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你一定吃过的糖果品牌：徐福记三十年商业浮沉史，被时代抛弃的糖果巨人- IC实验室出品
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- čas přidán 19. 08. 2024
- 本期内容由 IC实验室 X 中国广告博物馆（space.bilibili... 联合制作。
本片受中国广告四十年项目、中国传媒大学中央高校基本科研业务费专项资金（CUC210E003）支持。
参考资料：
1. 2020令人羡慕的新消费品牌，为何没有出现在糖果行业-CBNData数据月报
2. 走，到大陆淘金去-今日中国，丁鸿雪
3. 台商大陆投资生态图-今日中国，曹小衡
4. 一代糖果大王没落史：曾年销 60 亿，如今形同资本弃子-深氪新消费
5. 徐福记品牌故事-中国品牌网
6. 雀巢终于卖了银鹭，接盘方是创始人家族-经济观察网
7. 雀巢17亿美元收购徐福记获批-南方日报
8. 战火烧至线上 新年糖果市场短兵相接-21世纪经济报道
9. 中国人不爱吃糖了吗？“糖果一哥” 陷入 “甜蜜陷阱”-中国新闻周刊
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#IC實驗室 #IC实验室 #經濟 #中國 #消费 #商业 #财经 #消費 #商業 #財經 #经济 #徐福记 #徐福记糖果
我覺得主要是直白的賣糖這件事已經不符現在的健康飲食潮流了，聰明的廠商用甜點、飲料、零嘴來填補這個糖分需求，而仍舊用老方法跟渠道賣糖容易被排斥
我覺得是現在人們的健康飲食和意識抬頭，降低了對糖的需求⋯⋯
👍
主要是徐福记都是酥糖 我一点都不喜欢酥糖 吃一口掉一地
健康是還好，含糖飲料市場份額越來越大，堅果也不差，但是新年現在幾乎不怎麼過了。小時候就是被拖去的，長大了就不想去。
過年意味著放假和不用加班，要不然實在想不出啥。
今年春节，我在海外，还买了一包大白兔，和花生牛轧糖。实在是80后过年的回忆。觉得有点糖果像过年，小时候话梅糖，佳佳喔喔，大白兔是必备的。以前我们当地也有糖果厂，就是普通水果硬糖或软糖。现在为了健康确实不怎么消费糖果了
看完这期 有点莫名的伤感，80后小时候 那种过年的气氛 已经永远过去了
什么气氛？？
@@QQ-bd3gr 过年的气氛：放炮，团聚，很多菜，很多人，很多零食
@@zihaozhang245 因为那时候团聚难，好吃的少
@@QQ-bd3gr 改革開放的春風
最根本的原因还是 不需要以节日为借口去吃喝玩乐了
是这样，对于糖的渴望并没有降低，反而提高了，只是你不经意间已经摄取了足够的糖，比如有个词叫提鲜，就是放盐的同时放一点糖，如果你常在外面吃，你每天会吃很多糖。就没必要去吃糖果了。
確切來講，是對糖的『細節要求』提高了。
所謂糖果，基本上都是一些很直覺性、很簡單粗暴的甜味，哪怕會加入一些其他味道，也是甜味為重。
在物資不豐富的年代裡，這種甜味是一種最大化的享受。
但當糖份來源增多時，人們就會希望甜味是從更精細的部分體會到即可。
於是糖果這種最大化甜味的東西，反而會被年輕人感覺吃起來容易膩…
我十年前在徐福记流水线上班，从国外进口原料做出的糖果出口国外，做剩下的原料做出的销往港澳台，在国内销售的糖果用的都是国内采购的原料。
我唯一怀念的还想吃的糖是大白兔奶糖
同感。。。
不用怀念啊 超市都有卖
@@user-gr3en6id5l 出事以后，一样的糖都不一样。我其实也想，但是真的吃不出那回忆里的味道
可能是地域的原因，虽然年年家里都会买徐福记，种类繁多，但是徐福记的每一个单品都可以找到更好吃的多的其他品牌。徐福记的巧克力对我来讲真的童年噩梦，草莓柠檬薄荷味道极多，但每一颗都很难吃
難怪我大陸朋友看到大白兔都很興奮😂
我们对甜品的最高评价就是：诶 这个蛋糕挺好吃的 不甜🤣
哈哈，那可以來台灣玩。😂常常看到很多外國人說台灣的甜點不甜
外國的甜點那真的是致死量的糖啊😂
@@Iris-he1li 所以大胖子多
最让我意外的是徐福记原来是台湾的，小时候看到徐福记代言人，印象里只有沈殿霞和曾志伟，广告风格也很港式大团圆的感觉。
但徐福記在香港其實沒什麼名氣. 那裡能買到, 很多香港人都不知道.
徐福記不是台灣的，他就是一個在中國成立的品牌，只是創始人是台灣人，但是在台灣買不到的，類似康師傅
@@x1422 没差，现在和中国也没多少关系了。
@@WX-jz4em 現在徐福記和中國當然還是有關係的啊，人家總部仍然是在東莞市東城區周屋工業區
@@x1422 康師傅以前在台灣賣過，但是後來消失了，徐福記是真的沒印象在台灣出現過
徐福記不是台灣品牌，他和康師傅一樣，就是一個中國品牌，只是創始人是台灣人，所以不是從台灣搬到中國，他是直接在中國成立的，不是在台灣成立之後，再將業務拓展至中國
徐福记的沙琪玛是我心中YYDS! 说实话到现在都没有品牌可以超越那种松软香糯的口感！
那你是没吃过精益珍沙琪玛
@@yiwenzhu3712 吃过 我也觉得徐福记的稍胜一筹😅
我以前也很爱吃现在感觉好腻啊，现在改吃奶盖沙琪玛
@@yiwenzhu3712 不，我觉得徐福记的好吃些，个人口味不一样吧
@@user-nx8qi6to6y 哈哈哈，我还是喜欢徐福记的，从小吃到现在
我记得徐福记是因为我奶奶，奶奶特别喜欢吃他们家酥糖，一年四季家中常备 ，所以贯穿了我整个童年
可是徐福记真的很好吃呀……之前上学时候去超市也总装一袋点心带到学校吃。米果卷 岩板烧 还有各种酥都喜欢😍
确实是的，它的味道比大多数饼干糖果的味道都好
有时候更多的是一种‘没有这样东西就不算过节’的习惯，就跟中秋节要吃月饼，端午节要吃粽子，我们家不管走到哪里，过年是一定要有徐福记和大瓶可乐的。这是从我小时候就熟悉的过年的味道
小时候超级喜欢徐福记酥糖，个头大，咬开外面薄薄的糖层就是沙沙的有微微颗粒感的酥心，他家别的品种都忘记了。后来通过朋友种草一款超贵进口的叫美国杏仁糖的酥糖，铁罐，长方体的大个头而且咬碎都不沾牙。我吃糖喜欢咬，没有耐心含着糖直到化掉，所以最后除了此糖外别的糖都不吃了，一直吃到出国前，然后在欧洲想吃也找不到这种糖。
是almond roca吗
@@dorischan8737 对，对，就是这牌子，过了这么多年你不说是真想不起来了。当时一盒100人民币左右，也没有多少颗，真心贵。当中是酥心，外面裹一层薄薄的巧克力和极碎的杏仁碎，酥心糖一般都沾牙包括徐福记的，所以此糖不粘牙的口感好极了。
@@glowingrosy almond roca好吃!!澳洲还能买到😊糖果最有回忆的还是大白兔呀~~
@@angeldy99baby 我是上海人，大白兔奶糖的确是每家每户必备的自食待客的单品。我还记得当时的广告语说6颗大白兔相当于一杯牛奶。我吃糖喜欢咬，没有耐心含着糖直到化掉，奶糖一咬就整颗都沾牙，所以最后独喜欢咬碎都不粘牙的almond roca.
@@glowingrosy 说到沾牙，想起来之前发小嫁澳洲local，发小麻麻带了国内的牛轧糖去澳洲见亲家，结果把亲家公六颗假牙给黏下来了，啊哈哈哈哈哈~所以不粘牙很重要😂
我记得有人说，中国人对甜点最高的评价就是它不甜。反正我虽然平时不吃糖果，但是我喝奶茶肯定是要全糖百分之百的糖的，碳水让我快乐😋😋😋😋😋
以前在国内不理解甜点“不甜”的重要性。出国之后吃到澳洲甜点才体会到什么才是真正“甜”到让人难受的甜点。
说的是甜而不腻？
糖吃太多會得糖尿病😰
台灣人竟然不知道“徐福记 ”啊，第一次聽到這故事，看口味的確是老式糖果，台灣也有散裝賣的。家族親戚以前有開糖果厰，外公那時住香港，還買了很多外國糖果試吃寄回去台灣親戚糖果厰呢，以前過年都一大米袋糖果送來的~~ 從小親戚朋友從海外來吃過世界各種糖果，不少隔幾十年后90年代才有代理進口台灣，缺點是口齒不太好...
前幾年去河南玩，當地最大超市丹尼斯依然有徐福記的糖櫃，不過也確實出現其他競品，沒記錯的話有三個價位的糖了。
馆长能不能做一期小肥羊？这个牌子到底怎么肥四，现在叫什么快乐小羊什么鬼。。。。
创始人二次创业呗，
世界上发展是不均匀的，还有很多地方对糖果感兴趣，可以去试试
或许加入代餐棒这个赛道也不错，其实很好吃就是容易忘记。代餐棒一般在收银台旁边，有个提醒的作用。
看完不禁怀念起以前过年时候和哥哥妹妹在爷爷奶奶家的糖盒里挑糖吃的日子。现在爷爷奶奶家已经没有了，因为疫情和哥哥妹妹也四五年没有见过面了。
这牌子就是越来越上不得台面了。之前有听多人曝过徐福记产品里有虫卵甚至幼虫，还出售发霉变质的产品。对市场对消费者没有敬畏之心，覆灭也是迟早的吧。
当年真的是，过年前做准备最开心的事就是去超市买琳琅满目的糖果，只有这时候什么类的糖果你买家长都不会说啥。现在，真就是啥都不爱吃了，还要去买的话也就是陪父母去散步的时候顺手买一些就完成任务走人的这种状态
还忽略了一点，曾经的台湾还搞了一段甘蔗经济，这本身就有了一个原材料大型产地
大白兔，我的法国同事都说好吃。不对，他说的是，这糖吃了怎么停不下来😁😁😁😁😁😁
Je ne peux pas m'empêcher de les manger.
我以前喜欢吃徐福记的点心。这次回国逛超市特意买了一点给孩子尝尝，结果孩子不爱吃。我吃了发现太甜了，完全不是记忆中的味道了。吃着徐福记长大的80后90后现在也步入中年要控糖了。小时候没那么多零食，现在选择太多了，家长也不愿意给孩子吃糖，怕胖怕龋齿。时代不一样了。
不過直到今天 每次過年我都會感覺應該買點徐福記的酥糖😂
这也太可惜了。徐福记的黑芝麻酥糖真是糖果界极品。
👍🏻
我一点都不喜欢酥糖 吃一口掉一地 再配上黑芝麻 黑暗料理
小时候对徐福记糖果的回忆全是甜蜜幸福的，这期视频我越看越想吃徐福记了
一開始外國資本進入中國有一定優勢
現在...中國市場捲的可怕，成本壓得不能再低，行銷力度與方法更是前所未有
資本那套在某些領域中國就是有人敢放大數倍玩 (當然玩垮的也多)
再加上政治風險與優惠政策逐漸消失...除了有硬實力的要在中國賺錢也就越來越難
徐福记和旺旺都是曾经最爱的品牌
从一开始接触到这个牌子就觉得是个低端货，原来还有这么辉煌
竟然一直以为徐福记是上海品牌😂
这一集质量不错，总算有点干货了，不愧是广告博物馆
小时候吃的最多的是大白兔，花生牛轧糖，过节还会吃上好佳，旺旺系列
我在国外，新年买了包徐福记怀念一下，可能年纪大了觉得太甜了，最后连室友都不肯吃，新年后就扔了。
分析的非常好
小时候过年必买 酥心糖❤
很喜欢徐福记那些蛋卷饼干加夹心的那些产品，可惜现在徐福记被雀巢控制了
我以前很讨厌吃凤梨酥，觉得很恶心，怎么会有这样的玩意，直到我亲自去了台湾，吃到了微热山丘，我明白了我不是讨厌吃凤梨酥，而是徐福记凤梨酥。
沒吃過徐福記的無法評斷，難為你了！通常覺得難吃是因為沒吃到好吃的。台灣還有很多家鳳梨酥都很好吃，因為用好的原料真材實料，有機會你可以再嘗試佳德、小潘⋯⋯等等，相信不會讓你失望
三十年前台灣為大陸帶去了徐福記，三十年後吃著徐福記的那代人喊著武統台灣😣
台湾百分之九十的饮食文化都是中国餐饮，吃大的台湾人小时候要反攻大陆老了发现打不过了就天天恨的磨牙😊
可惜沒洽飯，可以去徐福記洽飯申請做更多醣的置入。
90后小时候吃大虾苏 还有大白兔之类的 喜之郎 后面上高中就吃雪花酥 奥利奥
春节就是能顺利回家，说得太好了
美国人好像很喜欢吃糖。我刚到美国读书的时候，看到很多学校老师，工作人员的桌子上放着糖，我当时挺惊讶的，觉得怎么会有人吃糖。 😅因为我成年后，基本不吃糖。 小时候也不怎么爱吃。
徐福记依然是心目中的名牌
对徐福记的印象是来源于小学中学时校门口的零食
徐福记的沙琪玛超级好吃
我家小时候会有阿尔卑斯糖，我妈爱吃，就老买， 徐福记我就记得凤梨酥，沙琪玛
你这么一说我想起来的，是一种奶油硬糖 ，不黏牙的那种😊
还是没跟上市场，购买渠道的时代变迁，不过徐福记的品质还是最好的。
徐福记的蓝色杏仁口味很好吃，后来长大了就不爱吃糖了，但那个味道现在都记得
现代的物质太丰富了！我已经戒精致糖2年了！
我上一次吃真真正正的一块糖的时候我都已经记不清了. 我觉得没有10年也有5年了. 但是最近有吃无糖黑巧克力, 不知道算不算.
感叹一下双汇家族，这就是教科书的操作
除朱古力外，我只吃一種「糖菓」：含消炎殺菌成份且薄荷特強的潤喉糖。
中国人对甜品的最高评价：不是很甜
我一直以为徐福记是香港的牌子🤣🤣
說真的，我記得徐福記，全靠志偉哥，有多少朋友跟我是一樣的
每次回国必去家乐福买徐福记吃，还打包带回美国一大堆。徐福记的酥糖不要太好吃啊！还有玉米卷，我孩子也喜欢吃。
呜呜 立马去淘宝下单了徐福记酥心糖和佳佳
沒想到徐福記是台企，台灣沒有聽過這個公司
点赞。我超想想看百盛
徐福记真的很好吃
除了過年，真的沒什麼特別想吃糖的時候。
我知道徐福记，好像是因为沙琪玛和凤梨酥
徐福記在海外還是很火的，味道好
徐福记的零食挺好吃的，只是前几年减肥改变了饮食规律，这几年几乎不吃零食了，糖巧克力n年不吃了，情愿多吃几块肉
对于我40多岁的人来说，没听说过这个牌子，可能他发展的时候，我已经不吃糖果了。在这我感觉60-70年代出生的人平常不喜欢吃甜食，不知道对不对。当时到了美国之后，吃他们的点心，都觉得太甜了，齁得慌，无论是甜甜圈，还是蛋糕。
只是换个方式吃糖喝糖。例如奶茶
徐福记夹心饼干以前好贵好好吃
徐福记，现在我只会偶尔买一下沙琪玛，买沙琪玛我都只买徐福记，但其他糖果？抱歉，现在习惯都改了，谁还买那么多糖果。所以它不是被谁打败了，而是没迅速跟上时代潮流
身為台灣人，對這個品牌完全沒有印象。普遍的是義美，高級的是各地糕餅名店的手工製作。
主要散裝糖真的很難吃！！！同樣是傷身，吃碳水糖分的額度要留給好吃的東西
小时候喜欢吃徐福记，长大后好像就忘了😂
不直接吃糖，改喝各种实际就是糖水的“茶”
太多被外企收购就搞垮的品牌了 归根结底还是老外不懂中国市场 刚愎自用 自然有外部环境的变化 但企业的职责不就是适应市场贴合用户需求吗
逢俊必入點👍🥳🥳🥳
可以说说雀巢跟银鹭 少有的本土企业胜利者
现在想吃大白兔都没地方买，国内运过来贼贵。
凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。
比B站晚发了有一个月吧?
徐福記？從來沒買過，也永遠不會買。太低級。記得過去走親戚都要提個”餑餑匣子“。如今的餑餑匣子是高級巧克力點心盒。好不容易走個親戚，不提個高級餑餑匣子，多丟臉呀。對了，”大白兔奶糖“是幾代人的記憶。哪能被輕易替換？
唯一怀念，猪油糖
小时候都是看别人家的小孩吃徐福记，太贵了买不起
很好吃
我从小最不喜欢的就是徐福记 哈哈哈哈哈哈 又贵又难吃。没有我们本土的便宜糖果好吃。当时很多小朋友吃徐福记是为了变相炫富，导致我更讨厌这个品牌🙈
从小就仇富吗哈哈哈
我也好讨厌这个牌子...完全不好吃。自己从来不买，别人送的都是放到过期丢掉....好吃的糖果零食牌子那么多，何必呢...不过我们小时候炫富更狠，都是拿国外带回来的糖果和巧克力...瑞士手工巧克力，yyds!
@@leyu1553 不喜欢炫富的人跟我的性格有关 我自己喜欢低调成熟的人。从小就是。爱炫富的人多多少少都有点哗众取宠表演型人格… 合不来😂 如果说我仇富的话我身边的朋友不可能都是身价上亿级别的吧😅😂
@@angeldy99baby 哈哈哈哈哈 瑞士的巧克力不错啊。这个不算炫富。
以前小时候便宜又好吃的可多了，旺旺呀，大白兔奶糖，还有麦粒素🤗
沙发没了 板凳凑活坐吧
他家的萨其马很好吃
现在对于甜品的最高评价就是：嗯！这个不甜！
徐福记、大白兔过年还是会买的
经济下行的时代,你说的都对
现在过年的确没有以前那样了
小时候挺讨厌亲戚过年送我徐福记的什锦礼盒的，好多好难吃的糖😂
我喜欢喝可乐，也喜欢吃糖，但我怕长胖 只能控制吃糖
作为上海人 只记得上海大白兔和益民食品的夹心糖 还有喔喔佳佳 徐福记 根本没有注意到，而且90年之后就没有吃糖的习惯了 春节也不会吃 我发觉 ic实验室介绍的很多品牌 都没有什么认知度
健康饮食要求断糖，断碳水，断肉食
减肥餐么？断蔗糖还是说的过去。身体健康要求匀衡饮食，断碳水，断肉食本身就违反匀衡饮食。
我怀念的是金丝猴🍬，喔喔，大白兔奶糖🍬
现在奶茶店也不太行了 咖啡店倒是越来越多
小时候吃大白兔和旺旺，现在吃德芙和三只松鼠，徐福记在我们这没什么人买
金丝猴也不错啊
以前就奇怪，为什么糖果要取一个海外求仙的名字