Jak udělat Italskou pizzu v domácích podmínkách? Ukážu vám jedoduchý recept!
Vložit
- čas přidán 25. 09. 2020
- Instagram: / starej_fotr_official
Facebook: / starejfotrofficial
Recept na těsto:
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
1/8 droždí
špetka soli - Jak na to + styl
Dneska sme si jí udělali! A musím říct nemá chybu 👍doporučuji
Bylo to výborné! Pochutnal jsem i s rodinou 10/10
Opravdu ti děkuji je to už tak rok a půl co tuto pizzu připravují a vsem vždy chutná díky ✨
ZASE SUPER VIDEO, VEĽA ŠŤASTIA NECH SA TI V TVOJEJ TVORBE DARÍ A NECH ČÍSLA RASTÚ 🙏😇
Já nesnáším hrnkové recepty, protože každý hrnek je jinak velký. Nehledě na to, že v receptu ten hrnek mouky ani není plný. Takže to se pak skvěle odhaduje to množství a poměr ingrediencí. Já bych hlasoval pro recepty s váhou ingrediencí. A ten kdo bude tvrdit, že doma váhu nemá, tak ať raději do kuchyně vůbec neleze, protože v tom případě tam nemá co dělat :D Jinak pizza vypadá parádně.
Kdo vaří déle pozná kolik je potřeba
stačilo napsat ze neumis varit
Přesně, od toho to je recept, že má přesně dané množství přísad. Kdo nemá váhu, nemůže vařit podle receptu. Obyčejná digitální váha se i za naše ceny dá koupit za 500 Kč, to snad není taková investice.
@@milandos4986 Kolikrát si vařil Vánoční cukroví. Tam plno věcí od oka neuděláš kor když to vaříš max. jednou do roka. Bez váhy do kuchyně nelez. S "od oka" si vař jako babica.
Vahu potrebujes pokud to nevaris popadesate...
Vďaka za recept, určite to vyskúšam.
Vynikající!!! Všichni jsme si doma pochutnali 👌😊
Tak a jdu na to nakoupit, tyhle videa jsou vrazedny 😃 mnam. A diky za recept v popisku.
Super recept, zítra vyzkouším 👍😉
super recept moc děkuji
Díky hned se to jdu udělat jsi super pokračuj ve své tvorbě 👌👌👌👌
Dekuji za recept pizza byla výborná a mé rodině taky moc chutnala.
Robila som ju, je vyborna. Dnes ju urobim zase. Dik za recept.
Dobře tyy to je top, právy recept
Hodně dobrej recept man😁. Dneska jsem zkoušel a paráda.
Tak tohle si udělám, vypadá to skvěle. Dobrá práce pane.
Vypadá to výborně, určitě vyzkoušim. Zatím sem vyzkoušela závitky a byli super. Sushi by bylo fajn pro příště😉
Mega dobrý, respektuju kontent a cením :)
Super pizza, moc díky za recept
Supr Video a díky za recept, fotře ty to umíš tak podat to video že to není možný haha :D já bych to nejraději ochutnal od tebe protože ty tvoje ochutnávky za to stojí :D fakt super
Super Fotře ,tenhle recept (dělám podle váhy) na těsto už dělám zhruba deset let a vážně je od Itala
Paráda nejlepší recept na pizzu co jsem kdy viděl👌
Tak to jsi toho viděl málo.
Dělám podobnou, každopádně dobrej recept...taky ho zkusím.
konecne se mne povedla, dekujeme moc !
Fantistické cesto pizza fakt bola výborná odporúčam vyskúšať.
Skoro jsem prasknul. Super. Slintal jsem dlouho než jsem se k tomu dokopal
V životě si pizzu nekoupím. Skvělá práce fotr a ty co píšou chytrý věci na ně serrrrrr
Fotr po tých tvojich videách mám furt hlad a najhoršie je že som momentálne v práci 😤 ináč bomba určite skúsim 👍😁 dík za recept na cesto. Len tak ďalej, samozrejme 👍
To je docela silne tvrzení. Ve všech pizzeriich v ČR jsi určite nebyl takže nemůžeš tvrdit to co tvrdíš 🖖
Dobrou chuť! Mistře
Super recept už těsto na pizzu jinak dělat nebudu.
problem s hrnickovyma receptama nemam, je to uplne chill
a mimochodem, pizza je luxus fakt! Zkousela jsem pred pulrokem a ted jdu na to znovu☺️
Ty mě tím mučíš 😆 je to super a chtěl bych to ochutnat
Super video.
Nej video jako vždy roce dal mas skvělou tvorbu
JSEŠ DOST DOBREJ,PANE!
ste super
Díky za tyhle videa :) ale dneska si rýpnu :D říkáš že máš výborný domácí oliváč a pak ho okouříš jak jak na smažení řízků :D ten drcený česnek by měl jít do suga až s rajčaty, takhle mi přišlo že si ho spálil v tom rozpáleném oleji. Neřekl jsi jak dlouho má těsto kynout ( normálně by to mělo být 24 hodin: 16 hodin v celku, pak udělat bochanky a dalších 8 hodin 7-8°. A než s pizzou do trouby tak ještě polít olivacem. Jinak super :) pokračuj v tom.
Je to tak. Rozdělit jednotlivé díly těsta, udělat bochánky, potřít oliváčem a znova nechat v lednici kynout v uzavřených dózách. Čím déle tím lépe. Pizzu pak tvarovat pouze pomocí rukou aby v krajích zůstaly vduchové kapsy. Neveřil jsem jak moc to výslednou pizzu vylepší. Jinak sugo se s cibulí určitě nedělá. Ale to jsou takové postřehy nadšence na pizzu, každopádně určitě je pizza co udělal fotr super, ale mohla být ještě lepší 🙂
nejvíc mě baví jak to hrozně přehrává
Zkoušel jsme ji a byla výborná 🤤
@ Starej Fotr pekne pozdravujem ja ta musim pochvalit urobil si dobre pizze vyborne a mohol by si urobit vyborne skvele pain chocolate budem vdacny dakujem.
Ok mira v hrnkach, ale ten hrnek byl plny mouky asi do trictvrtiny, to je pak pro me na prd ty hrnky, protoze bud se to naplni moukou cele nebo nevim. Kazdy hrnek je jiny a kazdy plni moukou po ruznou vysku. Ja bych prece jen ocenila tu gramaz, protoze se bojim, ze nedam dost mouky, kdyz vidim, jak malo ji je v hrnku.
Ahoj, ako máš dlho to cesto v lednici?
Nejlepší těsto 🙏Konečně
tohle děláme roky ještě když jsem byla dítě :D akorát používáme sušený droždí, normální má prostě pachuť a nám to tak nechutná :)
Výborný recept na pizzu. 👍 😋👌Ještě bych chtěla poprosit zda by jste neudělal i smetanový podklad?
Ahojte. Tak dnes som si spravil pizzu presne podla Tvojho receptu a musim povedat, ze som "si sadol na rit" ako sa hovori... Nikdy vzivote som pizzu nerobil a to som vyuceny kuchar. Chcel som echt recept original, tak som sa rozhodol pre Tvoj... Isiel som skutocne krok po kroku a zvladne to naozaj kazdy, len pouzite fakt kvalitne veci a podari sa to. Rura na max, ale ideal je samozrejme ohen v peci, kde je aj 400-600° a to bude uplne TOP ale skutocne, bola vynikajuca a myslim si, ze ked si narobite cesto a omacku do zasoby do mrazaku tak kedykolvek si doma vycarite pizzeriu. Chlape, diky moc, skvela praca, skvely recept, skvela pizza!
Dobré video... Hele zkusil jsem si to včera udělat.. sugo mega dobre.. jakože fakt luxus ... Ale lepší pizza jak z pizzerie to nebyla ... Podle mě to bylo tou troubou , ale nevím ... Ale jinak jsem si pochutnal
Paráda do té venkovské verze určitě jdu.
co jiného než TO JE BOMBA!!!!!!CHA,CHA,CHA
Díky moc
Díky za respect, pizza už je v troubě tak doufám že se povede. 😁🍕
Můj kamarád Emerald pochází z Italie a dělá luxusní pizzu. A údajně takhle se margarita nedělá.
Ano ta omáčka se nemá vařit a do těsta by se neměl dávat olej :)
@@fatman6737 Teoreticky ano. Olivový olej patří do mísy, kde bude těsto kynout aby se nelepilo a pak na těsto než na něj přidáme omáčku. Ale prakticky přímo do těsta vlastně ne no 🤣
ale hlavne je to Margherita a nie Margharita 😀
Ahoj, neříkal bych tomu pravá italská pizza , u té nechávám těsto kynout 24 hodin v chladu, ale jinak fajn recept, sám dělávám skoro stejně a s tou rádoby pizzou z většiny českých domácností se to nedá srovnat.
Kurva to vypadá dobře, já se snad naučím vařit
U nás ve městě máme Italskou pizzérii takže :D
Pokud si někdo neumí vypsat recept z videa, tak 1/2 ze 1/4 droždí mu odpálí mozek :D jinak další parádní, jednoduchej recept, určitě zkusím 👍
Zajděte v Plzni do Pizzeria Da Pietro. To je pravá italská pizza 😌
Milujem pizuu ❤️
Samozřejmě, že si jí samozřejmě udělám a samozřejmě už teď vím, že mi bude samozřejmě moc chutnat :D :D :D
:-D
Normálna pizza , ktorá sa nevyrovná žiadnej v pizzerii , ale ako inak najlepší recept , najlepšia pizza 😂😂ale zle to nevyzerá
Samozřejmě je potřeba tu pizzu ochutnat 😂🤣👍🏼
"skamarádit s olejem" super výraz :)
Super
Já bych výrazem pravá, či pravý, opravdu šetřil. Všude na internetu naleznete i skutečně původní recepty. Odkaz sem ale dávat nebudu. Olej do mouky opravdu nedávejte. Na pravou Neapolskou pizzu se dává Sugo pouze z rajčat. Max. sůl, olej, bazalka. Zmíněný recept asi taky chutnat bude, ale pravá pizza to není a asi jsem ještě nenašel pizzerii, kde by to dělali hůř než zde. Už proto, že tam mají minimálně pořádnou troubu, což je pochopitelné.
Přesně konečně normální osoba
Baví mě to slovíčkaření...pravá, nepravá....podle mě, hlavně musí chutnat...
@@irenakrausova6834 to není tak docela pravda. Představte si třeba svíčkovou bez zeleniny a s bramborama. Ostatně výraz “pravá” použil autor.
Olej a spetku cukru odporucuji i samotni Italove kdyz delame pizzu v domaci troube ktera nedosahuje tak vysokych teplot jako ta pizza pec. Mam to ozkouseny a doma tyhle dve veci pridavam a dosahnu podobneho vysledku jako z pizza pece :)
@@polyphrenia8206 ano olej se běžně přidává (není to nutné), ale nikdy ne přímo do suché mouky. Ta musí nejprve absorbovat vodu. Cukr pomáhá kvašení a občas se dává spíše med nebo slad. Nicméně v původním receptu na Neapolskou pizzu se nevyskytuje. Používáme-li výraz, jako "pravá" je fér říci, že taková pizza obsahuje jen mouku, vodu, droždí a sůl.
Můžu se zeptat na co to pečete? Na horkovzduch? Jinak pizza velmi povedená :D
Nice!
Hale skusim to👍😉
S těstem se dobře pracovalo a bylo křupavé, akorát budu příště dávat o dost více soli, bylo to dost plané.
Nejlepší recept na pizzu, děláme už jen takto.
Chci se zeptat neuraz se sem rom ty taky?
To je pecka kámo. To je nádhera. Technologicky úplně na špici.🥰
Měl bys jsi zasloužit 100 000 odběratelů
My v restauracia na juhu Francuzska, jedvame Margarito, ktora je po celej ploche zaliata modzarelou a vonavy origan. To hoci kto nevie spravit. Su na to specialisti "pizzaiolo" À skutocne dobre recepty vie malo kto spravit. Pizzaiolo vedia manipulovat, rukami, tocit, to cesto, az je z toho placka...
Jdeme na to.
Musí vařit dobře,šák je to na ňom
viďét
Šikovný
Italská pizza bez oregana, to jsem asi ještě neviděl.
je to prostě BOMBA... :D kolikrát to řekl? :D
Copak BOMBA, ale SAMOZŘEJMĚ!!! :-)
Ta venkovská pizza vypadá skvěle ☺️🍕musíme zkusit s přítelem.
Tady v pizzerii mají velmi dobrou kvalitní italskou pizzu :)
Zdravim starého fotra..teraz som skúsil tu pizzu ale môžem s ňou stôl rozbiť ako to je tvrdé to cesto ..neviem kde som spravil chybu..a to sme mali mať s manželkou večer len pre seba a radšej išla spať ..tak ďakujem..a pozdrav honzu nech sa vám darí..
Wtf kto nemá v kuchyni váhu toho nechápem šak to je základná vec
som vyučený kuchár váhu mám ale skoro vôbec nepoužívam... všetko od oka
@@peterbaranyai607 přesně taky dělám vše od oka člověk se nesmí toho bát
Proč jako váhu, stačí odměrka přece
Dobrej typ pro všechny, když zpařujete rajčata nařizněte stopku do kříže. Půjde to sloupnout samo. 😁
BOMBA Z BOMB opravdu neskutečný Miluju tyhle videa
10/10 best👍
Kámo tieto tvoje recepty ma vždy dostanú prosťe top 👍
ako dlho sa to pečie?
Výborné mňam
Jak ristorante zabijak fotre děkuji za tu omáčku to sem potřeboval jelikož ta kupovaná ve sklenici byla taková umělá
! BEST!
Super, inak čo hovoríte na primiešanie kukuričnej jemnejšej múky a spracovanie na nej na doske.
Zdravím na jak dlouho to těsto do té lednice díky
Bezvadny recept, varim minimalne jednou tydne :)
ty jsi šefkuchař, volím tě!
Ahoj. Sleduju tvoje videa rád. Dnes pizza, je to super video, ale jestli můžu, tak malinko poradím. Když dělám doma pizzu, dávám do trouby jednu podlahovou kachličku. Rozměr podle trouby. Je to vypálený materiál, nepraskne a navíc je rozpálená jako v originální peci. Takže ten správný šok, který pizza potřebuje, je prakticky zaručen. Těsto je potom lehce připálené a chutná opravdu jako v Pizzerii. Dávám pizzu péci bez papíru, přímo na rozpálenou kachli. Mám ale i lopatku na pizzu, ta tuhle práci hodně usnadní. Těsto nechávám přes noc v lednici a ráno připravím, aby mělo pokojovou teplotu, pokud tedy dělám pizzu k obědu. Jinak tohle video rozhodně vyzkouším. Díky Patrik
Super nápad díky za inspiraci :)
Jaku.hrubu kachličku tam máte..nestreli to v truube.?.maaam nejakú gresovu dlazbu navyše..
@@rudolfhaver9960 Rudo nejsem doma.Až budu napíšu vám jaká je to kachlička.OK?
4:20 - doporučuji předtím rajčata ještě mírně naříznout, lepe se to pak sundává! :)
@@johnhlavacka2481 Přesně tak. Já je ani nevařím. Naříznout, přelít vodou z rychlovarný konvice, nechat pár minut odstát a pak do studený vody.
Chcem to skúsiť
Zdravim zo slovenska, prosím dávaj suroviny na gramáž nie na hrnčeky lebo akurát to skúšam a toho cesta sa mi zda ze je menej ako mas ty no uvidim dam vediet ako chutilo
Starý Fotře ty jsi taky dost kvalitní