Recette japonaise: ONIGIRI viande-sauce miso sur a-vos-baguettes.com
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- čas přidán 24. 12. 2010
- Recette et methode pour faire vos propres onigiri.
La page de la recette:
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Ingredients pour quelques onigiri (ca depend de la taille)
★ du riz japonais nature cuit (sans le melange vinaigre des sushi). Preparez-en autant que vous voulez a l'avance pour faire autant d'onigiri que vous voulez! Moi, cette fois-la j'en ai prepare environ 300g (j'ai pese le riz cru, avant cuisson) et j'ai fait 8 onigiri.
★ 100gr de viande hachee (porc, boeuf, poulet... comme vous voulez!)
★ 1 c.s. de sucre
★ 1 c.s. de sake
★ 1/2 c.c. de sauce soja japonaise
★ 1 c.s. de pate miso
★ quelques feuilles de nori si vous voulez
