পাহাড়িদের বাঁশ কোড়ল রান্না বেঙ্গলি স্টাইলে/Bamboo Shoot Recipe
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- পাহাড়িদের বাঁশ কোড়ল রান্না বেঙ্গলি স্টাইলে/Bamboo Shoot Recipe
@umakitchenwithvillagefood
🙏 Thank you for watching this video 🙏
Please like, comment, share, subscribe & press the bell 🔔icon
My Facebook page Link :-
www.facebook.c...
#village_food #cooking
Notun recipe sikhlm. Thanks dear friend
Valo laglo
আপনার স্বামী কিন্তূ খুবই ভাগ্যবান আপনাকে জীবন সঙ্গী পেয়ে । প্রতিদিন এই ভাবে নতুন নতুন রান্না খাচ্ছে ।
Dhanyabad 🙏🙂❤️❤️
Ekdom sotti kotha.. emn life partner spouse vaggobander mile
আপনি মনে হয় হাঁড়িপাতিল মেজে দেন ভাইয়া।
সর্ব গুন সম্পন্ন স্ত্রী পাওয়া কপাল
@@mahihabillah7859 হতে পারে 😂😂
অনেক দারুন রেসিপি দিদি ভাই ❤
Very very nice recipe didi আমি এই প্রথমবার রেসিপি দেখলাম❤❤❤
Dhanyabad dada 🙏❤️
খুব সুন্দর হয়েছে তোমার রান্নাটা🎉🎉🎉🎉
আমি এই খাবারের রেসিপি নিরামিষ খুঁজে পাইনি তার পর আপনার এই রেসিপিটি দেখলাম ।
দারুন আপনার রান্না 👍
ধন্যবাদ এটি নিরামিষ করে দেখানোর জন্য 🙏
🥰🥰🥰❤️
বাঁশ যে রান্না করে খাওয়া যায় এটা শুনেছি। কিন্তু কিভাবে রান্না করতে হয় তা কখনও দেখিনি। আজকে দেখলাম। দারুন লাগলো। তবে স্বাদটা বুঝতে পারছি না। দেখে কিন্তু লোভ হচ্ছে। ❤
🥰🥰🙏
নতুন একটি রান্না দেখলাম ভালো লাগলো বোন।
Darun hoiche 😊
ধন্যবাদ দিদি 🥰🤗
খুব সুন্দর হয়েছে
খুব সুন্দর হয়েছে দিদি ভাই 👌👌👌👌
গ্রাম বাংলার অজানা অপূর্ব রান্না। তুমিতো অন্নপূর্ণা।🙏🤩👌👍😋
Anek dhanyawad 🙏🙏❤️
Khub bhalo hoeche....
Dhanyabad 🙏❤️🥰
দারুন হয়েছে রান্নাটা
You n Yours presentation is too good. ❤
Thank you so much 😊
আমরা এগুলো কুচি কুচি করে কেটে তাতে কাঁঠাল বিচি টুকরো মিশিয়ে নিরামিষ বা শুঁটকি মাছ দিয়ে খাই। দারুণ লাগে খেতে। এভাবে খাইনি। তাই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অবশ্যই শুঁটকি মাছ বা চিংড়ি মাছ দিয়ে ও ভালো লাগবে 🥰🥰
Very interesting food
Thank you 🥰♥️
Nice
Thank you 🥰♥️
খুব সুন্দর ভালো লাকলো রান্না টা 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
ধন্যবাদ 🥰🥰
আপনারা অনেক কাজের মানুষ নতুন নতুন সব কিছুই বানিয়ে খান অনেক ভালো লাগলো দেখে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন 🥰❤️
Ekdom notun recipe ❤❤
ধন্যবাদ 🥰🥰
মাশাল্লাহ শিখে নিলাম ❤
Khub sundor video❤❤
Thanks 😊🥰
New recipe খুব ভাল লাগল
Thank you 🙏🙏
This video will hit 1 Lakh view
🙂🙂🙂🙏🙏
Darun lagche
খুবই ভালো লাগলো।
Dhanyabad dada 🙏🥰❤️
অসাধারণ হয়েছে রেসিপিটি পুরোটা দেখলাম পাশে আছি পাশে থাকবেন
অসাধারণ হয়েছে
ধন্যবাদ 🥰
আমি কোন দিন খাইনি রান্না টা খুব সুন্দর হয়েছে
Dhanyabad 🙏❤️
বাড়িতে রেসিপিটা করে দেখব ভিডিও তো ভালোই লাগলো❤
🙏🙏🥰🥰
YEAH chalia jan
Akdom notun ekti video ❤
Thank you 🙏🙏
দারুন দিদি
🥰🥰🙏
আমার জীবনে প্রথম দেখলাম
🥰🥰🥰🥰
Good share 🎉❤🎉❤🎉❤
🥰🥰❤️❤️
এই জিনিস টা যে খায় অামি আগে জানতাম। কিন্তু এই প্রথম আপনার ভিডিও তে দেখলাম। ধন্যবাদ দিদিভাই।
Dhanyabad 🙏❤️
খুব সুন্দর লাগলো
Kather jaale ranna khete apurbo sundor hoi
একদম ঠিক বলেছেন কাঠের জালে রান্নার স্বাদটাই আলাদা 🥰🥰🙏
Amar ek mashima polao ranna korechilo...darun2 kheyechilm🙏🙏apnarke anek dhonyobad
দারুণ
Dhanyabad 🙏❤️❤️
আপনার কথাগুলো খুব মিষ্টি ঠিক আপনা্ রান্নার মত !!
ধন্যবাদ দিদি 🥰🤗
এর পরে এই বাঁশ কোড়লের একটু মশলাদার স্পাইসি রেসিপি চাই ।
Achha dada 🥰🥰🥰
Kub valo laglo❤❤
ধন্যবাদ 🥰
ঝাড়খন্ডে রাজ্যে আমরা খুব ভালো বাসি খেতে
ধন্যবাদ 🙏🙏❤️
Khub sundar 👏
🙏🙏🙏🥰
Didivai khub valo laglo ❤
ধন্যবাদ 🥰
প্রথম ব্লগটি দেখলাম অনেক ভালো লাগলো লাইক দিয়ে ভিডিওটি দেখে নিলাম কিন্তু একটা কথা জানার ছিল বাস করল কি খেতে তিতা লাগে ❤❤❤
সব বাসকোড়োল খাওয়া যায় না তেঁতো হয় আবার অনেক বাঁসকোড়োল ভালো হয়।
Darun
Dhanyabad 🙂❤️
আমদের পরিবার বাঙালি হলেও বাঁশ-কোরের ব্যাপারে পাহাড়ি রন্ধন-শৈলী ব্যবহার করি । ওটা তাদের হাজার হাজার বছরের অনুশীলন । খুবই সিম্পল । বাঙালিদের মত এত ভেজে-ভুজে, মসলা মিশিয়ে করতে হয় না । আর খেতেও দারুন ।
সঠিক বাঁশ নির্বাচন করতে হবে । নইলে তেতো লাগবে । সব বাঁশ একইভাবে কাটা যাবে না । সরু একরকম, মোটা আরেক রকম । সরু বাঁশগুলিতে গাট থাকে । কেটে বাদ দিতেই হবে । সরু তারপর সরু ফালি ফালি আলুর ঝুরির চেয়ে সামান্য বড় করে বা আংটির মত চাকা চাকা করে কাটতে হবে । তারপর একটা আলু ফালি করে কুচানো কোরের উপরে রেখে সঙ্গে উপরেরই একটা দুটা তিনটা সিদল বা চেপা শুটকি রেখে স্বল্প আঁচে ঢেকে দিতে হবে । শুটকির সাথে একটা ছোট কাঁচা মাছ রাখলে আরও ভালো। সব ভাপেই সেদ্ধ হয়ে যাবে । নামার কিছু আগে ঢাকনা খুলে দিতে হবে যাতে বাড়তি জল থাকলে বেরিয়ে যায় ।
এরপর নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে বেশ পরিমাণে পেঁয়াজ কুঁচি আর অবশ্যই যে কোনো ধরণের ধনে পাতা দিতে হবে হবে । তারপর হাতে আলতো করে মেখে নিতে হবে । কোনো তেল, কোনো মশলা চলবে না । হলুদও চলবে না, তবে হলুদ গাছের কচি পাতা দেওয়া যেতে প[পারে । সব ন্যাচারেল ।
অনেকে নাক সিটকাতে পারেন । কিন্তু একবার খেয়ে অভ্যস্ত হয়ে গেলে মাংস ফেলে ওটাই খাবে আগে ।
অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর ভাবে রেসিপি তুলে ধরার জন্য অবশ্যই একবার চেষ্টা করবো 🥰❤️❤️
@@umakitchenwithvillagefood ধন্যবাদ । লংকার কথা ভুলেই গেছলাম । অবশ্যই বেশ পরিমাণে কাঁচালংকা কয়েকটা আগে, কয়েকটা পরে যোগ করতে হবে । রসুন দিলে কয়েক কোয়া আগেই দিতে হবে, পরে নয় । সুগন্ধি পাতা অবশ্যই দিতে হবে, তা না হলে স্বাদ খুলবে না । তুলসী জাতীয় একপ্রকার সুগন্ধি গাছ আছে, পাহাড়িরা ব্যবহার করে । তবে বাংলায় এখন সারা বছরই ধনে পাতা পাওয়া যায় । এই পদটিতে একবার অভ্যস্ত হয়ে গেলে এরপর একই নিয়মে সিম, বরবটি, কলার, কাঁঠালের মোচা ইত্যাদি আরও কিধু সব্জী দিয়ে এই পদটি হয় । বিশেষ করে বীচি-সহ সিম দিয়ে দুর্দান্ত হয় ।
সিদল বা চেপা শুটকি ছাড়া অন্য শুকনো শুটকি দিয়ে ততোটা ভালো হয় না । এছাড়া শুটকির কোয়ালিটি বা গুণমান না বুঝলে বা চিনলে এই পদটি বানিয়ে লাভ নেই । পচা গন্ধ ছড়াবে । প্রকৃতপক্ষে শুটকি মানে পচা মাছ অনেকবাঙালির এই ধারণা ঠিক নয় । মাছের চেয়ে কয়েক বেশি ভালো শুটকির দাম এবং পশ্চিমবঙ্গের সব স্থানে পাওয়াও যায় না ।
অনেক ভালোবাসা 🥰❤️❤️
plz bolben sob bash kurol kawa jay ki na? r chinbo kivabe j kun gula khete hobe. akbar ak jayga theke bashkurol tule niye ascilm siddo dewar kuv kuv jogonno akta grann ber hoccilo tar por theke r kokono khaite mone hoy nai. but akon mone hocce vlo vabe jante parle try kortm😊
ভালো লাগলো।
Thank you 🥰🥰
আমরা আপনার ভিডিও বেশিবেশি করে দেখবো দিদি আমি বাংলাদেশ বগুড়া থেকে দেখছি
Dhanyabad vai 🙏❤️❤️
Bondhura didir Chanel take sport Koro plase
🙏🙏🙏❤️
খুব সুন্দর মাশাল্লাহ
Thank you 😊
Akta subscribe gift korlam
🥰🥰
Eitto khub sundor hoche video gulo ❤❤❤
Dhanyabad divai 🙏❤️❤️
কতো সুন্দর আস্তে আস্তে গুছিয়ে কথা বলো তুমি খুব ভালো লাগলো রেসিপিটা, এগিয়ে যাও পাশে আছি ❤❤❤ 8:25
Dhanyabad didi 🙏❤️
খুবই সুন্দর 😊😊😊💝💛💚💙💜♥️
ধন্যবাদ 🥰❤️
Darunnnn ❤❤❤
🙏🙏🙏❤️
❤
🥰🥰
Ami o baniyechhilam bhaloi lage
ধন্যবাদ 🥰❤️
নাইচ ভিডিও
🙏🙏❤️
Sob dhoroner bash khaoya jay apu
Na🥰
দিদি খুব সুন্দর রান্না
ধন্যবাদ 🥰
এটা দিয়ে শুটকি মাছ যা হয়না,আঃ আঃ আঃ😋😋😋😋😋😋
একদম ঠিক বলেছেন শুটকি দিয়ে আরো ভালো হবে ভালো থাকবেন 🙏🙏
সুন্দর লাগলো দিদি
ধন্যবাদ 🥰
নুন আর হলুদ এর সাথে কি দিলেন। হিং বলেছেন।
এভাবেই চালিয়ে যাও দিদি আমারা পাশে থাকবো
খুব ভালো
ধন্যবাদ 🥰🥰
দারুন
🙏🙏
খুব সুন্দর
ধন্যবাদ 🥰
খুবই ভালো লাগলো দিদি
Dhanyabad vai 🙏🥰
আমি ও কোনো দিন খায়নি
🥰🥰
দিদি ভাই আমি প্রথম দেখলাম বাশ কুরলি রান্না খুব ভালো লাগলো ❤
Dhanyabad 🙏❤️🥰
দারুন রেসিপি খুব ভালো লাগলো দিদি❤ বন্ধু হয়ে পাশে আছি পাশে থাকার অনুরোধ রইল🔔🔔🙏🙏🙏
খুব সুন্দর হয়েছে দিদি রান্নাটা। বাংলাদেশ থেকে দেখছি। ❤❤
ধন্যবাদ অনেক ভালোবাসা 🥰❤️
Very nice.
Thanks 😊
Good
Khub valo laglo❤
বাশ রান্না প্রথম দেখলাম। খুব ভালো লাগলো। চালিয়ে যাও, এগিয়ে যাও। পাশে আছি, পাশে থেকো। না করলেও/বুঝলে ও মাঝে মাঝে বড়ো ভিডিও গুলো চালিয়ে রেখো২/১টা করে। ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
খুব ভালো। আমার ঠাকুমা করেছিলেন।💛❤️
ধন্যবাদ 🥰🥰
,খুব সুন্দর হয় ছে❤❤
ধন্যবাদ 🥰
Apnar resturant ache didibbai ? Ami khete jabo bondhu der niye ?
না ভাই আমার কোনো রেস্টুরেন্ট নেই আমি সংসারের রেস্টুরেন্টের কর্মচারী 🙂
Ranna taste keman janale valo lagto.
Ata sutki mach die banale aro valo lage tobe niramishe motamuti valo 🥰 etar nijer temon kono swad nei tobe anek gunaboli achhe 🥰
💥💥💥
দিদির আপনার কথা গুলা ভালো লাগলো তাই চ্যানেল টা সাবসক্রাইব করে দিলাম
🥰🥰
স্কোয়াস শাকের
রেসিপি দেবেন
বাশ খাইতে শুনেছি আজ কে দেখলাম।
😂😂😂
একদিকে বাঁস আর একদিকে রেসিপি প্লেট এই দুটো থামনেল বানাতে হবে, এবং তীর চিহ্ন লাগাতে হবে তাহলে দর্শকের কাছে যখন ইউটিউব ইমপ্রেস করবে তখনই ক্লিক টুরু হাই হবে, তবে আপনার ভিডিও ভাইরাল হবে। আপনাকে পপি কিচেনের মত থাম্নেল বানাতে হবে ভালোভাবে
Dhanyabad vai 🙏
অসাধারণ হয়েছে দিদিভাই ❤
ধন্যবাদ 🥰❤️
😯👌❤️
আমরা একে বলি বাশেঁর কোড়। আমাদের বাড়ি তে এটি মা\•সের মত করে রান্না হতো । আপনার রেসিপি বেশ ভালো। একটু বেশি ঝাল।
ধন্যবাদ 🥰🥰🥰❤️
👍
Apne onek sundor
ভাল লাগল পাশে আছি❤ থেকো❤
#বেড়াতে আসেন বাংলাদশে
যাবো 🥰
খুব ভালো লাগল দিদি আপনার রান্না।
যারা প্রকৃত পরিশ্রম করে ভিডিও বানাচ্ছে তাদের ভাইরাল হচ্ছে না আর যারা নোংরামো করছে তাদের ভিডিওতে ভিউজ এর বন্যা ।।। যাই হোক চালিয়ে যান।
Ashajy ghatana bas khaya jai, jiboner ei pratham shunlam
Apni janen tahole ektu Google search korun er upokarita ar ranna dital peye jaben 🙏🙏
Visan sundor hoyechhe boudi money ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
ধন্যবাদ ভাই ❤️