Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
Vložit
- čas přidán 25. 06. 2024
- Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут khinkali-master.com/
или тут khinkali-master.ru/
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Ингредиенты:
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше)
➋ Вода - 500 - 600 мл
➌ Соль - 1 ч.л.
Начинка для хинкали:
➊ Баранина жирная - 1 кг
➋ Лук - 3 шт
➌ Тмин - 1,5 ч.л.
➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу
➎ Соль - 1,5 ч.л.
➏ Вода холодная
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
00:00 - начало
01:01 - хинкали мастер
02:48 - готовим тесто
06:32 - начинка для хинкали
09:36 - как формировать хинкали
13:20 - варим хинкали
15:17 - дегустадзе
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали с говядиной и свининой • Великолепный хинкали! ...
Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут khinkali-master.com/
или тут khinkali-master.ru/
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Ингредиенты:
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше)
➋ Вода - 500 - 600 мл
➌ Соль - 1 ч.л.
Начинка для хинкали:
➊ Баранина жирная - 1 кг
➋ Лук - 3 шт
➌ Тмин - 1,5 ч.л.
➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу
➎ Соль - 1,5 ч.л.
➏ Вода холодная
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
00:00 - начало
01:01 - хинкали мастер
02:48 - готовим тесто
06:32 - начинка для хинкали
09:36 - как формировать хинкали
13:20 - варим хинкали
15:17 - дегустадзе
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали с говядиной и свининой czcams.com/video/iMlY4gm00ic/video.html&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C
Спасибо ,Зураб! Хинкали это класс!❤
а где ролик с ответами на вопросы?),в ролике про икру было сказано - следующий ролик с ответами,и где?)
и мой вопрос:
вы на долго в Европе?
@@user-cu6wq6rh1i чуть позже, то видео на редкость мало людей посмотрело, жду когда немного побольше наберётся.
ზურა რატომ არ გვეტყვით აპარატი სად ვიყიდოთ? დაწერეთ რა!
Нина филиппиду спосибо Зураб мне очень нравится твои ревепти я часто смотрю
Зачем я только подписалась на этот канал? Теперь дома все дела стоят. Как только взяла телефон в руки, Зураб тут как тут😂 Смеюсь вместе с ним. Сколько положительных эмоций вызывает этот грузинский мачо😊😊😊 как же повезло оператору идти по жизни вмести с Зурабом. Огромное-преогромнейшее спасибо.❤❤❤
Аналогично🤣🤣🤣🤣🤣
У меня такая же история))). Закрыла на зиму все виды лечо, сделала ткемали, чесночную пасту, наделала соли сванской,накупила специй. И не могу остановиться. Зураб,вы бесподобны. Спасибо за ваши труды и старания.
У меня всё наоборот - готовлю по рецептам Зуры для своей семьи.
Всем,здоровья и мира.Будем наслаждаться хинкали
Это точно,и удачи и здоровья вам
Да моя бабушка говорила, если лоб сухой тесто ещё не готово, продолжаем замешивать до выступления пота!
Спасибо большое Зурабу и его Очаровательному оператору за чудесные рецепты и увлекательнишие видео!!!
😂😂😂😂👍🏻
Бесценно, как Зураб месит тесто на хинкали,. Это само собой лайк!
А вчера, Зураб, сделал твою абхазскую аджику.
ВАЙ-МЕ!!!!
Тыщу благодарностей!!!
Желаю готовить для гостей на свадьбе твоего прапрапраправнука!!!
Зураб, спасибо, дорогой! Вы не только прекрасный кулинар, но и психотерапевт замечательный!
Вижу Зураба - ставлю лайк! Спасибо за рецепты и неиссякаемый юмор и оптимизм!
Спасибо, Зура! И за хинкали и за то, что показал этот чудный приборчик. Реально, я бы тоже от такого подарка подпрыгнул бы до потолка. Хинкали готовлю всегда и часто, обожаю их. Вот буквально пару часов назад замесил тесто и отправил в холодильник. Завтра ещё поиграю с ним и на обед будет праздник животиков:)))
Да, кстати, я почитатель калакури хинкали, считаю что они ярче на вкус. Всем приятного аппетита! У Зуры на канале есть разные хинкали- смотрите, учитесь, готовьте. У него все аутентично и вкусно!
Фастфудовая зараза так здорово подкармливает предприятия промышленного животноводства, успешно пожирающие тропические леса.
Приветствую вас дорогие друзья, и спасибо большое за рецепты хинкалей 👍🙏👋. Зураб это самое лучшее друг.
Зурабе, просто хочу сказати, що ви- прекрасна і щира людина. Оператор теж, немає сумнівів. Вітання з Одеси.
Зураб, тоже хочу такой же хинкали- мастер!💯
Офигительная машинка. 👍Спасибо, Зураб!!!! Есть на озоне
Спасибо, Солнечный Человек!!!
Спасибо из Белоруссии!
Всем привет!! Всем здоровья всего самого самого доброго!!! О обожаю хинкали....просто супер....ого сила нужна для замеса теста Да гаджет конечно супер👍👍👍👍Интересно без всякой скромности а я друг или подруга или 👵👵👵👵🙃🙃🙃Спасибо за видио,за рецепт за поднятое настроение ..всех вам благ и крепчайшего здоровья вам и всем и родным и близким и всем кто смотрит и не смотрит вас всем всем!!!!
Добрый вечер привет из Москвы! Я сама Тбилисская, сегодня кстати и Жорж готовили хинкали и рекламировал аппарат для лепки хинкали. Я в фарш делаю лук соль и кондари сухой, сухой красный перец Ламар его и заливаю крутым кипятком когда остывает эту острую воду наливаю в фарш,когда хинкали готово я сыплючерный молотый перец очень вкусно!!
Благодарю Вас, Зураб, за новый рецепт грузинской кухни.
Приятного Вам аппетита. Будьте здоровы.
как всегда супер! но за свитер отдельный респект, пойду теперь смотреть "Кошмар на улице вязов")))
🤣
У Фредди вроде красный с зелёным был)))
Замечательное приспособление для лепки хинкали! Рад видеть Вас уважаемый Зураб, спасибо за рецепт, здоровья Вам и оператору!
Как зовут оператора? Обидно за её безымянный талант🏆 Страна должна знать невидимых героев кулинарного фронта 🌟🥟🥘
Это интрига понимаете?
Её зовут любимая жена))
@@user-hm1zn4nw5k Эка? Этери? Элина? Эвелина? ☺
@@svet.lanka160 , Элла, Элеонора, Эльвира, Эсми.
@@ZURABCHIK кавказский мужчина настолько горд, что даже имени жены не произнесёт всуе! ))))) жму руку!
Невозможно пропустить ни одного ролика.. Браво!
Вот повезло твоему другу. Такой подарок получит 🎁. Лично по мне, Хинкали, это лучшая кулинарная выдумка всех времен. Спасибо за рецепт
Выпускай, дорогой Зураб, чаще видео. Уже пересматривала старые выпуски, ожидая новых! Спасибо и тебе и твоему оператору❤
Привет солнечной Грузии!
Спасибо! Хинкальницу уже заказал! Взял две, себе и другу на Новый Год подарю.
Зураб доброго времени суток, отличный подарок вам прислали👍 хинкали очень красивые получились😉 всех благ🙂
Гамарджоба мегабари!!! Вы супер!!! Спасибо большое за рецепт!!! Всего вам самого наилучшего!
Оо.. хинкалии! Спасибо.
С удовольствием смотрю❤ Восхитительное чувство юмора, всегда хохочу вместе с вами))
Смотреть как готовит Зураб одно удовольствие! Благодарствую!
О! Одно из моих любимых занятий - вымешивать тесто! Это очень приятная медитация и физкультура в одном, грузинская йога!)))
😂
😂
Спасибо!Ты сам,Зураб,хинкали мастер!Молодец,все красиво,понятно,вкусно!Лайк из Нальчика!💐👌👺😁👍🍴🇷🇺
Батоно Зураб. Большое спасибо на ссылку на производтеля. Я заказал и оплатил еще до того, как досмотрел Ваш сюжет. Всю жизнь мечтал делать хинкали дома. Вот теперь и попробую
как оно?
Спасибо, дорогой Зураб (и оператору тоже)! Как всегда очень здорово - завтра сделаю (правда увы без аппарата - до завтра он не доедет) :)
Цей рецепт дуже простий та цікавий. Вподобайка, як завжди. Дякую, шановний пан Зураб.
Огромное, огромное спасибо!👍👍👍💟🍔🍻
Замес теста конечно👍😂
Конечно супер хинкали--мастер👍
Много теста!Пельмени лучше!
Уже купили 2 хинкальницы, себе и дочери, на Озоне. Теперь в предвкушении готовки. Спасибо вам!
Зураб спасибо, в очередной раз порадовал. Мой дедушка , царство ему небесное, когда был жив и мы с ним занимались лепкой пельменей , Сами понимаете, пельмени это нудно и долго особенно пацану у которого все друзья во дворе... Так , мой дед увидев что, я начинаю при лепке халтурить, называл мои произведения -Румынскими шляпами. И, название прижилось в семье. Сам иногда супругу подкалываю, или она меня. Имейте на вооружении, если пельмень или манты или хинкали не красивые получаются, смело называйте Румынскими шляпами. Дедушка поймёт и порадуется!
Потрясающий повар, красивый и остроумный. Хочет муж хинкали, пусть место тесто
Какая красота, не хинкали, а цветочек😊мадлоба ❤❤❤
Зураб, здравствуйте! Сынок, дело в том, что тесто должно быть очень крутое. На 1 кг муки, 200 мл воды. Это, настоящий труд. Но ведь мы, не боимся трудностей. Месить придётся 25 минут. Это, будут настоящие грузинские хингяли!!
Умница. Радуется так искренне. Молодец.
Спасибо, дорогие! Много лет осваиваю приготовление хинкали. Надеюсь, теперь буду приближаться к совершенству)))
Обалденное приспособление
По своему, очень небольшому, но опыту скажу - лепить хинкали это по моему самое простое. Куда тяжелее и муторнее это месить и раскатывать тесто. Но штука прикольная.
Шен генацуале, бичо. Благодаря тебе стал готовить сам и с любовью. Для заметки. Никогда в жизни не готовил сам еду. Все получается отлично. Сейчас заказал аппарат для лепки хинкал. С нетерпением жду. Диди мадлобт. Я сам осетин из Цхинвала, живу 30 лет в Испании, но корни свои не забываю. Грузины всегда есть и будут нашими братьями. Гаумарджос кьуелапар.
Спасибо, Зураб. Спасибо и оператору. Аппетитно сделали, рассказали и показали.
🇦🇿🇬🇪🙋♂️👍🐏 хинкали это классно спасибо Зураби👏👏👏
Спасибо за такое подробное пояснение
06:10 კარგი იყო... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
Зураб, какое же удовольствие смотреть Ваши передачи! Пока смотришь, слюной захлёбываешься! Хинкали очень часто готовлю. Вся семья с пребольшим удовольствием всю эту вкуснотень ест. Несколько лет прожила в Грузии, очень люблю грузинские блюда, очень люблю гостеприимный грузинский народ. Очень люблю Тбилиси, Кутаиси, Гори, Амбралаури, Они. Везде люди очень доброжелательные к русским. Дорогой Заур, желаю Вам и Вашей семье здоровья кр е п к ого, семейного тепла, уюта, мира, добра, процветания каналу. Большое спасибо за Ваш позитив, за Ваши прекрасные рецепты. Храни Вас и Вашу семью Всевышний!
Зураб, я только учусь готовить и никогда не работал с тестом, но черт возьми, я думаю что начать стоит именно с хинкали!
Большое спасибо, сердце радуется каждым новым роликам 🙏🏻
Круто, супер 👏. Спасибо огромное!!!!
Здравствуйте, Зураб. Сразу вспоминаю 1991, Грузия, гостиница "Тбилиси" . В цокольном этаже с торца здания ХИНКАЛЬНАЯ. Хинкали сверху припудрены перчиком, незабываемый вкус. Не было возможности их кушать на завтрак, обед и ужин, но было большое желание! 😊 Честно - нигде больше не кушали таких вкусных. Спасибо за рецепт. Буду готовить сама
Спасибо большое…..я как раз думала на днях как их делают
ЗУРАБ, КАКИЕ ОНИ АППЕТИТНЫЕ 👍👌🙏
Спасибо! Как всегда прекрасно провела время просматривая ваши ролики. И полезно, и познавательно, и весело. Как мне и другим Вашим подписчикам повезло встретить ваше творчество на просторах инета 😋
Нам понравилось это видео по приготовлению хинкалий
Очередной кулинарно- комедийный бестселлер!!!😁😁😁просто супер!¡!!¡!!!Настроение👍👍👍+ бонус классный рецепт хинкали!!
Как я люблю Грузинскую кухню, Спасибо Зураб! 👍👍👍👍
Дорогой Зураб. Добрый день. Как я завидую вашему оператору доброй завистью, как я поняла это дама,она пробует всё ваши шедевры.. Повезло.. Какая она счастливая😊❤
Спасибо за рецепт и за подачу видео.
Моя тёща из Грузии родом. Прислал ей это видео. Сегодня пришла посылка, а в ней "Хинкали Мэйкер". Вот удивила!
Привет Зураб, мы смотрим твои ролики в Германии :)
Вы чудо-мастер и прекрасный человек! Будте здоровы и счастливы! Добра Вам!
Какая музыка!!!
Ваши комментарии в процессе приготовления прекрасны и наверное равны ценности рецептов! Спасибо! Будьте здоровы!
Как же приятно смотреть, спасибо!
Зураб вы самый позитивный человек
Обязательно закажу себе эту штуку для хинкали! Спасибо большое!
Очень люблю хинкали, но вот готовить их даже боюсь пробовать, мне кажется такие идеальные складочки никогда не получатся, не хочется даже позориться)))). Зато сегодня сделала сванскую соль, получилось!!!!😂
Я балдею от ваших роликов! 😄Сама никогда не буду готовить. Любим грузинскую кухню всей семьёй! Ходим в ресторан раз в месяц обязательно! 💐Но смотрю вас обязательно. Говорите! Говорите! Говорите! Ваша речь -просто песня! ❤❤❤
Ржу в голос как Зураб вымешивает 😂
ზურა მაგარი ხარ რა 💝
Приехал брат из России. Думали чем заняться, что приготовить. Выбор пал на хинкали. Посмотрел ролик от Зураба и заказал "Хинкали мастер"))). Спасибо, Зураб.)))
Опа! Все накупили хикали-мастер! =) Отличная, кстати, штука. Очень красивые получаются.
Красивые но не правильные по форме.
@@mikmay719, простительно. =)
@@mikmay719 А Зураб считает, что они идеальные получается! Он, наверное, меньше грузин чем вы?
@@sergejseregin6653 Смотришь в книгу ,видишь фигу называется, это про ваш коммент . Зураб не считает что они идеальные, если он так считает, что очень сомнительно(для бездушной машины может и идеально), то это не значит что кто то больше, а кто то меньше грузин, нацию зачем тут приплели вообще непонятно . Или в вашем мире только грузин может определять идеальность хинкали, украинец вареников, а итальянец пиццы? Ну тогда у меня для вас есть новости.
И да, я ваш вес употребил хинкали за свою жизнь, и у моего брата хинкальная в одном из южных городов, так что мимо.
ГАМАРДЖОБА МЕГОБАРО я родился в Грузии и живу тут уже 17 лет спасибо вам большое вы меня вдохновили стать шеф повором вы и вправду самый лучший повар ва всем Тбилиси подскажите пожалуйста где купить такую же хинкали заварачивалку как у вас
Вы дарите людям хорошее настроение и многому учите и ваш профессиональный уровень. Спасибо что вы есть.
У Жоржа днём увидела мастер хинкали,теперь у вас . С удовольствием посмотрю,как вы будете тесто замешивать. Это очень трудно.
Кстати, я тоже. Азат Сергеевич только пока молчит, почему-то -)
Спасибо большое за такие вкусности и отдельное спасибо за позитив ! Очень приятно вас смотреть😉
Красота! Зурабчик, как бы Вы себя не хвалили, а мы Вас хвалим ещё больше!! Большое спасибо за радость бытия в компании с Вами! И пусть всё будет хинкали!))
Зураб, сколько позитива! Как хорошо и приятно вас слушать! Все проблемы и переживания отступают,!
Ооо,тока от Жоржа)))
Спасибо, Зураб! Как всегда - прекрасно! :)
Обоятельный мастер повар, с чувством юмора ,,вышка,,👍👏🤩🥰, берегите себя и будьте здоровы🤗✊
Спасибо за выпуск! Душевно ☺
Класс! Рецепт замечательный. Всё получилось. Спасибо Зураб. Вы мастер.
Зураб, добрый вечер! Рада встрече с Вами и с новым рецептом. А аппарат для хинкали просто чудо, обязательно куплю для себя и на 🎁! Ваш позитив всегда заряжает и смотреть на то, как Вы готовите очень приятно. Оператору привет, видео прекрасное.
Просто захлебываюсь слюнями! Это просто шедевр! Сделаю так на НГ! Спасибо Зураб!
Замечательный рецепт из детства, спасибо!
Зураб, невозможно тебя слушать и смотреть без улыбки🤩.Такой добрый человек, симпатичный, остроумный, еще и шеф повар.Повезло прекрасному оператору.🔥👍❤️
Вот он - современный мир! Одним глазом смотрю ролик, другой рукой заказываю хинкали-мастер! И больше не надо ходить в ресторан, хинкали уже едут ко мне домой! 🇬🇪🍷!
Отличный рецепт, будем пробовать
Зураб, дорогой, твои видео лучше всех художественных фильмов! Божественная харизма лучшая приправа к твоим блюдам!
Зураб, спасибо тебе большое! 😊 Молодец! 😊👍
Спасибо за шикарные рецепты👍👍👍
გაგიმარჯოს, ზურაბ!
სალამი თბილისიდან 🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Большой Вам Поклон! Очень Люблю Грузинскую Кухню!
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Неожиданно наткнулись на Ваше видео и решили попробовать, сомневались в своём умении вымешивать тесто, но получилось просто прекрасно! Теперь план пересмотреть все Ваши видео и попробовать приготовить ВСЁ!!!! Здоровья Вам и оператору!
Купил кароч на Озоне хинкалодел и на выходные всей семьёй лепили. Офигенно получилось. Спасибо за рецепт и за наводку на хинкалодел)
Очень приятный человек 😊спасибо вам за наводку 😊
Подожду пока китайцы наладят выпуск агрегата😀 А за хинкали респект!
Самий самий крутой кухня,ВААААХ👍👍👍(ШУТКА)ВСЕ ВАШИ ВИДЕО СМОТРЮ👍👏👏👏
Молодцы ребята , Зураб спасибо за ваши рецепты.Всего доброго вашей семье.