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체리 케이크 만들기 : Cherry Butter Cream Cake Recipe : チェリーケーキ | Cooking tree
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- čas přidán 16. 08. 2024
- 탐스러운 체리를 올려 장식한 네모 모양의 체리 버터크림 케이크를 만들었어요~
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탐스러운 체리를 올려 장식한 네모 모양의 체리 버터크림 케이크를 만들었어요~
체리와 어울리게 핑크색으로 시트를 굽고 흰색과 핑크색의 2가지 크림을 사용했어요~
핑크 크림에는 체리 잼을 넣었는데 제가 사용한 잼은 체리 알맹이가 통으로 들어있어 작게 잘라 사용했어요~
체리와 어울리게 귀엽게 만들어 보려고 네모 모양으로 만들었는데 다른 느낌이라 예쁘더라구요~^^
버터크림은 냉장보관하면 단단하게 굳어서 자를때 모양이 흐트러지지 않아 좋답니다~~
부드러운 버터크림과 체리의 맛도 잘 어울리는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 16.5cm
▶재료
달걀 190g
설탕 100g
꿀 13g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 35g
우유 55g
박력분 120g
레드 식용색소
무염버터 300g
슈가파우더 300g
생크림 85g
바닐라익스트랙 6g
체리잼 85g
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하다가 레드 식용색소를 넣고 섞어 색을 내고 박력분를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 16.5cm 정사각형 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.
4. 케이크 시트를 식히고 윗면을 잘라낸 뒤 3장으로 자르고 가장자리를 잘라낸다.
5. 실온에서 말랑해진 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 3번에 나눠 넣고 휘핑하다가 생크림과 바닐라익스트랙을 넣고 5분 이상 풍성해질 때까지 충분히 휘핑한다.
6. 크림의 1/3 정도를 짤주머니에 담고 남은 크림에 체리잼과 레드 식용색소를 조금 넣고 섞어 체리 크림을 만들어 짤주머니에 담는다.
7. 케이크 시트에 2가지 크림을 번갈아 가며 짜고 다른 시트를 올린다. 1번 더 반복한다.
8. 겉면과 윗면에 체리 크림을 바르고 윗면 가장자리에 크림과 체리를 번갈아가며 올린다.
▶Ingredients
190g Egg
100g Sugar
13g Honey
2g Vanilla extract
35g Unsalted butter
55g Milk
120g Cake flour
Red food coloring
300g Unsalted butter
300g Powdered sugar
85g Whipping cream
6g Vanilla extract
85g Cherry jam
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to CZcams and Naver TV.
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▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*핸드믹서 : 럭셀
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠이지프로
탐스러운 체리를 올려 장식한 네모 모양의 체리 버터크림 케이크를 만들었어요~
체리와 어울리게 핑크색으로 시트를 굽고 흰색과 핑크색의 2가지 크림을 사용했어요~
핑크 크림에는 체리 잼을 넣었는데 제가 사용한 잼은 체리 알맹이가 통으로 들어있어 작게 잘라 사용했어요~
체리와 어울리게 귀엽게 만들어 보려고 네모 모양으로 만들었는데 다른 느낌이라 예쁘더라구요~^^
버터크림은 냉장보관하면 단단하게 굳어서 자를때 모양이 흐트러지지 않아 좋답니다~~
부드러운 버터크림과 체리의 맛도 잘 어울리는 것 같아요~
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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Cooking tree 쿠I am from Iraq, can we change the oil?킹트리
Pls tell alternative of egg...
I keep watching these videos even though I never bake them... I wish I can just eat it off the screen. 8(
Same 😂
Same omg
Same
Exactly
You always make amazing desserts and they make me aesthetically pleased 😍
This would be divine if I bake this for the Eid al-Fitr 😍😋
انا هعملها ف العيد ان شاء الله❤
ياريت لو امي تضل تعمل كيكات واشياء زاكية
زيكم😅😂😂😂😂
😂😂😂 هو الكرز اصلا لسه ما نزلش الأسواق
I don't understand arabic 😅
😂😂😂😂😂😂
🍒 so delicious, soft and beautiful cake...! 🍒 🙂✨ I love all of your recipes.😍💕
Like your cat
Was expecting a "naked" cake when I saw the precise piping, but then it got covered up? >_>
🤞Strumming😳my😻pain🔥with💅🏼his🦶🏻fingers🏘️Singing🌷my🌡️life with his♿words🦘Killing⚱️me🧼softly😏with💊his🙈 song🦞
I like to torture myself by watching these while fasting
So am i
Rose Valiant i dun fast but ik how u feel
I don't get hungry while watching someone bake things while I'm fasting . You should watch it at iftar time
lol nice
😂😂😂😂😂 hi5
OMG!!!! 😍😍😍 Cherries season is here!!! 🍒🍒Loving your work so much!!!!😍😍😍 Kisses from Spain!!! 😘😘😘😘
My cherry trees are blooming now... 🤣
I’m from Spain too!
Jianing Chen 💃🏾💃🏾💃🏾😊😊😉
I always love when you add in baked cakes, since I can't use gelatin in any of my baking, and I love all the cakes you make so much! 💚🍒
I love that little bunny that is in some of the frames. Those little animals you include in your videos are such a cute, unique touch.
너무 예뻐요 체리글씨위에 스프링클도 진짜❤
진짜 케잌은 쿠킹트리님처럼 만드시는 분을 못 봤어요ㅠ
만드시는 것 마다 예쁘세요ㅠ
Great recipe! Excellent Video! Well done! Thanks for this recipe!💕🌐🌟😊
You might want to try salted butter sometime. It balances desserts nicely 😊 beautiful recipes 😋😋😋
If only I could eat my screen!! Love your videos so much!!
We all do 😂😂😂😂😂😂
핑크색 시트 너무 예쁘게 잘 굽혔네요 체리랑 딱 잘어울려요 체리가 크림에 콕콕 박혀있어 크림 먹을때마다 올라오는 체리맛이 상큼하고 맛있을것같네요
언제나 잘 보고 있습니다. 한국인 댓글은 많이 없어서 더 놀랍습니다 ^^ 눈호강 하고 갑니다 ^^
아 넘넘 귀욤귀욤 사랑스러워요!!! 🙈🙉 생체리까지 올라가니까 정말 후레쉬하게 맛있을꺼 같아요 🤤 핑크핑크 빨강빨강 한게 완젼 너무나 이뻐욤 🥰💕💕💕💕💕💕
Todo lo que UD hornea luce delicioso y exquisito.Gracias por compartir sus conocimientos.Le mando un gran abrazo desde Mazamitla Jalisco México 😘. Prácticamente desde el otro lado del mundo.
Wow, hasta que veo un comentario en español. Saludos yo visité mazamitla hace un año, muy bonito lugar con cañabas y clima fresco.
Muchas gracias por su atención saludos cordiales.
Your recipes always look amazing. Been looking for one to recreate to be my birthday cake and I think I've found it. Looks amazing. ✌️💜
Thank you~😊
*norioki would love this cake*
정말 맛있겠어요ㅠㅠ 진짜 부스러기라도 좋으니까 한 번만 쿠킹트리님이 만드신 요리 먹어보고 싶네요..ㅎㅎ 저 같은 똥손은 만들고 싶어도 못 만드네요ㅠㅠ 정말 어떻게 하면 쿠킹트리님처럼 베이킹을 잘 할 수 있나요?ㅠㅠ
오늘도 영상 잘 보고 갑니다~~
쿠❤️
쿠킹❤️
쿠킹트❤️
쿠킹트리❤️
쿠킹트리님❤️
쿠킹트리님 금❤️
쿠킹트리님 금손❤️
쿠킹트리님 금손이❤️
쿠킹트리님 금손이세❤️
쿠킹트리님 금손이세요❤️
쿠🧡
쿠킹🧡
쿠킹트🧡
쿠킹트리🧡
쿠킹트리 짱🧡
오💛
오늘💛
오늘도💛
오늘도 영💛
오늘도 영상💛
오늘도 영상 잘💛
오늘도 영상 잘 보💛
오늘도 영상 잘 보고💛
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오늘도 영상 잘 보고 갑니다💛
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이런 좋은 영상 만들어 주셔서 감💚
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이런 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니💚
이런 좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다💚
Your cakes always beautiful, elegant and lovely ❤️
Torta squisita! Bravissima!
달콤달콤한 체리케이크!
과일케이크 좋아하는 친구에게 선물하면 굉장히 좋아할 것 같아요!
Todo lo que haces es tan satisfactorio y relajante. Miro estos vídeos una y otra vez. Esos pasteles se ven tan ricos que provoca hacerlos todos. Saludos desde Cartagena- Colombia.😊😋
우와 무슨맛일까 상상하면서 봐요 행복해지는 맛일거같아요! ㅠㅜ
This channel is so so wenderful i love it
Thank you~😊
빵만 먹어도 맛있어요!!초보자인데도 그대로 따라했더니 잘 만들어집니닿ㅎㅎ감사합니다 ^^
Glossy red cherries artistically decorated . Cream in delicate mushroom pink. True imagination
쿠킹트리님 영상은 베이킹서부터 노래선정 화면 편집까지 한편의 아트를 보는 느낌이에요.. 어쩜 이렇게 체리케이크와 딱 맞는 느낌이 영상 전체적으로 연출될 수가 있죠ㅠㅠ??? 정말 너무 멋져요!!! 오늘도 잘 보고 가요☺️♥️
좋게 봐주셔서 감사합니다~♡
체리 좋아하는 사람에게 아주 딱! 맞는 영상.
비주얼 너무 완벽해요
Oh, my God! I can't believe my eyes. This cake so cute. I'd like to receive a cake like this. Thank you for sharing. Looking forward to your other videos.
쿠킹트리님 영상은 색감이 편해서 힐링되요♡ 지금은 상황이 여의치 않지만 언젠가 여유가 생기면 꼭 꼭 따라해보고싶어요^^
me: :(
cooking tree: *draws a heart with the batter*
me: :)
1:59 had me put a smile on my cold faceu
나를 위로해주는 케이크 😃
으왕 동화속에 나올것같은 비주얼이에요😍
This cake looks so beautiful! I can't wait for my birthday to come up so I can force someone to make it for me
So so so cute😍😍😍 i loved the colours. You're amazing. Kisses from Brasil 😘
대박이다...팔면 사서 먹어보고싶다!!!
정말 금손이셔요... 쿠킹트리님 손과 아이디어를 갖고싶네요 ㅠㅠ
I can’t wait to try it! Looks delicious 😋
Lindo , maravilhoso,deve ser uma delícia, parabéns pelo video,adorei.😘
겉면만 보면 베스킨라빈스 체리쥬빌레 케이크같아요ㅋㅋ
I just realized they do hearts with the mix to show us the consistency. Smh I’m so late
1:58 심쿵..💗
헐 저 오늘 체리 산 거 어떻게 아시고! 만들어볼게요 감사합니당!
Hi cooking tree! I’m subscribed to your channel and I love your creations. I tried making this exact cake but to my shock it didn’t rise at all. It was a very flat cake. I used all the steps and same measurements but this cake did not rise. I noticed you didn’t use any leavening agents in your recipe but I believed the eggs would suffice. Anyway, what do you think I did wrong?
Did you use cake flour? It has leavening added in. If it doesn't rise enough, it might be due to loss of air in the eggs, or that your cake flour doesn't have enough leavening in it!
쿠킹트리님 ㅎㅎ 메이킹이나 ng컷 영상 보고싶어용 ㅎㅎㅎ
You are just so awesome! Thanks for sharing your recipes!
The cake looks so cute and I really like the inside pattern😁
Thank you~😊
Such beautiful cake & decorating !!
とっても美味しそう😋😍🍴💗
Adopt me please!!! 🙏🏼🙏🏼 Imagina eating this beautiful cakes everyday. Might become hella obese but yolo lol
So pink, cute, and fluffy!🍰
cherry *BOMB*
Chim Ae feel it yum
palli palli pihae right cherry bomb feel it yum
If you happy and you know it clap your hands up 😉
This is REAL asmr !!! ...and delicius !!! Thankz 🇰🇷
I will definitely try making this, I love Cherries
This one looks SOOOOOO cute 🤩🤩🤩🤩 I'm going to be making this one 🤤
If it taste as good as it looks I’m in heaven! 🍒🍒Looks beautiful and yummy 😋! 👍🏻❤️😊🍒🍒
Yayyy for you because cherry season is comingggg
1:55 Omg, I love how She made a heart! 😍
What a beautiful looking cake 👍
Loving your work so much😘😘😘😘
체리 먹고있는데 알림떠서 놀람ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Another gorgeous video ... but wish you’d make it it again, this time with Swiss Buttercream.
Laurie Gold isn’t that also called Swiss merengue
AInquisitive Doberman Swiss Meringue is just the first part of the process. After whipping it in a stand mixer until it cools and looks like shiny marshmallow, you incorporate butter into it. I’ve made it a couple of times and love that it’s not as sweet as American buttercream.
*Kakyoin has entered the chat*
Yare yare daze
How beautiful, delicate, and yummy looking! ❤️👍🏽😋
Thank you~😊
1:59 it’s a heart!!!❤️
So butter cream is just butter, sugar and cream!
Such a cherryful cake! =)
Do you think there is a reason why the first butter cream row is not a straight line?
Or is it just for the beauty of the gesture?
이런영상 보면 베이킹 어떻게 접하게 되셨는지 궁금해요 저번영상에서 직접 인터넷과 책등으로 하신다고 하셨는데 이렇게 많이 성장하신것 보면 신기하기도 하고 재능이 많으신것 같다는 생각이 들더군요.😆❤ 아무래도 베이킹 쪽에 관심 있어서 하셨겠죠? ㅎㅎ
조금씩 조금씩 쿠킹님 영상을 보고있는데 체리 관련해선 아직 못본거 같네요 잘보고가요
Yum! Looks delicious.
I want this cakeeeeeeeeeeeee😭
This cake looks delicious 😋
Wow it’s so pretty! 😍
looks so perfect and beautiful, i won't be able to eat it. :(
뭔가 처음 생각한거랑 결과물이랑 많이 다르셨나봐요 이번건 왠지 모르게 수습하는 느낌이 강하네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
God!!! Those cherries look scrumptious. Damn!!!
갑자기 체리케이크에 꽂혀서 여러 레시피 보고있는데요! 전에 쿠킹트리님께서 올리신 체리버터크림케이크는 안에 생체리 과육을 넣으셨잖아요~ 생체리때문에 아이싱이 힘들다고 하셨는데 맛은 확실히 생체리를 넣은게 나으려나요?? 아니면 이번 영상처럼 과육없이 체리버터크림만 있는게 더 편하고 맛있을지 궁금해요!!
쿠킹트리님 설거지 알바 안필요하신가요 급여는 케이크 한 조각이면 충분한데..
Now this is the good asmr
Those cherries
Hello thanks for all your videos I love all of them..just one question why should I put the eggs and sugar in Bain-Marie?🙋♀️🙏🇲🇽
Beautiful presentation👍💐
Omg💕💕💕 very beautiful cake...
Thank you~😊
안녕하세요 쿠킹트리님!
혹시 틀은 정사각 2호틀 맞나요?
항상 영상 잘보고있아요❤️
Your aesthetic is heavenly beautyful. I love your aesthetik very much. 😄😄
Does this cake taste very sweet? I'm not American so I'm not so used to the buttercream.
as far as I know, yes. the butter is the same amount as powdered sugar so.. for me it would be way way way too sweet
This looks so 😋 yummy
thank you
I was hoping the dark bits in the icing were chocolate chips lol i love cherry chocolate chip desserts...
It’s great ASMR ✨🌷
Maravilloso!!!!😍😍😍😍😍
quw rico la voy a probar gracias
So pretty!
계란볼을 중탕해서 내리고, 핸드믹스 몇단으로 치나요? 럭셀 똑같아서 여쭤봐요.. 제누아즈를 만들면 식감이 거친데 고속으로 쳐서 거품을 많이내서 그렇다고 하던데 도대체 모르겠어요. 중저속으로 쳐야하나요?
저는 중탕볼에서 온도 맞아 내린후 풍성하게 올라와야한다고 생각해서 최고속 16단으로 하다가 또 중속으로 해봐도 크게 부드럽지도 않고 ㅠ..ㅠ
중탕에서 내린후 몇단몇단으로 이어가는지 알려주세요. 케익이 너무 예뻐서 두번째 돌려보고있어요.
체리사서 만들어보고싶어요^^
앗 그리고 쓰신 생크림은 동물성인가요 식물성인가여? 동물성은 빨리 거칠어져서 초보인 저는 너무너무 힘이드네여.. 생크림도 똑같은걸로 따라해보고 싶어요. 가르쳐쥬세요~
저는 10~12단에서 2분 30초 정도 휘핑하다가 5~7단에서 1분 30초, 1단에서 1분 30초 정도 휘핑했어요~~
생크림은 매일 우유 동물성 생크림 사용했습니다~
VERY NICE )))
I don't like cherries, but boy it looks good❤❤