Se puede hacer en casa el HUEVO VEGANO MÁS FAMOSO?
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Intento copiar el JustEgg, el huevo vegano más famoso, lo lograré?
La ciencia y la tecnología en la alimentación vegana avanzan muy rápido creando cada vez mejores texturas y sabores.
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Les dejo los ingredientes porque no he tenido tiempo de hacer entrada en la web porque tengo que hablar bastante de esta receta y no da para hacer un vídeo muy largo.
Lo que más me está interesando ahora es trabajar con transglutaminasa.
400 g de proteína líquida de mung que he aislado yo. Si quieres usar otra proteína aislada y probar tienes que poner para esta receta 50 g de proteína aislada en polvo y 350 g de agua.
1/8 cdta de transglutaminasa
1/4 cdta de cebolla en polvo -mejor no poner ajo en polvo, queda mal. Yo lo usé porque en algunas fórmulas lo usan pero cometí un error.
1/2 cdta de azúcar
1 cdta de almidón de maíz
1/2 cdta de sal kala namak
1/8 cdta de cúrcuma
3 cucharadas de agua
2 cdas de aceite neutro
Este tipo nos ha cambiado la vida a tantos veganos!! Que no nos falte nunca por favorrrrr!!!!
Cuando come mejillones y cochiniñla tambien?
@@Patricia9988 me da igual lo que coma, a mi me ayuda mucho en mi vida, como si es o no es vegano🤘🏽
¡Patentá todo, Chiru! Quiero ver tu nombre por todas partes.
ultimamente estas mas paz y amor. no importa, aun cuando estas en modo loquita, sos muy crack, sabelo.
estoy en paz conmigo mismo por fin!!
Eres una enciclopedia!!! Maravillada con tus conocimientos. Felicidades
Estas hecho un alquimista, gracias.
Uuuuffffff
Sorprendente
Eres único Javi
Javi nunca nos faltes par díaaaasss!!😍 Eres mi héroe!!🌺👏🏼👏🏼👏🏼✨
Javi sos lo mejor que le paso a la cocina vegana. Gracias por tu generosidad!
Qué fantástico, escuché mucho sobre ese producto, aún no llegó acá a Argentina 😅
increíble como siempre Javi, sabes la tortilla de papa que me voy a hacer!!!
Se ve sabrosísimo!!!. Gracias, Javier!!!!. Con vos aprendí a cocinar comida hecha con compasión hacia nuestros hermanitos y realmente SABROSA!!. Espero encontrar acá, en Andalucía, todos los ingredientes. Me acuerdo que en Buenos Aires me cansé de buscar esa sal gris del Himalaya para dar el gusto a los huevos veganos: nunca pude encontrarla, ni en el barrio Chino!!!. Seguí así!!!!. Mil gracias!!!
Mmm q rico ! Gracias por hacerlo posible el huevo vegano
Hola aquí de Argentina! te descubrí hace muuuy poco, y cada dia estoy viendo tus videos. Simplemente sos un genio, muchas gracias por el tiempo que pones al canal y la información que das :)
Gracias , mil gracias ,una bendición contar con tus conocimientos para facilitar la alimentación vegana.
Te admiro y te quiero genio. Aunque no pueda llevar a cabo tus recetas xq no es fácil conseguir algunos ingredientes , nos enseñas mucho! Graciasss 👏❤
Te felicito..muy bien explicado y elaborado
Siempre innovando javi! Gracias por el aporte
¿Podrías intentar veganizar los huevos rancheros? 💚
gracias por tus clases
6:55 😅 muy bien quedó , saludos desde argentina
Hermoso❤️
Q éxito
Sos el Nr1
Esto es la leche!! Cada día me sorprendes más . Besiños crack
Por favor mostranos como aislar la proteína de mung.
el vídeo anterior lo hice!!!
Holaaaa! Te extrañamos muchooo!! Por donde andas?
Con cada vídeo nos demuestras que querer es poder. ¡¡¡ ARRIBA JAVI !!!
Muchas gracias
Chirus no dejas de sorprendernos........ nos encantan todas tus recetas hicimos muchas recetas y la verdad sos un groso........ estamos viendo todo ti historial de videos jejeje..... Saludos Chirusa desde argentina.
gracias por el corazón... como has mejorado desde el primer video que vimos, en el sentido de que seguís encontrando cada vez mas formas de vencer a los carnacas jaja y que se te ve mucho mas feliz. Mi mujer es vegetariana hace 5 años y al primero que vió, y el mejor obvio, para hacer sus recetas fue a vos. Con vos aprendió a hacer el seitán y muchas cosas más.
Nos hicimos veganos los dos desde abril y la verdad que nos ayudas mucho con tus recetas!!
Gracias por todo chirus seguí avanzando!!!
Yeiiii yo ya tengo todo pa hacer mis pruebas :)
super!!
Que bien. El producto habrá llegado al Perú? No se. Pero el frejolito Mung si hay. Gracias Javi. Voy a probarlo.
Very interesting and promising, thank you.
Esto es muy interesante!!!! Gracias
Gracias a ti!
Genial. El Javi egg. Saludos Javi
Muy bien amigo genial muchas gracias
Gracias a ti
Super!!! Por favor mostranos como aislar la proteina de mung (o aplicamos lo que explicas en tu video de aislar proteina de legumebres?) . Gracias!
Ya lo hizo czcams.com/video/Wg_KDSKPffw/video.html
La transglutaminasa puede ser reemplazada por agar agar? Aquí en mi país PERÚ no se donde comprarla, esta super tu video, sería una buena opción para eliminar los huevos definitivamente de mi dieta, gracias estaré atento a su respuesta no importa cuando sea, gracias #DimensionVegana
Trans rights, ahre jaja
Se ve genial!!! 😍🤤
Siempre con las trans ❤❤
Video genial Javi, se te ve como niño en juguetería con tu nueva transglutaminasa jajaja, que risa tu comentario: "mmm que sexy" jajaja
Te mando muchas bendiciones desde Buenos Aires 😘✨
Muchas gracias!! Saludos
Deseaba con locura este video eres un súper gracias
Con mucho gusto
Wuaooooo excelebteeee Javi
Muchas gracias
A la orden
Sos un genio 🌹😘💫
Que locura esos ingredientes!. Ahora tendré que ir a preguntar por la transglutaminasa en el barrio chino. Excelente video!
tienes que comprar alguna que solo tenga maltoderxtrina y transglutaminasa. dudo que en arg haya vegana
@@dimensionvegana así que en Uruguay menos jaja
hola cómo te va? si uso goma xántica, es necesaria la cdta de almidón de maíz? saludos cordiales
¡¡¡¡Para tortilla!!!!!
Dale - probá 😊
Sos un genio!
Inverosímil!
absolutamente
Premio Nobel de la paz para este señor YA
Gracias javi!!👏👏👏👏
Gracias a ti!!
como se puede suplantar la transglutaminasa ? podria ser por glutamina ? o algun dato de donde comprarla en xhile
Genial el videoo. Alguien sabe donde se puede conseguir la transglutaminasa y la proteina aislada de mung en argentina?? Gracias :)
smuy buen video! si no tengo porot mung (o es caro), resultará con la proteína extraída del garbanzo por ejemplo?
6:54 ke segsi
Cuando le pone el polvo para hornear ?
Y just mayo?, es solo veganesa o hay algo más?
Muy bueno lo del huevo!
Salu2
Capoooooo!
E PODRIAS DECIR COMO SUSTITUYO LA PROTEINA LIQUIDA. .LE PONGO AGUA Y LA PROTEINA EN POLVO? Gracias
Holaaaa‼️ Por casualidad tenés el dato comparativo de proteínas entre el huevo animal y este huevo vegano ? ...
Puedes hacer comidas rápidas en microondas?
Cambié de trabajo y sólo puedo usar micro
Hola, excelente! una duda cuanto dura esta preparación? o es para consumir al momento? Gracias! Me Suscribo ya !
una semana a lo sumo. saludos
@@dimensionvegana Muchas Gracias!
@@dimensionvegana Otra duda, se podrá congelar?
Puedo usar esto para hacer una tortilla de patata?
si
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
No me sale alguien sabe porque no se cocina y sale muy líquido
Gracias por el vídeo! Da la sensación de que puede sustituir o complementar a la metilcelulosa para carnes veganas. Me he fijado en el enlace de MooGloo, no es vegano el pack ya que uno de ellos lleva gelatina. ¿Sabrías recomendar alguno que sea explícito que no es de origen animal? Gracias.
Si, para eso es, ayuda a la metil a generar mejor mordida. No tienes que comprar el pack sino la que viene solo con TS y maltodexreina
@@dimensionvegana Perfecto Javier, muchas gracias por el labor que haces.
Hola !! Es la primera vez que veo uno de tus videos , y me quede con la duda de que cosa es lo que está en la jaula ??!!😨😨😨😮
Un Pterodáctilo de lana vegetal
Tengo los porotos mung verdes, no son como los que usas en el vídeo para aislar la proteína, también sirven esos porotos?
tienen que estar pelados
@@dimensionvegana gracias 🤟🏽
👏🏻👏🏻💚
Muchas gracias
Ahhh y cuanto tiempo se conserva?
Yo lo congelaría dividido en porciones pequeñas o lo usaría en 24 hrs.
algun link de amazon o ebay para la transglutaminasa vegana? que llegue a latam D:
fijat que no tenga caseina nada más yo las tuve que comprar via USA www.amazon.com/-/es/Moo-Gloo-Value-Pack-Transglutaminasa/dp/B0198GSQD4 n UK también hay vegana
@@dimensionvegana son grossos dimension veg!!
Nones apto celíacos no??
Javi, los productos libres de origen y explotación animal, no serían vegetarianos en ves de vegano? El vegetarianismo es material el veganismo es abstracto, una ética moral
😂😂😂
Mi gallinita pone huevos por el gallo
Ella come sus huevos y otros yo
Ustedes los veganos se comerian un huevo de ella
Es libre
Come de todo.
Se baña
Toma sal
De 5 huevos ella se come 3
Tu si te los comes no?
Ella no ha sufrido
este es un canal de cocina vegana, te recomiendo uno de filosofía vegana para sos temas, habla con el vegano cordobés o con damo. saludos
Jajajaja trans....