Zupa cebulowa - prosty i niedrogi przepis na zupę z cebuli | Michel Moran | Akademia Smaku Zwieger
Vložit
- čas přidán 26. 10. 2022
- Rozgrzewająca francuska zupa cebulowa w wykonaniu Michela Moran.🥘
Obejrzyj odcinek i zainspiruj się nową odsłoną zupy cebulowej.🧅
Składniki:
• Cebula biała 1 kg
• Białe wytrawne wino 150 ml
• Bulion warzywny lub mięsny 1 l
• Olej 4 łyżki
• Tymianek świeży
• Bagietka 1 szt
• Ser Comte (lub inny rodzaj nietłustego sera) 100 g
Sposób przygotowania:
Cebule kroimy w cienkie pióra. Smażymy w garnku, na rozgrzanym oleju do momentu, aż nabierze rumianego koloru. Następnie dodajemy listki tymianku i białe wino. Dolewamy wywar i całość gotujemy przez 1-1,5 godziny.
Bagietkę kroimy na cienkie kromki. Układamy na blaszce do pieczenia i posypujemy startym serem. Wkładamy do piekarnika na wysoką temperaturę i pieczemy przez około 10 minut.
Zupę cebulową podajemy w misce, zamaczając w niej serowe grzanki.
Smacznego! 🍽
#zupa #zupacebulowa #prostyprzepis #przepisnaobiad #obiad #szybkiprzepis #prostyprzepis #gotowanie #AkademiaSmakuZwieger #MichelMoran
Gotujemy: bit.ly/GARNKI_KLASSIKER
Kroimy: bit.ly/NOZE_OBSIDIAN
🛒 Odwiedź nasz sklep: sklep.zwieger.pl/
📱 Znajdź nas na Facebooku i polub: / zwieger
🔍 Zaobserwuj nas na Instagramie: / zwieger.pl
![Przepyszna ZUPA CEBULOWA z francuskim akcentem! [POSMAKUJ POLSKI]](http://i.ytimg.com/vi/gCdOMHfPR_w/mqdefault.jpg)
To ukochana zupa mego ojca,który spędził całą wojnę we Francji, nauczył nas jadać frytki, ślimaki, wiosenną sałatkę oczyszczającą z mlecza z oliwą i cytryną, to moje wspomnienia o Francji, ojciec walczył w dywizji przeciwpancernej gen. Maczka i został ciężko ranny ale mimo trzykrotnej amputacji nogi przeżył choć wówczas antybiotyków nie było, później walczył we francuskim Ruchu Oporu, przemycając dokumenty w protezie!!!pozdrawiam 🕊️ bardzo 💞💋👍🌹we Francji po wojnie nigdy nie był, bo panowała wówczas "komuna", nie dożył wolnej Polski, ale całe życie wspominał dobrze Francję zwłaszcza jej kuchnię i ludzi którzy walczyli o jej wolność podczas wojny, pozdrawiam serdecznie 🥂🕊️🌹🌞💗
Ta trzkrotna amputacja mnie urzekła
@@bleble8637plp9
Super!Tylko że Francuzi i my nie zdajemy sobie sprawę z tego że zupa cebulowa pochodzi z Polski i została znacjonalizowana przez Francuzów.Wejdz w hasła Zupa cebulowa Przypkowski herbu Radwan.A największym kucharzem Francji jest Edward Pomian-Pożerski. To on opracował paręnaście książek kucharskich w których uporządkował kuchnię Francji.I to on załóżył pierwsza szkołę gastronomiczna we Francji.Moi rodzice-matka urodziła się we Francji w polskiej rodzinie.Ojciec był górnikiem i szefem polskiego ruchu oporu we Francji.Pozdrawiam
@@andrzejsteplewski1304 ciekawe
Jest to najlepszy i najprostrzy przepis na zupę cebulową jaki przećwiczyłem , szacun dla Michela... Ale drobna uwaga , wywar ma znaczenie , ja stosuje warzywno wołowy bulin przygotowany wcześniej i wtedy jest super...
Dziękuję, super
Bardzo fajna i miło się oglada dzis zrobię
Najlepszy przepis jaki znam !
zupa cebulowa kojarzy mi się z jesienią, chłodniejszymi popołudniami i zimowymi wieczorami kiedy chcę się ogrzać :) Na pewno w tym roku też będę robić! Tyle, że ja rozdrabniam cebulę w rozdrabniaczu ariete - szybko i bez płaczu :D
A ja mam rozdrabniacz do cebuli w samie za rogiem!
Merci Michel
Wazne jest, jaki jest wywar.
Tylko miesny.
Bonjour bonjour ❤ Merci beaucoup 👌
wow super zupa zaraz ją se zrobię
Super! Mamy nadzieję, że smakowała :)!
O fajnie, że kiedyś było na smalcu. :)
Mieszkam w FR juz ponad 20pare lat i jak pytam starszych Francuzow z branrzy,czy znaja tego kucharza to nikt nigdy nie slyszal o Michel Moran.?Z kad Ty jestes mistrzu.?
Nieprawda, znają.
Smacznego 🌹
Miłość francuska & zupa cebulowa :)
Pięknie opisała Pani o życiu swojego taty. Mój też był we Francji,ale krótko bo z armią amerykańską,która oswobodziła Monachium gdzie tata był na przymusowych robotach.Szybko wrócił do Polski. Serdecznie pozdrawiam 😊
Oswobodzil Monachium z okupacji jakiej ?
@@Anna-cu8ip Żle się wyraziłam...Amerykanie wkroczyli do Rzeszy a oswobodzili Tatę ,który pracował w BMW....nie tylko Jego ,ale wszystkich.
@@vieslavamataczynski99 Dziękuję za sprostowanie . Przepraszam, ale takie błędy trzeba prostować. Niemcy bowiem sprytnie obracają kota ogonem w temacie 2WS . Pani wpis mogą czytać bowiem ludzie na drugim końcu świata, którzy niewiele o 2WS wiedzą. Pozdrawiam
@@Anna-cu8ip A ja dziękuję za słuszną uwagę:). Pozdrawiam.
Miszel zupa pyszna jesteś super grzanki z serem też pozdraxiam
Idealny przepis na jesień :)!
Délicieux
Razumeo sam 40 odsto svega 😅, ali ipak mislim da mogu, pozdrav iz Srbije
Zupę cebulowa przywiózł do Francji Król Polski Stanisław Leszczynski .
Jego córka to Maria Karolina Leszczyńska żona Króla Francji Ludwika XV
Dobry przepis
Zupy cebulowe są popularne co najmniej od czasów rzymskich. Na przestrzeni dziejów często uważano je za pożywienie ludzi skromnych, ze względu na obfitość cebuli i łatwość jej uprawy. Współczesna wersja tej zupy pochodzi z XVII wieku z Francji[1] i przyrządzana jest z suchego chleba lub grzanek, bulionu wołowego i karmelizowanej cebuli.
Успіхів вашому каналу!!!
Trzeba karmelizować cebule czy tylko ją podsmażać?
To polska zupa!Przypkowscy herbu Radwan.Edward Pomian Pożerski!Najwiekszy "francuski"kucharz..tylko ze polski szlachcic herbu Pomian.To on stworzył francuską szkołe kulinarna i ja uporzadkował.Wprowadził do niej wiele przepisow z Polski.Prof.E.Pomian-Pozerski prof.Paryskiego instytutu Pasteura.
Zupy cebulowe są popularne co najmniej od czasów rzymskich. Na przestrzeni dziejów często uważano je za pożywienie ludzi skromnych, ze względu na obfitość cebuli i łatwość jej uprawy. Współczesna wersja tej zupy pochodzi z XVII wieku z Francji[1] i przyrządzana jest z suchego chleba lub grzanek, bulionu wołowego i karmelizowanej cebuli.
Zupa cebulowa i od razu wspominam serial "Allo,allo".
Super przepis na zupę można grzanki zrobić i wrzucić do zupy zamiast bagietki pieczonej
Dokładnie! Liczy się by dopasować przepis do siebie i jakie mamy produkty w kuchni :)
Jaki inny ser można dodać ?
Ja dodałem Gouda wyszło super
Gruyère, abondance,
Na ile porcji jest ta zupa?
Nigdy nie jadlam ale w torebkach knora sa
Ugotuj swoją wg tego przepisu nie pożałujesz. Pzdr z okolic Chicago
O matko, zupa w torebkach to zupełnie inny świat. Nie ma co porównywać.
Zupa cebulowa została wymyślona w Polsce, więc to zupa cebulowa Polska 🥣
Zupy cebulowe są popularne co najmniej od czasów rzymskich. Na przestrzeni dziejów często uważano je za pożywienie ludzi skromnych, ze względu na obfitość cebuli i łatwość jej uprawy. Współczesna wersja tej zupy pochodzi z XVII wieku z Francji[1] i przyrządzana jest z suchego chleba lub grzanek, bulionu wołowego i karmelizowanej cebuli.
A rosół to Heryk IV przywiózł do Polski a nie odwrotnie, więc.... 🙊
Jedyny przepis jaki smakuje mi z kuchni francuskiej. L
Na wczasach widziałam polskich dziwakow co w domu byle co jedzą a na stołówce pyskami kręcili mnie dużo smakuje z francuskiej kuchni
@@zofialipinska9296 Mnie nie stać jak panią? Podróżować , ale gotuję kuchnię z różnych krajów i jem to co mi smakuje , czy jestem dziwakiem że nie stać mnie na podróże .Takie wpisy mnie śmieszą bo to wpisy snobów.
Olej przecierz jest bardzo rakotworczy. mimo wszystko chyba najlepiej na smalcu ze wzgledu na temperature grzania
Szkoda , że bez mięsa .
Zupy cebulowe są popularne co najmniej od czasów rzymskich. Na przestrzeni dziejów często uważano je za pożywienie ludzi skromnych, ze względu na obfitość cebuli i łatwość jej uprawy. Współczesna wersja tej zupy pochodzi z XVII wieku z Francji[1] i przyrządzana jest z suchego chleba lub grzanek, bulionu wołowego i karmelizowanej cebuli.
To jest tradycyjnie zupa biednych więc bez mięsna. We Francji je się ją tradycyjnie jak się ma zmęczony żołądek. Taka dietka jednodniowa.
Skąd się ten pan wziął ?!. "Wywar jest nieważny jaki jest ." godzinę gotować" ?!. Co to jest ? Pan Michel jest cieniutki .
Czemu nie dodaje się włoszczyzny?
Proszę najpierw ugotować wywar na warzywach , który pani wykorzysta do zupy a z pozostałych warzyw zrobić pyszną sałatkę taką pod swój gust😊
Komentarze dno!
Jak zwykle Francuzi polskie przepisy przypisują sobie. Np.baba où rome. Zakwas itd.Zreszta prostrzej zupy nie znam.Taka prawda
Ale z ciebie geniusz
Polacy zupe cebulowa wymysili tak jak Francuzow nozem i widelcem nauczyli jesc . hahahahahah masz ten sam poziom wiedzy co B. Kownacki
Zupy cebulowe są popularne co najmniej od czasów rzymskich. Na przestrzeni dziejów często uważano je za pożywienie ludzi skromnych, ze względu na obfitość cebuli i łatwość jej uprawy. Współczesna wersja tej zupy pochodzi z XVII wieku z Francji[1] i przyrządzana jest z suchego chleba lub grzanek, bulionu wołowego i karmelizowanej cebuli.
Jak zwykle? Nie przesadzaj. Żyje we Francji już od wielu lat i wybacz ale tak urozmaicone i bogatej kuchni w Polsce nie było jeszcze 30 lat temu, więc kto od kogo się uczy? Zupa cebulowa w Polsce jest zupełnie inna.
Nie lubię takich potraw 🥲
Ona jest dobra na kurka stojanie z jajkami.
Poznaj inne przepisy z naszego kanału! Są dostępne przepisy na różnorodne potrawy :)
Bo najprawdopodobniej nigdy nie jadłeś prawdziwej francuskiej zupy cebulowe. Wierz mi, niebo w gębie 💪😋
Tzn. sam se zrobię nie potrzebuje dziewicy że szkoly diecezjalnej do tego 🤢
Istota zlosliwy
Kultura nasza zazdrość i złośliwość cechą Polaków ubolewam nad tym ponieważ i mnie w domu tego nigdy nie slyszalam
Zdaje sie , ze ty wszystko sobie sam robisz.
@@zofialipinska9296 smutna prawda 😢
1.5h gotowac?bzdura, 15 min i bedzie juz dobra
Nie 15 minut to malo ale 1 godz tak musi sie ugotowac cebula w niej jest smak tak ugotowana z dodatkiem wina i grzankami z serem to jest pyszne
@@marzenalesiak3733 toz robilem zupe cebulowa wiele razy i nigdy 1h nie gotowałem...co ty pitolisz
To, że Tobie smakuje Twoja zupa, nie oznacza, że lata gotowania jej w rodzimym kraju inaczej jest głupotą. To tak, jakby jakiś Amerykanin sobie zrobił jednodniowy bigos i wysmiewał polski, czterodniowy, odgrzewany. Kolejna sprawa, to każdy kucharz może mieć swój własny przepis, kuchnia podlega też i regionalnym modyfikacjom. I tak szczerze, jadłeś kiedykolwiek prawdziwą zupę cebulową we Francji? Wtedy mógłbyś zauważyć róznice, by zrozumieć uzasadnienie tak długiego gotowania tej cebuli. Z bigosem wiesz, że robi to różnicę, więc na pewno i zupy to dotyczy. Nikt bez powodu takiej procedury nie robi, a już na pewno nie francuskie restauracje nastawione na zysk. Oczywiście Twoja może Ci lepiej smakować. I to też jest ok. Ale forma Twojego komentarza jest po prostu słaba.
@@MW-ww7js dla mnie możesz gotować ta zupę przez kwartał, po takim czasie ta zupa to woda o smaku cebuli, równie dobrze możesz do szklanki wody wsypać sobie trochę aromatu cebulowego
@@imiemoze3816widać kompletnie nie rozumiesz jakie reakcje zachodzą podczas obróbki tej cebuli. Przecież nie gotujesz całej zupy tyle czasu a dusisz cebulę. A polski rosół to co, też robisz w godzinę?
Po co ten baran mi się wyświetla pomocy
tyle siedzi w Polsce a dalej nie potrafi mówić poprawnie, stale kaleczy polską gramatykę
Dobrze, że nasi rodacy w Anglii mówią perfekcyjnie.
Michel mówi 100 razy lepiej od pajaca Pascala, który mieszka w Polsce ponad 20 lat i nie potrafi odróżnić męskiej od żeńskiej formy gramatycznej, myli ą i ę itd.
No to przyjedz do Francji i naucz się języka i zobaczymy jak sobie poradzisz. Złośliwość to bardzo smutna cecha niektórych Polaków.
@@skrzatek8692 😅😂🤣
@@Pawel_eS ale jesteście złośliwi!!!
Fajnie gotuje tylko żeby olał TVN i byłoby ok
Jak Francuzi i Brytyjczycy nie potrafią gotować , oni tylko dekorują , nie przyprawiają it'd
Bzdury opowiadasz. Przyjedz do Francji to się przekonasz. Co do Anglików to się nie wypowiem bo nie lubię angielskiej kuchni która jest zupełnie odmienna od francuskiej.