[QUICK&EASY] WHITE RADISH RICE (HOT POT RICE) 부드럽고 따끈한 무밥 (솥밥)

♥ S U B S C R I B E & L I K E ♥
INGREDIENTS (2 servings)
1 cup rice
1 cup water
200-300g white radish
1-2 mushroom
seasoning soy sauce
green onion, red & green chili, red chili powder, toasted sesame seeds, sesame oil, soy sauce, garlic(optional)
재료
2인용 (뚝배기) 1인용 (미니 무쇠솥)
쌀 1컵 1/2컵
물 1컵 1/2컵
무 200-300g 100-150g
표고버섯 1-2개 1개
양념장
파, 홍.청고추, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 양조간장, 마늘 (선택사항-저는 넣지 않았어요)
쌀 1컵은 미리 씻어 물에 30분 이상 불려둔다.
무는 채를 썰고 버섯은 얇게 썬다.
쌀을 채반에 건져 물기를 충분히 뺀 후 솥에 넣고 물 1컵을 붓는다.
센 불에서 밥을 짓는다 . 밥이 끓어 오르면 주걱으로 뒤적인 후 무와 버섯을 올리고 한소큼 끓인 다음 불을 약불로 줄여 뜸을 들인다. (무쇠 솥의 경우 7분, 뚝배기인 경우 10분간 뜸을 들인 후 불을 끄고 약 5분 정도 방치했어요)- 각자의 도구에 따라 조절하세요.
밥을 뒤적여 그릇에 덜어 양념장을 넣고 비벼먹고 솥바닥의 누룽지는 끓는 물을 부어 불려 먹는다.
저희는 미국식 계량컵을 사용합니다! we are using US measurements!
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