de tapioca
- 1 aubergine coupée en fines rondelles
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Fabrice FROGER - Chef de projet
Florian ANIÈRE - Réalisateur vidéo
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Kristel FROGER - Créatrice culinaire
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Générique de début - Guillaume BROUSSARD - Musicien - Compositeur
Musique de fond (Séga) sur mesure
Titre : Dégazer pé fin par The Moschata Tribe - Groupe mauricien
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Je tiens à préciser qu'il est difficile de trouver des bandes sonores de séga mauricien (ou dans ce style) en instrumental et qui plus est libre de droit, vous pouvez les contacter de ma part et leur demander un devis pour tous vos projets vidéos ou musicaux.
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![Mauritian Dholl Puri - Easy Recipe | How to make Dhall Puri | Dal Puri [Unleavened]](http://i.ytimg.com/vi/Ml6m0rhsvxA/mqdefault.jpg)
Miam miam! J'en veux!
Pouce bleu! 😘
Franchement bravo Kristel. C'est devenu super pro ce que tu fais.
Merci beaucoup ! Ba j’essaye de faire des choses avec mon faible niveau en montage ^^ ! J’essaye m’améliorer encore :)
Preums, cela fait plaisir de revoir tes vidéos ! Ça me rappelle les fois où j'allais au bazar avec ma maman, le petit rituel était de ramener des gato piments, gato brinzel et baja
Merci beaucoup ! J’essaye de revenir ! Là normalement j’aurai une recette au moins par semaine, ce qui est pas mal avec ma vie de jeune maman ! Alala oui que de souvenirs ! C’est vraiment dans notre culture ça !!!
Mmmmmm moi qui adore les aubergines. Très belle recette. 😘😍
Essaye ! Tu peux en faire avec des courgettes, pommes de terre et autres légumes ! Merci pour ton commentaire ;) !
TROP BON !!!! Merci ca sent la belle Ile Maurice :-)
C’est vrai que toi tu connais Jenna ! Merci :) Bisous
Elo. Est ce qui besoin met auberhmgines tremper dan l'eau et sel avant ki fr friture dan marinade??
Bonzour, non pa bizin mette tremper :)
What is ciboulette?
Ciboulette is chives :)
Ciboulette la keter sa? 🤔
Ciboulette laké zoinion ! Ici la France nou plis sanlala !
latelierdekristel ah dak. Ou ene mauricienne qui vit en france??
Oui mo vive la France ! Mone fer ene blog pou fer bane Français découvert la cuisine mauricienne ! latelierdekristel.com ! Lor mo blog ena ene parti ki appelle Lexique créole-français, ena bane traduction bane mots ki servi dan la cuisine si sa intéresse ou !
latelierdekristel ok merci😁