쉽고 간단한 ,느타리버섯 볶음 만드는법~ 담백하고, 풍부하게~ [강쉪]
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- čas přidán 21. 08. 2024
- 매력적인 느타리버섯 볶음 만들기 추천합니다.^^
느타리버섯이 세일하네요.
1박스에 2500원 완전 싸죠.
이럴때 다양한 버섯요리를 해봅니다.
{느타리 버섯 볶음}
[재료]
느타리 버섯 4송이, 양파 작은거 반개, 당근약간
대파 1/3줄기, 청고추2개, 홍파프리카 반개, 마늘 4개.
[조리방법]
1. 느타리는 밑둥을 잘라내고 큰것은 반을 가르고
작은거는 낱개로 뜯어줍니다.
2. 양파 작은거 반개는 굵게 채썰기, 당근약간은 0.2 * 0.5센티
두께로 썰어줍니다.
대파 1/3줄기는 굵으면 반을가르고 3센티길이로 썰어줍니다.
청고추2개는 굵게 어슷썰기, 홍파프리카 반개는 속을 잘라내고
굵게 채썰어줍니다. 마늘 4개는 굵게 다져줍니다.
3. 느타리는 씻지않고 바로 사용합니다.
팬을 중불로 올리고 식용류 1스픈넣고 달궈지면 버섯을 넣고
볶아줍니다. 숨이죽으면 소금약간과 후추를넣고 밑간을 해줍니다.
노릇해지면 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
4. 팬을 한번 닦아주고 중불로 식용류 3스픈넣고 달궈지면
양파, 당근, 파프리카, 마늘을 넣고 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 청고추와 느타리를 넣고 소금과 후추를 넣고
밑간을 해주고 1분정도 볶아줍니다.
5. 대파넣고 진간장 1스픈 넣고 볶아줍니다.
6. 마지막에 통깨 1스픈을 넣고 골고루 버무려주고
불을 꺼줍니다.
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느타리는 진하고 담백합니다.
야채가 많이들어가서 맛이 풍부합니다.
맛있네요.^^
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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
blog.naver.com...
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![간단하고 맛있는 황태요리 3가지~ 3 kinds of dried pollack recipe, korea food recipe [강쉪]](http://i.ytimg.com/vi/8pJR81OKRMY/mqdefault.jpg)
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광고를 끝까지 봐주시면 영상제작에 큰힘이 됩니다.^^ 감사합니다. 여러분~
네^^
느티리버섯볶음 맛나게 보여요~버섯요리 다양하게 해줬으면합니다ㆍ늘 동영상 잘보고있답니다ㆍ감사요
느타리 버섯 무침, 버섯 찌개 기다리고 있습니다.
ㅎㅎ 더시간이 난다면 버섯전까지 가보죠^^
따로볶는것을 이제 알았네요
자주보고 있어요 설명도 간편하게 잘 해 주시고 감사합니다
감사합니다. 열심히 할께용~^^
더위조심하세요~
강쉪님 정말 맛있게 해서 먹었어요 감사합니다 🙏 🌶🥕🧄🍄🧄
감사합니다.^^ 금손이세용~
강쉡님 저는 쉡님에 레스피을 꼼꼼이 필기해 적절치 이용합니다 명절때 며느리가 간을어떠게 해요 적당히 ?강쉡님 덕에 가끔은 어떻게 어떻게 넣어라 내자신이 뿌듯해요 제가실은 70대 초반 레스피없이 살어거든요 넘감사해요~^^
ㅎㅎ 감사합니다.
저가 어머니한테 배워야 할거 같은데~
저가 도움이 된다니 뿌듯하네요.
앞으로도 더 열심히 하겠습니다.^^
무엇보다 설명이 간단하면서도 알기쉽게 보여주셔서 좋네요. 잘보고 가요.
감사합니다.^^
부담없고 쉬운 레시피 올리고 있답니다.~
자주 놀러오세용~
후추는 열조리 다 끝낸뒤 사용하시는게 건강에좋으세요 아크릴아마이드가 나와서 후추는 식탁위에서 쓰시면 조으세요🙂
먹음직스런
느타리버섯 볶음~
보기만 해도 군침이 돌게
요리하시는 강쉪님~
간단하고도 쉽게 배우고 만들 수 있도록 가르치시는 솜씨에
참~ 기분 나이스내요.
저도 간편하며 재미있게
요리 할 수 있게 되어서~~^^감사합니다.
집에서 뭘해먹는다는것이 많이 고민되고 힘든일이죠~
대한민국 주부님들 화이팅입니다.^^
오!! 방금 해봤는데 너무 맛있어여~ 재료를 따로 볶으니 버섯에서 나오는 수분이 덜해서 고소하고 더 맛있군요 ^^ 앞으로 버섯볶음은 이 레시피로!!
핑핑이님이 금손이세용 저는 거들뿐~
이방법대로 두번해 봤는데
대성공햇어요~~
중간에 느타리버섯복아서 체에 받치는게 신의한수 예요^^~
감사합니다.^^ 즐거운 주말되세요~
요새 파프리카 요리에 푹 빠져잇는데 감칠맛이네영 ^^;;;;;;;;♥ㅋㅋ
시청해 주셔서 감사합니다 😊 즐거운 하루되세요~
오늘도 저희집 밥상위에 영양가 있고 맛난 반찬 하나 추가되네요.
버섯 너무 좋아요.
ㅎㅎ 저도 버섯 사랑합니다.
영양 만점 식재료 입니다. 거기다 가격까지 싸니 ~ 좋아요^^
그렇잖아도 느타리 사다놨는데 해봐야 겠어요.
맛있답니다.^^ㅎㅎ
꼭성공하시고 즐거운 식사되세요.
침쌤폭발한다ㅠㅠ
감솨하다
레시피~~남편한테 칭찬받겟다
댓글 감사합니다.^^
성공하셔서 남편에게 칭찬받으세요.
똥손이라 버섯요리함 맛이없었는데 이곳 레시피대로 했는데 넘 맛나네요^^
😢 와우 먹고 싶어요
오늘도 좋은 찬거리 감사합니다 ❤️😘👏👍💐
항상 응원합니다 ❤️👏👏👍
ㅎㅎ 항상 댓글 감사합니다.
큰힘이됩니다.^^
참 유용한정보네요..볶다보면 물이 많이 생겨서 난감했었는데..저렇게 체반에 받쳐두니..햐..감사합니다~
댓글 감사합니다^^
자주 놀러 오세용~
좋은 영상 감사합니다 🙏
조금이라도 도움이 되었으면 합니다. ~^^즐거운 주말되세요.~
아주 🙆좋아요★★♥
감사합니다.^^ 도움이 되었으면 합니다. 즐거운 주말 되세요~ 👍👏🍀🍀🍀
이 레시피대로 해먹어 봤는데 너무 맛있어요.. !!! 감사합니당
성공 축하드려요~ 금손!!
와~~~ 맛나보여영ㅋㅋㅋ 오늘도 잘보고가용~~^^ 화이팅!!!!! 더운대 더위조심하세용~~^^
감사합니다 선주님 가을이 오고 있답니다. ^^
희망이 보입니다.~
느타리버섯 해먹고 남은거 보관하는방법이 있죠 물기없는상태에서 비닐백에 묶어서 까만검정 봉다리속에넣고 다시한번 묶습니다 한달이가도 그대로예요 모든야채를 이런식으로 해보세요 단 물기가없어야합니다 ㅋ
좋은정보 감사합니다.^^
즐거운 명절 보네세요.^^
쉐프님 설명도잘해주시고 목소리도 멋져요 ㅇ
감사합니다.^^
자주 놀러오세용~
버섯을 씻지 않고 사용하시는 이유가 있나요?? 넘 잘보고 있어요 쉽고 맛있는 레시피 :)
Oh, that mushroom is look so good. 😋
Thank you for the recipe.
I love Mushroom!
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
Thank you T.S.L :)
@@kangchefTV I made this mushroom dish with your recipe yesterday.
It was so tasty! 😋🤤👍
And even my hubby loved it so much too. 😍👍👍🤤
He even said "Damn! This mushroom dish is so good! Muah~" 🤤😘😅 Then he had two bowls of rice with this mushroom. Lol 😁😅🤣
Aw, Thank you~Chief Kang! 🤗👍😋🤤😍😄
잘보았씀니다 꾸우욱👍😊
찾아 주셔서 감사합니다
지방보다 대도시가 확실히 식자재가 더 저렴한것같아요 세상에나 저렇게. 실하고 많은양이 그 가격이라니~~
어쨌든 푸짐해서 실컷먹을수 있어서 좋겠네요
가끔 세일할때가 있더라구요. ㅎㅎ 싼게 비지떡이라고 품질은 그닥~
너무맛있게되었어요 ~ 짱!!
촣아~~좋아~~광고다보고~~짱😘😘😘
ㅎㅎ 연숙님 최고의 구독자!!
많은 분들이 본받아야 합니다.^^
감사합니다.~
마침 냉장고에 딱 있는 재료들이라! 내일 만들어볼까해서 적어가요ㅎㅎ 늘 영상 감사합니다!!
당첨이네요^^ 감사합니다.~
쫄깃쫄깃 정말 맛있겠어요ㅋㅋ 먹고싶다♡
감사합니다. 고양이님 ~
가을이 오고 있습니다. 조금만 버티죠.ㅎㅎ
여기다 당면 삶아 넣으면
잡채되겠어요
저도 만들면서 그런생각을 했답니다.^^
좋아요 구독 누르고갈게요^^
감사합니다. ^^
저도 놀러갈께요~
👍👍👍👍👍
느타리볶음 먹고싶습니다.
요즘 먹을만한 반찬이 없네요.~^^
고기보다 더 맛있는 버섯 🍄
감사합니다. 즐거운 주말되세요.^^❤️
굿 잘배우고 갑니다
감사합니다.^^
감사합니다
영어 자막 넣어주시면 교표야들이랑 한식좋아하는 외국인들이 아주 좋아하겠어요...
옛날에는 못달았는데 지금은 달고 있어요.^^
영상보고 지금 만들고 있어요ㅋ야채쪼아효ㅋ
감사~ 성공하시고 즐거운 식사하세요.^^
군침이싹도노 ㅋㅋ
감사합니다 ^^
자막도 넣어주심 더 감사하겠습니다~
맛있겠다.
반찬으로 좋지요. 즐거운 주말 보네세요.^^
냠냠, 사각사각 씹는 소리 좀 더 길게 들려주세용. 소리까지 들리면 더 침 샘 자극~
헐...전 데친 다음 물기 꼭 짜서 했는데 이런 방법이~감사합니당😍
그방법도 좋은데 물기짜면
버섯 국물이 다빠지더군요.
고것도 아쉬워서 저는 그냥 볶는답니다.^^
오키요~~~🤗
감사합니다.^^
아하~~~따로볶는거구나
저는 버섯을 한번 씻어서 물기 꼭 짜고 했는데도 물이 엄청 많이 생기던데 이 영상에서는 물기가 거의 없이 잘 볶아졌네요. 어떻게하면 물기 안생길까요?
👍🏼👍🏼👍🏼
감사합니다.^^
맛있어용~
잘 보고 만들어서 먹었어요.
근데. 소금을 너무 많이 넣어 짜네요
참기름은 안넣나요?
참기름 좋아하시면 넣으셔도 좋아요.^^
Love mushrooms!! I'll try this one too.
One question, can I add beef just a little?? If can, when is the good time to add??. Thank you in advance.!!
Thank you.
Beef: A little soy sauce, a little sugar.
If there is not much beef, stir-fry with vegetables.
To much beef, Separate and stir-fry.
Thanks. Appreciated a promt respond.
느타리버섯은원래안씻는건가용?
한번씻으세요. 물에 담그지마시구요.
흐르는 물에 최대한 짧게 씻으세요.
버섯이 금방 물을 먹거든요.^^
즐거운 하루되세요.
영상에 자막이없어서 시청할때 아쉬워요.🤯
안씻어도 되나요?
버섯 좋아하는데
물 생겨서 난감
안씻자니 찝찝
흐르는물에 한번 씻으세요. 담가서 씻지 마시고요~
궁금한게있어요 안씻고사용해도되나요..이유가있나요
씻고 사용하세요. 흐르는 물에 무농약이라고 해서 저는 먼지만 털어서 그대로 사용했어요. ^^
고추가루넣고볶음안되나요
넵 원하시면 넣으셔도 좋습니다. ^^
볶다보면 물이저절로생기나요?
버섯에서 물이 많이 나옵니다.~
그래서 데쳐서 물기를 짜거나 아니면 볶아서 체반에 받쳐놓는것입니다.^^
목소리로보트인즐 ㅋㅋ
안씻는 이유가 뭔가용?
흐르는 물에 한번만 씻으시면 됩니다.~^^
안씻고해도되나요??
김서영님 감사합니다.^^
버섯종류는 물에 씻으면 물을 확먹더라구요.
그래서 볶을때는 잘털어서 썻답니다.^^
후라이팬 정보좀 주세요
다이소에서 구입한 저렴이 프라이팬입니다.^^
@@kangchefTV 요리를 잘 하시니
팬도 비~싸 보이네요
근데 왜 씻지않고 바로사용하나요
한번 흐르는 물에 씻으세요. ^^ 오래씻으면 물먹더라구요.~
물끼빼는 체반 어디서 구입 하신건지 궁금합니다
이거요~ 명품입니다.
스텐레스 장인이 만든~ ㅎㅎ
주방그릇파는곳에서 샀답니다.^^
씻어야 하는거 아닌가요
흐르는 물에 한번 씻어서 하세요. 물에 담가 두면 물을 먹어서 별로입니다.^^
느타리 씻지 않아 찜찜
씻으면 버섯이 물먹어서 볶을때 별로랍니다.
무농약이라 잘털어내고 쓰면 좋아요.
그래도 좀 그러면 씻은후 한번 데쳐서 물기를 꼭짜준후
볶아주면 쫄깃하니 좋아요.^^
버섯은 왜 안씼나요
저는 먼지만 털어서 했어요.^^ 물먹어서요.~
횡재했네요~ 엄청 싸게 사셨넹ㅋ
싸게 팔데가 있더라구요.~
정말 실컷 먹었습니다.^^
ㄹ
한박스 2천 500원 아 이 아니겠죠 이만오천원 아닌가요!!!!
가끔 느타리 엄청싸답니다.^^
맛은 쫌 못하구요.~
원래 다른버섯보다 조금싸답니다.
가격과 포장박스, 그리고 박스(수도권 공판장용)에 담겨있는 모양새를 보니 병재배 맛타리 같네요. 경상도권과 전라도권에서는 일부 공판장 외 취급도 하지 않는 느타리계에 저질 중에 저질 버섯... 이라고는 하나, 재배난이도가 균상재배에 비해 아주 쉽기에 대량재배가 가능하여 가격에서 경쟁력이 있는 버섯이죠.
정말 매력적인 느타리버섯볶음을 만들고 싶다면 균상재배 느타리로 해보시길 권장해드립니다. 다만 병재배에 비해 가격이 많이 셉니다... 위와 같이 병재배 품종의 경우 1kg에 3천원 남짓하지만 균상재배의 경우 1kg에 8천원 정도 합니다(품질에 따라 상이). 비싼 특품은 시중에 1kg당 1만원이 훌쩍 넘지만 볶음용으로 적절한 최하품, 하품은 1kg당 6천원 내외로 구할 수 있습니다. 비싼 이유는 뭐, 요리하는 입장이시니 딱 한 번만 재료로 사용하여 먹어보시면 알 것입니다. 병재배종을 취급도 하지 않는 일본 바이어도 균상재배는 없어서 못 가져가고 있는 실정이니까요.(실제로 경북과 대구지방으로 일본 바이어가 균상재배종 느타리를 구하고자 관련작목반을 심심치 않게 찾아다닙니다)
잘 보고 가요~ 프레쉬한 느낌?이랄까. 지금까지 느타리버섯볶음은 고춧가루, 간장, 양파만으로 볶아봤었는데 이렇게도 해봐야겠어요.
좋은 정보 유익한 정보 감사합니다.^^
역시 요리의 맛은 재료의 맛으로부터 시작합니다.~
고추씨가썩엇잔아요
털어내고쓰시던지
보기안좋아요
감사합니다
감사합니다
댓글 감사합니다.^^