Como Hacer una Crema de Limon o Lemon Curd
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- čas přidán 13. 09. 2024
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Un clásico y base de la repostería. Para rellenar tartas, o hacer tartaletas de limón con merengue o nata encima, para galletas, mousse de limón.
Usar como mermelada para tostadas o scones ingleses. Absolutamente esencial para los postres de un tea party ingles.
Un sabor refrescante, no demasiado dulce ni acido. Fácil de hacer, dura una semana en la refrigeradora.
Cantidad: 350 ml - 1 1/2 tazas
Caducidad: 1 semana en la refrigeradora.
Ingredientes:
• 3 huevos grandes
• 150 gr -- 3/4 taza azucar
• 80 ml - 1/3 taza de zumo o jugo de limón recién exprimido
• 60 gr - 4 cucharadas mantequilla sin sal cortada en trozos pequeños
• 1 cucharada ralladura fina de limón
Preparación:
• Poner los huevos, azucar, zumo y ralladura de limón en un recipiente al baño maria encima de agua hirviendo suavemente. Con un wisk remover bien todo hasta que estén bien mezclado.
• Calentar, removiendo constantemente hasta que la mezcla se espese (como una yogurt). Tardará aproximadamente 10 minutos.
• Retirar del baño maria y pasar por un tamizador fino.
• Añadir la mantequilla removiendo hasta que se haya deshecho.
• Tapar enseguida para que no se forme una piel encima.
Enfriar en la refrigeradora.
NOTA:
Para una crema menos densa : montar o batir 1/2 taza de nata liquida y envolver el chantilly o nata montada resultante suavemente con esta crema basica.
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Estoy aprendiendo un montón con estos videos de repostería.
Muchas gracias a todos por vuestros mensajes y lo digo de verdad, me encantaria responderos a todos pero quiero que sepais que los leo y que estoy aqui. Un fuertisimo abrazo.
Me encanta la forma española de hablar, os podeis jajaja muy lindas todas sus recetas, saludos!!
LA MEJOR CREMA DE LIMON QUE HE VISTO!!!!!!!!!!!! TE FELICITO CAROLINA !!!!!!!!!!!! SALE ESPECTACULAR !!!!!!!! SIMPLE,SENCILLA, GENIAL !!!!!!!!!!!
Hice la crema de limón y de verdad me quedo riquísima, gracias por compartila, así que un me gusta para esta receta.
Me encantan sus recetas y lo fácil que explican.
Muy buena receta. Sencilla y fácil de hacer. Gracias por compartirla!.
Todas las recetas con Carolina son excelentes
👏👏Felicitaciones x tan maravillosa receta muy bien explicada👍👍❤❤❤
VEO QUE SON VIDEOS VIEJOS PERO ME ENCANTAN SUS RECETAS SUS FORMAS DE SER TODO Y CAROLINA A PARTE DE SER MI TOCAYA ES DE VENEZUELA COMO YO GRACIAS SILVIA POR DALE OPORTUNIDAD A LOS VENEZOLANOS EN TU PROGRAMA LASTIMA QUE SEA TARDE PARA DECIRLO......... LAS ADORO SON MIS AMIGAS VIRTUALES
Realicé la receta y quedó espectacular... gracias
Siempre es encantador ver a Carolina como invitada y enseñando a todas recetas geniales. Gracias un abrazo desde Panamá
me encantan las recetas de Carolina son tan ricas y faciles de preparar, hacen buena dupla son encantadoras!
Me encantan todos los videos de cocina tan bien explicados simples y fáciles de hacer seguro la haré
Muchas gracias por su video, en DF México, es que no poco difícil conseguir limón amarillo, el qué se vendé mucho es el Verde, baja la cantidad de jugo de limón , Dios las cuide México DF
Muy fácil, muy bien explicado y riquísimo. Me suscribo
Pero que delicia esa crema de limón y además es tela de fácil de hacer. Me parece que me voy a animar y las voy a preparar esta tarde. Te mando un saludo fortísimo para ti.
Hmm que cosa más rica Dios 😍 ya la hice y me encantó ese sabor a limón fuerte. Saludos desde República Dominicana
Acabo de hacerla y de verdad que es.....ufffffff..... una locura de lo sabrosa que es!!!!! madre mia....pero que deliciosa.....y súper fácil!!!! GRACIAS POR COMPARTIRLA.....Saludos
Realmente sencillisima y DELICIOSA!!! Hoy la prepare y ya esta en la heladera!!!Mil gracias Carolina!!!
Yo ocupo una receta pero con fecula de maiz y, aunque no queda mal, me gusta mas la cosistencia que tiene esta receta, asi que voy a intentarlo. muchas gracias por tus videos, son salva vidas. :D
gracias por la receta, se ve muy bueno
Silvia mi nombre es Patty.........TE ADORO SILVIA !!!!!!!!!!......eres de esas personas que emanan simpatia y cariño.....indispensable en el programa. Saluuuudame poooorfaabor
Hola Patty, muchas gracias por tu mensaje de verdad y con todo cariño te mando un abrazo muy fuerte.
Súper deliciosa muchas gracias por la receta
Yo la he hecho un par de veces. Delicieuse!. No le saco la ralladura de limón x que me encanta
Estupenda la receta. Muy sencilla y rápida de hacer. La he hecho esta tarde para probar a la noche y ha quedado estupenda la crema. He comprado unas tartaletitas pequeñas y nos ha dado para rellenar 32. El sabor a limón es fuerte y muy rico! Añadida a mis recetas favoritas! Saludos y seguid así! ;)
Excelente receta. Gracias por compartir sus recetas. Dios le bendiga.
Me encantan todas la recetas de éste canal y mas cuando las explica ésta chica... Súper fácil y delicioso
Saludos :*
La he hecho y está deliciosa. Además que fácil de untar, La use para relleno de pastel. Gracias por compartir... Felicidades por su canal, muy bien explicado.
Estoy estudiando para chef y les lleve A probar a mis amigos y maestra y les gusto
Carolina, otra fabulosa receta. Gracias por la estupenda explicación, lo haces ver tan sencillo y le das ánimos a una para intentarlo. Me encanta el Lemon Curd. Saludos y muchas felicidades.
Lo hice y a mi mama le encantó
Me encanta esta receta, muchisimas gracias por compartirla ! La uso para rellenar bombones de chocolate y a quienes me compran les encanta !! un saludo Silvia !
Hice la receta de crema de limón . Queda espectacular !!!! mil gracias por enseñar.
Hola les quiero agradecer a ustedes (Silvia, Carolina y a todo el equipo de este canal). Gracias a ustedes he comenzado un proyecto.
Saludos desde México
me gusta mucho la reposteria y por eso adoro este video.
Muchísimas gracias, Silvia y Carolina. Hemos hecho esta crema de limón y está buenísima. Para facilitar todavía más la elaboración de esta crema, yo he puesto la piel del limón, en lugar de la rayadura, cortada con un pelador de patatas, y nos evitamos el andar colando, y se aromatiza igualmente, y enseguida, cuando ya ha espesado la crema, se retira muy fácilmente.
De nuevo nuestro agradecimiento y reciban un fortísimo abrazo.
que rica y facilisima receta gracias por ensenarnos como hacerla :)
Como siempre Carolina dando excelentes recetas! Mmm😋
Sois increíbles! Gracias!
Buena receta..económica y facil..saludos desde Chile
UY QUE RICO...SALUDOS DESDE CHILE
Es un placer seguirlas, siempre tienen lo que busco, gracias saludos.
Muchas gracias a ti por estar con nosotros, un abrazo
Que rico se ve Silvia!! GRACIAS por todas tus recetas son espectaculares :) jeje a ver si puedes compartir con nosotros/as como se hacen esas deliciosas tartaletas...un beso!!(:
Excelente, me encantan sus videos! Un abrazo 😀
Que maravilla! Gracias!
ummmmmm q rico postre lo hice y me salio riquisimo
Maravillosa receta, la haré ❤️
Son unas mujeres muy inspiradoras
Que bueno que das en tazas y en cucharadas gracias
¡¡Definitivamente tengo que hacerla!!
Muy buen video, me encanta como explican las cosas, le entiendo muy bien :D
Excelente Gracias ☺️ me la voy a degustar en compañía 😊un👋
Muchas gracias por compartirnos sus deliciosas recetas!! c:
Me encantó la recets. pronto la voy a hacer para mi hija y mi esposo. Le dejaré saber como me salio. Gracias
Riquísima me salió gracias por compartir
Uuuuuufff! Ósea algo exquisito!
Soy fan del pay de limón pero esto se ve espectacular
CLARO Q LO HAGOOOO!
^.^
Saludos
Delicioso muchas gracias desde México
se antoja por que se ve rica, y facil de preparar, gracias. :)
Carolina super🤩
hola me encanto este video me han ayudado mucho besos.
Q rica receta gracias
saludos espero hacer esta receta deliciosa y les cuento como me ha quedado saludos y gracias por compartir sus recetas
Excelente Silvia me encantan tus vídeos.
Con que otra cosa la podemos acompañar? Se ve delicioso
Gracias por compartirlo, voy a hacerlo se ve muy facil, dime las bases de tartaleta tambien tienen la receta ? seria interesante si nos comparten si han sido hechas
Me encanta su canal😁 saludos desde México.
Qué buena pinta! Una preguntita, qué función tiene la mantequilla que se le añade al final? La puedo evitar? O me dañaría la receta? Un besazo!!!
Se ve muy rico
Hola ! Los sigo siempre desde Buenos Aires 🇦🇷 que genial está la receta!¿servirá para hacer una pavlova ( con merengue y nata montada) ? Tengo limones en casa . Gracias saludos y bendiciones ❤👌
Lo he echo i esta buenísimo
Esa mujer me vuelve loco, como me gusta, tanto como es a como cocina y expone,
HOLA HOLA HOLA !!!! SE VE RIQUISIMAAAAAAA !! LISTO AHORA HAGO LEMON CURD !! ÑAM ÑAM ÑAM !!! GRACIAS AMIGAS QUERIDAS !!! SALUDOS !!!
Me encantan tus vídeos. Muchas gracias y un saludo.
están ermosos
riquísima!!,
gracias muy rico
AAAhh que rico lo voy a hacer el finde semana y les cuento como e fue :D
Con que se puede utilizar la crema de limón
que rico es pero que me sal ga grasias
que rico yo hice un pay
que rico se veeee
Me gusta
Saludos,¿Cuánto tiempo se puede conservar el Lemon curd en nevera?Gracias.
Nada, ya está. He visto que en la descripción del vídeo.' indica que se puede guardar hasta una semana en el refrigerador. Gracias por sus excelentes recetas y explicaciones.
Dely!!!!!
como hacer las masa de las mini tartaletas :(
muy bien, gracias
Se puede utilizar en manga
Porfavor alguien responda
Manga pastelera
si se puede utilizar con la manga pastelera
linda1234 SI PUEDES USAR LA MANGA PASTELERA
Que suaves para explicar
Me encantan todas la recetas de éste canal y mas cuando las explica ésta chica... Súper fácil y delicioso
Saludos :*
Con que otra cosa la podemos acompañar? Se ve delicioso