《素食教煮》：上海菇扒菜飯 (中文字幕)
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- čas přidán 8. 09. 2024
- 素食，代表著現今健康飲食潮流大趨勢，也是環保護生的最直接方法。《素食教煮》由素食廚師鄺梓罡（Ken Kwong）主持，親身設計及示範不同風格的素菜、Step by Step教你怎樣炮製，讓各位在家中也能煮出餐廳級精美素食，與家人朋友一同分享，一同愛回家，愛茹素！Ken亦擁有Facebook專頁「素食教煮 - Ken Kwong」，歡迎大家和他分享素食心得！
今集，Ken繼續教大家製作抗疫素菜，不但將上海名菜炸豬扒菜飯改成素食版，還特別加入黃薑、香茅及咖喱這些來自印度及東南亞泰國的香料，有助增強我們身體抵抗力，令這道菜式好味之餘，亦含有豐富營養價值。Ken今次採用雞腿菇取代豬扒，究竟如何把它變為菇扒，同時炸得香脆惹味？製作上海菜飯，又有甚麼秘訣要注意？一同看看Ken的示範！
（鳴謝：「雅．悠蔬食」素食餐廳提供食材及場地拍攝）
此集內容來自佛門網製作【《素食教煮》第53集：上海菇扒菜飯 (中文字幕)】
詳細食譜請登入Veggie365：bit.ly/3JxmO5x
《素食教煮》第1、2季重溫：bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫：bit.ly/3FEI4D8
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本人睇好多教煮食的示範，好少有你教得咁細至清楚，好多教煮食的示範者很多時在細節方面總是帶過便算，但自從本人發現有你這個教素食示範後便迷上了，因為你不吝嗇很多細節方面都會講，讓很多新手煮食者明白，有時小小的一個細節都讓人更清楚明白，感謝你的善心教導🙏🙏🙏😋😋😋
感謝您的分享素食譜
多謝教煮眞誠示範指導，感謝
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Delicious.
Thanks.
多謝你呀！好細心示範！🎉🎉🎉🎉🎉
Thank you so much for your detailed description showing how to cook this yummy-looking vegetarian food😊👍🙏
好想全食素，但怕不會食，怕營養不均衡，想請教一下教主，可否拍一輯，如何素得有營😅謝謝🙏
謝謝你的查詢。可收看《素食教煮》第一季，Ken在示範之餘，還會多加講解不同素食食材的營養：bit.ly/3FEI4D8
你的鑊是什麼牌子, 幾多寸？在那裡買？
謝謝你的查詢。素食教煮表示，這是一個厚身的易潔鑊，直徑約有30CM😄
在那裡買到？是不是有Teflon coating?
👍🏼🙏🏻🪷