阿爺廚房5 | 老北京炸醬麵 | 配料豐富展現炸醬精髓

阿爺廚房5 | 鼎爺示範「老北京炸醬麵」，以大量乾蔥增加炸醬的香味；下冰糖則可中和乾黃醬與甜麵醬的鹹味。
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[@Mansion110]

多谢鼎爷噶内心指教

[@dracokaiser]

That’s the way I remember it!!! Kangwang jang is the korean chunjang!!!! In Korea if you want it slightly spicy, add gochujang!!!! No sugar needed after!!?

[@dingding5831]

乾黃醬係邊度買呢？

[@amirkillmouz242]

😋😋

[@curry2131]

第一次知道老北京炸酱面还放洋葱。吐槽一下，确实很不正宗。

[@eldonyeung2514]

0:24 0:00

[@eddietangcm888]

錯晒