Kuřecí ve schwarzwaldské šunce s dýňovým rizotem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Vložit
- čas přidán 2. 12. 2021
- Italská kuchyně má jednu nepopiratelnou výhodu - kromě toho, že skvěle chutná, je často i jednoduchá na přípravu. 🇮🇹 To je případ i výborného dýňového rizota, na který natočil video recept šéfkuchař Roman Paulus. 🎃 Zjistíte, jak připravit základ, do kterého kromě jiného přijde i bílé víno a vývar, i to, že krémovosti rizotu nedodává smetana, ale správný typ rýže (arborio), máslo a parmezán. Na rizotu si můžete pochutnat jen tak, ale když k němu opečete i stehenní (nebo prsní) kuřecí řízky zabalené v bazalce a schwarzwaldské šunce, budete mít na stole rázem skvělý sváteční oběd. 🥰 Jaké rizoto je vaše nejoblíbenější?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/product/kurec...
Suroviny:
- 2 lžíce bio extra panenského olivového oleje Primadonna
- 3 lžíce másla Pilos
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 350 g dýně Hokkaidó
- 100 ml bílého suchého vína Soave
- 200 g rýže arborio Italiamo
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- keramický mlýnek s chilli Kania
- asi 600 ml drůbežího vývaru
- 800 g kuřecích stehenních řízků XXL Řezníkova čerstvá porce
- 8 plátků schwarzwaldské šunky Dulano Selection
- hrst čerstvé bazalky
- 50 g parmezánu Parmigiano Reggiano Italiamo
- 1 lahůdková cibulka
- 8 polosušených cherry rajčat
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
To vypadá úplně luxusně .
Vyzkoušeno, výborné!!!
Tak tohle vypadá naprosto luxusně. Zvažuji udělat kuře sous-vide a v té šunce jen orestovat... Na neděli si už teď namručím odvahu...
Já jako naprostý amatér jsem neskutečně vděčný za tento seriál, díky mistře kuchaři a tedy holt i Lidlu. Tahle práce vskutku stojí za to, že je dělána... Děkuji!
Tak kdyz už jsem dostal srdíčko, tak pro úplnost doplňuji, že se pokus zdařil a fakt mne baví, že druhým chutnalo! Děkuji!
Opet bodujete
I kdyz mame radi i ceske s kachnich drubku s hraskem
To vase jdu hned zitra zkusit😍
Udělala jsem jenom to rizoto, pridala cely bazalkovy tofu z Lidlu a bylo to moc dobry ;-)
👍 super Romane Paulusi .
Muže být i sushi ryze diky
Dobrý den, Gabino,
v tomhle případě bychor raději rozdílné kuchyně nemíchali. Shusi rýži bychom raději použili na shusi a u rizota bychom se drželi ideálně kulatozrnné italské rýže na rizoto. Třeba rýže Arborio. 😉
Místo bazalky do závitku bych tam raději přidal nějakou houbu, napadají mě lišky..ty by se tam chuťově vyjímaly...