Bagaimana sih cara Membuat Bumbu Charsiu ?
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : www.instagram....
Resep Ayam Charsiu
Bahan A
1000gr paha ayam
5gr bumbu ngohiong
75gr madu
40gr bawang putih cacah
5gr angkak merah
10gr garam
Bahan B
40gr brown sugar
20gr saus tiram
10gr kecap asin ikan
10gr micin atau msg
2500gr air
sedikit food colour merah
Bahan C
150gr minyak
Bahan D
70gr hoisin sauce
#chefyongkigunawan
#caramembuat
#bumbucharsiu
#ayamcharsiu
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.
![Praktis Dengan Teflon: Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran [Charsiu]](http://i.ytimg.com/vi/xxS8yFMmhF8/mqdefault.jpg)
Selama ini ikutin resep yutub ayam charsiu, selalu ad yg ga pas, pas liat punya chef, sedikit di unhkep dulu, bener loh chef enak rasanya beda , chef yongki mantap
Diungkep di kulkas 1 mlm lebih bagus lagi
@@AbangDikha kalo itu bukan "Ungkep" namanya 😢
@@hirumayoichi2625loh itu jg ungkep.. betul si abang bikin malem pagi di makan lebih nikmat dan ngeresep
@@AbangDikhahadeh itu di Dingin kan bukan ungkep. Diungkapkan itu didihkan bersama bumbu sampai bumbu meresap
@@rantingcemara itu direbus🤣
Bener2 memuaskan ngliatnya, smua bumbu dpake sampe bersih ga bersisa, jadi ngbayangin rasanya pasti enak
Sudah saya coba resepnya. Ini resep yg kumplit. Rasanya balance. Ga perlu cari resep lain lagi. Terima kasih resepnya, Chef...
Mantap
Saya suka sekali chef mengelap sisa bumbunya dengan ayam biar kepakai semua. Sisanyapun digunakan lagi untuk menambah bumbu. Keren banget
Kalo Chef Yongki selalu pake resep kuno, jadi pasti paten
Jadi pengen makan Ayam Char Siu.
terinspirasi dari babi charsiu merah😁 mau nyobain rasanya tapi tidak tersampaikan lalu digantilah dengan ayam. sama halnya dengan yang viral belakangan yaitu gohyong yang originalnya dari b2😁. harus terima kasih pada om yang satu ini
Iya dari cara cuttingnya hampir sama dengan buat babi charsiu
Aku pengn jualan ayam suir pake saus charsiu,, tpi yg halal, soal nya kasian klo ada muslim yg mau beli
Seneng liat madu dikoretin sampe bersih. 👍🏻
Terima kasih prkongsiannya.👍
Mantap bang👍👍
Terimakasih untuk semua ilmu yang pak Yongki bagikan sangat berguna untuk yang mau belajar dan berniaga semoga berkah dan berpahala berlipat lipat ganda untuk pak Yongki sekeluarga 😊
terima kasih chef no gagal ini sih cmn gohiong ny saya kurangi agak pahit kl kebanyakan 😂 btw tq bgt chef 👌
chef terima kasih banyak akhirnya dapat resep ini dari chef.
sehat selalu dan panjang umur ya chef ❤❤
nyimak eyang
baru nemu resep ini,pdhal sy sdh lama cari.tksh chef🙏
Nyari² resep charsiu, dapat di Chef Yongki. Terima kasih resepnya Chef 👍
Pantes manis banget, gula merah, madu, saos tiram haha
Terima kasih chef resepnya..mantul banget
Wah, bahan2nya ada semua. Cuss weekend bikin ahh
Luar biasa
Enak ini
Wajib dicoba❤
Trims chef
Jadi penasaran jika sandung lamur sapi 🐄 pakai bumbu charsiu... makasih chef
mantap chef
Nnti klau sempet mau coba trm chef resepnya ,mantp mkn pkai nasi panas2pkai rarappan timun dn dicocol sambel
Tq Om resepnya🙏
Bumbu Char Siu dapat dibeli di peles, merk Lee Kum Kee. Tidak perlu susah2 meramu sendiri. Bumbu tsb.rasanya sama dengan charsiu komersil. Setelah selesai memangang, daging tsb. harus dipoles dengan madu atau gula beko, dan digantung.
Tiap orang punya selera masing masing kok , di sharenya resep ini biar sama sama belajar dan tau cara memasaknya tanpa harus selalu membeli yang sudah jadi
@@yongkigunawan Sorry ya, tidak bermaksud menyingung. Hanya mengusulkan kepada penonton agar pelaksanaanya lebih mudah.
hello chef bahagia liat resepnya terlihat praktis n enak, pertanyaannya bagaimana bila digoreng chef, terimakasih untuk jawabannya
perlakuan untuk pork samakah chef?
Ini yg sy cari terima ksih...
Super trima Kasih Resep nya ,sehat selalu Pal
Kelihatan enak😊
Luar biasa chef
mantappp resepnya
Mantap om
Terimakasih chef
Thank you pak Yongki👍👍🙏🙏
Perlu di coba ini
Pasti enak klau resepnya chef yongki
Seneng banget sama chef ini selalu ga nyisain bumbu yang lengket di piring
Ngilerrr banget aku.. mau bikin juga ah
Enaaaak.......tq chef
Mengoda sekali menunya.. sukses selalu chef yongky.. semoga bisa berkunjung slovakia dengan chef margy.. 🤩🤩
Terimakasih chef ilmu nya
Thank u chef bikin ngiler malem2🤤😂😍😍
Terima kasih resepnya chef
mantap❤
Chef kasih menit, kalo roti 200 ° berapa menit untuk roti sobek untuk api bawah saja
Kalo chiffon 160° berapa menit untuk api bawah saja
Tolong chef, saya udah gagal bikin Rotinya chef 🙏🙏🙏
Mantapppp......👍👍👍
Chef mo nanya:
Hoisin sauce nya yg merk apa ?
Ngohiong powder apakah sama dg five spice nya resep Chinese food?
Apak ajarin bikin masakan vegetarian yang enak
Malam Chef Yongki ..
Terima ksh utk resep2 nya yg luar biasa ..oh iy Chef .. bisa ga resep ini utk dimsam ceker ayam ..?
Sehat terus ya Chef
Dan sukses sll
Tuhan berkatii ..
Bisa dicoba ya
@@yongkigunawan mks Chef Yongki🙏
Kena Hoishin Sauce jadi mahal nih bahannya. hehehe
Aku pernah mkn..tapi pake ceker
trimakasih .ilmu nya smg chef sehat selalu .beli smoke esen dimana ??
Bisa dibeli di supermarket , e-commerce dan toko bahan kue ya
Chef Yongki, ulekkannya beli dmn? Cakep bngt. Mau beli sy😊
Ccef resepnya biar bisa di ikuti
Ada di deskripsi ya , biasakan di cek terlebih dahulu
@@yongkigunawan pakai minyak wijen tidak chef? D video ada minyak wijen. Tp d resep tidak ada.
Chef, resep nasi hainannya sekalian Chef...😃🙏
ganti pake daging b2 bole ga chef, lebih maknyus pake b2
Terima kasih chef resepnya❤
Trm ksh utk resep tp sayang bumbu2 tmbhan sulit utk didptkan
Halo Chef dan Tim.. saya sedang mengumpulkan bahan untuk membuat ini, ini toffieco nya yg warna merah terang atau merah gelap ya? Sama satu lagi itu toffieco apa ya yang botol kecil? Terimakasih sebelumnya
Toffieco warna merah dan yang botol kecil itu toffieco smoke
Di resep ga ada minyak wijen. Tp d video ada minyak wijen. Yang benar bagaimana chef...
Kalau disimpan di Chiller bisa tahan berapa lama chef?
Maaf chef tadi sebut smoke toffico, itu apa ya ..? Dan tidak pakai kecap ikan tapi minyak wijen ya .?
Ayam charsiu di makan dengan nasi hainan 😋
Nikmat tiada tara
Apa itu nasi Hainan...baru dengar
Bubuk merah dan kuning itu apa yaa dan belinya dimana chef
Chef itu pewarna makanannya warna merah terang atau merah tua ya?
Chef, saus hoisin bisa diganti dengan apa ya, karna ditempat saya gak ada yang jual
Dari pada pake food colour, mending pake pupus daun jati
cheff buat chili oil
Mkn nasi campur pk ketimun
Ngohiang nya sadis.. Apa ga pahit broo😮😅😅😅
chef,blh tanya, sebenarnya itu namanya pelembut kue seperti tbm sp ovalet dll itu terbuat dr apa ya ? makasih
Bumbu ngo hiongnya merk apa yg bagus
yang versi krispy madu lebih joss kalo menurut saya
bmbu merahnya bli dmna
👍👍👍🙏🙏🙏
Assalamualaikum
waalaikumsalam
Ini bisa di ganti daging babi 🖐🖐🖐
Bisa ya
beli angkak nya di mana ya chef?
Chef mau minta resep bahan bahan takaran nyah
Ada di deskripsi ya , biasakan di cek terlebih dahulu
Makasih chief 🙏 semoga resep ayam charsiu dari chief ini jadi modal berharga bagi saya untuk buka bisnis
Saos yg d masukin trakir apa ya itu ?
Bisa g ya merahnya dikasih secang??? 🤭
Boleh di coba ya
Sy mau tanya merk grill pan py Chef yg digunakan utk memanggang ayam charsiu nya di video ini , merk apa ya Chef ? .. Terimakasih 🙏
Merknya Oxone flat grill ya , bisa langsung pesan ke Instagramnya di @Oxone Online
oxone
@@yongkigunawan terimakasih infonya Chef, XIE NIAN KUAI LE, GONG XI FA CAI 🐉🐲
Pakai gula nggak ya...supaya ada manis dikit???
Pakai gula aren kalo chefnya, bisa juga pakai brown sugar
kalo untuk charsiu babi apakah bisa menggunakan resep yg sama chef?
Boleh di coba ya
3:34 itu suara apa ya?
Chef kalo angkaknya gak ada bisa gak yah?
Maaf Untuk airnya apa benar 2500gr?
Terakhir saus apa ya beli di mana.
Hoishin sauce
hoisin saos itu apa ya chef
Angkak nya itu bisa buat umat muslim gak halal apa haram ya
Halal kok
Chef di ganti b2 juga bisa ya? Bagian apa ya klo b2?
Daging ayamnya ya
@@yongkigunawan iya chef
seperti ayam canton gak sih
Berbeda ya
@@yongkigunawan hampir mirip ya chef,,next bikin resep ayam canton dong chef kesukaan kel saya mamaci chef yongki sukses sehat selalu🫶🏻🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Ayam bisa, wah saya udah nyerah pas liat original nya pake babi, dan sub nya sapi sapi mahal. Kalo ayam bsa, langsung bikin
Ini kan di videonya pakai ayam
Iya, itu kenapa saga bilang "Langsung Bikin"
Pengganti angkak apa ya chef?
Lah itu kuncinya om😢
Rasanya bagaimana pedas atau tidak?
Tidak pedas ya
Klo utk jualan buat Muslim ,,, Halal kah ,,, ?
Halal kok , bisa di lihat dari bahan bahannya kan halal semua yang di pakai
Halal pasti warna merah itu kan dari fermentasi beras, kan bisa di lihat dari bumbu" Nya.. , klu gak ngerti tentang bumbu" Yg botolan nya bisa di serach di google juga.. Itu yg di pake yg slalu ada di dapur normal..., klu mau bilang gak halal sebenarnya cumi juga ga halal, tp kita muslim tetep makan kan..? 😂
@@yennan8468 hah? Cumi ngga halal? Kok bisa? Kan dia hidup di laut, segala yg dilaut halal dimakan. Apa ada penjelasannya?
insyaALLAH semua bahan2 dsitu halal, kalau misal, misal aja, masih ragu sama angkakny/yg bikin warna jadi merah, mungkin bisa cb dganti sama pewarna makanan aja yg warnanya merah juga
Kak@@yosiindah8899di dalam islam kan segala yang dilaut halal, berarti ular laut boleh aku makan gak?
Pengganti angkak apa ya..soalnya...ada alkoholnya
Untuk angkaknya hanya mengandung 1,5-2% alkohol ya bu , dan masih dalam kadar yg aman
@@yongkigunawanditmpt sy susah cr angkak ,apa BS diganti yg lain🙏
Angkak untuk warna sahaja atau perasa ?
Angkak hny warna itupun d vidio kurang strong ttp butuh pewarna makanan i thing bs di d skip@@jasmine6796
Bumbu ngohiong itu apa ya ... ?
Biasa ada di supermarket Kak..cari aja ditempat bumbu2 kering..yg didalam botol bulat merek kupu-kupu ada jg..
ada cap koepoe koepoe
Sekilas mirip daging babi ternyata daging ayam.
Hehehe . Gak di kasi resep yg autenthic sama chef nya ...😂😂
😁😁😁
minimal baca deskripsi, low iq mah komen mulu bisanya, otak ga kepake