Pollo alle mandorle
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- čas přidán 8. 03. 2022
- Se siete degli habitué dei ristoranti cinesi di certo avrete avuto modo di assaggiare il pollo alle mandorle. La ricetta del pollo alle mandorle è infatti tipica della cucina cinese, ma è talmente buona e semplice da realizzare che si è diffusa un po' ovunque. Pochi ingredienti rendono questa ricetta fattibile da tutti. I bocconcini di pollo grazie a una cottura rapida restano umidi e succosi, la cremina che si ottiene grazie alla salsa di soia è deliziosa. Le mandorle donano un bel crunch che risulta sempre piacevole e stuzzicante. Il piatto perfetto da portare a tavola in una cena informale tra amici che di certo gradiranno, mentre lo zenzero insieme al cipollotto, rinfrescano e stuzzicano il palato.
Potete servire questa ricetta con il pollo così com'è oppure accompagnarlo con il riso basmati in modo da ottenere un piatto unico.
Non ci sono tanti segreti per realizzare il pollo alle mandorle perfetto, tranne quello di marinare per i tempi stabiliti il pollo, in modo che acquisisca il sapore giusto. Seguendo i nostri passaggi verrà di certo ottimo!
► Ingredienti per preparare il pollo alle mandorle:
Petto di pollo 600 g
Mandorle 100 g
Zenzero fresco 3 cm
Cipollotti 2
Olio di semi di arachidi 4 cucchiai
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
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Sei lo scef piu' bravo che io conosco per la tua semplicita' e per il sapore dei piatti inconfondibil davvero speciali.
😊😊
Grande Scef, approfitto in questo video per dirti che ho fatto il pane senza impasto, risultato? SUBLIME caro Chef. GRAZIE 😋😋😋
👍
Ciao, ecco che ritorna.il mio amato pollo in una.bella veste! Una saporita ricetta, che naturalmente proverò!
😊😊😊
Mitico grazie 👍
😊
Finalment we lù🤟 lo aspetto da una vita😋
😊😊
comunque sempre appetitoso come ogni suo piatto ♥️♥️♥️
😊😊
Quanto mi piace!
😊
Grande Pappagallo un abbraccio da noi 😘😘😘😘
😊😊😊
BUONASERA CHEF 💙una bella RICETTA dai sapori esotici GRAZIE
👍
Mamma mia buonissima,aggiungi anche un piato per me,sei moltooo bravo e sempre sorridente inspiri bontà 😊😊
😊😊
Grazie Luca per questa ricetta! L'ho fatta anche se non avevo tutti gli ingredienti usando anche l'olio extravergine d'oliva ed e venuta molto buona mia figlia ha fatto il bis!! 👏👏👏😉🌸🌸⚘️🌻
che bello!
Ciao Luca ! Buonissimo il pollo alle mandorle !!! Vorrei prepararlo a casa mia con mia figlia, cosi io preparo anche il riso alla cantonese e il pollo fritto poi io penso al sashimi e lei al sushi visto che io e lei mangiamo solo giapponese e mio figlio e il mio compagno solo cinese ! Complimenti Chef !!!
Grazie 🙏
Sei il nostro orgoglio 🎉🎉
😊
È il mio preferito 😻
😊
@@CasaPappagallo funghi e salsiccia di maiale con tagliatelle
Che goduria questa ricetta... complimenti Chef👍
Grazie 🙏
Sublime
😊😊
Tu sei molto diplomatico... io alla domanda "ma se non ho il wok?" risponderei "Compralo." Grazie per le ricette e per l'impegno continuo.
😊
Ahahah 🤣
Buono!!! Lo farò sicuramente!! Sei il top!! Ti volevo dire che ti ho fatto una domanda sotto il tuo video della ricetta "pizza in padella". Grazie se mi risponderai 🙏🙏😘
ma certo che si! (mi sa che me la sono persa)
@@CasaPappagallo 🥰
@@CasaPappagallo non credo tu abbia ancora letto la mia domanda per cui mi permetto di rifarlo qui. Ti chiedevo, riguardo la "Pizza in padella", quale altra padella in ghisa potevi consigliarmi, sempre di qualità, ma non proprio della Lodge in quanto non è proprio alla mia portata per quel che riguarda il prezzo. Su Amazon ce ne sono un po' più economiche. Puoi aiutarmi? Grazieeee 😘
Super
😊😊
Domani proverò a farlo, mi ispira moltissimo.
Dai che arriviamo ai 350.000 iscritti!!
😊😊😊
Piatto sicuramente buono e semplice da fare bisogna solo avere le salse ma si trovano facilmente grazie chef alla prossima
👍
Grazie per la tua ricetta e per le spiegazioni chiare e semplici.
Una domanda: ha un nome la salsa di soia scura? L'ho chiesta in un market orientale, ma non mi hanno saputo indicare niente.
si chiama proprio così ... è di una densità maggiore
Un buon trucco per avere quel sapore e consistenza da ristorante chinese / "take-out" sulla carne, che difficilmente si ottiene in casa, è marinare la carne (pollo o manzo) con un pizzico di bicarbonato di sodio per almeno 15 minuti prima di poi marinarla con salsa di soia e altre spezie. (disolito lavano e massaggiano anche la carne tagliata sotto acqua fredda prima di aggiungere il bicarbonato) In poche parole, il bicarbonato fa sì che le proteine della carne rimangono tenere, anche con la temperatura di cottura elevata ottenuta dalla cottura con il Wok. Si sente al meglio se la carne è talgiata ben fine. Aggiungo i miei complimenti a Casa Papagallo per le ottime ricette e ispirazioni culinarie
👍
Salve. Posso usare le sovraccosce di pollo invece del petto? Solitamente preferisco questa parte del pollo, che è meno secca
certo!
Ciao maestro ❤️🌹👍
😊😊
Salve chef! Non vedo l'ora di provare la sua ricetta! Mi saprebbe dire un tempo indicativo per la cottura del pollo in questo modo? Grazie mille! 😊
dipende da come tagli il pollo, ma diciamo se fai come nel video 5' al massimo
Ottima ricetta.Chissà se può proporre qualche ricetta indiana tipo il pollo chaat,non riesco mai a farla uguale uguale.
ma certo!
Ma il tempo di cottura del pollo? E il tempo di preparazione totale? BRAVISSIMO LO STESSO grazie
www.casapappagallo.it/ricette/pollo-alle-mandorle
La salsa di soia scura può essere simile alla Teriyaki?
Non proprio
Scusa ma se l'amido di mais lo si mette all'inizio e si da una bella mescolata alla carne, non è meglio o si fa più casino?
perchè vuoi cambiare?
Posso sostituire la salsa di soia scura alla salsa teryaky? Se no, quanto zucchero devo aggiungere alla salsa di soia chiara per farla diventare simile a quella scura?
si puoi farlo .... è talmente dolce che può andare.
Per caso la salsa di soia scura e quella di ostriche ?
no no
Ma una rivisitazione del Generale Tso? Ho visto in rete parecchie varianti ...
👍
🎊🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️❤
😊😊
Posso sapere qual é la padella?
lodge
E vaiiii anche in cina
😊
Salve Chef,il pollo mi è venuto buono ma gingommoso. Cosa ho sbagliato? Troppo cotto?
eh si
Io non trovo il vino cinese, su Amazon sta a 18 euro.NO.
Lascia perdere Costa al massimo 5-6€
Un suggerimento, magari abbinare meglio la musica... la musica sudamericana con la ricetta cinese non c'azzecca. Per la verità sarebbe meglio nessuna musica, solo rumori della cucina!
Ok
purtroppo il pollo non si trova da nessuna parte per via dell'aviaria cose da pazzi ma in che mondo stiamo vivendo poveri noi
Dove?
@@CasaPappagallo in Puglia a Lecce
@@annadegaetanoluzi8105 ma sul serio?
@@CasaPappagallo si non di trova pollo da nessuna parte