Comment manger les figues de Barbarie ?
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- čas přidán 1. 01. 2021
- Connaissez-vous les figues de Barbarie, ces fruits à épines qui poussent sur un cactus en région méditerranéenne ? Si vous ne les avez pas encore goûtées, je vous le recommande, ça vaut le coup !
Je vais vous expliquer comment les préparer car la difficulté consiste à ne pas se piquer avec les mini-épines qui se trouvent sur la peau du fruit. J’ai préparé une confiture avec la chair des figues de Barbarie dont je vous donne la recette dans cet d’article ainsi que bien d'autres idées pour la consommer : plantes-sauvages-comestibles....
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Il n'y a pas de souci à avaler les pépins quand on mange les figues entières et crues. Il faut juste apprendre à éviter de les macher, c'est plus agréable. Merci pour toutes vos vidéos :).
Merci pour cette précision !
Et bien quel beau décor des Pyrénées orientales pour chercher ces beaux trésors de la nature..piquants certes mais tellement doux au palais une fois préparées, moi .je connais les figues de barbarie au centre du Portugal, trop bons en liqueur comme les arbouses transformées en alcool fort avec le café avec modération.merci pour cette vidéo.🤗🤗🤗
Merci beaucoup. Nous allons goûter dès ce soir grâce à toi 😉
Super ! Merci Nathalie !!
C'est la première fois que je vois ce spécimen de figue de barbarie puisqu'en Afrique du nord on n'a pas ce genre. J'adore la figue de barbarie et c'est le meilleur fruit chez nous en Kabylie bien mur puisqu'on ne manque pas de soleil.
Ca a l'air tellement bon :)
Bonjour, c'est Magnifique et il y'a riens a dire.. Merci beaucoup. j'ai 2 dans mon frigo et vais essayer des gouter avec mon Mari se soir pour la premier fois de ma vie on va le gouter, j'espère que on aimerait cela :))
Ouloulou ça me rappelle des vacances au Maroc,gourmandise=plein les doigts et la bouche
Plantez directement une petite raquette ou (Coussin de belle mère) ou les pépins sauvages en pot ou pleine terre et vous en aurez toute votre vie🆓☮️💞
Merci beaucoup madame pour cette vidéo bien expliqué ❤
Magnifique
Chez moi en Californie on les cueille avec des pinces, puis on brûle les piquants sur le feu (gazinière). J’ai eu l’occasion de le faire dans le Var. Coincée à Paris, je vous envie votre cueillette en Pyrénées-Orientales !
bonjour merci pour cette video.
Bravo
Nice thanks ❤❤❤
Merci
En Tunisie on mangeait ca pendant notre enfance, mais malheureusement on n'en trouve plus
🌹🌹🌹🌹🌹
Moi je les coupe en 2 et les mange à la petite cuillère comme un kiwi, celles que je mange sont vert/Orange extérieurement.
J'en est à volonté au lac du Salagou 😇
Résidant sur Perpignan, j'ai découvert que cette variété de figuiers aux fruits rouges est surtout décorative, utilisée sur les ronds-points ou bordures d'allées, les fruits plus petits et plus foncés que les variétés a teintes vertes jaunes ou orangées, ne sont pas agréables du tout en goût. Cette même variété décorative se retrouve dans bien des endroits dans lesquels j'ai pu randonner, Capcir, Fenouillèdes, Aspres, Vallespir ou Cerdagne au détriment de la variété plus savoureuse qui semble être "réfugiée" côté Espagnol !
J'ai trouvé que ces fruits rouges étaient très bons. Mais peut être que les jaunes ou orangés sont encore meilleurs ?
@@PlantesSauvagesComestibles effectivement, ils sont plus gros, plus juteux et plus sucrés. Je pense toutefois que les propriétés nutritives doivent être similaires. Le reste bien sûr est affaire de goût.
@@Camusien vous connaissez leur nom scientifique?, merci
Pour enlever les aiguilles des fruits faite le sous l'eau ... ça évite de disperser des aiguilles...
Bonjour le magnifique paysage est ou exactement merci
Les feuilles sont également comestible (nopales)
Les graines comment fait t on pour les extraire
Bonsoir il faut laver avec d'eaux
je fais des recherches sur les figues de barbaries car c'est apparement un regal pour les tortues de terre ( sans les epines bien sur) helas en alsace moi j'en ai pas vu peut etre pas la bonne region, faut que je trouve ou en acheter pour ma tortue :D mais ca l'air delicieux pour moi aussi
Hello dans les magasins grand frais ils en ont j'en ai acheté hier 🙃
@@becausejesusloveyou9532 effectivement hier j'ai acheter une figue de barbarie pour tester mais ma tortue semble difficile elle n'y a pas vraiment touché je lui ai donner un petit morceaux mais bof, peut etre qu'elle prefere les raquette mais la encore j'ai un doute peut etre plus grande, la elle a 3ans , une sulcata je lui en proposerai une fois un peu plus grande
les bienfait
Svp,est ce que c'est le moment de cueillette,,et si je peux vous demandez de m'envoyer un peut,,,sa ne sera pas gratuitement bien sûr,,et pour votre information c'est un très bon remède contre l'anémie.
Je pensais que vous étiez en Californie !
😁 Juste dans le sud de la France...
Savez-vous comment procéder pour l'huile ?
Non, mais je suppose qu'il faut un moulin ou une presse comme pour d'autres huiles.
Merci beaucoup poir Monterer ce video ,Ont sappelle audio Prickly Pears ou Indian fig ,Figue de cactus. Ont pouverez Les mettre sur le feu comme barbecue,pour faire brulee Les poiles
Merci pour cette astuce !
Est-ce que les figues jaunes ce mange aussi ?? 🙏
Oui
Bonjour, Pour enlever les épines sans problème, rien de plus simple. Vous mettez les figues dans un récipient style écumoire, et vous les passez sous l'eau ( débit assez fort) et vous les secouez en même temps, les épines s'en von toute seules. Attention les pepins sont dangereux. Si vous en mangez trop( il sont petit alors c'est vite fait d'en manger trop) il y a des risque d'occlusion intestinale.
Merci pour cette astuce !
les orgues d ILLE/TET !!!!!
cette plante n est pas un figuier de barbarie, elle s appelle "opuntia hayworth", le veritable figuier de barbarie que l on cultive dans les pays du sud s appelle "opuntia ficus indica" mesure jusqu a 4/ 5 metres de haut et les fruits sont bien meilleurs en terme de gout et de taille superieure
Je ne trouve pas d'informations sur "opuntia hayworth". Comme il ne s'agit pas d'un nom latin (ou latinisé) comme les noms d'espèces je suppose que c'est le nom d'une variété de opuntia ficus indica
@@PlantesSauvagesComestibles voir aussi opuntia stricta
Ha! Merci, car, j ai trois figuiers de barbarie et ce n est pas ça du tout....Ou alors des figues de barbarie sauvage.....
J'ai fait la connerie de la manger a main nue je regrette 😟
C'est sûr qu'il faut éviter...
Les.metre.dant.leau
Y en a beaucoup en Sicile mes moi j’aime pas ces trop galere a manger…. 90% de pépins
les françaises mon épée et mieux que celui de Conan et je suis le meilleur chevalier du monde c'est le retour de l'antiquité
Coucou
bonjour ces figue ne sont pas comestible ! se sont des figuiers sauvage pousser pas graine par déjection des oiseaux
Faire une video c'est bien mais il faut être certain de ce que tu raconte tu prend un gobelet en plastique pour les cueillir et pour enlever les petites épines il suffit de les passer à l'eau correctement et ils sont fin prêt à éplucher