Divino amore Pasta di mandorla natalizia napoletana originale svelati tutti i trucchi del mestiere

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  • čas přidán 4. 12. 2020
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    ricetta per pasta di mandorla e divino amore
    500g mandorle pelate
    500g zucchero semolato
    100g albume
    aroma vaniglia
    qualche goccia di aroma mandorla
    dividiamo i 2 parti l'impasto
    per il panetto a limone
    aggiungete altri 10 max 15g di albume per ammorbidire e 1 cucchiaino di pasta a limone
    oppure 1 fialetta aroma limone oppure 60g cubetti canditi a limone
    per il panetto del divino amore
    aggiungete 10 max 15g di albume per ammorbidire e 2 cucchiaini di pasta arancia oppure 1 fialetta aroma arancia oppure 60g cubetti arancia candita
    400-500g di cioccolato bianco per glassare
    e colorante giallo e rosso per la glassatura
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