[Japan/ Oita Prefecture] Tempura and sushi restaurant of a beautiful landlady
Vložit
- čas přidán 8. 12. 2022
- ■亀八寿司（大分県佐伯市）
美人若女将と75歳の大将が率いる『亀八寿司』さん
昭和四十六年創業の老舗の寿司屋。
亀八寿司さんは、年月と共に客足が遠のき売上減少、廃業の危機に見舞われる。
なんとか父である大将の想いのこもった店を立て直そうと
娘さんが７年前に帰郷、社長に就任する。
しかし、20年間ずっと専業主婦だった彼女は
右も左もわからず手探りで経営を引き継ぎ
スタッフの採用育成、メニューの見直しや新メニュー開発、
SNSを活用した集客にも着手。
父である大将と方針の違いからぶつかることもしばしば。
また、佐伯市の海の幸の強みを活かし地元のPRにも力を注ぐ。
なんと寿司屋でありながら14時～16時をカフェタイムとして営業
少しでもアイドルタイムを埋めようとしての試みをし、
寿司屋で本格パフェを考案。
これが大人気になり、若い世代の顧客が増加
また、ちらし寿司の丼にエビフライが二本乗っかる「こらぼ丼」
は君と絡めて、締めにはお茶漬けに
そして、佐伯名物ごまだしうどんと握りがセットになっている「こらぼ寿司」
今までありそうでなかったメニューを開発しSNSで発信
そのメニューを求めて県外からも沢山のお客が訪問するまでに。
父との確執を乗り越え今では佐伯市で最も人気な寿司屋に！
沢山の方に愛されている亀八寿司さんです。
11時～14時のランチタイム
〇1500円の女将考案こらぼメニュー
【こらぼ丼】【こらぼ寿司】
14時から21時のカフェタイムは
お寿司以外のジェラートやパフェなどのスイーツをが楽しめます。
カウンター10席、お座敷は全てテーブル＆椅子で50席
足腰の悪いお客様でも負担なくごご利用できます。
駐車場も広く、顔合わせや法事、誕生日や結婚記念日などのお祝い事などの利用も多く、
また、カップルやご家族、旅行のついでに利用される方も多数、
県外や海外からも沢山来店されています。
とても使い勝手が良いお店だと思います。
➖店舗情報➖
寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
営業時間：[火～日]11：00～14：00ランチタイム
14:00〜22:00カフェタイム
16：00～22：00ディナータイム
定休日：月曜
電話：0972-22-5818
住所：大分県佐伯市中村南町7-12
お店のHP： www.kamehachi-sushi.com/
お店のInstagram： / hideyo_todaka
お店のfacebook: / kamehachi3shimai
#佐伯市寿司#Oita asushi#佐伯市グルメ
![[Omakase] Sushi restaurant using luxurious ingredients from Japan/Fukuoka](http://i.ytimg.com/vi/CMV0oV5dHZ8/mqdefault.jpg)
![[Omakase] Sushi restaurant using luxurious ingredients from Japan/Fukuoka](/img/tr.png)
女将さんの優しい素顔、人柄の一方で「現状維持は終わり」という強い意思とプライドを感じました。佐伯はやっぱり素材が素晴らしいですね。海鮮丼が好きなので今度伺おうと思います。
■亀八寿司（大分県佐伯市）
美人若女将と75歳の大将が率いる『亀八寿司』さん
昭和四十六年創業の老舗の寿司屋。
亀八寿司さんは、年月と共に客足が遠のき売上減少、廃業の危機に見舞われる。
なんとか父である大将の想いのこもった店を立て直そうと
娘さんが７年前に帰郷、社長に就任する。
しかし、20年間ずっと専業主婦だった彼女は
右も左もわからず手探りで経営を引き継ぎ
スタッフの採用育成、メニューの見直しや新メニュー開発、
SNSを活用した集客にも着手。
父である大将と方針の違いからぶつかることもしばしば。
また、佐伯市の海の幸の強みを活かし地元のPRにも力を注ぐ。
なんと寿司屋でありながら14時～16時をカフェタイムとして営業
少しでもアイドルタイムを埋めようとしての試みをし、
寿司屋で本格パフェを考案。
これが大人気になり、若い世代の顧客が増加
また、ちらし寿司の丼にエビフライが二本乗っかる「こらぼ丼」
は君と絡めて、締めにはお茶漬けに
そして、佐伯名物ごまだしうどんと握りがセットになっている「こらぼ寿司」
今までありそうでなかったメニューを開発しSNSで発信
そのメニューを求めて県外からも沢山のお客が訪問するまでに。
父との確執を乗り越え今では佐伯市で最も人気な寿司屋に！
沢山の方に愛されている亀八寿司さんです。
11時～14時のランチタイム
〇1500円の女将考案こらぼメニュー
【こらぼ丼】【こらぼ寿司】
14時から21時のカフェタイムは
お寿司以外のジェラートやパフェなどのスイーツをが楽しめます。
カウンター10席、お座敷は全てテーブル＆椅子で50席
足腰の悪いお客様でも負担なくごご利用できます。
駐車場も広く、顔合わせや法事、誕生日や結婚記念日などのお祝い事などの利用も多く、
また、カップルやご家族、旅行のついでに利用される方も多数、
県外や海外からも沢山来店されています。
とても使い勝手が良いお店だと思います。
良いお店ですね。
地元産の食材を美味しくいただけるお店は、遠くからやってくる人たちだけでなく、地元の人にも魅力です。季節の移ろいで旬の食材を使ったメニューにかわればまた行きたくなる。
楽しくゆったりとした雰囲気で戴く和食は日本人で良かったと思える贅沢な時間です。そんなお店が地元に有れば嬉しいですね。
包丁の跡に見える板前さんの気持ちがお料理の味を引き立てます。日本料理は器とその中に有る世界で、作る人と戴く人の心が通じ合いますから仕事が丁寧です。
美味しそう、調理場の板前さん無口でだし巻きを・職人だ・素晴らしい
Hopefully, one day can go there and try their cuisine.
日本に行きたい~~😋
10/04/2023:Boa noite! Japonesi sushi, delícias, adorei tudo o que aqui o vídeo apresentou. Parabéns!🌸🌸🌸🌸🌸🙏🏻🙏🏻🙏🏻🕊🕊🕊🙋♀️🙋♀️
أنا اعشق اليابان أتمنى أن أزور اليابان
アラビヤジンですか？
看着就是家老店，老板娘也很诱人呢
😂😂😂😂
弟さんも、が張ってますね
おいしそ,寿司を食べたい。
먹고 싶어요
素晴らしい動画ありがとうございます！職人の気持ちが伝わるカメラです。
コミュニティの方にメッセージを送らせていただきました。時間あったら確認お願いします🙇
在大陆这样一顿日料通常要数千元才能吃到而且很难预定
冒昧问一下 您是把日本全国所有寿司料理店都吃遍了吗 这资金太雄厚了
가보고싶다
Tenho profundo respeito e gosto pelo seu canal, só fico chateada por não ter legenda em português. 😢
🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗🆗
女将さんは本当に美人ですね😅鮨に天婦羅に丼🍜とこの店は何を食べても美味しそう😋🍴💕デザート🍨のアイスも嬉しいですね😅大将も言っていましたが魚の捌きは素人が技量に達するには一年かかるでしょうね😅かわいい女の子👧が笑顔で亀八鮨を美味しいと言っていたのが微笑ましい😊
好漂亮
🎉すばらしいですね
关键是材料可能还是菜市场买的
12:01
ピンクの寝巻きが可愛い
WOW、、美人だ、、
行ったら行きますよね、、
aloha Sugoi
良いチャンネルなのでそろそろ4k60fpsでお願いします。
2
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10/04/2023 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🕊🕊🕊🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙋♀️🙋♀️🙋♀️
5:23 大將把柴魚包用橡皮筋裹住放入熱湯里煮，沒問題嗎！
大丈夫です*\(^o^)/*
佐伯は、魚が、豊富です、昔、建前したとき、ぶりの、刺身がでたけど、おいしかつたよ、できたら、いつてくざさい、
썸네일 신봉선님 일본에 가게를 차리셨네요?
すみません💦
食材を投げるのはちょっと😅
田舎のおいさんはみんな同じです
これがカッコいいと思ってます。
佐伯の鮨は美味いので食べに来てください
@@yumewokatare_b 仕事でたまに佐伯に行ってます。
今度はプライベートでお鮨食べに伺います💦
私も気になりました。
お客様に売る商品を雑に扱うのはどの商売でも駄目だと思います。
一度、暇な時に食べに行くか。