Domácí pizza se zeleninou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Vložit
- čas přidán 27. 02. 2020
- Kdo by nemiloval italskou kuchyni. Těstoviny ale tentokrát nechte ve spíži a připravte se na vynikající domácí pizzu, vhodnou i pro vegetariány. Šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu ukáže recept na odzkoušené těsto na pizzu i tipy na lahodné a rozhodně neobvyklé obložení pizzy. Nalaďte své chuťové pohárky na výtečné spojení lilkového kaviáru, cukety, sušených rajčat a balkánského sýra a nechte svůj domov provonět atmosférou slunečné Itálie.
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/product/domac...
Suroviny na 4 pizzy:
Těsto na pizzu:
- 550 g hladké mouky Castello
- 15 g soli Castello
- 1 lžíce krupicového cukru Castello
- 22 g čerstvého droždí
- 260 ml vlažné vody
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
- hrubá mouka Castello na vyválení
K obložení pizzy:
- 425 ml (1 plechovka) krájených rajčat s bazalkou Freshona
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje Primadonna
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- 135 g (1 vanička) lilkového kaviáru Chef Select
- 200 g tenkých opečených plátků cukety
- 12 půlek sušených rajčat
- 1 hrst natrhané čerstvé bazalky
- 100 g balkánského sýru Pilos
- čerstvá rukola k podávání
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Vy jste všichni ryponi, to je hrozný. Tak když se mi recept nelíbí, tak ho nedělám, ne? :D Receptů na pizzu je tolik asi jako receptů na tradiční česká jídla, každý si to dělá po svém, tak co to brát jako fakt a prostě jednu z verzí, hm? :) Díky kuchyni Lidlu a panu Paulusovi za super recepty :)
Tak tohle když jssm si doma připravila, tak jsem nevěřila svým očím. Těsto lepší jak někde v restauraci, v životě jsme nejedla lepší! Děkuji za tento úžasný recept!!
Já také občas připravuji pizzy, samozřejmě mám různé jiné druhy, ale tento recept je šikovný. Ten lilkový kaviár už jsem dřív několikrát připravil taky díky tady panu kuchaři z videa, takže děkuji za inspiraci na další zajímavé kaviárové využití.
Já tedy pracuji v Lidlu takže k surovinami nemám daleko což se mi líbí a vase recepty mám velmi ráda 😊 těsto mám v lednici a moc se těším až bude úplně hotová. Děkuji za recept 😊
Dobrý den pane Paulus. Zase výborný recept od Vás.Byla výborná.Děkuji a těším se na další recepty.Pěkný den
Můj poznatek - díky olivovému oleji, kterým byl potřený plech pizza LEHCE ale znatelně nahořkla.. Mě to nevadilo, ale někomu by lehce mohlo. :) Nejprv si zkuste dát olivovej ať víte o čem mluvím. Já příště zkusím použít slunečnicovej. A děkuji za recept. Těsto je dobré a chrumkavé
Výborný recept tak ako všetky vaše recepty, ktoré sú ozaj úžasne. Vaša kuchyňa je veľmi chutná. Ďakujem
Dobrý den, děkujeme za krásný komentář :-)
Ďakujeme za recept,vyskúšam.
Výborný děkuji
Upřimně pizzu dělám z polohrubě nedávám ji kynout a vždy je výborná.Těsto jak na housk knedlíky.Teplota cca 180
Zdravim,jeste pred 5 lety se pordavaly takove levne pizzi mrazene zavarene v igelitu 300g za 20kc mely to vsechny retezce ,ale pak to vsude zmizelo ,nevite proc dekuji
Mají to i teď vsude
Dobrý den, může mi někdo říct jak dlouho se mají nechat vykynout druhý den ty připravené bochánky? Ve videu ani psaném receptu to není zmíněné. Děkuji
Dobrý den, Jane, ideálně do zdvojnásobení objemu (obvykle asi 30 minut) 😉.
Dobrý den prosím vás na kolik stupňů mám dát troubu děkuji 😊
Dobrý den, Simono, pečeme v troubě rozpálené na maximální teplotu asi 10 minut do křupava. Na celý psaný recept můžete kouknout k nám na web 🧐 kuchynelidlu.cz/recept/domaci-pizza-se-zeleninou
Vždyť to tam říká.
Pečetě na horkovzduch nebo spirály obě ?
Dobrý den, doporučujeme spíše obě spirály. Přejeme hodně zdaru při pečení.
@@CZkuchynelidlu těsto jsem nechala kynout přes noc v lednici byla to nejlepší pizza, lepší jak z pizzerky 😍🍕
Já mám rád pomůžu
Zdravím, u některých receptů uvádíte gramáže, tady i pro začátečníky by se mohlo uvést. Děkuji Vít
Dobrý den, Víte,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/domaci-pizza-se-zeleninou
😅😅
KDE je maso???
Dobrý den, recept je bezmasý. Nicméně zrovna u pizzy nic nebrání v tom, cokoli přidat. Zkuste třeba prosciutto nebo španělské chorizo ;-)
Jo kychyně Lidlu, ale robot raději Elektrolux. Co kdyby se ten Lidlovský v průběhu hnětení rozlomil na několik částí.
Omlouvám se, ale přijde mi hrozná škoda, že jste tím válečkem tak umučil to těsto a "rozbil" všechny bubliny, které měly zůstat po stranácah a jsou víc než žádoucí... Nepíšu to jako kritiku, ale spíš tip pro ostatní. Raději udělat důlek uprostřed a tlačit jen postupně do stran a nakonec v rukách, jako jste dělal vy, potahovat.
To co popisujete je příprava Neopolské pizzy.. Na tu je i odlišný recept bez oleje a snáze se tvaruje pouze za pomocí rukou. Pan Paulus dělal těsto na klasickou pizzu kterou dostanete v každé užasné české restauraci s konzervovanym ananasem na vrchu tak jak to paní Moniko určitě máte nakonec ráda i bez těch bublin:)
Dobrý den, hezký recept ale chtěl bych opravit že těsto je nejlepší dat kynout na teplé misto. Protože kvasnice mají rádi teplo. A ne studené místo
Dobrý den, Štěpáne, máte pravdu, že těsto obvykle kyne na teplém místě. Je to tak správně a je to i poměrně rychlé. Vychytávka ale je, když těsto kynete pomalu na studeném místě - třeba přes noc v lednici. Výsledek je pak o poznání jemnější a vřele to doporučujeme zkusit ;-)
Pokud mám čas, tak také nechám kynout těsto v lednici přes noc, je to úplně jiný zážitek. Doporučuji
Jde o pomalé kynuti a dá se tak připravit cokoli, ideální na ranní lívance - připravte večer předem a pak se mohou ráno rovnou dělat a na nic nečekat
@Frederick Chilton rly je to rok starý komentář
@Frederick Chilton a navíc kde berete odvahu mi tykat když ani nevíte kolik mi je.
Hlavně že neřekl kolik mouky a kolik všeho
Dobrý den, Pavle,
suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách:
kuchynelidlu.cz/product/domaci-pizza-se-zeleninou
Hlavně si nepřečíst popisek pod videem.
No radši si do té umělé hmoty ani nezaříznul 🥵 🤣😂
Ani neví jak vyformovat to těsto
Kašpárku
Sám říká, že není pizzař
Tento pán nevie vôbec variť. Nech sa učí od Jiřího Babicu, to je pravý gastronomický mág!
:D :D :D
Presne tak! Pan babica vie uz podla cuchu ci je jedlo malo alebo dost slane
Oh my eyes
Jojo tenhle vůbec neví co je vaření i u hloupého těsta 😂 tem druhý kuchař se ještě dá ale tento je fakt 👎 a ještě řekne ... No ja nejsem velký pizzař 😂
Těsto podle mě příliš tuhé a moc droždí. Chtělo by to na tohle množství cca ještě 1dcl vody. Pizzu dělám poměrně často. Po rozdělení na bochánky zabalím každý do potravinářské folie a nechám kynout ještě do druhého dne. Pak se s ním krásně pracuje a vytvarovat v ruce pizzu je otázka několika vteřin. Pizzu peču na pizza plechu z Lidlu položené úplně na dně trouby kde je největší žár. A úplně nejlepší (pokud nemám přímo pec na pizzu) je na to stará plynová trouba.
Za taku pizzu by ho taliani asi nepochvalili vsetko zle od cesta cez paradajkovy zaklad 👎👎👎sorry to nieje pizza.
@Frederick Chilton 😘😘😘
Nenávidím lidl
Dobrý den, Kateřino, to nás opravdu mrzí. Možná když kouknete na pár našich receptů, zamilujete si alespoň Kuchyni Lidlu ;-) Když už jste na našem kanále, za kouknutí nic nedáte ;-)
Je ale zajímavé, že sledujete ;)
tak tohle se vůbec nepovedlo ... to by nejde ani pes