Retro rizoto s mletým masem, strouhaným sýrem a kyselou okurkou - Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Vložit
- čas přidán 19. 05. 2022
- Vzpomenete si ještě na rizoto ze školní jídelny? 👧🧒 Připravte si ho tentokrát sami doma a hlavně ze samých kvalitních surovin. Šéfkuchař Roman Paulus si zavzpomínal na svá školní léta a natočil recept na „retro“ rizoto z mletého masa. Naučíte se připravit základ z mixu mletého vepřového a hovězího masa, cibule a kořenové zeleniny a zjistíte, jak správně toto české rizoto dochutit - základem je samozřejmě sladká a pálivá paprika. 🌶 Samotnou rýži pak můžete uvařit bokem a smíchat s masovou směsí, nebo směs zalít vývarem a nechat rýži vařit přímo v ní. Na závěr nezapomeňte servírovat se strouhaným eidamem a kyselou okurkou! 🧀🥒 Také máte pro klasické „školní“ rizoto slabost?
Suroviny:
· 2 lžíce rostlinného oleje Vita D'or
· 400 g mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem Kania
· 3 bobkové listy Kania
· 2 cibule
· 4 stroužky česneku
· 65 g mrkve
· 70 g celeru
· 65 g petržele
· 200 g sekaných rajčat Freshona
· 1 lžíce sladké papriky Kania
· 1 lžíce pálivé papriky Kania
· 1 l drůbežího vývaru
· 400 g předvařené rýže Golden Sun
· 100 g mraženého hrášku Freshona
· 2 lžíce sekané listové petržele
· 100 g eidamu 45 % Pilos
· kořeněné okurky Cornichons Premium Freshona
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.cz/recept/retro-...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
rizoto ze školní jídelny bylo top jídlo pro mne a ani za boha nedokažu docílit totožné chutě dnes
To já taky ne :D pokaždý to chutná jinak , ale semtam se v nějaké restauraci zadaří :D a tu chuť to má
rajska a srbske ryzoto bylo ve skole zame TOP :)
Dělám to úplně stejně, pokaždé si moc pochutnám😊
Moc pěkný recept určitě vyzkouším 👍😁
Vynikající 👌👏
Nová infografika je skvělá!
Moc děkuji za úžasný tip ! Můj syn jí jenom bolognské špagety s mletým masem a jen mleté maso tak tohle bude pro něj skvělá obměna 😊❤️
Uzasne, jak vzdy poradite i alternativy. Myslite na vse. Mam vas kanal moc rad. Jen tak dal :)
miluju kvalitni italskou kuchyn kterou malokdo umi v praze udelat vcetne jejich rizot. toto ceske rizoto mi ale chutna taky. je to neco uplne jine ale ma to sve caro.
Umíte vařit nejlépe na světě
Nádhera!
Skvělé 👍
super ze umite poradit jak varit s ceskou ryzi , kombinace atd. a jak se u vareni hezky smejete . clovek by nejradeji proskocil obrazovkou a vsecko s obrovskou chuti doslova sezral :-) moc diky varim jen podle vas
Můj dnešní oběd snad se podaří 😉
Děkuji za tip, přítelkyně právě dovařila a spokojeně lezim prežranej na gauči... Akorát neni nikde uvedeno kolik porcí je z uvedeného množství.. Nám to vyšlo tak na 8-10 😄 takže to budeme jist do konce prázdnin 🤌🏻
Nejlepší rizoto na světě. Ty krémové italské rýžové kaše mi nikdy nešly přes jazyk. Nevím ale české rizoto je nejlepší. K tomu nastrouhaný Eidam a kyselá okurka
Hlavně Eidam, radioaktivní odpad. To já Grana Padano nebo nějakého jiného Itala.
Mám to přesně naopak, od té doby co jsem ochutnal italské krémové rizoto mi tohle už tolik nejede.
❤❤
Za komančů jsem žil a stravoval se ve školních jídelnách. Nepamatuji si, že by se do rizota dávala zelenina. Jen hrášek.
V našej školskej jedálni pani kuchárky dávali zeleninu a hrášok ale nebolo zase také červené od papriky a kyslé uhorky boli v podobe rezov -platkov chutili skvele takže si myslím že to bolo individuálne v každej školskej jedálni sa varilo inak a chutilo to inak napriek platným normám skrátka boli to skúsene gazdinky a varili podľa seba normy sa nanajvýš dodržiavali v rámci gramáže jednotlivých surovín pre to ktoré jedlo pekný deň
Dobrý den. Prosimvas neudělali by jste chynkali? Já to v Arménii miluji a chtěl bych se to naučit i doma
Dobrý den, Marty, děkujeme za tip, zapsáno ;-)
Znam to jak ,,džuveč,, to můžu.
Myslím, že něco podobného bylo i součástí vojenských kádéček :-)
@@joudajoudis jasnačka na vojně to uměli udělat! Dokázal jsem sníst plný velký ešus . Někdy si to uvařím i doma.
Tak tohle se ceskemu rizotu podoba velmi vzdalene.
DoBi DeN romaNe sUPer recePt máte sUPer recePti a PokračUjte v tom ĎikUji
Co to je sakra za jazyk? 🤣🤣
Proč u každého videa píšete jak dement?
@@Matessins Sanskrt?🤣🤣
Pravopis nic moc, ale zase do prázdnin jen něco přes měsíc, tak nebuďme detailisti, že. :)
"Srbské rizoto"
Aj podľa géniov českej gastronómie Jyrky Babicu a Jaroslava Sapíka je eidam voľbou č.1 pri príprave špičkových pokrmov. Aj kyslé uhorky z Lidlu jednoznačne patria na rizoto.
Přesně tak. Taky mě napadli Babica se Sapíkem při tom odpadu Eidamu. Tentokrát pan šéfkuchař Roman Paulus ujel.
@@marcusaurelius1511 A co je na tomto jídlu špatného?
@@petrzrotal4915 Ten Eidam 30%. To není sejra, ale radioaktivní odpad. Já Grana Padano nebo nějakého jiného Itala.
Jen se zeptám.... to mleté maso byla jaké???? Možná se mýlím, ale připadalo mi to jako čistě vepřové.... pletu se ???
Dobrý den, Libore, mleté je mix hovězího a vepřového ;-) kuchynelidlu.cz/recept/retro-rizoto-s-mletym-masem-strouhanym-syrem-a-kyselou-okurkou
To se u nás dělá k pondělní večeři, když zbyde z neděle třeba kus krůty nebo kuřete. To je ještě trošku větší punk…
To je právě nejlepší!
Co je na tomhle retro, to je normální pokrm (paprikové červené rizoto), který se ale dělá doma a pouze se nehodí do restaurace s michelinskou hvězdou! Název retro bych nepoužil.
To je ale blbost,že nehodí!?
@@vaclavstraka3595 nehodí, představte si to. Tam už dobu eidamovou překonali (hh vlastně tam nikdy nebyla)
Nej je dat arborii ryzi. Chut uplne jinde
Dobrý den, Jiří, na klasické italské rizoto Arborio bez pochyby patří ;-) V retro receptech dávných školních jídelen se používala spíše klasická obyč rýže ;-)
Neříkejte tomu rizoto , taková kapacita a snižuje se má úroveň Babici.Asi vysoká hypotéka.😀
Říkalo se tomu vždy rizoto. Proto zmiňuje ,,retro rizoto".. Nebuďte tak upjatý ;)
Také bych tomu neříkala české. Je to normální srbské rizoto. Ale chuťově velmi dobré
Ten Váš komentář je dle Vašeho IQ, stupidní a ponižování Mistra s Michelinskou hvězdou!!
Prosím, retro už ne, stačilo, díky.
Tak tohle jídlo je jedno z mála , které bych ani od pana Pauluse nejedl......🤢
thrni si
Hey
Pico
@@daviffit8276 Dobrý den pane Fit. Obdivuji Vaši slovní zásobu......Vy nemáte jídlo, které opravdu nemáte rád!??
@@jirkapelikan4638 Co Jakou zasobu