В Італіі натуральну моцарeлу роблять з молока буйвола (buffalo) і з коров'ячого тeж, алe вона нe така смачна. І там іі формують нe косичкою, а кульками від малeньких, розміром, як вишні і до півкілограмових. Збeрігають бeз холодильника в розсолі. Bravissimo Luba!
Доброго дня, Любо! Ви завжди гарно готуєте, я взагалі не вірю, що у Вас іноді чогось і не виходить. Моцарелла гарна вийшла, гарно тягнеться, мені дуже подобається, а головне що такий сир можна їсти і не думати, хто його як приготував i із чого. Дуже Вам дякую за рецепти і за щиру розповідь! Бажаємо вам всім, Вам, дітям, внукам, чоловіку щастя та здоров'я!
Добрий вечір Любочка! Рецепт сиру просто чудовий. Я перепробувала багато інших рецептів, з козинного молока виходило погано. Дуже вдячна за відео і за рецепт! І величезна подяка за те ,що поділилися з нами. З мене 100 лайків!!!
Клас!!! Тепер і я попробую, молоко вже є. Який раз радію, що потрапила на ваш канал. Сири для мене були ТАБУ, а тепер бачу, з вашою допомогою буду пробувати. Відпишусь, якщо буде успішно. Любо, ви мене надихаєте. Нехай береже вас і вашу сім'ю Бог!
Люба привіт! Я також живу в Тернопільській області, Борщіввський район. Дуже гарний рецепт сиру, дякую. В мене також по цьому рецепту сир получився супер. Щиро вдячна за рецепт!!!
Здравствуйте! Я сыр никогда не варила,но смотрю Ваши видео с удовольствием! Случайно попала на Вас и очень нравиться.Всё просто,без пафоса по домашнему ,наверное меня это и увлекло. Всё смотрится легко,готовите и делитесь,как можете о чём даже сами понимая рассказываете.Но в этом и есть наверное магнит,что смотришь и смотришь .Хочу сказать Вам,что вы большая молодец!А ещё мне понравилась Ваша природа и то,как вы её показали.Правда искренне понравилось. Желаю Вам всего самого доброго!
Люба ,вы умница ! Первый раз и ...удачно! Пора открывать сыроварню ,ловко все выходит! И , как всегда ,спокойно ,с выдержкой ,никаких лишних эмоций .Умница !!! Спасибо за мастер -класс !
Люба, с удовольствием посмотрела, шикарный сыр получился)))Не надо бояться, вы молодец ! Ещё раз больше спасибо, процесс понравился)! Удачи вам во всем!
Любонька, какая ты умница ! Всё пробуешь и пробуешь что-то новое. Хорошая моцарела получилась. Интересно, а с магазинного молока получится ? Надо попробовать 🤔Спасибо! Успехов и крепкого здоровья тебе и всей семье 👍❤👋
Классс!!!! А я такий сир і не робила бо теж боюся гарячого а щоб рукавиці одіть то я додумалася але думаю то у рецепті ж не одівають рукавиці а тепер і я так зроблю 😅😅😅😅
Надо лить по одной и мешать,потом ещё ложку и мешать,,деревянной лопаткой лучше,мешать долго,уксус не спешить ввесь сразу.Я делала с коровьего молока,пошло примерно 16ложек уксуса,очень вкусно
Доброго вечора сир дуже смачний вийшов но я його багато не роблю я його довго не зберігаю діти раз два його з'їдають так що зберігається він там взагалі то в солоній воді кажу ну я не зберігала не знаю вони з'їдають і коли заказують то я роблю знов
Люба,здравствуйте,скажите,сколько по времени надо тягать этот сыр,подливая теплое и еще,а эту сыворотку можно использовать,например печь с нее что либо？
Добрый вечер! Вчера подписалась на Ваш канал и сегодня пробую сделать моцареллу из козьего молока. К сожалению сгусток не получается.эх! ВАС БЫ СЕЙЧАС КО МНЕ, ЧТОБ ПОДСКАЗАЛИ...
Доброго дня , робила сьогодні такий сир і в мене не вийшов . Молоко зробилося все крупинками як манка і до купи не зібралося . 5 літрів молока випили свинки .
Доброго дня пані Любо. Я робила так як ви,і в мене воно комком не зробилось,а згурдилось. Правда я брала не стільки літрів молока козинного,а 2,5. Може це в тому суть. Підскажіть будь ласка в чому справа. Правда сиворотка в мене була салатова.
Яка Ви молодець шо не пасуєте перед невдачами і не вирізаєте їх, а показуєте, як є!
Вам, і вашій сестричці велике спасибі за рецепт!!!
Дякую,ви дуже добра жінка і гарна господиння
Отличный рецепт. Все получилось. Вижу, как вкусно!)))
Яка смакота! Дуже люблю такий сир!👍Дякую за рецепт!
Доброго дня!Люба вже місяць дивлюся ваш канал дуже нажихає ,ви прекрасна господиня-козовод!
Дуже дякую я рада що Вам подобаються мої відео .
@@me-and-my-goats я б дуже хотів щоб ви зняли відео присвячене свому Чернишу щоб повністю все про нього розказали і про його утримання
Обовязково зніму і розповім раз Вам треба то я зніму відео
@@me-and-my-goats з нетерпінням чекатиму
Привет Люба! Спасибо за рецепт! Будем пробовать)
Люба,ти молодець,я теж придбала козочку,буду ждать козенят від неї
у березні,дякую за відео.
Дякую за рецепт!
Дуже гарний рецепт.
Дякуємо за вашу працю.
Здравствуйте! Обожаю сыр 👍
Очень интересно.Хотелось бы попробовать.👍👍
В Італіі натуральну моцарeлу роблять з молока буйвола (buffalo) і з коров'ячого тeж, алe вона нe така смачна. І там іі формують нe косичкою, а кульками від малeньких, розміром, як вишні і до півкілограмових. Збeрігають бeз холодильника в розсолі. Bravissimo Luba!
Любушка всегда умница , и я вас всегда люблю !
Дякую
Приветствую, Люба!!! Отличный сыр прлучился!!! Молодец!!! Все получилось!!! Спасибо за видео!!!
Какой интересный процесс приготовления
Спасибо Вам за ваши видео.Очень люблю такой сыр👍👍👍❤
Доброго дня, Любо! Ви завжди гарно готуєте, я взагалі не вірю, що у Вас іноді чогось і не виходить. Моцарелла гарна вийшла, гарно тягнеться, мені дуже подобається, а головне що такий сир можна їсти і не думати, хто його як приготував i із чого. Дуже Вам дякую за рецепти і за щиру розповідь! Бажаємо вам всім, Вам, дітям, внукам, чоловіку щастя та здоров'я!
Дуже Вам дякую Андрію за прекрасні коментарі знаючи як Вам тяжко писати на українські мові .Гарного Вам ранку і коепкого здоровя Вам і вашим Батькам
Как хорошо что сыр получился! Представляю какая вкуснота и слоистый такой сыр!
Добрий вечір Любочка! Рецепт сиру просто чудовий. Я перепробувала багато інших рецептів, з козинного молока виходило погано. Дуже вдячна за відео і за рецепт! І величезна подяка за те ,що поділилися з нами. З мене 100 лайків!!!
Я дуже рада що Вам сподобався рецепт хай гарно вам виходить
Люба Ти молодець Твоїми руками все виходить Дякую
спасибо Люба что поделилась с нами
Из двух ингредиентов я ещё не делала. Надо попробовать👍
Спасибі Вам і Вашій сестрі також за чудовий рецепт сиру 🍯)))
Доброе утро . Благодарна за поздравление . Успехов во всем .
Добрый день! Хороший сыр, особенно домашний.
Дякую
Люба , молодець !) Все вийшло !) Смакота !) Краса !)
Клас!!! Тепер і я попробую, молоко вже є. Який раз радію, що потрапила на ваш канал. Сири для мене були ТАБУ, а тепер бачу, з вашою допомогою буду пробувати. Відпишусь, якщо буде успішно. Любо, ви мене надихаєте. Нехай береже вас і вашу сім'ю Бог!
Божої помочі вам
Люба привіт! Я також живу в Тернопільській області, Борщіввський район. Дуже гарний рецепт сиру, дякую. В мене також по цьому рецепту сир получився супер. Щиро вдячна за рецепт!!!
Молодец. Всепо. Простому
любо, така ти хозяечка! спілкуватися з тобою одне задоволення! знаю ,що сир одна смакота!
Любочка, умничка ! Дякую.
Дякую за рецепт )
Спасибо,Люба. Тоже наверно попробую, только с коровьего молока.
Я делала с коровьего по рецепту блогера Алина фуд получилось отлично
@@user-np5cr8jt8e добрий вечір.напишіть рецепт будьласка сира косичка по якому ви його робили.Наперед дякую....
Дякую за гарні рецепти.
Очі бояться -руки роблять. Спасибі вам за вашу працю. Ви велика трудівниця.
сир то супер !!! так це ж бринза 😊👍👍 звичайно вийде бо з козячого сир дорожчий ніж з коров'ячого 👍
Бринза готується за допомогою закваски.
Когда держала коров часто делали всякие сыры,спасибо.
Здравствуйте!
Я сыр никогда не варила,но смотрю Ваши видео с удовольствием!
Случайно попала на Вас и очень нравиться.Всё просто,без пафоса по домашнему ,наверное меня это и увлекло.
Всё смотрится легко,готовите и делитесь,как можете о чём
даже сами понимая рассказываете.Но в этом и есть наверное магнит,что смотришь и смотришь .Хочу сказать Вам,что вы большая молодец!А ещё мне понравилась Ваша природа и то,как вы её показали.Правда искренне понравилось.
Желаю Вам всего самого доброго!
Дякую дай бог щоб все було добре у всіх
Клас, як апетитно, ням - ням
Люба балдеешь от результата.Удачи.
Дякую в дійсності класний сир вийшов
Люба Вы умница.💐💐💐💐💐💐💐
Дякую за рецепт
Я люблю без соли,вкусно очень,так надо делать из свежего,а не прокисшего молока и не спешить лить уксус,ложкой надо,а не с чашки
Люба ,вы умница ! Первый раз и ...удачно! Пора открывать сыроварню ,ловко все выходит! И , как всегда ,спокойно ,с выдержкой ,никаких лишних эмоций .Умница !!! Спасибо за мастер -класс !
Любушка,Вы молодчинка.Мне оччень нравятся Ваши рецепты,дешего и вкусно
єє⁰
0хх
ххххґґ
єє⁰
0хх
ххххґґх
0
єєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєхєхєєєєхєєєхєєххєєєєєєєєххєєхєхххххххєєххххєєєєєєххєєєєєххєєєє
Вы правы дело в кислотности, я ставлю молоко с утра до вечера на стол при условии 25градусов тепла и более и тогда лучше тянется .
Спасибо Люба. 🤗
Добрый день . Да 👍 интересно смотреть , как Вы работаете . Так долго тягаете его . Волокна такие .
Доброго дня .Хоч довго робити зате воно того стоє дуже смачно
Люба, с удовольствием посмотрела, шикарный сыр получился)))Не надо бояться, вы молодец ! Ещё раз больше спасибо, процесс понравился)! Удачи вам во всем!
Дуже дякую і вам всього найкращого
у вас дуже гарна мацарела получилася дякую вам за ваши щири видео
Дякую
Супер! Треба спробувати!
Полезное видео для козоводов🤗
Нада ще добавити солі в сиворотку,щоб в солоній створоткі побув годин 4-5.Тоді обще супер моцарела.
Пані Люба,ви крута!)
Любонька, какая ты умница ! Всё пробуешь и пробуешь что-то новое. Хорошая моцарела получилась. Интересно, а с магазинного молока получится ? Надо попробовать 🤔Спасибо! Успехов и крепкого здоровья тебе и всей семье 👍❤👋
З магазиного не виходи
З магазинного не виходить, бо воно пастеризоване. Коли перегріти, то молоко не годиться для виробництва сиру
@@user-no3uh1ox6n , спасибо. Буду знать. Будьте здоровы ❤👋
@@user-lf4fj9ik3l и вам крепкого здоровья💞
Интересно! На лапшу похожа.👍
супер,буде молоко,зроблю собі
Клас дякую!!!
👍👍👍👍👍
Пані Люба а коров'яче має бути солодке і скільки саме потрібно?Дякую. Ви молодець!!!
Я точно незкажу бо я не робила з коровячого но думаю що все так само
Любочка дякую, а с ажіть моцарелу на зберігання лишати у цій воді чи сироватці? Так хотіла побачити як ви замлітаєте косички з моцарели.
Классс!!!! А я такий сир і не робила бо теж боюся гарячого а щоб рукавиці одіть то я додумалася але думаю то у рецепті ж не одівають рукавиці а тепер і я так зроблю 😅😅😅😅
Пробуйте Вєра сир смакота в ходить
З козиного ще краще виходить ,процент білку більший і сиру більше виходить.
Послухав ще раз. Сьогодні я вивчив слово "досвід", я не дивився у словнику, але я вже знаю, що це слово значить;)
Я Вами пишаюся Андрію що ви вже так багато вивчили слів по українськи
@@me-and-my-goats Це все завдяки Вам!
Дякую. Вже слинка біжить.
Майстриня! І сири-бачу класнючі виробляєте, і в городі-красота! Дай Боже Вам, Любочка, и Вашей семье здоровья, счастья, добра, достатка!
Знайшла відео -сир косичка.дивилася уважно-попробую зробити з молока від корови.дуже дякую за цікаве відео.вам всього доброго....
БЛАГОДАРЮ 🤗🤗🤗🤗🤗
Надо лить по одной и мешать,потом ещё ложку и мешать,,деревянной лопаткой лучше,мешать долго,уксус не спешить ввесь сразу.Я делала с коровьего молока,пошло примерно 16ложек уксуса,очень вкусно
16 ложок на скільки молока. Дякую.
На 6 литр.молока,смотреть чтобы сыроватка хорошо отделилась,желтого цвета,может вам и больше будет надо на ложку,пару,но очень вкусно
Не сравнишь не с одним магазином! Любочка, супер!
very nice video
Люба, интересно, а если бы не руками, а как бы иначе его промывать и не вытягивать, что получится?
Незнаю непррбувала
good video my friend
Любочка мотивирует меня на труд
Добрий день,Люба який росіл треба робити,і скільки часу треба просолювати
Від 50до 200грам солі на літир води по смаку
Дякую за рецепт
А скільки солі, для розсолу?
Так щоб добре був солоний рецепт
@@me-and-my-goats дякую за рецепт.
Из 4 -х литров коровьего молока получается 450 гр моцареллы
Доброго дня. Зі святами вас і вашу сім'ю.
Сир просто клас , смачний, вийшов.
Але як ви його зберігаете ? Підкажіть .
Доброго вечора сир дуже смачний вийшов но я його багато не роблю я його довго не зберігаю діти раз два його з'їдають так що зберігається він там взагалі то в солоній воді кажу ну я не зберігала не знаю вони з'їдають і коли заказують то я роблю знов
@@me-and-my-goats дякую
Super
Смакота😋👍👍
Супер
Люба,здравствуйте,скажите,сколько по времени надо тягать этот сыр,подливая теплое и еще,а эту сыворотку можно использовать,например печь с нее что либо？
Я тягну поки нестануть тонкі волоконня сирні сироватку можна використовувати для випікання
@@me-and-my-goats спасибо большое,всего доброго
А з свіжого молока вийде? Дякую за рецепт
Не виходить бо треба певної температури молоко
Добрый вечер! Вчера подписалась на Ваш канал и сегодня пробую сделать моцареллу из козьего молока. К сожалению сгусток не получается.эх! ВАС БЫ СЕЙЧАС КО МНЕ, ЧТОБ ПОДСКАЗАЛИ...
Я непересилаюсь есемескою
😁а жаль!
Доброго вечора,в мене неполучилось спортила 3л козячого молока
Незнаю значить не так щось робили
Сметану смешивают с яйцами,в молоке варят,солят и под пресс,очень вкусный сыр.
Дякую
Я також загорілась сирами. Але буду пробувати з коровячого. Ще раз нагадайте де ви закваски берете?.дякую
Інтернет магазин ЧИЗ
Под резиновые перчатки одевайте не прорезиновые,тогда легче одеть.
Дякую
Два рази робила за вашим рецептом і свіже брала, і свіже с кислим- воно не тянеться. Розпадається на крупиці та й все....молоко козяче в мене.
Не знаю може за швидко віляли кислоту або температури не дотримались
Нада поставить на газ довести до кипіння потім воно згуститься
Отличный канал интересные видео. Удаче прих.в гости. Жду
Дякую
Люба Здравствуйте!!! Га сколько литров молока вы ложили 10ложек уксуса? Спасибо!
У відео кажиться чотири літрі
Люба, добрий день. То на цей сир взагалі потрібно не кисле, солодке молоко, чи прикисле?
Який розсіл робите, скільки солі на скільки води?
Має молоко постояти щоб набралось кислотності но не скисле а росіл я роблю на око має бути добре солона вода
@@me-and-my-goats дякую за відповідь. Миру, добра, благополуччя.
Доброго дня , робила сьогодні такий сир і в мене не вийшов . Молоко зробилося все крупинками як манка і до купи не зібралося . 5 літрів молока випили свинки .
Завелика кислотність молока була раз зробився сир крупинками або недоотримана температура молока
хороше і пізнавальне відео і у мене внук Ілюша!
Хай Бог дає крепке здоров'я
Любочко а скільки приблизно виходить вага ?
Неважила незнаю
Тыотя ви гарні я вас в любився❤👉👈
Умнічка я таж зроблю як кози❣️ покотятьсь
Я ще нічого тільки хочу посовітуватися ,вино базник з малиною.
Вино малина і бузина (бзина)
Доброго дня пані Любо.
Я робила так як ви,і в мене воно комком не зробилось,а згурдилось.
Правда я брала не стільки літрів молока козинного,а 2,5.
Може це в тому суть.
Підскажіть будь ласка в чому справа.
Правда сиворотка в мене була салатова.
Скоріш за все проблема в тому що молоко було підкише
@@me-and-my-goats але ж ви казали що воно має постояти,скільки часу воно має стояти?
Свіже молоко.
@@me-and-my-goats дуже дякую вам за пораду
Настоящая моцарелла ніколи не буває солена!!!!!
Нет,сыроватка тоже должна жёлтая,больше сыра будет,