ساده ترین دستور پخت نان شیر نرم و پف دار مخصوص صبحانه _نان شیرمال

نان شیر یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه خاورمیانه است که معمولا برای صبحانه پخته می شود،
این نان بسیار خوشمزه بافت پنبه ای دارد. نان شیر یک نان مناسب صبحانه و کنار انواع غذاها می باشد که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و شما می توانید به دلخواه به اشکال مختلف به خمیر شکل دهید و در فر و یا سولاردم این نان خوشمزه را بپزید. سعی کنید برای تهیه نان شیر از مخمر تازه و فوری استفاده کنید تا خمیر با کیفیتی داشته باشید با توجه به نوع جنس های مختلف آردها ممکن است کمی بیشتر یا کمتر آرد بخواهد پس حتما آرد را یکباره اضافه نکنید
مواد لازم برای تهیه نان شیرمال:
شیر:۲۵۰گرم
شکر:۳۰گرم
خمیرمایه:۸گرم
سفیده تخم مرغ:۱عدد
مقدار آرد اولیه:۱۰۰گرم
آرد:۴۱۵گرم
آب:۶۰گرم
نمک:۴گرم
کره:۸۰گرم
مواد مورد نیاز برای رومال نان:
زده تخم مرغ:۱عدد
شیر:۱قاشق غذاخوری
کنجد و سیاهدانه:به مقدار لازم
زمان بندی بخش های مختلف ویدئو:
00:00 شروع ویدئوی آموزش نان شیرمال
00:18 مقدار شیر موردنیاز برای تهیه نان شیرمال
00:48 اضافه کردن سفیده تخم مرغ به خمیر نان شیر
01:05 مقدار آرد اولیه برای تهیه خمیر نان شیر
01:28 مدت زمان لازم برای تخمیر اولیه خمیر
1:38 میزان آرد مورد نیاز برای تهیه نان شیر
02:40 اضافه کردن آب به خمیر
03:26 اضافه کردن کره به خمیر برای تهیه نان
04:19 مدت زمان ورز دادن خمیر برای تهیه نان شیر
04:50 تقسیم بندی خمیر و درست کردن چونه خمیر
05:57 چه مدت زمانی به چونه های خمیر استراحت دهیم
06:09 نحوه ی پهن کردن خمیر در سینی فر
06:36 مدت زمان استراحت دادن به خمیر پهن شده
06:49 مواد لازم برای رومال نان شیر
07:18 نحوه ی شکل دار کردن سطح نان
07:48 مدت زمان پخت نان ودرجه حرارت فر
08:01 آماده شدن نان شیر نرم و پف دار

[@user-hx1oo3zy2q]

واقعا آموزشتون بی نظیره همه چی رو موبه مو نشون میدین
عاقبت بخیر شین انشاالله❤❤

[@ElaTime]

واقعا معرکه کلمه مناسبیه براش😊 جون میده برا صبحونه عالی شده نوش جان

[@user-xd3nr7fw5t]

مرسی که انقدر آموزش های خوب و عالی و خوشمزه برای ما به اشتراک می‌گذاری ❤❤❤

[@mazehchi67]

امیدوارم مورد پسندتون باشه🌺

[@user-xd3nr7fw5t]

@@mazehchi67 همینطور هست عزیزم ❤️👌

[@rabeeahmadi]

بسیار عالی نرم و لطیف ❤

[@mazehchi67]

ممنون از وقتی که برای دیدن این اموزش گذاشتین💐

[@roufiahashemi1208]

Wow excellent great to have on Sunday for my break fast❤

[@mazehchi67]

🌺🌺

[@user-kg2zm1pz7k]

مرسی تشکر مثل همیشه عالی بود ❤❤❤❤❤

[@mazehchi67]

محبت دارین

[@narsisdailylife1860]

فوق العااااده س😍😍😍😍

[@mazehchi67]

🌺تشکر

[@easycookingelahebano3891]

لایک ۸۴ عالی گلم 😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊

[@mazehchi67]

❤

[@shahparsattari4927]

درود و سپاس👌👌👏👏💐💐💚💚

[@mazehchi67]

متشکرم🌹

[@tehran6987]

چقدر عالی شده 👌

[@mazehchi67]

درود برشما🌹

[@mehrighadreh3058]

عاااالی❤😍❤😍❤👌

[@mazehchi67]

مرسی از شما 🌺

[@parvin7577]

بینظیربودگلم خسته نباشید❤❤❤❤

[@mazehchi67]

مرسی از شما دوست عزیز🌹

[@ashpazkhanearyana]

چقدر با سلیقه درست کردین نوش جان

[@mazehchi67]

لطف دارین

[@user-ky2sg3ev8p]

عالییی شده🎉🎉🎉

[@mazehchi67]

محبت دارین🌸

[@ElaTime]

Like7🎉 let's go

[@mazehchi67]

Thanks

[@maherayusufi5295]

چرا مسکه ویا کره را از اول با همه مواد باهم اضافه نکردید ؟
ممنون از زحمات شما خیلی آموزنده بود .

[@mazehchi67]

برای تهیه نان کره رو در اخر اضافه می کنند تا به راحتی بشه برای مدت طولانی بدون هیچ گونه چسبندگی ورز داد تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد

[@firdausal-rashid2794]

شكرا جزيلا روعة 💐👍

[@mazehchi67]

شكرا لك صديقي العزيز

[@ArianaCooking]

wonderful 👍👌👍👌💯💝💝

[@mazehchi67]

🌺🌺

[@behincook]

مرسی از آموزش این نان های عالی وخوشرنگ❤

[@mazehchi67]

محبت دارین عزیزم

[@semaakhavan2980]

❤🎉

[@mehryaretemadfard1395]

❤❤❤مرسی ممنونم

[@mazehchi67]

💐💐

[@mahinfarzan3666]

درود بر شما عالی هستید ممنون وتشکر ویژه 😘😍😋🙏🙏🙏🎉🎉🎉👏👌

[@mazehchi67]

سپاس🌹

[@monafoodhome]

خیلی عالی بود 👏🏻👏🏻

[@mazehchi67]

ممنونم🌺

[@manijehsayah1398]

خیلی عالی بود آموزش قوق العاده ای بود ،لایک❤

[@mazehchi67]

متشکرم🌹

[@cookingheartnaturee]

چه نان خوشمزه‌ای ممنون از ویدئوی زیباتون ❤❤حتما پخت این نان را امتحان میکنم

[@mazehchi67]

متشکرم🌹

[@RoshdFardi]

تا اخر مشاهده شد..عالی بود موفق باشین😍❤️

[@mazehchi67]

ممنون از وقتی که برای تماشای ویدیو گذاشتین🌹

[@RoshdFardi]

@@mazehchi67 خواهش میکنم❤️

[@nicefood_6773]

best👏

[@nasrinabbasi4770]

مرسی دویت خوبم ماشالا به این همه هنر شما استاد مار با خمیر هستی واقعا لذت بردم چه بافتی داره حتما درستش میکنم برای مدرسه بچه ها هم گزینه خوبیه ممنونم از رسپی های بینظیرت لایک ۱۰👌👌👏👏❤️❤️❤️

[@mazehchi67]

ممنون از همراهیت گلم، کامنتای زیباتون باعث دلگرمی و انرژی بیشتر برای ویدیوهای بهتر میشه، امیدوارم پسندیده باشید

[@v.m3807]

Looks so delicious, thank you very much 🙏👍👍😍

[@shahla-qp3ee]

Thanks

[@mazehchi67]

🌹🌹

[@Saharrcook]

چه قشنگ بودن😍🙃🤌🏻

[@mazehchi67]

ممنونم سحر جانم

[@wedding_negin]

ممنون عالی بود ،داخل توستر هم میشه درست کرد؟

[@mazehchi67]

بله عزیزم

[@Sugary_Confectionsbread]

Hello . how are you? Are you well and healthy? Is the world sweet to your taste?
I pray that the world will be sweet to your taste. I pray that the world and the times revolve around the power of your dreams and that you achieve all your goals. enjoy the life.
good luck my friend.❤

[@mazehchi67]

Thank you for your beautiful comment, dear friend

[@magical_world64]

یه نون هم خوشکل هم عالی

[@sakinehyousefi-ul7zz]

سلام عزیزم یع سوال اگر از شیره استفاده کنیم به همین مواد چه مقدار شیره بریزیم

[@mazehchi67]

عزیزم تو این نون تجربه استفاده از شیره رو نداشتم ولی اگه خواستین امتحان کنید ۲قاشق غذاخوری با همون آبی که اضافه می کنید به خمیر مخلوط کنید تا حل بشه تو اون آب و به به خمیرتون اضافه کنید

[@fatemezahmatkesh9579]

چند گرمی میشه

[@ElaTime]

گوشیم زنگ خورد وقفه افتاد ازینجا😊😊

[@Naznazi506]

عالی بود،ببخشید از آرد قنادی استفاده کردید؟چرا اکثر نون هایی که میپزم خیلی سفت میشن بافت نرم ندارند؟ممنون میشم راهنمایی کنید❤❤

[@mazehchi67]

بله عزیزم ارد قنادیه، از خمیر مایه باتوجه به مقداری که در دستور گفته شده استفاده کنید، پخت بیش از حد در فر، استراحت ندادن خمیرو...دلایل زیادی داره که شما اگه طبق دستور پیش برین یه نون نرم و عالی خواهید داشت

[@Naznazi506]

ممنون عزیزم

[@alahaamin8093]

مواد رو به پیمانه بگید ممنون

[@mazehchi67]

برای تهیه خیلی از مواد غذایی نیاز هست که اندازه ها دقیق باشه برای همین با گرم حساب میشه، ولی بازم چشم تا جایی که بشه از هردو مدل میزارم

[@user-ug4dr4ur4e]

کاشکی به جای گرم
از اندازه های دیگه مثل پیمانه استفاده می کردی
با پیمانه کار انجام دادن راحت تره

[@mazehchi67]

بله عزیزم، ولی خیلی از کارا باید با گرم کار کرد تا خوب و عالی در بیاد