Сбор, сушка и ферментация Иван чая.
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- #иванчай #рецепт
Как ферментировать и сушить Иван чай.
spirtyaga.ru
dimonsamogon.ru
Результат ферментации Иван чая.
4 дня ферментация на слабом солнце, в пакете. 7 дней вялил его, на солнце под тряпкой, ворошил чай раз в день, до полного высыхания.
Результат. Чай мало набрал аромата, нужно в пакете ферментировать на солнце, на жаре, тогда с ароматом не будет проблема. По цвету чай близок к черному.
Посмотрите ролик " Иван-чай по всем правилам ", Вам будет интересна эта технология.
Побегу в лес, спасибо, который год собираюсь запастись чайком, говорят полезный!
В этот раз жаркого солнца не было, когда ферментировал в пакете, 3 дня продержал и переложил под тряпочку на солнце, боюсь плесени.
С коноплёй не спутай.