35 gms de glucosa 40 gms de agua 160 gms de azúcar blanca granulada, poner en un recipiente en la estufa y llevarlo a 140 grados centígrados Sin revolver agregar color.
@@anadoloresrussianfernandez8801 funciona de verdad? es que lo quiero hacer y no tengo los tapetes de silicona me podrias decir sinlo hiciste y te funciono?
Если зачерпнуть вилкой жидкость и потянуть вверх и остался карамельный след "волосы" - готово. Если нужна текстура которая медленнее застывает (например для добавления красителя) - капаем с ложки карамель в холодную воду и поднимаем каплю из воды пальцами скатывая шарик - если скатался, то готово, если шарик не получился, то рано
O solo lo palpas con el dedo... Si te quema el dedo significa que aún no está listo y si no te haces una quemadura significa que quedó perfecto y listo para usar!! 6:59
Depende de la humidad de la zona en la que estes! Aca en Lima es super humedo el clima por lo que dura 1 dia, 2 como maximo. Es decir se hace de ultimo antes de entregar el pedido
Muchas gracias 😊😊🙂😊 y gracias por los alfajores 😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😻😻😻😻 qué pasó 😮🤔🤔🤔 sabes que Dios si lo se igualmente 🙏♥️🙏 pará tí no nos preocupemos Dios 🙏🙏♥️ NOS REGALA UN DÍA MAS GRANDE Y PODEROSO ES NUESTRO DIOS AMOR POR SIEMPRE EN ÉL NOMBRE DE SU PALABRA Y JESÚS NO TE OLVIDES DE ÉSO NO TE MOLESTO MAS
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Muy bonito y fácil, gracias por la receta, y reciba un afectuoso saludo desde el Ajusco México
Saludos,esos TOPPERS te quedaron hermosos,hermosos, gracias por compartir, saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Gracias por compartir esos topper me encantan 😊❤
Muy lindo muchas gracias
Buena tarde
Myriam
Muchas gracias...muy bien explicado 👏👏👏
Ingredientes del
Primero:
35 gr glucosa
40 gr de agua
160 gr Azucar Blanca granulada
Siempre miro tus video gracias!
Gracias a ti por verlos
Con q tiempo de anticipacion se lo puede hacer y q tiempo dura montado en un pastel ?
Es una buena pregunta, tocará hacer pruebas uno mismo
Gracias Danna
Gracias por sus enseñanzas, para hacerle forma de corazón des Ecuador
Grande compañera
Se puede colocar en una decoración de chantilly? O es mejor buttercream para que no se derrita por la humedad ?
Me encantó tu video felicitaciones
hola se pueden usar para el efecto de geodas?
Buenas noches una duda se puede secar al ambiente o en horno???. Gracias adriana Aguilar
Hola, ya realice la receta. Me esta costando que quede duro, cuabto tiempo estimas en argentina puede tardar en secar?
Se puede almacenar en refrigeración y cuanto dura?
Me encantò gracias .lo practicarè .es de silicona la base verdad?
Buen día, una pregunta, la segunda forma, es solo glucosa ?
Hola cual de los dos me aseguro q no se derrita en una torta ? Puede estar en temp ambiente?
Me encanto
Cuanto tiempo dura sin derretirse ?
Desde Cali Colombia hola buenas noches sino. Tengo la silpak con que la puedo hacer
Hola ,estoy haciendo tú receta Pero cuanto tiempo debo dejar q enfríe el caramelo en el tapete ??Mil gracias por compartir 😘😘
Hasta que este durito! El tiempo dependera del clima. Aca en Perú son unos 30 minutos aprox
@@cupcakequeen m gracias 😘
Para climas de temperatura 30° es la misma cantidad de cada cosa?
Hola. Aproximadamente cuántos minutos demoran en secarse?
Aprox unos 30 min a 130 c
Podemos ponerlo sobre un molde para que coja forma de nido
Grados centígrados o Fahrenheit
Si vivo en en una zona caliente que tanto puede durar.
Consulta:el último lo hiciste sólo con glucosa?
Si no tengo silpack q puedo usar
35 gms de glucosa
40 gms de agua
160 gms de azúcar blanca granulada, poner en un recipiente en la estufa y llevarlo a
140 grados centígrados
Sin revolver agregar color.
El silpack es un mantel de silicón ? Soy de México o arriba del tapete le pones algo más? Porfa no entendí
Hola! es una bandeja de hornear comun y encima le ponemos un tapete de silicona apto para horno (silpat). No hay que añadirle nada extra ! :)
@@cupcakequeen gracias por darte el tiempo para contestarme
Buenas tardes me gustaría que dejaras cantidades porque igual no las mencionas gracias.
Puedo utilizar papel encerado?
Cuanto tiempo hay q dejarlo secar
Así se pese igual se dice ml ya que es líquido
Quizás es una pregunta tonta, pero la glucosa es lo mismo que el jarabe de maíz? O puede funcionar?
Si
Disculpa no tengo eso de silicón dónde lo puedo colocar
Hola si no tengo el tapete como le puedo hacer?
Pues listop, acabé enamorado...
Lucero, edplicas muy bien tengo una pregunta si no tengo la silicona sobre que la puedo hacer gracias. si no
Hola es también mi pregunta ?
Hola , puedes usar papel de aluminio, que le pondrás un poco de manteca vegetal o aceite.
@@anadoloresrussianfernandez8801 funciona de verdad? es que lo quiero hacer y no tengo los tapetes de silicona me podrias decir sinlo hiciste y te funciono?
@@amara6924 Si funciona. Cuando no tenía el tapete usaba papel de aluminio con aceite, haz pequeñas pruebas
@@anadoloresrussianfernandez8801 De acuerdo muchas gracias me haz salvado el caramelo xD 🤩❤❤
Debería haber una manera de verificar el tiempo de cocción el azúcar sin usar termómetro
Если зачерпнуть вилкой жидкость и потянуть вверх и остался карамельный след "волосы" - готово. Если нужна текстура которая медленнее застывает (например для добавления красителя) - капаем с ложки карамель в холодную воду и поднимаем каплю из воды пальцами скатывая шарик - если скатался, то готово, если шарик не получился, то рано
O solo lo palpas con el dedo... Si te quema el dedo significa que aún no está listo y si no te haces una quemadura significa que quedó perfecto y listo para usar!! 6:59
El topper que no se mete al horno cuánto tiempo se puede almacenar ?
Depende de la humidad de la zona en la que estes! Aca en Lima es super humedo el clima por lo que dura 1 dia, 2 como maximo. Es decir se hace de ultimo antes de entregar el pedido
Muchas gracias 😊😊🙂😊 y gracias por los alfajores 😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😻😻😻😻 qué pasó 😮🤔🤔🤔 sabes que Dios si lo se igualmente 🙏♥️🙏 pará tí no nos preocupemos Dios 🙏🙏♥️ NOS REGALA UN DÍA MAS GRANDE Y PODEROSO ES NUESTRO DIOS AMOR POR SIEMPRE EN ÉL NOMBRE DE SU PALABRA Y JESÚS NO TE OLVIDES DE ÉSO NO TE MOLESTO MAS
Que paprl es ese zilpac