ГОТОВИМ ЛОПУХ - ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА (веган рецепт)
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Делюсь с вами семейным рецептом закуски из лопуха. Или можно это назвать салатом. Когда наша семья жила на острове Сахалин, мы часто готовили это блюдо.
1) Найдите лопух, отделите листья и хорошо промойте стебли.
2) Отварите стебли 8 минут
3) Переложите лопух в холодную воду на 3 минуты и уберите верхний слой со стеблей.
4) на растительном масле (2-3 ст.л.) обжарьте чеснок 4-5 зубчиков
5) добавьте репчатый лук 2 средние луковицы
6) после того. как станет прозрачным лук, добавьте стебли лопуха и перемешайте.
7) Соль и перец по вкусу
8) Добавьте воду 100мл. и соевый соус 50 мл.
9) Накройте крышкой и тушите 7-8 минут на слабом огне.
10) Подавать в хрустальной вазочке, Приятного аппетита.
Канал "Рецепты и реальность": goo.gl/Lj4BAm
Проверка рецепта моего мороженого: • Веганское мороженое из...
Я в интернете:
➧ Instagram / mikhailvegan
➧ Вконтакте mikhail...
➧ Почта mikhailvegan@gmail.com
➧ Моя книга: bre.is/xKVmuCYp
Мой канал: / mikhailvegan
👍🏻Мощный блендер со скидкой 1000 руб. по промокоду «МИХАИЛВЕГАН» : king-mix.com/
👍🏻Скидка 5% для Вас на сайте IHerb по коду ALV9449 : ru.iherb.com
#лопух #веган #рецепт
Судя по росту цен, лопух становится актуален на ближайшее лето 🤣🤣🤣🤣👍
Листья можно и просушить и пить целебный чай на здоровье!!!
Слышком нудно расказывает и более того - акуснымы бывают корни а не листья
Ржу не могу
Лопух ценен на всем пространстве Азии!!! Зря вы так, в Японии он вообще ценен!
А также крапива , одуванчик. Продуктовый набор 👍👌🤗
Тоже родом с Сахалина. Когда приехала на материк задумалась, чем заменить сахалинский лопух-белокапытник. Остановилась на обычном лопухе.
Ну что хочу сказать: готовлю почти так же, но... отвариваю минуты три после закипания ( его так и чистить легче и он не такой соплеобразный получается. Далее - воды не добавляю, может быть потому что и так достаточно жидкости, но я добавляю достаточное количество соевого соуса. Соус выбираю качественный и натурального брожения, пусть дороже, но у него аутентичный вкус и с ним не нужна соль. Лук режу полукольцами очень тонко. Перчу не черным перцем, а пастой из красного жгучего перца ( яннем). В него входит и чеснок, без которого корейское блюдо немыслимо. Делаю его сама. Так же можно добавить молотый кориандр и немного рисового уксуса. Так готовить научила мачеха кореянка, так что как говориться - из первых уст.
Вкусно, никогда, не, подумал, бы, что, из, лопуха, получится, замечательно еблюдо😊
Три раза перечитала и все же решила переписать.
Жаль на днях вырубила.Теперь буду оставлять,если понравится.Жареная крапива с луком все понравилась.
А из сушоных обжареных корней можно делать напиток напоминающий кофе . Который будет не только вкусным , но и полезным .
Здравствуйте. Я с Хабаровского края. Моя сестра долгое время жила на Сахалине. Я ездила к ней вгости и тоже приобщилась к корейской кухне. Меня сестра снабжала корейскими специями, одно из них черный кунжут. сейчас я не могу такой найти. есть белый, но он мне не нравится.Вы не подскажите где его приобрести. И если вам не жалео напишите рецепт яннем
Какой разумный! Листья не нужны? Ещё как нужны! Это - лекарство, лопух полезен весь
Божественный мужчина, который учит народ кушать вкусности природные!!!
Спасибо.
Но знаний ему не хватает!!
Май 2024года уже третий раз готовлю черешки лопуха по этому рецепту. Зашло нам. Первый раз когда приготовила, муж спросил, какие грибы я добавила😅 да, есть вкус грибов. Вообщем, спасибо, Михаил, за рецепт. Теперь лопухи у нас из статуса сорняков перешли в статус огородной культуры😊
Да, и листья я не выкидываю, а выжимаю сок, замораживаю
Сегодня вспомнила и приготовила
Корни ещё едят
В статус сорняков лопух ввели "товарищи", которые нам совсем не товарищи, после революции, и все лекарственные растения тоже
какой он горький ,как его можно кушать ,или у вас растет какой то другой сорт лопуха ?пожалуйста напишите мне
@@user-xq6uy4up8p От полива горечь обычно зависит в овощах
Кому не нравится, можете пропустить,просто промолчать. Зачем комментирующим умничать, злорадствовать? Автору огромное спасибо за рецепт.Из лопуха изготавливаются огромное количество лекарств. О пользе корней лопуха упоминается в древних трактатах.
Давно искала рецепт, Корейцы его держат в секрете.Спасибо большое 🙏💖
Тссс. Тише! А то государство узнает и запретит лопух рвать. Или налог введёт.
Мишустин не переживет😀
это точно.Введут налог или истреблять начнут
Люди ,государство это мы , а остальные мишустины нами же выбраны чтобы заботится о нас . Только они что то приборзели и ли мы притупели. Както хитренько провернули госудврство это оказывается они а мы кто? Без людей нет государсьва .
@@user-hw1lc6hd2f ,а нас и нет. Мы мигранты. Приплыли на шельф, уплыли. Ищи ветра в поле.
Точно , на навоз уже ввели . Молчим и тихонечко полезности поедаем!😉😊😊
Думала я одичала делаю салат с дикоросами ,с ботвой редиски и листьями одуванчика .Вкусно так .А тут увидела ,что не одна я такая 😂😂😂.Спасибо Михаил обязательно сделаю ваш салат 😁
А вы знаете, какой вкусный суп без мяса, с ботвой редиски! Моя мама варила, вкусно!👍
И я такая
Нас становится все больше!!!!
+СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ
Мы делаем заготовку на Зиму - Лопух белокопытник,, а этот человек готовит Лопух Репейник. Лопух мы очищаем от волокон варим минут 10 и круто солим в трех литровые банки, Морскую капусту, морской виноград сушим, Папорттник Орляк или Осмунд. Зимой все классно и вкусно. Привет с Острова Сахалин - - Мы у Корейцев много чего научились готовить.. В те начало 90 - х Корейцы торговали на рынке Помидоры, огурцы, лук, чимчу соленую всё что растёт на огороде. Когда покупали у них редиску то они спрашивали вам с батвой или обрезать её, конечно лучше обрезать, а ботву они солили с перцем и продовали 😊Првет с Острова Сахалин.
Про лопух слышала только хорошее. При чем корень лопуха жареный лучше картофеля. Так что, россияне, мы выживем везде😊👍
Я ела жаренный корень лопуха - это как грибы!
Жарила одуванчик - как грибы!
Салат: крапива, медуница цветы,щавель,лук зелёный, укроп -- кладезь витаминов!
@@user-tp8pj2tf6w а какую часть одуванчика жарили?
@@bizeshechka8117 здравствуйте
Сами жёлтые цветы
@@user-tp8pj2tf6w интересно. Спасибо)
Когда всё борщевиком зарастёт, не от куда будет лопух брать.
Я в прошлом году использовала этот принцип из лопуха: добавляла в борщ и овощное рагу. Всем понравилась добавка, никто не отгадал ее😉
Только что приготовила это блюдо, сижу ем... и не смогла удержаться, чтоб не написать Михаилу слова благодарности!!!
Мне очень вкусно;)))) Спасибо за такой редкий рецепт.
Еще он очень пригодится моих друзей им удивлять! 😊😊😊
Здравствуйте,а на что вкус похоже?куда сами лопуха дели?
А не горчит?Или черешки не горькие?
Горький?
Совсем не горький. Похоже немного на кабачок
Мы в семье корень лопуха жарили на растительном масле. Интересно выходит. И варили в супе и борще по немного, для профилактики рака.
Еще этот лопух просто спасение в жару!!! Свежесорванный лист под шляпу и вперед за ягодами!
Михаил, спасибо за рецепт. Лопух невероятно, удивительно живуч. Борюсь с ним постоянно. А теперь мы его просто съедим😉
Особенно , сейчас..., переходим на лопух!!!))))
у нас на даче свекры долго боролись с тапинамбуром, мы с невесткой съели его за один сезон, боюсь с лопухом произойдет тоже самое :)
Бедный лопушок, он так старался нам помочь... Везде лез нам "неграмотным" на глаза... Наконец, мы его оценили и осчастливили.
😁😁😁👍👍
@@marinashinkarenko1155 😅😅😅
Только что готовила на ужин эту закуску по вашему рецепту. Подавала в горячем виде с рисом. Не ожидала, что лопух - съедобный и вкусный! Рекомендую!! Благодарю за видео, Михаил!!!
Замечательная песня и прекрасное душевное исполнение! Цените жизнь, она одно мгновение. Спешите делать добро и помогать своим ближним! ❤❤❤❤❤
С жареным луком можно есть гвозди (с), а за рецепт спасибо!
С майонезом можно сожрать двухнедельный носки.
Олег К
А я так всегда говорю, с майонезом можно съесть дерьма лопату.
Шикарный комент !
Ну-ну, жду видоса с поеданием гвоздя.
Даа с ним и крапива идёт вместо фарша говядины на пельмени и чебуреки с лопату
Как только народ беднеет так сразу за здоровую пищу вспоминает😂😂
Вы знаете сколько лет этому каналу?
Да и в советское время ,вроде продукты были недорого, но какие то блюда рекомендовали- то из лебеды, из сныти и др. В городе нет.
@@irenaislamova5644 потому что заботились о здоровье населения. Снять, крапива, лопух, папоротник - что может быть полезнее... Уж точно лучше дешманской колбасы и майонеза.
@@user-qk2db8dr7tв детстве ездили на деревню--много из трав делалось блюд. Кто сейчас может знать о аире вместо зубной пасты. В большом городе этого нет.
@@irenaislamova5644 совершенно не знала про аир вместо зубной пасты! Вот видите, и мне польза от вашего комментария. Век живи, век учись, как говорится...
Приготовила. Вкусно))) с луком, чесноком и соевым соусом можно что угодно съесть)))
Я тоже хотела это сказать
Попробуйте добавить мясного фарша ...
я вспоминаю свою командировочную жизнь в общежитии. На пять мужиков в комнате варится ведро картошки. в конце варки кидаете в него всё что есть съестное. любые консервы и в томате и в масле. селёдку. морскую капусту. плавленый сыр. грибы и прочее всё что не жалко. перемешиваете и с ящиком водки уплетаете это блюдо за обе щёки. Признаюсь до лопухов и лебеды дело не доходило.
Смотрите, чтобы Вас муж за наздри за порог не выставил, за такие кулинарные таланты.)))
Меня окружают люди, готовые к эксперементам)))) рецепт отличный, едоки заценили)))
Очень интересный и полезный рецепт!!! Спасибо огромное!!!
Полезный? Чем? Я уже про вкус молчу.
Полезный??🤔 От пользы лопуха ничего уже не осталось, бедный лопух, что только с ним не делали: варили, жарили... Отуда польза вам будет?
Наш лопух сравнивают с женьшенем по полезности!! Так принимайте его сырым, ввиде сока или настоя, вот где вам будет РЕАЛЬНАЯ ПОЛЬЗА!!!!! 👌👍👍👍 Чистит кровь, исчезают кисты, опухоли и т.д. Искренне желаю света и добра! ☀️🌏🙄
Как трава проклюнулась....Сама пошла собирать....и Одуванчики и Любимые Лопушки и Листья Хрена с Крапивой.....Да После зимы Организм Сам Требует.....устал переваривать мёртвую пищу ........так и хочется Зелёное Живое...
..Ура.....БлагаДарю за ЧудоРецепт.
Дикоросы отличная тема, Михаил! Буду рад, если будете продолжать радовать нас рецептами с дикоросами. Думаю не я один. :)
Пошел за лопухом :)))
Доброе Утро,
Только смотрите ( касается всех!) на каком месте растет лопух, так как многие его рвут на земле сомнительного содержания (например на месте бывшей свалки, на обочине дорог и т.п.).
Поэтому любое растение надо брать из более экологичной местности.
Благодарен вам за заботу. Согласен.
Я осознанно переехал из города в деревню, дом построил из эко материалов, часть еды выращиваю сам используя органическое земледелие. Так что на свалку не пойду :)
А совет важный, т.к. кто то может и не задуматься над этим вопросом, а ваш коммент прочитает.
Доброе Утро
Ваш осознанный поступок переезда в деревню - достойный пример для подражания! Нет каждодневных стрессов, бешеного темпа городской суеты, здоровая еда и еще ряд многих преимуществ. Не каждый сможет поменять город на сельскую жизнь, чтобы оздоровить себя и свою семью, чтобы быть ближе к природным истокам. Наилучших пожеланий!
Благодарю! Скажу лишь, что везде свои вызовы, и самый главный - ты сам, от себя не убежишь, и та работа, которую нужно провести над собой, то, через что нужно пройти в жизни ты с этим столкнешься где бы не находился. Тут иллюзий быть не должно.
А поступок, по сути его и не было как такового, просто в какой то момент пришло осознание, без сомнений и выбора, что единственная возможная жизнь (для меня), это жизнь на природе. И четко понимая это все, чтобы не происходило на пути, ты сразу или прошествии какого то времени осмысления, воспринимаешь, как некое локальное счастье. Счастье движения в верном направлении. И вам желаю всего самого наилучшего!
Доброе Утро лопух лучше собирать молоденьким. Чтоб трубочки почти прозрачные были. Если будут жесткими такой лапух солят.
Лопух такой очень хорошо в прикуску с рисом. Добавить к нему морковки пластиночкой для контраста (лопух мягкий, морковка хрустит) и перчика остренького... объедение 😋
Привет из Владивостока! Давно знаем, готовим, едим . Все так и происходит, как показал автор видео.
Интересно, я тоже оттуда, но рецепт первый раз вижу!
Что можно добавить вместо соевого соуса? Раньше ведь его не было.
@@Lastochka95 Можно добавить немного томата и сахарку, получится немного солёно-кисло-сладенько. В самый раз.
А еще лопух очень полезен для здоровья.Спасибо за рецепт.Попробую приготовить.Корни для лечения, а стебли для питания.💖👍
из листьев делают сок,он прекрасно чистит кровь,рассасывает доброкачественные опухоли. можно разлить по контейнерам и заморозить.Пить всю зиму
А ещё лист лопуха можно приложить к голове от боли
Жрать вообще полезно для здоровья :)
Чем полезен?
Дорогой Михаил.Я Вами восхищаюсь.Благодарю сердечно за рецепт.Я вегетарианка с 2002 года.Употребляю дикоросы.Все деликатесы отошли сами собой. Здравия всем желаю.
Блин, я думал это сорняк. Всегда выпалывал его. Пойду готовить. Спасибо!
Ребята!!... Приготовила! Все лопухи в округе будут сорваны! Вкуснота ,мне очень понравилось.😜👍 Только чеснок я добавляла после пережареного лука, ещё и куркумы(как усилителя вкуса, я ее очень люблю). Подписываюсь на канал.
ЧЕГО ПИЗДИШЬ ПОДРУГА ПРИГОТОВИЛА Я И ЧУТЬ НЕ ПРОБЛЕВАЛАСЬ,ПОДРУГА МИШИ ?
Я с Вами, хоть и не пробовала. Готовила маринованный портулак, понравилось. Лет 10 назад готовила суп с кабачками, и туда обжаривала корень лопуха. Суп съедобный, готовить можно. Но я живу не одна, поэтому был эксперимент.
@@user-ci6gy7ei7f я тоже жила не одна, я не говорю, что я приготовила. На лапухи сказала ревень.😄😄😄. Всем понравилось, потом призналась. Потом папоротник готовила... Мои уже привыкли. А первую крапиву даже сами просят. Хотя деньги есть и на общепринятую в нашем обществе , еду.
@@user-jr3fs2mo2m не правильно приготовили, вот и гадость получилась. Даже шашлыки можно приготовить так, что никто есть не будет. Тем более наверняка первый раз готовили.
@@user-jr3fs2mo2m значит хреново готовишь 😁 лопух даже не чувствуется. Основной вкус лук +Соевый соус
Я помню как когда летом забудешь зонтик, срываешь лопух и спасается от дождя!!!
От дождя или от солнца
Точно
и когда нет туалетной бумаги в лесу
А нам бабушка вместо панамки на голову ложила, если забывали)
Мы под попу на багажник велосипеда подкладывали, чтоб не отбить это место.
Класс!!!👍 Спасибо за веганский рецепт 👌
Листья редиса в салате очень вкусно,я не веган,но очень нравиться!!
Здорово преподнёс, без лишней воды и болтологии... 👍
Мы и так все лопухи, особенно когда в масках, а после будем ещё лопушистее. Но попробовать можно, особенно в пост, спасибо, ты молодец.
Расмешили👍😊
И я того же мнения 😂
Остроумно
😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Л О П У Ш И С Т Е Е 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤
А мне отварные черешки напоминают спаржу.Я добавляю сливочное масло и посыпают сухарями с чесноком.
Мне тоже так показалось.
О, это, наверное вкусно!
Спаржа наша лопушистая ! Спаржичка наша дешевая ! Спаржичка наша вкусненькая ! Пенсия еще не скоро, пойду как я за лопушком смотаюсь !
Михаил, спасибо! Уже неделю, как посмотрела видео и готовлю стебли лопуха- так вкусно! Прямо то,что надо! Попробовала их готовить и с томатами, и с острой морковью- пальчики оближешь!!! Специфический запах после отваривания пропадает! Жаль,что не знала,как его готовить в 90-е.
А листья и корень одуванчика пробовали?вы правы,еда всегда была под ногами,люди этого не понимали,особенно в деревнях
@@user-pr2ir9mw9r , а как одуванчики подготовить, какие части? там же сок ядовитый, он и следы на коже оставляет... Вымачивать надо?
@@user-pr2ir9mw9r сама ты ядовитая, я ем его летом и весной каждый день.
@@user-jr8lu7bc8v согласна,я ядовитая,но только это не я писала,я писала о том,что кушаю:)ну женщина если не знает,которая писала,что они ядовитые,просто рассказать надо,а не обзывать :(а то ещё вот и мне попало:)
@@foxxblack согласен можно пить, по 1ст л три раза в день до еды минут за 30 или после еды мин 30-40погодя.
Цветки можно в мёд или так жевать.листочки тоже можно жевать,а если в салат, то выращивают 3часа в солёной воде.пробуйте,чтобы горечь ушла.многие его варят и туда,но я не вижу смысла т.к витаминов то уже в нем нет.на зиму посудите цветы для чая и зелень,вот и вся история
Реально вкусно, а ещё и полезно. Советую всем, а ещё автору спасибо!!!
Расторопша, артишок, маралий корень лопуху ближайшие родственники.
А что полезного? Я уже про вкус не говорю.
@@user-ei8tj4bp1l Вы если поругаться,то зря. Не по адресу. А если понять-исследуйте ,пробуйте. Прививались когда,вопросов не задавали?
@@user-qo7eq4lb8d странно. При чем тут поругаться то?) Я просто задал вопрос, что полезного? Где вы тут увидели желание поругаться?)))
Жареное и полезное понятия несовместимые...
Благодарю. Я тоже с Сахалина. И тоже очень часто готовлю это "сахалинское" блюдо. Очень вкусно. Всем здоровья.
А в Сахалине бамбук растёт вроде бы
Моему брату 82 года и он в детстве тоже уже кушал корни лопуха, так что метод давно оправдан. Лопух очень полезный.
В корнелопухана уральный инсулин, естественный иснсул н от диабета
Добрый день вам!Не зря говорят, век живи век учись. Только сегодня у себя в огороде смотрела на лопух и думала надо вырвать с корнем, но передумала до вечера. А тут вы с таким прекрасным салатом.Обязательно приготовлю. Удачи вам и новых вдохновений!
это гениально!!! теперь всех, кто шутит про то что веганы едят одну траву, буду угощать лопухом, а потом шокировать вкусными рецептами с вашего канала. Спасибо за такие чудесные рецепты
правды ради, этот вкусный рецепт не имеет ничего общего с природным здоровым питанием. Черешки лопуха в разы менее полезны, чем листья. Хотя бы потому, что они - только опорные жилы и проводка воды, а лист - основа микрофабрики, со всеми вытекающими процессами. Варить все, а особенно жарить на масле...- Остается только начать есть все подряд и не забивать голову глупостями о том, что какая-то пища бывает вредной.
Рецепт пробовали? Только честно, как на вкус? Сырой лопух очень горький, не верится, что без вымачивания при тепловой обработке горечь уйдет
@@Svetlaja-mc7te Горечь полностью уходит. Но справедливости ради, хочу сказать, что её и не было ))) Она, может, есть в листьях, а в стеблях молодых лопухов нет (я пробовала их сырыми).
5 9ж
А я хотела что-то вкусненькое ,,и увидела с каким аппетитом моя уточка уплетает молодые листья айвы,,попробовав -сказала :-да это же деликатес-попробуйте в 100 раз вкуснее салатов из магазинов(также прочтите- полезные свойство из нета),всем добра и улыбки!
БЛАГОДАРЮ...ОЧЕНЬ ВКУСНО...И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО...ЖДЕМ ВАШУ РАЗНООБОАЗНУЮ КУХНЮ
Даже если не готовить,так от комментариев хоть поднимется настроение
Спасибо Михаил за рецепт. Обязательно приготовлю. Сейчас как раз время лопуха. Я все думала что же можно приготовить из лопуха и из какой части и вот твой рецепт. Супер!
Я уже вижу себя бегающей по дворам Одессы в поисках лопуха))) и глаза моего мужа по 5 копеек))))
Анна Завеля а уж соседи что подумают )))
Анна Завеля, доброго времени! В мои дворы, пожалуйста, прошу не забегать😂 Я сама их там сьем))))
Natalia Arikova это уже как повезёт)))
Moonkanew ой, чего только о веганах не думают)))
мужчина с огромными глазами посреди Одессы и его жена в поисках лопуха... ну что тут можно подумать... несвежая шаурма не иначе.
Обалдеть!😊 ,сколько живу такое блюдо не то, что не пробовала и не слышала даже! Очень интересно! Вот удивил так удивил!🤗👌
Вкуснятина и правда ! Мы весной и до середины лета пока лопухи нежные готовим !👍
Не верю,что наши люди ели и едят лопух,папоротник-да,даже в ресторанах салат из папоротника готовили,черемшу едим,она полезнее чеснока.Лопух не употребляли в пищу, всё сейчас выдумывают.
@@user-jq7hb4gs9cкитайцы целые прля засевают лопухом...
Я Завтра нраву листьев и приготовлю .Лапу стал расти во дворе при огороде под заборами уже 10 лет. Говорят новая трава появляется в огородах .не просто так.Она необходима хозяину усадьбы. для здоровья .Значит есть заболевание в организме. Так что не юродствуйте. над советом повара ,а откройте травних и прочтите.
Повар Ла й к. Умничка за рецепт благодарю .😙👍👍👍👍👍👍👍🌷
В 2020 эта тема актуальна,скоро переходить на подножный корм)
Открой оголодавшее личико,жертва Мордора)
Нет из города мария никого не выпустят так что лопухи будут мои коровки кушать.
Потому и подписадась сегодня,никаким веганом ни разу не была.
Та да!
Лебеду, крапиву... 😕
Чеснок нужно не в сковородке жарить ,так он токо воняет и никакой пользы. Добавляют его в самом конце перед выключением. Так он пахнет и вся польза сохраняется . За рецепт большое спасибо ☺
Чеснок добавляют, чтобы масло было с чесночным запахом
Китайцы чеснок другие специи кладут перед приготовлением в горячее масло для его ароматизации, удаляют из масла перед закладкой основного продукта и в конце приготовления блюда добавляют любимые специи.
Все совершенно правильно с чесноком, масло преобретает приятный запах, на востоке даже потом чеснок выбрасывают часто, главное пожарить чеснок или мелко рубленный имбирь, тоже тема...
@@user-wy7zh3nz5n и итальянцы так готовят
Чеснок воняет только изо рта 😂
В памяти всплыли 90-е, собирала лопух, ошпаривают, с твёрдых мест готовила как грибы с луком, а с листиков варила супы. Всё живы и здоровы! 😄
Как все сложно. А полещное что-то останется от такой длительной обработки? Я делаю эту закуску гораздо проще и с меньшими энерго-затратами. Мою черенки лопуха, режу на брусочки по 1-2 см, слегка обжариваю лук, добавляю тертую на крупной терке, морковь, нарезанный на брусочки красный болгарский перец и лопух, у которого никакие волокна не обдираю, так как это тоже полезно. Все это тушу в мультиварке 20 мин.на режиме "выпекание". Добавляю такие специи: сушоный базилик, немного красного, острого перца и карри. И все. Чем меньше по времени, термическая обрабртка, тем больше пользы в готовом продукте.
За 20 мин., барана за жарить можно. 😂
@@user-iq5qw8jz1y Можно и меньше времени затратить. Это уж на ваше усмотрение.
Не знаю как тебе, но мне в еде важно одно - ВКУС. Всякие там пользы и прочие вообще не интересует, еда должна быть вкусная!
@@ilyxakz001 Каждому своё. Не всё, что вкусно полезно. Любую полезную.еду можно сделать вкусной.
Мне ещё очень нравится в кухне лебеда и сныть они не хуже шпината. Даже пирог с лебедой и купатами делаю, оч. вкусно,Начинка: лебеду( нарезать не надо) предварительно отвариваю в маленьком количестве воды минуты три после закипания, соль перец и купаты нарезанные кусочками, тесто какое нравится слоеное, дрожжевое..
Купаты?
Интересно,нужно попробовать! )) С нынешней ситуацией в стране нужно побольше таких вкусных рецептов ;)
Что же делать городским? У нас все покрыто выхлопными газами да в ближайших посадках.
С какой ситуацией? Ситуация у Вас в голове. А в магазинах и на рынках с продуктами всё в порядке.
@@user-ov1rc6sf3t с такими вкусовыми пристрастиями нужно жить в деревне.)))
Могу накидать несколько рецептов из трав которые везде растут как сорняк
@@user-dm2tw5bs6g кидайте
Вот тебе и Лопух, и для еды и для лечения всех болезней👍👏
Прикольно! я не думала что лопух съедобный! Вы меня так удивили. Попробую приготовить!
Ты вообще думать умеешь?
Из него даже кофе делают и лечатся.
Еще салат из одуванчиков забыли.
@@user-ne9ty9jt5n я делала... прикольнооо
Сахалинский лопух это не репейник , а белокопытник - совсем другое ростение , есть только небольшое сходство в строении листьев..
А я всё пробую листья, до чего горьки!) А, оказывается, готовят из стеблей. Благодарю, надеюсь приготовить).
Да, то же листья пробовала, ох и горькие!
По вашему рецепту попробовала приготовить и теперь жду сезона молодых лопухов. Вкуснятина неповторимая. СПАСИБО!
Спасибо за рецепт!!!! Сейчас практически нет без ГМО семян.Сорняки это единственные не тронутые селекцией растения. В магазине нет яблок со вкусом нашего детства.даже симеринка со сладкой ноткой.остальные овощи и фрукты тоже.Где взять семена из которых наши бабушки выращивали овощи???? Вот только и сорняки и остаются.
Анастасия Z все чистые культуры со всего мира хранят в спец.хранилищах остров Шпицберген.Въбейте инфу. в поисковики и вы ну очень удивитесь.Это простых смертных кормят ГМО,а себя любимых не травят и геном у своих деток не меняют.
Мне интересно где вы живёте,у нас очень редко можно встретить что то с неестественным вкусом ,но те овощи или фрукты и по внешнему виду как искусственные, их легко отличить.
Я знаю где взять, сказать?
@@user-pd8ph1gi6d , БУДЬТЕ ДОБРЫ, скажите .
@@user-pd8ph1gi6d скажите
Слушала видео недели 3 назад, сегодня собрала лапух и готовлю себе на ужин, отправила друзьям! Спасибо за рецепт!
Надо на обед готовить На ночь как то вдруг не проснёшься
Очень интересно! Никогда не думала, что стебли лопуха можно употреблять в пищу. Обязательно попробую.
Сено попробуйте.)
Горчат
Огромное спасибо,это открытие!!!Поделюсь с друзьями и мужем,который устраивает охоту на лопух на даче!!!
Народ, сохранила этот рецепт( + ценные комментарии).Всем спасибо! Хоть и вспомнила слова бабушки, пережившей голод в Поводжье: " тот не знал беды, кто не кушал лебеды".
Моя бабушка в Челябинской области голод пережила, а Дед в Омской области. Да, они ели лебеду и лопухи. Меня в детстве научили корень лопуха есть. Сырой он вкусный, как моя любимая капустная кочерыжка. :)
С таким количеством специй можно и картонную коробку приготовить...
Бееедненький!.. злой 😡
"Суп из топора" вспомнился
@@vkt2805 Каша?
@@Artamonov-Grigory нє, горох
а это идея)
Лайк, возможно на будущее пригодится, так как что будет со страной завтра никто не знает,
Ну да скоро придется на подножный корм переходить
Санкции за "миротворческую" политику рашки развалят нахрен.
Ну да....во время войны же лебеду кушали,а если этот баранопсихоз не закончится,боюсь что и лопух будет деликатесом!
Я тоже об этом подумала
У нас его едят армяне.
Подножные травы - отличная тема. Было бы здорово также увидеть оригинальные применения для мальвы, сурепки и т.д.
Мальву так же готовят.В Турции и на Кавказе готовят ее всегда, в детстве играли с калачиками в магазин.Мальву собирают молоденькую нарезают добавляют жареный лук и готовят чебуреки на горячем сковороде без масло, а потом смазывают сливочным маслом, можно и на масле жарить. Тесто готовится и раскатывается, как на обычные чебуреки.Это очень вкусно попробуйте.
Каждый год готовлю лопушиные черешки) Уже адаптировала рецепт под себя) Спасибо большое, что возвращаете в рацион россиян давно забытые дикоросы 💚
Благодарю, за рецепт! Приготовила, получилось очень вкусно,всём рекомендую! ❤Кто бы мог подумать, что лопух такой вкусный😊
Отличный рецепт. Лопух очень полезный ем и пью его вместе с подорожником)
Я в детстве очень любила есть сырой подооожник.Чтобы это значило?
@@user-sh4ee3qf1z я в восторге и от рецепта и от коментариев,настроение на все 100,обхохочешся.
Здравствуйте,а подорожника вы как готовите?
@@user-pr2ir9mw9r никак просто ем ,в салат добавляю ,в щи .Фантазию включаю .
О,как вовремя.вчера полола траву,а лопух оставила,красавец такой...сегодня он будет съеден
И как результат? Вкусный? Или так себе?
Я тоже жду ответа,как вкусно?
Мы теряем Марию...
@@iskaropki похоже уже потеряли!
@@user-ky3fq5tn1y Класс!!!!
Спасибо Михаил! Вот уж удивили, обязательно приготовлю это блюдо👍👍👍
Конечно съедобный! Бабушка рассказывала как во время ВОВ только дикоросами и спасались.
В них силы больше.
Действительно очень вкусный салат получается, я приготовила первый раз в жизни, не думала что эти черешки лопуха могут быть вкусными. Спасибо за рецепт! Благодарю!
Интересный рецепт. Я тоже с Сахалина. Под лопухом мы, дети, только играли и прятались от дождя. Хотя у родителей тоже были друзья-корейцы, мы такого блюда не ели. Ели только стебель дикой морковки, кислицу, черемшу(играя занимались сыроедением). Вы напомнили о детстве! Прекрасные воспоминания о детстве!!!
"Подавать в хрустальной вазочке". Так мило звучит)). У меня есть такая, как раз!
Анна Ярошенко подайте лопух на простой тарелке , хрусталь вреден.
Да. Раньше и не знали какая вредная эта красота...
Михаил, это здорово, Вы молодец!
🎉🎉🎉 СПАСИБОЧКИ За Прекрасный Рецепт БЛОГАДАРЮ ❤Привет Из Казахстана ПРЕКРАСНО 🎉🎉🎉
Спасибо за память о детстве ,только мы его ели сырым с солью и черным хлебом 😉
"Из ничего еду сварить")) Оригинально! Даже представить не могла, что можно приготовить из лопуха блюдо))) Спасибо за рецепт, стоит попробовать :)
Как это не могла представить, не русская что ли?
Михаил, спасибоооо, я так ждала рецепт с каким-нибудь дикоросом!))) Приготовьте ещё что-нибудь в этом роде, лето же ж!)
Миша, просто супер. Хоть я и не веган, травы люблю очень. Попробуйте готовить из лебеды. У нее потрясающий вкус. Я даже ее замораживаю впрок. Еще два прекрасных растения из природы для здоровья и еды: мокрец или мокрица и портулак. Оба огородных сорняки, как и лебеда. Но имеют потрясающий набор минералов и витаминов плюс очень вкусные.
А еще съедобные сныть, одуванчик, крапива.
Lana Svet позавчера песто из дикой горчицы и сныти готовила. Даже заморозила с формочках для льда.
Мокрица не только вкусна в салатах, но и полезна при болезнях щитовидки. Из крапивы, шавеля и ботвы свеклы получатся вкуснейшие щи.
А еще из верхушек молодой крапивы сербы делают витаминный зеленый сироп. Вкуснотища!
@@user-wk6og8mf1y Рецептик не можете написать?
😅Михаил Спасибо За Рецепт Лопухи Да Благословит Господь Тебе Здоровье и Счастье
Михаил спасибо огромное! Попробую еще и на зиму заморозить. Лопух-это чудо лекарство! Листья высушу, перемолю и в приправу добавлю.
Попробовала сегодня,только не молила,мне очень понравилось👍👍👍👍
Ух ты, сахалинцам привет из Владивостока! Много коллег с Сахалина, всегда удивляли островной кухней. Спасибо!
очень вкусно, сделала еще в том году по вашему рецепту ;-) поела все лопухи
Большое спасибо вам за рецепт! Какое же счастье что сейчас весна впереди лето и столько можно кушать и заготавливать даже в морозильную камеру эти стебли лопуха чтобы наслаждаться круглый год таким прекрасным блюдом .ещё раз благодарю!💝
Стебли молодой горькой редьки очень вкусные.
Это действительно вкусно,подтверждаю всегда так делаю примерно,только с различными вариантами.Иногда добавляю морковь тёртую,иногда лук,всегда почти,иногда томат пасту,иногда и заправку для борща.Полезно или нет,думаю что да.А вот бесплатно и съедобно и даже вкусно это уж точно.
Так и не разобрался, что всегда, а что иногда!
@@antoniodibagoda4972 Тупишь походу...
Спасибо автору!!!очень вкусные и очень полезное блюдо.моя семья с удовольствием ждут время года,когда можно лопушок поесть.Спасибо большущееА кто не знает что это такое, воздержитесь от плохих и не очень приятных комментарий!
Спасибо я учюсь
А я только что уничтожила весь лопух, а потом, поче му-то, решила посмотреть рецепты!... Представляете мою досаду?!
Не знала, что это съедобно, спасибо. Попробую обязательно)
Сахалинец ! За сердечко Благодарю ! Я сам готовлю и Лопух и Папоротник и морскую капусту и Чимчу (кимчи) !
Друзья,видела как листья заворачивают в трубочку,свернув пополам и отправляют в морозилку,а зимой размораживают и прикладывают на больное место,например -колено...или тазобедреный У кого проблеммы -поймут!!
Лучше сок заморозить и листья высушить, потом размочить и на ногу.
🙏💕спасибо большое ща рецепт. Запишу себе. Собираю разные рецепты лопуха, корня и листьев
Михаил, это просто прелесть какая-то. Всегда знал о лечебных свойствах лопуха и его корня. У меня столько его растёт в огороде, сто пудов замучу такой салат и рис как гарнир👍🏻💪🏻 Vegans Go✌🏻🇷🇺
Все .пошла за лопухом.у нас их много.спасибо за рецепт.
Ну ты даешь, супер, молодец! Всегда нестандартные и вкусные рецепты!
Спасибо большое век живи,век учись.
У Вас очаровательная улыбка)
Благодарю за рецпт,предки нахваливали,впомтная голодные годы.
Послал детей за лопухами. Сыну 12лет, дочери 30лет. Поехали на машине . Долго искали, сын говорит сестре ,, тут только я вижу два лопуха это ты и я. Приехали, дают мне пакет полный листов лопухов. Спрашиваю а где стебли? Отвечают: а мы думали, что для блюда нужно листья. Эх ,, лопухи". Сам нарвал. При варке на кухне сильный лопуховый запах. Блюдо интересное на вкус. Семь дигустаторов оценили положительно. Часть стеблей как мочалка не все прожовывается , а некоторые кусочки тают во рту. Вкус нисчем не сравним. Пробуйте и приятного аппетита.
вам же советовали брать молодые побеги лопуха они более нежные , теперь у нас нет выбора или здоровое питание или химическиактивное по убиению русско- язычного населения.
😅😆😆
@@user-nu2ls7fq5z на этом канале, здорового питания вообще не много
Спасибо! Давно так не смеялась. У сына отличное чувство юмора. Спасибо❤
Aleks K из листьев сок отжали бы . Листья тоже полезны .
Классная начинка ещё получилась для пирожков)
Спасибо большое вам, мне очень понравилось ваш рецепт 👍 буду обязательно пробовать 👍👍👍
Я тоже его готовлю.люблю вкус.в зоне где я проживаю,много используют диких трав для готовки...и пироги,и супы,и другие блюда,вкусно и полезно