👀Thomas, du bist immer wieder für eine Überraschung gut! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hab noch Oktopus im Gefrierschrank - der kommt demnächst auf den Tisch! Danke für die Rezeptideen! 🤗
Habe vor 3 Tagen das erstmal gegrillten Pulpo auf Humus mit einer grünen süßen Sause auf Sardinien gegessen. Ein absoluter Traum! Danke für die Rezepte 😋
Du weisst bestimmt wie ich das meinte! Es gibt genug Köche wo meinen die Kochkunst erfunden zu haben! Die wirklichen Könner und Grössen unseres schönen Berufes treten bescheiden auf! Und dazu gehörst Du meiner Meinung dazu! ..... habe übrigens mir gerade auch mal wieder Polenta gekocht. Dein Video hat mich animiert dazu ! Mit Zwiebeln und Knobli zuerst anschwitzen hatte ich noch nie gemacht! Zum Schluss habe ich noch ein wenig Kräuterbutter untergerührt! War so was von lecker! Dazu hatte ich ne Chillibratwurst! Schnell gemacht und gut! Werde den Polenta jetzt immer so machen! Für Pulpo muss das Wetter für mich erst wieder wärmer werden! Gruss aus der Schweiz von einem Heimweh-Kohlenpöttler!
Welch' wunderbare Rezepte!!! Dankeschön! Ich mag gerne Pulpo essen, aber habe mich noch nie getraut, ihn selbst zu kochen, weil ich immer nur gehört habe, dass es so kompliziert wäre. Aber mit Deinen Super-Tips werde ich es jetzt auf jeden Fall auch zuhause probieren - und mich sicher auch wie im Urlaub fühlen! Schönes Wochenende 🤗
Toll, Pulpo a la Gallega hatten wir auch kürzlich im Programm - ein wahrer spanischer Klassiker - Hast Du klasse gekocht ! 🇪🇸 Grüße aus der spanischen Genusswelt 🇪🇸
Ja, perfekt! Thomas macht ein Polenta-Gericht! 🤩 Bei uns in der Bosnien- Herzegowina Familie war Polenta richtig Tradition, weil es so günstig ist und so schnell satt macht. Ich liebe Tintenfisch, vor allem mit Knoblauch und im Salat auch gerne mit Kidney-Bohnen. Sehr gute Rezepte 👍
Hallo Thomas Wunderschöne Rezepte die du da gezaubert hast. Mein Vater hat auch schon vieles mit Pulpo gemacht und war jedes mal richtig lecker. Danke für das schöne Video. Grüsse aus der Schweiz Lukas
Hallo Thomas, Deine Rezepte sind ja wieder mal Sonderklasse 👍👏👏 Ich habe mich noch nie an Pulpo rangetraut,aber jetzt bekomme ich richtig Appetit.Du erklärst das ja wieder so gut,dass man beim Kochen garnichts falsch machen kann!!Besonders freue ich mich auch über das Polenta -Rezept,das wird bald ausprobiert. Ich gratuliere Dir noch zu Deiner so schnell wachsenden Fangemeinde.... bald hast Du die Viertelmillion geschafft.Liebe Grüße, wünsche Dir ein schönes Wochenende 🐙🍷🌞
Mir läuft jedes mal das Wasser im Mund zusammen,wenn ich mir das Pulpovideo ansehe.Mein Problem ist wo kriege auf im Binnenland einen frischen Pulpo her?
Muy bueno y riquisimo tambien el Pulpo a Feira Gallego .Es Usted una Riqueza aberlo descubierto tantas Recetas internacionales y tan bien explicadas .Gracias 👍👍👍👍T Nuñez
Hallo Thomas, jetzt weiß ich, weshalb mir der Octopus immer gut gelungen ist. Der war eingefroren und zum Abholen aufgetaut worden. Und weil er so gut war, habe ich ihn auch schon häufiger zubereitet. Aber deine verschiedenen Varianten kann ich ja nun auch einmal ausprobieren. Vielen Dank dafür und ein schönes Wochenende Elisa
Thomas das glaub ich dir, das muß man mal gekocht haben. Ich eß den Pulpo auch gern. Mal gucken, was der Fischhändler nächste Woche zu bieten hat, dann werd ich diese leckeren Gerichte nachkochen. Vielen Dank. 👍
Das gibt heute habe ich schon xfach gekocht aber das ist einfach ein Super Essen das gegrillte finde am besten und ich schneide den nicht so klein ....
Da ich ja schon lange Abonnent bin, kann ich nur über Daumen hoch oder nicht etwas sagen. Also der Thomas hat bei mir den Status erreicht, das ich schon im Voraus den "Daumen hoch" Button drücke. Nach der Ansicht dann, habe ich das noch nie zurückgenommen. Ich habe schon vieles nachgekocht und gebacken. Sowohl ich, als auch meine Gäste, waren immer begeistert. Vielen Dank, Thomas für deine tolle Arbeit!
Hallo Thomas, hab mir heute auf dem Markt einen schönen Pulpo gekauft. Und hab alle 3 Zubereitungsvorschläge nachgekocht. Hab einen schönen trockenen Weißwein dazu aufgemacht... wie Urlaub in Spanien und draussen Minusgrade😂 Danke für die tollen Rezepte und mach weiter so. Un Abrazzo 😀
Hallo Thomas, danke für das Rezept. Ich komme ursprünglich aus Moldawien und da haben wir die Polenta sehr oft gekocht.Und den Tintenfisch habe ich schon gegessen,aber selber noch nicht gekocht.Jetzt versuche ich selber vielleicht. 👍👏
Sehr interessante Rezepte :O Ich kenne mich mit Tintenfische gar nicht aus. Verzehrt man hierbei letztendlich nur die Tentakeln, oder ist der zentrale Korpus ebenfalls essbar? Handelt es sich um Musekfleisch innerhalb der Tentakeln, wie es in etwas bei Fisch der Fall ist? Korrigiert mich gerne, falls ich falsch liege :-)
Hallo Thomas. Jetzt hab ich mich endlich mal an die Zubereitung vom Pulpo rangetraut, 😀 obwohl ich sonst viel koche, hatte ich immer Bedenken 🙄 vielen Dank für die tolle, perfekte Kochanleitung 🌟🙏 hat super geklappt und geschmeckt PS hab schon öfters deine super Rezepte nachgelockt
Hallo Thomas, wieder einmal mehr ganz dolle Gerichte mit Oktopus 🐙! Ich liebe Salate mit Meeresfrüchten 💓 Deine Erklärungen zur Zubereitung sind echt immer sehr verständlich und gut nachzumachen! Hätte aber mal eine Frage zum Olivenöl. Es sind ja soviel davon auf dem Markt, dass man echt den Überblick verliert. Ich habe im Lauf des letzten Jahres etwa 15 verschiedene Sorten ausprobiert, aber nie so das optimale gefunden! Welches Olivenöl bevorzugst du bzw. welches ist dein Favorit und würdest du empfehlen!? Auch gefallen mir die Kunststoff-Flaschen die du benutzt! Damit kann man sicher gut arbeiten. Wo bekommt man die her? Wäre schön wenn du mir diesbezüglich ein Feedback geben könntest! Ansonsten, vielen Dank für deine Mühe, welches dieses Video gemacht hat und ein schönes Wochenende! Gruß Kalle
Hallo Kalle, vielen Dank! Olivenöl ist natürlich auch immer Geschmacksache. Ich mag das von Treurer (in Deutschland nicht so einfach zu bekommen) oder auch das von Jordan (amzn.to/32UPySr). Die Plastikflaschen bekommst du hier: amzn.to/2QjcfbL . Die Links dazu findest du aber auch immer unter dem Video in der Beschreibung. Liebe Grüße Thomas
Mega-mein Mann liebt Pulpo. Vielleicht überrasche ich ihn mal damit. Hab damit noch nie gekocht. Den bekommt er sonst nur wenn wir zum Spanier essen gehen.
Hallo Thomas, vielen Dank für diese Inspiration. Kurze Frage: Wird nach dem Kochen der Pulpokörper auch verwendet (z.B. im Salat), oder beschränkt sich die Zubereitung auf die "Beinchen"? Vielen Dank vorab für Deine Rückmeldung und ich freue mich schon darauf den Pulpo mal selbst zuzubereiten. Herzliche Grüße Monika
Hallo Monika, du kannst den Puplokörper verwenden, schmeckt aber nicht so wirklich gut. Ich würde ihn daher weglassen. Die Brühe, in der der Pulpo gekocht wird, eignet sich auch nicht wirklich zur Weiterverarbeitung. Liebe Grüße Thomas
Thomas kocht , danke . Als Portugiesin , in Deutschland lebend seit eine Ewigkeit und erfahrene Octopus Esserin muss ich dir großes Lob über deiner Kochkunst aussprechen. Ich bereit den Octopus häufig als Salat zu allerdings mit viel mehr Zwiebeln, Petersilie und Olivenöl. Der Portugiesische Octopus Reis mit viel Tomaten , Zwiebeln und ein wenig Venusmuscheln ist ein Klassiker . Liebe deinen Kanal und deine ruhiger und angenehmer Stimme .
Mein erster Pulpo liegt im Eis, am Wochenende wird es "ernst" Bin gespannt, was ich hin bekomme. Werde berichten. Tschau 🙋🏼♀️ Ach so, den Kopf kann man auch verwenden, oder?
Hallo Thomas, wie immer hast du sehr gut gekocht. Ich wollte aber auch mal nachfragen, was aus der Sozialwohnung vom Lagerfeld geworden ist? Hast du dich schon für den Umzug vorbereitet? Bleib gesund!
Hallo, nein das geht nicht. Der Pulpo soll ja gerade nicht kochen sondern nur langsam vor sich hinziehen. Also hier ist der Schnellkochtopf keine Hilfe. Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, Dein Oktopus hat sich ja vor Angst schon gekringelt. Wenn ich einen beim Fischhändler kaufe, sind die Arme schlapp und kringeln sich erst beim Eintauchen ins Kochwasser. Wo ist der Unterschied? Im Übrigen finde ich Deine Rezepte zwar interessant, aber Oktopus vorgekocht, dann gerillt, mit etwas Olivenöl, Balsamico und einem guten Ciabatta reicht mir für Kreta - Feeling... Trotzdem: Dem Abo Deines Kanals folge ich am liebsten..... Vielen Dank!
Lieber Thomas, ich hätte mir noch gewünscht, dass Du verrätst, was ich mit dem Kochsud aus Tintenfisch und dem Gemüse alles anstellen kann. Ich fände es schade, diesen Sud wegzukippen.
Ich bewundere Sie und andere.....ich kann das Tier nicht anfassen. Die Saugnäpfe...... ich würde ohnmächtig in der Küche liegen. Probieren würde ich den Okto aber gerne mal....guten Appetit.
Super Video. Tatsächlich hab ich Pulpo noch nie selbst gekocht. Doch jetzt würde ich es mir auch zutrauen. Sepia und Kalmar haben ich schon im Urlaub in Spanien gemacht. Du hast mich nun heiß gemacht und ich habe ein Problem. Wir haben hier keine Chance einen Pulpo frisch zu bekommen. Kann mir auch nicht vorstellen, dass alle Gastronomen ihn immer frisch bekommen. Die Metro hat ihn nur manchmal bei uns. Kann ich da dann auch auf TK-PRODUKTE zurückgreifen? Die sind dann vorgekocht und eingefroren. Oder lieber warten, bis es frischen gibt? Ich hätte jetzt echt Bock sofort einen online zu bestellen. Doch will nicht auf die Nase fallen. Gegrillt mit Kartoffel-Sellerie-knoblauch-Püree, oben auf süße Röstzwiebeln und dann den Pulpo dazu......mmmmmhhh. was denkst du, TK ja oder lieber nicht?
Vielen Dank! Du kannst natürlich auf TK zurückgreifen. Dann musst du Ihn auch nicht selbst einfrieren. Allerdings würde ich keinen vorgekochten nehmen. Man bekommt sie auch frisch und roh eingefroren. Bei uns in Hamburg gibt es in der Metro eigentlich fast immer Pulpo. Der hier kommt auch daher. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht hallo Thomas, danke für die Antwort. Dann werde ich Ausschau nach frisch eingefroren halten. Wir sind ja am Bodensee und da wäre die nächste Metro Wangen im Allgäu. Das ist richtig weit von uns aus. Daher sind wir dort auch nur selten. Und unsere Fischhändler in der Nähe haben keinen Pulpo.
@@joerglasch8255 hallo, wenn es in deiner Nähe einen Real - Markt mit Fischabteilung gibt, dann kannst du dort bestellen. Da hab ich bisher immer gute Erfahrungen gemacht und der Pulpo ist mir immer sehr gut gelungen. Top Qualität! LG Elisa
👀Thomas, du bist immer wieder für eine Überraschung gut! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hab noch Oktopus im Gefrierschrank - der kommt demnächst auf den Tisch! Danke für die Rezeptideen! 🤗
Sehr gerne 😄! Liebe Grüße Thomas
Hervorragend😋 eine Rezept was man nicht überall findet👍 da werden einige heute was neues gelernt haben😊
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskochti
@@Thomaskocht
Ja
Habe vor 3 Tagen das erstmal gegrillten Pulpo auf Humus mit einer grünen süßen Sause auf Sardinien gegessen. Ein absoluter Traum! Danke für die Rezepte 😋
Perfekt! Endlich mal gut erklärt. Vielen Dank
Wie immer super erklärt von einem
der sympathischsten Köche auf CZcams! Bescheiden geblieben und ohne Starallüren! Weiter so Thomas!
😄 Vielen Dank! Für Starallüren gibt es auch glaube ich keinen Grund :-)! Liebe Grüße Thomas
Du weisst bestimmt wie ich das meinte! Es gibt genug Köche wo meinen die Kochkunst erfunden zu haben! Die wirklichen Könner und Grössen unseres schönen Berufes treten bescheiden auf! Und dazu gehörst Du meiner Meinung dazu! ..... habe übrigens mir gerade auch mal wieder Polenta gekocht. Dein Video hat mich animiert dazu ! Mit Zwiebeln und Knobli zuerst anschwitzen hatte ich noch nie gemacht! Zum Schluss habe ich noch ein wenig Kräuterbutter untergerührt! War so was von lecker! Dazu hatte ich ne Chillibratwurst! Schnell gemacht und gut! Werde den Polenta jetzt immer so machen! Für Pulpo muss das Wetter für mich erst wieder wärmer werden! Gruss aus der Schweiz von einem Heimweh-Kohlenpöttler!
Himmel ich liebe deinen Kanal. Tolle Ideen und immer ganz toll, ruhig und nachvollziehbar, erklärt. Bester Koch Kanal bei CZcams!
😄 Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Bea ist bessser !
Welch' wunderbare Rezepte!!! Dankeschön! Ich mag gerne Pulpo essen, aber habe mich noch nie getraut, ihn selbst zu kochen, weil ich immer nur gehört habe, dass es so kompliziert wäre. Aber mit Deinen Super-Tips werde ich es jetzt auf jeden Fall auch zuhause probieren - und mich sicher auch wie im Urlaub fühlen! Schönes Wochenende 🤗
Vielen Dank! Kompliziert ist es tatsächlich überhaupt nicht 😄. Also viel Spaß beim Nachkochen. Liebe Grüße Thomas
Toll, Pulpo a la Gallega hatten wir auch kürzlich im Programm - ein wahrer spanischer Klassiker - Hast Du klasse gekocht ! 🇪🇸 Grüße aus der spanischen Genusswelt 🇪🇸
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Ja, perfekt! Thomas macht ein Polenta-Gericht! 🤩 Bei uns in der Bosnien- Herzegowina Familie war Polenta richtig Tradition, weil es so günstig ist und so schnell satt macht. Ich liebe Tintenfisch, vor allem mit Knoblauch und im Salat auch gerne mit Kidney-Bohnen. Sehr gute Rezepte 👍
Vielen Dank! Ja Polenta ist hierzulande etwas unterschätzt. Ich liebe auch Polenta 😄. Liebe Grüße Thomas
Da ist wirklich ein Könner und Kenner mit Leidenschaft am Werk! Danke vielmals! Liebe Grüße aus Kärnten!
Wieder ein tolles Rezept! Wollte schon immer mal Pulpo machen!
Aber heute ist erstmal Flank Steak dran 😃
Vielen Dank! Na dann erst mal viel Spaß mit dem Flanksteak! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas
Wunderschöne Rezepte die du da gezaubert hast. Mein Vater hat auch schon vieles mit Pulpo gemacht und war jedes mal richtig lecker. Danke für das schöne Video.
Grüsse aus der Schweiz
Lukas
Hallo Lukas, vielen Dank! Schön, dass dein Vater sowas kocht! Grüße in die Schweiz!
Toller Film das mit Korken hatte ich früher auch so gelernt
😄 ja das habe die meisten so gelernt (ich auch) und machen es immer noch so. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht man kann ja auch ruhig was dazu lernen oder also ich werde es jetzt auch nicht mehr mit Korken machen
Hallo Thomas,
Deine Rezepte sind ja wieder mal Sonderklasse 👍👏👏
Ich habe mich noch nie an Pulpo rangetraut,aber jetzt bekomme ich richtig Appetit.Du erklärst das ja wieder so gut,dass man beim Kochen garnichts falsch machen kann!!Besonders freue ich mich auch über das Polenta -Rezept,das wird bald ausprobiert.
Ich gratuliere Dir noch zu Deiner so schnell wachsenden Fangemeinde....
bald hast Du die Viertelmillion geschafft.Liebe Grüße, wünsche Dir ein schönes Wochenende 🐙🍷🌞
Mir läuft jedes mal das Wasser im Mund zusammen,wenn ich mir das Pulpovideo ansehe.Mein Problem ist wo kriege auf im Binnenland einen frischen Pulpo her?
@@emmyfricker7280 vielleicht findest Du ja einen in der Tiefkühltruhe .Er sollte vor dem Kochen eh mal eingefroren sein,schmeckt dann viel besser.
Muy bueno y riquisimo tambien el Pulpo a Feira Gallego .Es Usted una Riqueza aberlo descubierto tantas Recetas internacionales y tan bien explicadas .Gracias 👍👍👍👍T Nuñez
Muchas gracias 😄! Un saludo Thomas
Hallo Thomas, jetzt weiß ich, weshalb mir der Octopus immer gut gelungen ist. Der war eingefroren und zum Abholen aufgetaut worden. Und weil er so gut war, habe ich ihn auch schon häufiger zubereitet. Aber deine verschiedenen Varianten kann ich ja nun auch einmal ausprobieren. Vielen Dank dafür und ein schönes Wochenende Elisa
Tolle Schauspieler, zu Herzen gehender Film. Danke für`s Hochladen.
Tolle Rezepte, Thomas!!! Super erklärt und einfach nur toll gemacht! Sieht einfach nur KÖSTLICH aus
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Ich liebe guten Tintenfisch. Jetzt kann und werde ich auch Ihn auch mal selber probieren. Vielen Dank 🙏
Dann wünsche ich viel Spaß dabei! Liebe Grüße Thomas
Thomas das glaub ich dir, das muß man mal gekocht haben. Ich eß den Pulpo auch gern. Mal gucken, was der Fischhändler nächste Woche zu bieten hat, dann werd ich diese leckeren Gerichte nachkochen. Vielen Dank. 👍
Thomas, you have done a perfect job executing all three dishes 👍👏! Bitte noch mehr Meeresfrüchte 🐠🦐🦑🐙🦞🦀 zu den Gerichten! 🇺🇸
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Pulpo buenisimo! Super Rezepte,danke!
Also bei dem Gericht kann man echt nichts sagen super super Lecker. :) :) Danke Thomas für das tolle und leckere Rezept. :)
sehr lecker. Wird auf jeden Fall nachgemacht.
Da l läuft mir das Wasser im Mund zusammen , auch wenn es noch so früh ist :) lg für den Beitrag , Dieter
Vielen Dank Dieter! Es ist nie zu früh für Pulpo 😄. Liebe Grüße Thomas
Ich finde das Meeresrauschen im Intro so schön
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Der Pulpo war butterzart, ich werde ihn nie wieder anders garen.
Vielen Dank für das Rezept und die Klasse Erklärung der Zubereitung!
Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Ich bin Koch und nehme sie gerne an. Wenn ich dir mit Rat und Tat helfen kann sag Bescheid. Schönen Abend noch.
Das gibt heute habe ich schon xfach gekocht aber das ist einfach ein Super Essen das gegrillte finde am besten und ich schneide den nicht so klein ....
Da ich ja schon lange Abonnent bin, kann ich nur über Daumen hoch oder nicht etwas sagen. Also der Thomas hat bei mir den Status erreicht, das ich schon im Voraus den "Daumen hoch" Button drücke. Nach der Ansicht dann, habe ich das noch nie zurückgenommen. Ich habe schon vieles nachgekocht und gebacken. Sowohl ich, als auch meine Gäste, waren immer begeistert. Vielen Dank, Thomas für deine tolle Arbeit!
Danke für das Lob! :-) LG Thomas
Super gut
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Tolle Rezepte👍 Danke dafür! Sehr 😋
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Tolle Rezepte!🐙😋👍
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
hab mir heute auf dem Markt einen schönen Pulpo gekauft. Und hab alle 3 Zubereitungsvorschläge nachgekocht. Hab einen schönen trockenen Weißwein dazu aufgemacht... wie Urlaub in Spanien und draussen Minusgrade😂 Danke für die tollen Rezepte und mach weiter so. Un Abrazzo 😀
Bei uns bekommt man leider nur schwer frischen pulpo! Aber allein der Anblick is sooo lecker 😋🙋🏽♀️👍🏼
Vielen Dank! Gefrorener ist oft einfacher zu bekommen. Liebe Grüße Thomas
Danke für das tolle Video und den Tipp mit dem Einfrieren vorab. Das erwähnt sonst niemand. Vielen Dank dafür. Wird natürlich nachgekocht.
Hallo Thomas, danke für das Rezept. Ich komme ursprünglich aus Moldawien und da haben wir die Polenta sehr oft gekocht.Und den Tintenfisch habe ich schon gegessen,aber selber noch nicht gekocht.Jetzt versuche ich selber vielleicht. 👍👏
super
Perfekt 👍👍👍🐙Bleibt gesund passt auf euch auf Grüße Margit
Super tolle Rezepte, vielen Dank dafür 😊🙏
Super gut 👍🏻 ich liebe Pulpo und mache ihn öfters 🤗
Vielen Dank für das Video, wäre ohne dich nicht drauf gekommen das mal selbst zu versuchen! Ich liebe alle Gerichte mit Octopus! 😋❤️
Hat sogar meiner Frau geschmeckt, obgleich sie sonst keinen Pulpo mag - bravo.
Das ist aber lecker😋😋😋👍
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Super Video. Vielen Dank.
Sehr interessante Rezepte :O Ich kenne mich mit Tintenfische gar nicht aus. Verzehrt man hierbei letztendlich nur die Tentakeln, oder ist der zentrale Korpus ebenfalls essbar? Handelt es sich um Musekfleisch innerhalb der Tentakeln, wie es in etwas bei Fisch der Fall ist? Korrigiert mich gerne, falls ich falsch liege :-)
Hallo Thomas. Jetzt hab ich mich endlich mal an die Zubereitung vom Pulpo rangetraut, 😀 obwohl ich sonst viel koche, hatte ich immer Bedenken 🙄 vielen Dank für die tolle, perfekte Kochanleitung 🌟🙏 hat super geklappt und geschmeckt
PS hab schon öfters deine super Rezepte nachgelockt
Hallo Thomas,
wieder einmal mehr ganz dolle Gerichte mit Oktopus 🐙! Ich liebe Salate mit Meeresfrüchten 💓
Deine Erklärungen zur Zubereitung sind echt immer sehr verständlich und gut nachzumachen! Hätte aber mal eine Frage zum Olivenöl.
Es sind ja soviel davon auf dem Markt, dass man echt den Überblick verliert. Ich habe im Lauf des letzten Jahres etwa 15 verschiedene Sorten ausprobiert, aber nie so das optimale gefunden!
Welches Olivenöl bevorzugst du bzw. welches ist dein Favorit und würdest du empfehlen!? Auch gefallen mir die Kunststoff-Flaschen die du benutzt! Damit kann man sicher gut arbeiten. Wo bekommt man die her?
Wäre schön wenn du mir diesbezüglich ein Feedback geben könntest!
Ansonsten, vielen Dank für deine Mühe, welches dieses Video gemacht hat und ein schönes Wochenende!
Gruß Kalle
Hallo Kalle, vielen Dank! Olivenöl ist natürlich auch immer Geschmacksache. Ich mag das von Treurer (in Deutschland nicht so einfach zu bekommen) oder auch das von Jordan (amzn.to/32UPySr). Die Plastikflaschen bekommst du hier: amzn.to/2QjcfbL . Die Links dazu findest du aber auch immer unter dem Video in der Beschreibung.
Liebe Grüße Thomas
Bester Kanal ever!!!
danke :)
Mega-mein Mann liebt Pulpo. Vielleicht überrasche ich ihn mal damit. Hab damit noch nie gekocht. Den bekommt er sonst nur wenn wir zum Spanier essen gehen.
Da freut er sich sicher, wenn er den mal Zuhause bekommt :-)! Liebe Grüße Thomas
Excelente pulpo Thomas, ya me dio hambre...
Hallo Thomas,
vielen Dank für diese Inspiration. Kurze Frage: Wird nach dem Kochen der Pulpokörper auch verwendet (z.B. im Salat), oder beschränkt sich die Zubereitung auf die "Beinchen"?
Vielen Dank vorab für Deine Rückmeldung und ich freue mich schon darauf den Pulpo mal selbst zuzubereiten.
Herzliche Grüße
Monika
Hallo Monika, du kannst den Puplokörper verwenden, schmeckt aber nicht so wirklich gut. Ich würde ihn daher weglassen. Die Brühe, in der der Pulpo gekocht wird, eignet sich auch nicht wirklich zur Weiterverarbeitung.
Liebe Grüße Thomas
❤️ Dank für Deine Antwort und auf diesem Wege ein schönes Wochenende!
Hallo Thomas , alles lecker was du mit Octopus zubereitet hast . Könntest du bitte verraten wo man die Metalzange und Metalteigschaber bekommen kann ?
Hallo, vielen Dank! Die Metallzange ist die hier: amzn.to/34Jqcbd . Der Teigschaber ist dieser: amzn.to/31FfPn2 . Liebe Grüße Thomas
Thomas kocht , danke . Als Portugiesin , in Deutschland lebend seit eine Ewigkeit und erfahrene Octopus Esserin muss ich dir großes Lob über deiner Kochkunst aussprechen.
Ich bereit den Octopus häufig als Salat zu allerdings mit viel mehr Zwiebeln, Petersilie und Olivenöl. Der Portugiesische Octopus Reis mit viel Tomaten , Zwiebeln und ein wenig Venusmuscheln ist ein Klassiker .
Liebe deinen Kanal und deine ruhiger und angenehmer Stimme .
Ohne diese Anleitung würde ich mich nicht trauen.
Jetzt ist Pulpo dran.
Habe gute Quelle für TK Pulpo
Mein erster Pulpo liegt im Eis, am Wochenende wird es "ernst" Bin gespannt, was ich hin bekomme. Werde berichten. Tschau 🙋🏼♀️
Ach so, den Kopf kann man auch verwenden, oder?
....bestens
Noch eine frage dazu, wenn ich noch ein bisschen säure(zitrone) in den kochtopf mitgebe, würde der oktopus nicht noch zarter werden?
Das sieht echt lecker aus.
Kann die Brühe auch noch verwendet werden? Werden nur die arme vom Pulpo verwendet?
Super!
Hallo Thomas, hast du den Kopf auch verarbeitet? VG
woher kommt eigentlich die Mär mit dem Korken, ich koche sehr viel auch im Ausland, das taucht immer wieder auf!
Hallo Thomas, wie immer hast du sehr gut gekocht. Ich wollte aber auch mal nachfragen, was aus der Sozialwohnung vom Lagerfeld geworden ist? Hast du dich schon für den Umzug vorbereitet? Bleib gesund!
wann salzt man den Pulpo ?
Respekt, aber mal wieder was vegetarisches wäre auch schön.
Genau
Hallo Thomas, echt super Kanal, mach weiter so. Kann man den Pulpo im Schnellkochtopf unter Druck beschleunigen oder rätst du da eher davon ab?
Hallo, nein das geht nicht. Der Pulpo soll ja gerade nicht kochen sondern nur langsam vor sich hinziehen. Also hier ist der Schnellkochtopf keine Hilfe.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, ich habe einen spanischen pulpo aufgetaut. Bleiben die Augen drin?
Hallo Thomas, Dein Oktopus hat sich ja vor Angst schon gekringelt. Wenn ich einen beim Fischhändler kaufe, sind die Arme schlapp und kringeln sich erst beim Eintauchen ins Kochwasser. Wo ist der Unterschied?
Im Übrigen finde ich Deine Rezepte zwar interessant, aber Oktopus vorgekocht, dann gerillt, mit etwas Olivenöl, Balsamico und einem guten Ciabatta reicht mir für Kreta - Feeling...
Trotzdem: Dem Abo Deines Kanals folge ich am liebsten.....
Vielen Dank!
Lecker lecker 😍😋
Hallo Thomas ich wollte mal nachfragen wie viel kg das sind🥰
Ausgezeichnet
als taucherin gefallen mir frei lebende oktopusse besser... ich ess aber trotzdem welche weil sie ja sowieso nur eine kurze lebensspanne haben...
Ziehst du die schwarze Haut ab?
Nein da mache ich nichts. Liebe Grüße Thomas
Lieber Thomas,
ich hätte mir noch gewünscht, dass Du verrätst, was ich mit dem Kochsud aus Tintenfisch und dem Gemüse alles anstellen kann. Ich fände es schade, diesen Sud wegzukippen.
Lieber Thomas,
von welcher Firma ist dein hochwertiges Olivenöl?
geil
Ich bewundere Sie und andere.....ich kann das Tier nicht anfassen. Die Saugnäpfe...... ich würde ohnmächtig in der Küche liegen. Probieren würde ich den Okto aber gerne mal....guten Appetit.
Super Video. Tatsächlich hab ich Pulpo noch nie selbst gekocht. Doch jetzt würde ich es mir auch zutrauen. Sepia und Kalmar haben ich schon im Urlaub in Spanien gemacht. Du hast mich nun heiß gemacht und ich habe ein Problem. Wir haben hier keine Chance einen Pulpo frisch zu bekommen. Kann mir auch nicht vorstellen, dass alle Gastronomen ihn immer frisch bekommen. Die Metro hat ihn nur manchmal bei uns. Kann ich da dann auch auf TK-PRODUKTE zurückgreifen? Die sind dann vorgekocht und eingefroren. Oder lieber warten, bis es frischen gibt? Ich hätte jetzt echt Bock sofort einen online zu bestellen. Doch will nicht auf die Nase fallen. Gegrillt mit Kartoffel-Sellerie-knoblauch-Püree, oben auf süße Röstzwiebeln und dann den Pulpo dazu......mmmmmhhh. was denkst du, TK ja oder lieber nicht?
Vielen Dank! Du kannst natürlich auf TK zurückgreifen. Dann musst du Ihn auch nicht selbst einfrieren. Allerdings würde ich keinen vorgekochten nehmen. Man bekommt sie auch frisch und roh eingefroren. Bei uns in Hamburg gibt es in der Metro eigentlich fast immer Pulpo. Der hier kommt auch daher. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht hallo Thomas, danke für die Antwort. Dann werde ich Ausschau nach frisch eingefroren halten. Wir sind ja am Bodensee und da wäre die nächste Metro Wangen im Allgäu. Das ist richtig weit von uns aus. Daher sind wir dort auch nur selten. Und unsere Fischhändler in der Nähe haben keinen Pulpo.
@@joerglasch8255 hallo, wenn es in deiner Nähe einen Real - Markt mit Fischabteilung gibt, dann kannst du dort bestellen. Da hab ich bisher immer gute Erfahrungen gemacht und der Pulpo ist mir immer sehr gut gelungen. Top Qualität! LG Elisa
Wow food 🦑🦑🦑👌👌❤️
Hey Ur new frnd here❤️❤️
Aber glaub ich hätte noch Probleme das Ding ungekocht anzufassen 😂😂😂
Iii... Ich esse eigentlich alles. Aber das sieht nicht so appetitlich aus.
...dann halt Augen zu und genießen/schmecken ;)
Hab im Video nur die Arme gesehen :-)
Das arme Tier :( so ein hübsches Lebewesen 😞
und ein sehr leckeres noch dazu
Bitteschön ohne mich. Mag es nicht
Niemand hat dich eingeladen
Nein Danke......ich möchte das nicht essen . :)))
Hat auch niemand gesagt dass du das musst
Absolut nicht lecker, bäh
Ist halt Geschmackssache, aber du musst es ja nicht anschauen. 👎